Bánh quế Liege trong waffle iron GF-020 Waffle Pro

Hôm qua tôi lại nướng những chiếc bánh quế đó!
Nhưng đã là một phần đôi!
Bây giờ tôi muốn chia sẻ những sai lầm mà tôi đã mắc phải ... để những người khác không dẫm lên vết cào của tôi! ...
Thứ nhất, ngay sau khi đường Trân Châu được thêm vào (tôi có Kotanyi ... nó chỉ có thể hoạt động với nó ...), vì vậy NGAY LẬP TỨC bật bàn ủi bánh quế và bắt đầu nướng !!!
Nếu không, đường sẽ tan theo thời gian !!!
Ngày hôm qua can thiệp, ta khẩn trương phải chạy đi, nửa giờ sau mới bắt đầu nướng! Như vậy trong thời gian này tất cả đường đã tan hết !!!! Và lớp vỏ caramen nổi tiếng tuyệt vời đó đã không thành công !!!
Chúng chắc chắn rất ngon! ... nhưng khác ...

Và vì lý do tương tự, thứ hai, đừng chia đôi ...
Tốt hơn nên nhào hai lần! ...

Nhưng một lần nữa tôi sẽ lặp lại chính mình! - điều này áp dụng riêng cho Kotanyi Pearl Sugar !!!

Đây! Bây giờ tôi đã tính đến tất cả những sai lầm! Tôi đã viết một ghi chú (và cả bản thân tôi nữa), và tôi hy vọng chúng sẽ luôn hoàn hảo cho tôi !!!
Đường đã được dự trữ sẵn !!!!

[Sveta]

Như vậy trong thời gian này tất cả đường đã tan hết !!!!

Sveta, Tôi đã xem qua một công thức làm bánh quế Liege trên internet, nơi đường không cản trở bột, và các miếng bột được lăn trong đường trân châu trước khi nướng, có lẽ đây là một cách giải quyết nếu bạn nướng bằng Kotanyi.

Và ở chỗ bột không dày đến mức bạn có thể lăn được, hay là tôi nhầm?
Tôi làm theo công thức của Angela, trân châu đường tự làm, hóa ra cũng không tệ!
Đây là đơn thuốc:

Đường hạt để trang trí bánh nướng tại nhà

[Ksyusha]

Và ở cùng một vị trí, bột không quá dày,

Ksyusha, Tôi thực sự làm nó theo một công thức khác, mặc dù tôi giảm bơ ở đó và thêm bột mì vào một khối bột dày, nó có thể được cuộn lại
Liege waffle # 144

Vậy thì đó là một vấn đề khác

Tôi đã làm đường nghiền với Nevsky. Cô khiến chồng càng “đánh” mình hơn.
Nó trở nên ngon và không có gì tan chảy qua đêm.

[Sveta]

Sveta, Tôi đã xem qua một công thức làm bánh quế Liege trên internet, trong đó đường không cản trở bột, và các miếng bột được lăn trong đường trân châu trước khi nướng, có lẽ đây là một cách giải quyết nếu bạn nướng bằng Kotanyi.

Tanyush! Vậy, cám ơn! Tôi không đoán ...
Nhưng đây là lối thoát!
Bạn chỉ có thể rắc chúng sau khi đặt chúng vào bàn ủi bánh quế!

[Tỏa sáng]

Bạn chỉ có thể rắc chúng sau khi đặt chúng vào bàn ủi bánh quế!

Tỏa sáng, cũng là một lối thoát.

Bạn chỉ có thể rắc chúng sau khi đặt chúng vào bàn ủi bánh quế!

Nhân tiện, tôi đã bắt đầu làm từ lâu rồi (có lẽ vì lười biếng) ...
Công thức cho "Liege" ban đầu vẫn chưa được kéo (men, nước ấm / sữa ...).
Vì vậy, tôi làm bột cho bánh quế thông thường (bằng cách nào đó tôi thậm chí còn làm sữa đặc), và trải nó ra thành từng tấm thành những chiếc "bánh" nhỏ có đường kính 5-7 cm, rắc đường trân châu Kotanyi, đóng lại và nướng ...

[Tanyush]

Tanyush, ban đầu được nướng theo công thức của bạn. Thơm ngon, nhưng rất béo. Sau đó, tôi giảm lượng bơ đi một nửa và tăng 75 ml sữa. Điểm mấu chốt: dầu không bị chảy ra ngoài khi nướng, hương vị tuyệt vời, đường trân châu không tan nhanh mà tạo thành lớp vỏ rất tốt

Cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều vì phản hồi của bạn, nhưng tôi không nhìn thấy một con quạ.
Vitus, đôi khi tôi loại bỏ dầu, nhưng không phải lúc nào.
Gần đây tôi không nướng gì cả. Nikich hiện đang học ở Moscow, nhưng chúng tôi không ăn ở đó.
Nhưng trước đây, cô ấy đã làm bột để sử dụng trong tương lai, chẳng hạn như Nikita có thể tự mình nấu một vài chiếc bánh quế vào ban ngày và ăn.