Nồi nấu chậm: lựa chọn kiểu máy, tính năng, đánh giá

Kenwood SR-706

tại sao bạn lại thích máy móc?
điện tử là tệ hơn?

[Mắt nâu]

Mắt nâu,
Chiếc Electrolux của tôi với thiết bị điện tử đã ngừng hoạt động hoàn toàn sau khoảng một năm hoạt động. Đối với tôi, có vẻ như việc mua ổ cắm có hẹn giờ sẽ dễ dàng hơn nếu bạn cần thời gian, nhưng tôi thậm chí không cần ổ cắm, tôi nấu cho đến khi SN SÀNG, tức là tôi thử, hoặc bất cứ thứ gì.
Trên 707 Kenwood, điện tử, tôi đã tìm thấy các phàn nàn trên Internet rằng nó bị hỏng, nhưng trên Kenwood 706, cơ khí, không phải là một.
Và tôi cũng đọc được rằng một mô hình cơ khí có thể được chuyển đổi thành 220w, nếu tôi mắc lỗi và khi nhận được, hóa ra chúng đã được gửi đến 128w, nhưng với một mô hình điện tử thì có vẻ như bạn không thể làm điều này (Thêm vào đó, Tôi thực sự thích những mẫu máy cơ, những chiếc đồng hồ, những chiếc máy may có ấm đun nước, chậm chạp, tôi thấy chúng chắc chắn hơn và sự thoải mái kiểu cổ trong nhà)

[Irina]

Irina, Ira! và theo nguyên tắc tương tự như hạt tiêu, liệu có thể nấu dolma trong hộp đậy chậm không?

[Công thức nấu ăn thích hợp cho những người nấu chậm nhỏ. Chế độ CAO.]

, có thể nấu từ từ dolma không?

Vika, nếu đây là một câu hỏi dành cho tôi, thì tôi chưa bao giờ làm dolma. Nhưng tôi nghĩ nó sẽ hoạt động. Nó sẽ chỉ nấu nhanh hơn, tất cả cùng một lá nho mỏng hơn nhiều so với ớt. Thịt băm được chuẩn bị nhanh hơn tất cả các thành phần, gạo có thể được đun sôi cho đến khi mềm.




Công thức nấu ăn thích hợp cho những người nấu chậm nhỏ. Chế độ CAO.

Thành phần:
10-15 lá cải ngựa
400 g thịt bò băm
1 cốc sữa cừu lên men
1/4 chén gạo
1 củ hành tây
1 củ cà rốt
1 chile đỏ
3-5 tép tỏi
1 thìa cà phê ớt
muối, tiêu, dầu ô liu

Thành phần:

ớt đỏ hữu cơ
2-3 quả cà chua hữu cơ
1 muỗng canh. mỡ heo mangalitsa (mỡ heo nấu chảy)
500 g thịt bò băm
1/4 chén gạo
2 cung
1/4 cốc rượu vang đỏ tự làm
5-10 tép tỏi
một nắm cần tây tươi
một nắm bạc hà tươi
1 muỗng cà phê ớt cựa gà
1 muỗng cà phê bột mì
1 muỗng cà phê Cây caraway
muối, tiêu, dầu ô liu

Thành phần (8 phần ăn)

Để điền:
1 củ hành tây lớn, băm nhỏ
1 muỗng canh. mỡ lợn mangalitsa
800g thịt bò xay hữu cơ
1/2 chén cơm
1 muỗng cà phê hạt mù tạt
1 muỗng cà phê hạt thì là
3 tép tỏi băm
1 muỗng cà phê Muối
1/2 thìa cà phê. tiêu đen

Các thành phần khác:
10-12 lá bắp cải muối
200g thịt xông khói tự làm
200g Vesalica (thịt lợn hữu cơ xông khói)

Gia vị:
1 muỗng canh. mỡ heo mangalitsa (mỡ heo xay)
1 muỗng canh. bột mì
1 muỗng canh. ớt bột xông khói tự làm
1 ly nước

Hơi tốn thời gian, và thích hợp hơn để nấu trong nồi trong lò, nhưng bạn không cần phải lặp lại kỹ lưỡng. Một số ý tưởng là rất tốt.

[Irina]

Irina, cảm tạ! thử

Các cô gái ơi, tôi có một nỗi buồn - vì lý do nào đó mà chồng tôi đặt một cái chảo nấu chậm trên bếp, và nó bị nứt. Nó không bị vỡ, nhưng vết nứt lớn và xuyên qua. Tôi nghĩ rằng cái nồi đã kết thúc.
Có lẽ, có rất nhiều người trong chúng ta như vậy với một lý do từ sự chậm chạp)) Nó có thể bị ném ra ngoài, hoặc bằng cách nào đó thích nghi cho một cái gì đó?

Và mua gì bây giờ để thay thế? Là RH với chảo gốm

.

[Fotina]

Fotina, Sveta, tôi không biết về Russell, nhưng Sveta Stafa đã mua một cái nồi chậm ở Trung Quốc. Hỏi cô ấy.
Tôi nghĩ bạn có thể mua FSE trên Ali.

Nó có thể bị vứt bỏ, hoặc bằng cách nào đó thích nghi với một cái gì đó?

Ngược lại, tôi có một cái nồi sứ toàn bộ, nếu nó không bị rò rỉ hoàn toàn, thì tốt hơn là để trống trong đó, lên men rau, bắp cải Gốm sứ đều như nhau.

Mình mua tô 1,5 lít trên Kupinatao, đang có chương trình khuyến mãi miễn phí vận chuyển. Nhưng mua đồ uống chậm trên Avito có lẽ dễ dàng hơn so với một chiếc bát từ Trung Quốc.

trên Ali, bạn có thể mua FSE.

nooo .. no fsee, hôm trước tôi ở đây đã vô tình ném hộp đựng viên nén sang máy pha cà phê giọt nước Dolcegusto mới đẹp.
Và tôi không thể tìm thấy nó ở bất cứ đâu.

mặc dù hãy đi và lấy nó ra khỏi cửa sổ

Nó có thể bị vứt bỏ, hoặc bằng cách nào đó thích nghi với một cái gì đó?

Sveta, đây là một vật chứa có nhiệt, bạn không thể đổ vào nó, nhưng bạn có thể đổ vào = bất kỳ xoong phù hợp hoặc một cặp nồi, hoặc nồi sứ có trong nắp chậm không có tô để bạn có thể đóng nắp từ nắp chậm.

Nếu không tìm được bát mới thì đổ cát xuống đáy bát gia nhiệt thêm 3 cm, đặt nồi hoặc niêu rồi đổ cát vào * móc treo * = cái gì không phải là nồi nấu chậm, đủ điều kiện kỹ thuật được bảo tồn. Tốt hơn là vứt bỏ một chiếc nồi sưởi còn sử dụng được.

[Fotina]

Fotina,
Trên Avito, ở St.Petersburg, hôm nay tôi nhìn thấy một chiếc bình sành trắng 2,4 lít, với giá 3700 rúp.

[Fotina]

Fotina,
Trên Avito, ở St.Petersburg, hôm nay tôi nhìn thấy một chiếc bình sành trắng 2,4 lít, với giá 3700 rúp.

Có, nhưng không có chế độ tự động tắt nguồn và chỉ có hai chế độ. Và tiền là đắt. Tôi cũng đang tìm một cái nhỏ thôi)

không có tự động tắt máy và chỉ có hai chế độ.

không phải là một chức năng quan trọng cho bếp nấu chậm, tất cả điều này đã có đa năng, hầu hết tất cả các bếp nấu chậm đều có hai chế độ thấp và cao - không cần thêm nữa

Nếu có những chức năng này trong nồi nấu chậm, thì giá sẽ cao hơn một vài lần cùng một lúc, nhưng chúng ta có cần nó không? Nồi nấu chậm là một thiết bị rất đơn giản, không phức tạp và dễ vận hành là một trong những ưu điểm của nồi nấu chậm

3700 r - đó có thực sự là một mức giá tuyệt vời, trong bối cảnh giá cả mọi thứ đều tăng hiện nay?

chậm không đơn giản lớn 🔗 - nó trông giống như một chiếc Avito ở St.Petersburg như thế này (đã có thêm dịch vụ giao hàng từ Đức)

Giá cả khá tương xứng, hai chế độ cũng bình thường, hãng có tiếng.
Có vẻ như có một cái bát tròn, có cả ưu và khuyết điểm ...
Điểm trừ - cả một con gà sẽ không được đựng trong một cái tô tròn 2,5 lít.
Nhưng sẽ dễ dàng hơn nhiều để chọn một hộp đựng để cách thủy (đối với yến mạch tươi và yến mạch cuộn trong sữa không có lớp vỏ ở trên)
(Nếu anh ấy ở Moscow, cô ấy sẽ mua nó một cách vui vẻ)

đối với nồi cách thủy, nơi có được cháo mà không có lớp vỏ ở trên.,

Oksan, cháo không bị đóng váng, khi nấu cháo trực tiếp vào bát, nắp đậy vừa khít, * thoáng khí *, từ đó không có váng, dù có xuất hiện thì khi nấu cháo sẽ mềm và loãng. được khuấy động nó biến mất

nắp trong nồi nấu chậm Parenka của Liên Xô đặc biệt chặt chẽ - đây là động tác nhào lộn trên không, một cái nắp lý tưởng

[Irsha]

Irsha,
Ira, đã hiểu, đã sửa lại, tôi nấu polenta, yến mạch cuộn và gạo trong sữa, ở đó lớp vỏ rất đáng chú ý (đối với tôi).
Kiều mạch và lúa mạch ngọc trai - mọi thứ đều ổn
Tôi vẫn nạp ở mức thấp, thường là nửa bát

[Oksana]

Oksana, vâng - các cửa hàng sữa cung cấp ít nhất một số loại vỏ bánh, nước, hạt tiêu trong, không

Chà, tôi thường đổ đầy của tôi gần như ngay dưới nắp

Tôi có một chuyển động chậm lớn và tôi thường đặt nó vào ban đêm. Và tự động tắt nguồn là một tính năng rất tiện dụng. Các cô gái ơi, tôi có một câu hỏi về món cháo. Hôm nay mình để cháo ngô 1 trên cao và 7h quay yên lặng và không hiểu sao ngô không được mềm, mình bị chát. Tại sao điều này có thể xảy ra? Chế độ có sai không? Tôi nghĩ rằng trên một bắp ngô yên tĩnh vừa hấp.

Các chị ơi, các chị đừng cho em biết nhiệt độ của nồi nấu chậm ở các chức năng thấp và cao là bao nhiêu. Có thể đun nhỏ sữa trong đó không?

[veronika555]

veronika555, Mình sẽ không cho bạn biết nhiệt độ mà mình chỉ pha sữa từ từ thôi.

[veronika555]

veronika555, các độ chậm khác nhau khác nhau một chút về chỉ định, nhưng trung bình
trên cao không quá 100 *
ở mức thấp khoảng 85-90 *

[Oksana1999]

Oksana1999,
Tôi đang làm polenta mềm theo công thức từ cuốn sách * Máy làm chậm mới *

4 chén gà kho
1 cốc bột ngô
1 muỗng cà phê Muối
một nhúm tiêu đen xay

Nấu trong 3-3,5 giờ ở chế độ THẤP, nếu có thể, hãy khuấy một vài lần.

Nó rất mềm, ăn kèm với nấm chiên.
Theo tỷ lệ và thời gian tương tự, tôi nấu trong sữa, nhưng sau đó tôi cho nó vào nồi cách thủy, như tôi đã viết ở trên. Ngay lập tức đậy cháo đã hoàn thành bằng màng bám trực tiếp lên cháo để lớp trên cùng không bị đóng váng
Tôi nấu trong nồi nấu chậm cơ học, với thể tích 2,5 lít, 3,5 lít và 4,5 lít, tôi thực tế không có sự khác biệt về thời gian, nếu ngũ cốc nhỏ hơn thì 3 giờ, nếu lớn hơn thì 3,5 giờ. Đôi khi bạn bắt gặp một loại đá xay khá thô và có các hạt thô, tôi tránh mua loại này



Oksana1999,
Hoặc có thể là do nồi nấu chậm, đã hoạt động trong 1 giờ ở mức CAO nhưng không chuyển sang mức THẤP. và trên HEATED và đứng như vậy trong 7 giờ
Và vì vậy ngũ cốc vẫn còn nguyên

Các cô gái, cảm ơn rất nhiều. Vì vậy, tôi sẽ mua một nồi nấu chậm.



Các chị ơi, cho em hỏi nên chọn nồi nấu chậm Crock-Pot Slowcooker 2.4 l hay 3.5 l hay Andrew James 3.5 l (có chế độ tự động)?

[veronika555]

veronika555,
Tốt hơn nếu có chế độ TỰ ĐỘNG. vì sau đó bạn có thể nấu thực phẩm đông lạnh một cách an toàn mà không cần rã đông trước.
Còn cháo sữa ra lò thì đầu tiên anh ấy đun sôi, sau đó hạ nhiệt độ xuống và uể oải vào LOU nếu cần.

bạn có thể nấu thực phẩm đông lạnh một cách an toàn mà không cần rã đông trước.

Tôi không dám nấu đồ đông lạnh.
Cái bát rất lạnh, bắt đầu nóng lên, và có lẽ, đồ gốm sứ sẽ không thể chịu được sự sụt giảm mạnh - nó sẽ xuất hiện các vết nứt nhỏ hoặc thậm chí nứt vỡ.

Bát dày - nó nóng lên trong một thời gian dài, sự khác biệt t giữa các bộ phận của bát gần và xa hơn so với các bộ phận làm nóng là dễ nhận thấy lúc đầu.

Không, tôi không bao giờ bật nồi nấu chậm nếu đồ nguội. Phòng t đã bình thường.

[Irsha]

Irsha,
Ira, chúng tôi có những nồi nấu chậm khác, chúng tôi KHÔNG THỂ, nhưng có những thứ mà hướng dẫn cho phép, tôi có thể sai, nhưng giống như trong ANDREW JAMES, nó có thể được thực hiện ở chế độ TỰ ĐỘNG.

[Oksana]

Oksana, nếu bát bằng * gốm *, và không phải bằng kim loại, nó vẫn nguy hiểm.

Mọi người tự quyết định: chấp nhận rủi ro hay giữ lại đơn vị, thứ không dễ mua như vậy.

[Irsha]

Irsha,
Dk rồi, Ir nồi nấu chậm lại thâm hụt, quả là đáng tiếc.

Các cô gái, tôi đã viết, trong một Temka khác, rằng trong cửa hàng trên đường đến nhà nghỉ, tôi đã gặp một chiếc Kenwood với giá 4, 5 lít. Giá khoảng 5 cái, mình không nhớ chính xác. Ai có nhu cầu thì mình mua và chuyển khoản ở Matxcova, nếu bạn ấy còn đợi bọn mình

bếp nấu chậm trở nên khan hiếm

Và chúng chưa bao giờ được bán miễn phí và có số lượng dồi dào. Và không có quảng cáo và không có. Nhiều lớp hiện đang được ưu tiên, điều này có thể hiểu được - dễ dàng hơn với một thiết bị đa lớp, nhiệt độ và thời gian được đưa vào các chương trình riêng biệt. Thuận tiện.
Nếu việc sản xuất nồi nấu chậm của Parenok không bị ngừng sản xuất, thì chúng tôi đã có một chiếc nồi nấu chậm chất lượng nhất.

[Irsha]

chúng tôi đã có nồi nấu chậm chất lượng tốt nhất

Irsha, bạn đã có cả cậu bé và những người chậm chạp hiện đại. Tôi muốn biết các đặc điểm SO SÁNH của chúng. Chính xác thì cậu bé thắng (trừ cái nồi) là gì?

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, các vật liệu khác đã được sử dụng.
Bát sưởi bằng nhựa, nhưng mọi thứ đều được làm chắc chắn, không có thành * thiếc *. Chiếc bát bên trong được làm bằng vật liệu khác với ví dụ như Kenwoods, không có vết nứt nhỏ. Nắp của Parenka được gắn chặt và được làm dưới dạng một chiếc đĩa, thỉnh thoảng bạn có thể ăn từ nó. 2 nút - thấp và cao - không cần thiết nữa. t giữ tốt, không vượt quá giới hạn.
Tất nhiên, chàng trai trông mộc mạc trên nền của những chiếc bếp nấu chậm hiện đại, nhưng cô ấy cũng tiều tụy đi trông thấy

Mình cũng chả phàn nàn gì về Kenwoods, các bạn ấy đang làm việc, mmm, Con trai sướng với mẹ lâu rồi, mẹ vừa vặn 3 lít thôi.

Vì vậy - hãy xem Cậu bé - hãy nhận lấy nó. Cô ấy là một cô gái chăm chỉ và đáng tin cậy.

[Irsha]

Irsha,
Ira, tôi không hiểu, có nhựa thay vì kim loại trong PARENKA bên trong đế sưởi không? (Tôi chỉ có một định kiến ​​rằng luôn có kim loại bên trong, vì vậy tôi hỏi lại)
Tôi đã đọc về thực tế là trong PARENKA một cái chảo làm bằng chất liệu gỗ, có bạc trong thành phần, nhưng về phần đế thì không được nêu rõ.

[Oksana]

Oksana, chảo hâm nóng Trai có hai lớp, giống như tất cả các loại nồi nấu chậm - lớp ngoài bằng nhựa, bên trong là nhôm

và trên thực tế, Parenka có 3 vị trí chuyển đổi cho thấp, cao và ở giữa

và sự nhỏ gọn là sang trọng - nó rất gọn gàng, tốt

Tôi đã thấy một quảng cáo về Cậu bé này trong "tặng nó miễn phí" ở Moscow .... nhưng hai tuần sau họ đã cho nó đi.
Mới hoàn toàn, có người may mắn vào ngày 7/6.

nhầm lẫn, loại bỏ bếp nấu chậm

Nói thật là tôi sợ nồi áp suất, cứ nấu tốc độ thế này thì cho vào nồi nấu chậm qua đêm rồi ngủ, không có gì để trần cả, mặc dù rất có thể tôi đã có những ý tưởng lỗi thời về nồi áp suất.

Nồi áp suất kiểu cũ có van xả áp để giảm áp suất, mặc dù không phải tất cả
chúng tôi có một loại nồi áp suất mới, nhưng chúng tôi hầu như không sử dụng nó như một nồi áp suất, thay vào đó là một bộ phim hoạt hình
bây giờ tốc độ không thực sự cần thiết) và đặt nồi nấu chậm cho buổi tối, vào buổi sáng và hấp thịt và rau

[Irsha]

Irsha,
Ira, tôi hiểu, cảm ơn.
Tôi cũng vậy, từ một cái nồi áp suất của Liên Xô, một cái van bay đến cửa bếp và một vòi nước dùng rơi xuống kệ và khắp bếp.
Và nói chung, tôi thích suy nghĩ nhiều hơn vào buổi tối, chuẩn bị vào buổi sáng và dùng bữa từ nồi nấu chậm vào bữa trưa.

Trong các nồi áp suất cũ của Liên Xô, ngoài van còn có cầu chì, và khi áp suất bị đóng cặn, do van bị tắc, cầu chì này chảy ra và một dòng nước sôi bắt đầu chảy ra từ nó, và đôi khi còn từ van ... rắc mọi thứ và mọi người xung quanh. Khi ở trong tình huống như vậy, tôi không chỉ học được cách rửa van sau khi sử dụng mà còn kiểm tra độ bền - bên trong có thể có cặn từ nước dùng hoặc thứ gì đó khác ... Tôi có chiếc nồi áp suất cuối cùng không có kẹo cao su an toàn, mà tôi thực sự thích - bởi vì bây giờ nó căng thẳng với một zip, có vẻ là một sản xuất của Thổ Nhĩ Kỳ. Nhưng bây giờ tôi biết rằng có thép không gỉ nhập khẩu - đây chỉ là một lớp phủ trang trí, đối với thép mỏng thông thường ... không thể so sánh với loại cũ của chúng tôi ... Tôi đun sôi nước trong một cái mới, để ráo nước và bắt đầu lau ở dưới cùng, tôi thấy "không sơn" Tôi đã thay chiếc ôzôn bằng thép không gỉ này mà không cần nói chuyện, đã mua nó vài năm trước, cho thịt có thạch - 9 lít, và một chiếc máy thu nhỏ

Hoặc có thể là do nồi nấu chậm, đã hoạt động trong 1 giờ ở mức CAO nhưng không chuyển sang mức THẤP. và trên HEATED và đứng như vậy trong 7 giờ
Và vì vậy ngũ cốc vẫn còn nguyên

Không, bản thân tôi đã chuyển sang chế độ chậm sau một giờ. Do đó, tôi nghĩ. rằng tốt hơn là nấu ngô trong phim hoạt hình.
cô gái, và một câu hỏi khác. Có ai xào cháo sữa không?
Người con trai cho rằng không nên nấu cháo còn hơn là khi rửa thì cạo sạch lớp cháo bị cháy trên thành nồi.

[Oksana1999]

Oksana1999,
Oksana, yến mạch cuộn của tôi, ngô và gạo trong sữa sẽ thu được bọt khá dày ở trên, nếu bạn không can thiệp vào chúng trong 3-4 giờ nấu ở chế độ thấp. Tôi tự rút ra kết luận rằng sẽ thuận tiện hơn cho tôi khi nấu chúng thành từng phần trong nồi cách thủy.
Trong mỗi nồi nấu chậm, có một vài nơi đun sôi nhiều nhất, nơi cháo ngọt, cà chua hoặc bất cứ thứ gì khác dính vào có thể bị cháy. Đôi khi điều này là tốt, bởi vì nó mang lại cho toàn bộ món ăn một dư vị tươi sáng hơn, và đôi khi ... bức tường không được rửa sạch ở những nơi này, hoặc dọc theo toàn bộ đường kính. Cái bát màu trắng được rửa sạch dễ dàng hơn cái bát màu đen vì một số lý do và ít bám vào nó hơn, đây là kinh nghiệm cá nhân của tôi
Nó cũng phụ thuộc vào lượng chất lỏng trong bát.

[Oksana1999]

Mỗi Slow Cooker đều có một vài điểm khó đun sôi nhất.

ít sưởi ấm bên có bộ phận làm nóng bị gián đoạn và * bảng điều khiển * được đặt

Tôi di chuyển bát gần bên này hơn một chút, khi đó nhiệt của cả hai bên đều hơn

về nguyên tắc, nó không thể đốt cháy trong nồi nấu chậm, t không cao hơn 100 *, vành đai, tất nhiên, được hình thành, nhưng không có vấn đề gì với việc rửa, ngâm nếu bát được ngâm - và sau đó được lau lau bằng khăn kim loại

cháo sữa vẫn thuận tiện hơn khi nấu trong tủ nấu cơm nhiều ngăn, khối lượng không lớn và bát được rửa sạch một lúc.

Oksana1999, nếu cao của bạn là nóng, thì nấu ở thấp, đo t khi nấu, bạn sẽ biết rõ, hoặc đã ở trên cao, nhưng trong nước và trong nồi

Mình có baby maman bebi 800ml nên chỉ đun và ủ từ từ thôi, hi hi và low đều như vậy - cứ rán lên là được

[Oksana1999]

Cháo sữa mọi người xào

Oksana1999Oksana, tôi chỉ bị kẹt ở Tonza, nhưng không phải ở Atlanta. Tôi nấu chủ yếu là bột yến mạch và ngô trong sữa - đây là những món yêu thích của tôi. Tôi cá là suốt đêm, 8-9 tiếng. Tôi không cạo nó đi, chỉ ngâm nó, và sau đó hàn dễ dàng bong ra.

[Nụ cười]

Và tôi ngâm, sau đó tẩm hỗn hợp soda và axit xitric lên khăn. lau bằng bọt này, sau đó rửa sạch bằng nước rửa chén.
Với màu đen, màu xám do sữa bị rửa trôi, và những vết trắng của cà rốt và cà chua



Nụ cười,
Ekaterina, làm ơn. bạn có thể viết tỷ lệ của bạn cho cháo ngô. Thể tích của chúng tôi là khoảng 4,5 lít như nhau, tôi cũng muốn nó cho ban đêm, nếu không thì tôi đã chuẩn bị sẵn sàng mọi thứ trong 3-4 giờ. Tôi đang tìm kiếm nó. lỗi của tôi ở đâu



Oksana1999,
Có lần tôi đã để táo trong nước ép của chúng bị cháy đáy gần thành và có dấu vết ở đáy. dường như rất nhiều đường đổ. Bột cà chua dính mạnh vào thành nếu có ít chất lỏng
Tôi có một Kenwood 706 cho 4,5 lít



Tôi đã tìm thấy một công thức cho PEPERONATE trong cuốn sách của tôi về nồi nấu chậm. Thật ngạc nhiên khi tác giả đề xuất quá ít sản phẩm cho
bếp nấu chậm
THÀNH PHẦN SẢN PHẨM
3 muỗng canh. l. tương cà chua
3 + 2 muỗng canh. l. dầu ô liu,
1 muỗng cà phê oregano khô. muối và tiêu mới xay
15 nhánh tỏi, dùng dao băm nhuyễn + 2 nhánh tỏi băm nhuyễn.
1 củ hành tây lớn cắt thành nửa khoanh
1 mầm hương thảo tươi,
ớt chuông (1 xanh + 1 vàng + 2 đỏ), bỏ hạt và cắt thành sợi mỏng,
2 muỗng canh. l. ngò tây xắt nhỏ + nhiều hơn để trang trí
1 muỗng canh. l. dấm rượu vang đỏ
90 gram Feta vụn,
bánh mì nướng để phục vụ
CÁCH NẤU
Trộn với bột cà chua, 3 muỗng canh. l. bơ, lá oregano, 1 thìa cà phê. muối một chút tiêu xay, thêm tỏi đập dập, hành tây, lá hương thảo và ớt chuông.
Đậy nắp và nấu THẤP trong 5 giờ để làm mềm hạt tiêu.
Lấy và loại bỏ mầm hương thảo, chuyển phần trong bát vào bát hoặc vào đĩa phục vụ.
Trong một bát riêng, trộn tỏi băm nhỏ, mùi tây, giấm và 2 muỗng canh. l. dầu ô liu.
Đổ ớt lên trên, trang trí với mùi tây và feta. Phục vụ ngay lập tức, trên bánh mì nướng, hoặc như một món ăn kèm với thịt.

[thợ nấu bia]

thợ nấu bia, Oksana, tôi nấu ở Tonza với tỷ lệ 1 cái đa năng cho 6 ly sữa, muối, đường - mỗi ly một nhúm. Tại LOU 10 giờ.

[Nụ cười]

Nụ cười,
Vì vậy, tôi cho ít sữa, chỉ 1: 4, đó là sai lầm.
Tôi sẽ nấu ăn ở Kenwood, nhưng trong những cái nồi chia nhỏ, CẢM ƠN Ekaterina

Kẹt táo trong nồi nấu chậm Kenwood CP658. để đốt cháy - điều này không phải, nó đã được nướng một lần, nhưng lớp vỏ dọc theo đáy rời khỏi đáy trong một cái đĩa - giống như mứt cam dày, đồ ngọt ngon

Thật ngạc nhiên khi tác giả đề xuất quá ít sản phẩm cho

Chà, sau tất cả, bạn sẽ không bôi một lượng như vậy ở dưới cùng, có tỷ lệ, và sau đó ít nhất hãy nạp một bát đầy ở đó (như tôi thường làm)
va cho như là lượng rau ít ỏi và 5 giờ ...
dễ dàng hơn để bỏ vào chảo trong nửa giờ

[Irsha]

Một công thức tuyệt vời khác từ cuốn sách nấu chậm của Mỹ của tôi.
XEM GÀ BẰNG PAPARDELLE
Tôi sẽ không viết về cách cô ấy nấu mì ống papardelle cho một món ăn phụ trên bếp, nhưng nước sốt cho thịt gà rất đáng được chú ý, trong mọi trường hợp, tôi chưa gặp điều gì như vậy ở đây, trong chủ đề này.
THÀNH PHẦN SẢN PHẨM
1 con gà nguyên con 1,75 kg chia làm 10 phần.
1 cốc bột mì
muối và tiêu xay,
1 muỗng canh. l. Bơ không muối
1 muỗng canh. l. dầu ô liu,
1 củ hành tây, thái nhỏ
2 củ cà rốt, gọt vỏ và thái nhỏ
2 cọng cần tây, thái nhỏ
180 ml rượu trắng khô,
180 ml nước luộc gà,
3 lá nguyệt quế,
160 ml kem đậm đặc,
vỏ bào từ 1 quả chanh,
2 thìa cà phê mỗi thứ ngải giấm và mùi tây cắt nhỏ
CÁCH NẤU
Lau khô các bộ phận của gà. Cho bột mì và muối vào một cái túi và lăn từng phần một. Lắc bỏ bột thừa.
Đun chảy cả hai loại bơ trong chảo lớn và áp chảo gà trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu. quay, nếu cần, trong khoảng 8 phút.
Đặt các lát lên đĩa, gạt hết mỡ thừa ra khỏi chảo và để lửa vừa. Chiên hành tây, cà rốt và cần tây cho đến khi hơi mềm và có màu vàng nâu, khoảng 5 phút. Đổ rượu và nước dùng vào và hòa tan trong đó những đốm đen ở đáy chảo. Đun sôi trong 10 phút trên lửa nhỏ và đổ các thành phần vào một bát nồi nấu chậm. thêm lá nguyệt quế và đặt gà lên trên.
Đậy nắp và nấu THẤP trong 5-6 giờ cho đến khi gà rất mềm.
Đặt miếng gà ra đĩa, bỏ da, bỏ xương, xé nhỏ thịt và để nơi ấm. Bỏ da và xương.
Vứt bỏ lá nguyệt quế khỏi nước dùng và đổ vào nồi. Đun sôi rất nhỏ trên lửa vừa và cao và nấu không đậy nắp trong 5 phút, sau đó thêm kem, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. muối và một chút tiêu và nấu nhỏ lửa thêm 5 phút cho sôi một chút. Thêm vỏ chanh và 1 thìa cà phê bột ngọt. cửa sông. giữ ấm cho đến khi mì được làm xong. Phần rau xanh còn lại cho lên trên là món ăn đã hoàn thành.



LENTIL SOUP

THÀNH PHẦN SẢN PHẨM
2 muỗng canh. tôi dầu ô liu
1 củ hành tây lớn, thái nhỏ
1 củ cà rốt, gọt vỏ và thái nhỏ
2 cọng cần tây, thái nhỏ,
5 nhánh tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê thì là xay,
1 muỗng cà phê oregano khô,
1 muỗng canh. l. tương cà chua
125 ml rượu vang đỏ khô,
1,5 lít nước luộc gà,
500 g đậu lăng nâu khô, rửa sạch
125 g thịt nguội luộc, cắt miếng nhỏ,
muối và tiêu xay
bánh mì nướng với phô mai
một số rau thì là
CÁCH NẤU
Trong chảo lớn trên lửa vừa và cao, xào hành tây, cà rốt và cần tây trong dầu khoảng 6 phút cho đến khi rau mềm và hơi chuyển sang màu nâu. Thêm tỏi, thìa là và lá oregano và nấu thêm 1 phút. Thêm tương cà chua và chiên trong 1 phút.
Đổ rượu và 1 ly nước dùng vào và khuấy đều để làm tan các đốm nâu dưới đáy chảo.
Chuyển lượng chứa trong chảo sang bát nấu chậm và thêm phần nước còn lại (1,25 L). đậu lăng, giăm bông, 1/4 muỗng cà phê. muối và một chút tiêu. Đậy nắp và nấu THẤP trong 5 giờ. Đậu lăng sẽ trở nên rất mềm.
Để súp nguội một chút, sau đó chuyển phần thứ ba vào bếp chế biến, tán nhuyễn và trở lại thành dày. Trộn đều.
Đổ súp vào bát, cẩn thận đặt một chiếc bánh mì nướng ở giữa mỗi bát nếu bạn muốn ăn kèm với bánh mì nướng. Tiêu súp một chút và rắc rau thơm thì là



SẮC ĐỎ NGỌT NGÀO
THÀNH PHẦN SẢN PHẨM
1 đầu bắp cải đỏ nhỏ, gọt vỏ và cắt nhỏ,
1/3 cốc mật ong, hâm nóng một chút để nó có thể chảy ra
125 ml giấm sherry,
3 tép, muối

1 muỗng canh. Tôi là bơ không muối,
1 muỗng canh. l. dầu thực vật (trong công thức hạt cải),
3 quả táo GRENNY SMITH chua xanh, gọt vỏ và cắt nhỏ.
kem chua để phục vụ
2 muỗng canh. l thì là xanh

CÁCH NẤU
Trong một bát nồi nấu chậm, kết hợp bắp cải, mật ong, giấm, đinh hương và 1/4 muỗng cà phê. Muối.
Đậy nắp và nấu THẤP trong 4 giờ, cứ 2 giờ khuấy một lần nếu có thể.
bắp cải sẽ trở nên mềm, nhưng không bị mất hình dạng.
Đun nóng cả hai loại dầu trong chảo lớn ở nhiệt độ vừa và cao ngay trước khi cải xoăn được nấu chín.
Đặt táo và chiên cho đến khi chín vàng, khuấy nhẹ, nếu cần, trong khoảng 8 phút. Thêm 2 muỗng canh. l. nước, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, đậy nắp trong khoảng 5 phút, để táo mềm, nhưng không bị mất hình dạng.
Trộn táo với bắp cải, bày ra bát, dùng với kem chua và rắc thì là. Phục vụ ngay lập tức.



Irsha, Ira, tôi đã nấu toàn bộ con gà trên một miếng táo. Và nó đã hoàn toàn thất bại. Ở dưới cùng của bát, tôi đặt 2 quả táo lớn thành từng miếng, và trên đầu trang của gà thịt ở mặt sau. muối và tiêu từ trong ra ngoài
HI 4 giờ.
Kết quả là, táo của tôi đã bị luộc chín, phần thịt gà nhạt màu trở thành cao su ở phía trên và bị bông ở phía dưới. Nhưng khó chịu nhất là phần xương, mùi nặng của rươi của một tiệm gà thịt ngâm toàn bộ thịt, như thể tôi đã cho thêm một ít phân vào nước sốt. Tất cả ném ra ngoài, là không thực tế.