Mứt mộc qua với chanh và các loại hạt

Mứt mộc qua với chanh và các loại hạt

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Mộc qua	Trọng lượng tịnh 1 kg
Đường	850 g
Quả hạch	1 ly
Chanh	1 nhỏ

Phương pháp nấu ăn

• Tôi cắt mộc qua thành từng lát, loại bỏ vỏ hạt và các mô cứng bên cạnh, phủ đường và để ở nhiệt độ phòng trong một ngày. Sau đó hai lần - vào buổi sáng và buổi tối - tôi nấu nó, để nó sôi và đậy nắp lại.
• Tôi không cắt nhỏ các loại hạt, nhưng vẫn để nguyên như vậy, nó diễn ra như thế nào: một số nửa, một số nhỏ hơn. Chiên chúng trong 5 phút trong lò vi sóng và nếu có thể, hãy bóc chúng ra. Mình cắt chanh thành từng lát mỏng, bỏ hạt, cho vào lò vi sóng quay 1 phút để khi đun với đường, vỏ không bị cứng.
• Trong lần đun cuối cùng, lần thứ ba, tôi thêm các loại hạt và chanh, nấu trong 3 phút, cuộn lại, gửi "dưới một chiếc áo khoác lông".
• Mứt tuyệt đẹp !!

Món ăn được thiết kế cho

2 x 620 ml

Ghi chú

Mộc qua của tôi là thẳng từ cây; nhưng nếu không có đủ nước trái cây của cô ấy, thì phải thêm nửa ly nước. Do đó, để tránh tình trạng thiếu siro, bạn chỉ nên để dưới nắp hộp nhé!
Bạn cắt mộc qua càng mỏng thì thành phẩm mứt sẽ cứng hơn. Bạn có thể làm kẹo trái cây và những miếng nhớt mềm - dành cho người nghiệp dư. Tuy nhiên, tôi không khuyên bạn quá "mỏng" - bạn có thể nhận được chip không cắn ...

Ôi, món mứt yêu thích và được yêu thích nhất của tôi!
Tôi có thể ăn nó bao nhiêu tùy thích! Tanyusha, gửi một vài cái lọ - Tôi sẽ chứng minh điều đó!
Hóa ra đối với anh đẹp như vậy, thật đẹp.

Tanya, bạn đã lấy loại hạt gì vậy?

Quả óc chó trong ngoại hình.
Nó đẹp làm sao!

[Cirre]

Đúng, Cirre, quả óc chó, mọc nhiều ngoài sân. Tôi nghĩ rằng bất kỳ sẽ làm. Thậm chí còn có ý tưởng nấu với mận hầm, nhưng rồi tôi từ chối: Tôi thường cho giò vào, bỗng nhiên chúng không chịu ăn ngay, hai năm sau chất độc sẽ hình thành ở đó ...

[Cirre]

Đúng, Cirre, quả óc chó, mọc nhiều ngoài sân.

Hee, có lẽ chúng lớn lên cùng bạn, tôi không có

[Tanya!]

Tanya! Mứt đẹp tuyệt vời! Cảm ơn vì công thức!
Nhưng, liệu có thể chỉ định chính xác hơn độ dày của lát cắt được không, pliiz. Và cho tôi biết, làm thế nào để bạn có được chúng trong mứt thành phẩm?

Những lát của tôi dày 1 cm và nhiều hơn một chút, vì tôi thích những lát làm sẵn cứng hơn, nhưng không quá ngọt. Đã có độ dày 1,5 cm, miếng thịt rất dẻo, đầy đặn, nhưng không quá mềm. Hai cm - rất mềm.

Cha mẹ của người bạn học đến từ Tashkent. Từ bà tôi, họ luôn mang theo mứt mộc qua với quả óc chó, và mứt mơ với ô mai. Và tôi cũng có món ngon đó. Kể từ đó, tôi thậm chí không biết mình thích món nào hơn - dâu tây của bà tôi hay mộc qua với các loại hạt từ bà của Zhenya.

Tôi vẫn là dâu ...

Thật là trùng hợp! Mới hôm qua mẹ mình nấu và đóng mứt mộc qua, mẹ nấu từ mộc qua với chanh, các loại hạt và nước ép nho. Rất ngon.

Và đây là một điều khác ... Và, loại bỏ da? Tôi sẽ nấu ăn từ mộc qua lần đầu tiên trong đời.

[Mikhaska]

Không phải, Mikhaska, không loại bỏ da! Không có trường hợp nào. Có một biển pectin trong đó, sẽ làm cho xi-rô đặc và nhớt. Còn vỏ mộc qua rất mỏng (đó là lý do cây có khả năng chống sâu bệnh tuyệt đối ...), nhìn không thấy quả dày và cứng. Da hoàn toàn không được sờ thấy trong mứt hoặc trong các món ăn khác mà mộc qua được sử dụng.Tôi sẽ nấu nước trái cây trong một máy ép trái cây - cùi táo và mận sau đó tôi phải lau nó để lấy mứt và trám, và vỏ mộc qua tan ra không để lại dấu vết, nó khá dễ trộn.
Một khi nấu - mứt mộc qua sẽ trở thành món khoái khẩu của bạn cả đời, nó thật đặc biệt. Và không chỉ vậy, bất cứ ai.

Chúc cả nhà ngủ ngon! Quay một phần mứt này để lấy mẫu. Hóa ra là hơn một lít. Vì một số lý do, nó hóa ra rất lỏng đối với tôi, tôi đã không thêm nước. Và sau khi đun sôi lần thứ ba với chanh và các loại hạt, nó không có màu sắc tuyệt vời như của bạn. Vì vậy, khi đang di chuyển, tôi quyết định nấu lâu hơn và thêm gelatin vào cuối quá trình nấu. Kết quả cuối cùng là cả màu sắc và tính nhất quán đều phù hợp với tôi. Cảm ơn vì công thức.

Có thể nó ở dạng lỏng vì mộc qua cực kỳ ngon ngọt được đánh bắt? .. Bạn đã làm đúng, đó là nấu nó lâu hơn. Và nó không đáng để thêm thạch hóa: mứt trong lọ chắc chắn sẽ đặc lại; đối với tôi (hôm nay tôi chỉ nhìn với ý định cho nó) trong hai tuần nó trở nên nhớt, như mật ong.
Ngon đúng không?

[mứt tuyệt đẹp]

có thật không, mứt tuyệt đẹp, Tôi đã gặp mộc qua ở chợ Tajikistan trong thời gian chồng tôi phục vụ ở biên giới, làm mứt thường xuyên, tuy nhiên, không có hạt, chúng tôi ăn chúng sống tốt, đặc biệt là vì nó đắt tiền từ chợ, nhưng tôi đang nói về

Mình cắt chanh thành từng lát mỏng, bỏ hạt, cho vào lò vi sóng quay 1 phút để khi đun với đường, vỏ không bị cứng.

không có lò vi sóng, và tôi vẫn không có chúng,Tôi đóng băng những lát chanh, và sau đó được thêm vào trong mứt, sau khi đông lạnh, chúng mềm ra khi rã đông, tiết ra nước trái cây và chứa đầy xi-rô, sau đó chúng rất ngon trong mứt. Một lần nữa, không phải lúc nào chanh cũng được mang đến chợ, tôi đặt mua 5 kg - và để chế biến - thành mật ong, thành mứt, tôi chỉ đông lạnh chanh cắt nhỏ trong một máy xay thực phẩm để sử dụng trong tương lai, tủ đông 45 lít đầu tiên đã hoạt động tốt, devulka rất gọn gàng: cô gái-vâng: Đây,Tanyush, nhắc nhở về mộc qua, tôi sẽ đề phòng ở Magnet, họ bắt đầu mang thứ gì đó không phải hàng năm, nhu cầu về nó là nhỏ Cảm ơn vì mứt

[Irsha]

IrshaCảm ơn cho mẹo chanh! Nó thậm chí còn dễ dàng hơn so với "lò vi sóng" hoặc đun sôi.

những người lười biếng tiến bộ

Tôi cũng vậy, tôi đã bao biện cả đời! Từng chữ.

Năm nay tôi có một vụ thu hoạch mộc qua lớn ở Kiev ...

Anh ta đã không cắt bỏ những quả thừa kịp thời, và trong khi toàn bộ mộc qua đã chứa đầy nước, nó vẫn chưa có thời gian để chín. Và cây gần như không giữ được quả, cành uốn cong xuống đất. Tôi phải cắt bỏ một số quả để cành không bị gãy. Từ một củ mộc qua chưa chín như vậy, tôi đã cố gắng làm mứt theo công thức của một tác giả đáng kính. Tất cả các công nghệ được làm theo, các loại hạt cũng là của riêng họ, nhưng chỉ ở giai đoạn nấu cuối cùng, tôi thêm một vài thìa chất lỏng từ mứt quả mâm xôi, để có thêm hương vị và mùi. Tôi có thể nói gì - ngon không phải là từ thích hợp! Phần còn lại của mộc qua cũng sẽ dùng cho món mứt này!

Rất cám ơn tác giả!

Chúc bạn và những người thân yêu may mắn!
Thử lại đây là mứt - cũng ngon! Có thể chỉ từ một cây mộc qua - và cũng có thể thêm các loại hạt.

[TATbRHA]

TATbRHACảm ơn vì tiền hỗ trợ! Ồ, mùa đông sẽ có những chiếc bánh nướng nhân bánh thơm ngon như thế này! Độ đặc của mứt hóa ra là nhớt đặc, kẹo trái cây không cứng và không mềm, - đối với bánh ngọt và đối với trà, vậy là xong! Cảm ơn một lần nữa!

Vâng, bạn nói đúng: mộc qua là một món quà và là vực thẳm của hương vị đặc biệt.

Vâng, bạn nói đúng: mộc qua là một món quà và là vực thẳm của hương vị đặc biệt.

Và nếu đây cũng là mùi vị từ thời thơ ấu - tôi đã sống ở Tashkent cho đến năm 12 tuổi - thì ... không có từ ngữ nào có thể diễn tả được toàn bộ cung bậc cảm xúc! Cảm tạ!