Kem chanh và sô cô la trắng (Máy làm kem Brand 3812) - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Kem chanh và socola trắng (Máy làm kem nhãn hiệu 3812)

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
lòng đỏ	3 chiếc
đường cát	80 g
Sữa	200 g
bột ngô	15 g
kem 33-35%	400 g
đường vani	10 g
socola trắng	100g
niềm say mê của hai quả chanh	~ 1,5 muỗng canh. l

Phương pháp nấu ăn

Chuẩn bị lớp nền cho kem - sữa trứng.
Phương pháp 1.
Trong một bát thủy tinh, đánh lòng đỏ trứng gà, đường, đường vani và vỏ chanh.
Thêm tinh bột, khuấy đều để không bị vón cục. Trong hai mồi, thêm sữa vào hỗn hợp.
Chúng tôi đặt bát (không phủ bất cứ thứ gì) vào lò vi sóng và nấu ở công suất tối đa trong 4-5 phút. Cứ mỗi phút, chúng tôi lấy bát ra khỏi lò vi sóng và trộn đều kem.
Phương pháp 2.
Đánh tan lòng đỏ thành bọt nhẹ, xay với tinh bột để không bị vón cục.
Đun sôi sữa với đường, vani và vỏ chanh.
Đổ một nửa số sữa nóng vào lòng đỏ, trộn nhanh tay.
Đổ hỗn hợp lên phần sữa còn lại. Chúng tôi để lửa nhỏ và khuấy đều để hỗn hợp đặc lại. Chúng tôi đảm bảo rằng hỗn hợp không sôi.
Thêm các miếng sô cô la trắng vào kem nóng, trộn cho đến khi mịn.
Đậy bát bằng màng bám sao cho nó tiếp xúc với bề mặt của kem (điều này sẽ ngăn chặn sự hình thành lớp vỏ trên bề mặt của kem). Bớt nóng đi.
Đánh bông kem đã nguội và kết hợp với kem đã nguội.
Chuyển hỗn hợp vào máy làm kem và để đông lạnh.
Chúc mọi người ngon miệng!

Ghi chú

GruSha

Thật là một kết cấu tinh tế !!!

Rusalca

Sonadora, Tôi muốn ăn ngay cả trong quá trình nấu ăn! Những hình ảnh rất ngon! Và tôi không có máy làm kem.

ang-kay

Manyun,bạn đang kéo dài mùa hè? Nó thật đẹp!

Tumanchik

A, thuần khiết nhẹ nhàng như tuyết trắng! Ôi, lãng mạn làm sao! Manunya rất đẹp!

Rada-dms

Kem tuyệt đẹp! Tôi chắc chắn sẽ làm được!

Sonadora

Các cô gái, Cảm ơn cả nhà đã ghé qua. Tự lo lấy thân.

Gulsine, cảm tạ.

Trích: Rusalca

Và tôi không có máy làm kem.

Anya, bạn có thể nấu nó một cách an toàn mà không cần máy làm kem. Có rất nhiều chất béo trong đó, vì vậy để trong ngăn đá, với 3-4 lần nhào, nó sẽ ra mà không có vấn đề.

Trích dẫn: ang-kay