Bánh "Lâu đài trên không"

Bánh "Lâu đài trên không"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
trứng	3 chiếc
đường bánh quy	1/2 st
bột mì	3/4 st
đường cho xi-rô	130g
Nước	120 g
protein	7 cái
đường meringue	2 st
sữa đặc	2 ngân hàng
xả dầu	2 gói
sô cô la với các loại hạt	50g

Phương pháp nấu ăn

• Trước khi làm bánh, bạn phải lấy kem.
• dầu từ tủ lạnh, và làm xi-rô để nó có thời gian nguội. Đối với
• chuẩn bị xi-rô, bạn cần trộn đường với nước và đưa dung dịch này đến
• sôi. Sau đó, bạn cần làm một chiếc bánh quy. Để chuẩn bị nó, bạn cần trộn
• Trộn trứng với đường, đun hỗn hợp này đến 60º, sau đó đánh tan cho đến khi khối lượng tăng lên
• ba lần. Sau đó, khuấy nhẹ tay, cho từ từ bột mì đã rây vào. Kết quả
• bột phải được đặt trong khuôn đã được bôi mỡ trước đó bằng rau củ
• dầu. Nướng ở 180º trong khoảng 20 phút. Sẵn sàng làm bánh quy
• có thể được kiểm tra bằng một thanh gỗ. Bánh quy nấu chín
• cần làm mát.
• Trong khi bánh quy nguội, bạn có thể bắt đầu nấu
• bánh ngọt làm bằng lòng trắng trứng và đường. Để làm điều này, bạn cần đánh bại 7 protein lạnh cho đến khi đạt đỉnh ổn định, dần dần
• thêm đường vào chúng. Để đánh bông tốt hơn, bạn có thể thêm một chút chanh
• axit hoặc muối. Hộp đựng mà bạn sẽ đánh bông lòng trắng phải là
• khô hoàn toàn, nếu không bánh trứng đường sẽ không hoạt động. Hỗn hợp thu được phải được bày ra
• trên một tấm nướng, lót bằng giấy da, sử dụng
• túi hoặc thìa bánh ngọt. Nướng bánh trứng đường trong 3 giờ ở 90º.
• Trong khi bánh trứng đường của chúng tôi đang chuẩn bị, chúng tôi làm một loại kem: đánh kem
• bơ đã được làm mềm, cho dần sữa đặc vào.
• Bánh quy đã nguội lúc đó cần được cắt làm hai
• bánh, ngâm xi-rô đã nguội, và sau đó bôi mỡ với kết quả
• kem. Rắc sô cô la bào lên các mặt của bánh quy. Sô cô la tốt hơn
• lựa chọn với các loại hạt - nó sẽ đẹp hơn và ngon hơn.
• Chúng tôi lấy meringue đã hoàn thành ra khỏi lò và làm mát nó. Sau đó
• Chúng tôi trải nó trên bánh của chúng tôi, xen kẽ với kem: một lớp bánh trứng đường, một lớp kem. Từ phía trên
• Rắc sô cô la bào lên bánh đã hoàn thành.

Hy vọng, cảm ơn vì công thức!
Tôi cũng muốn thêm ảnh trung gian cho rõ ràng.