làm thế nào để bạn nấu bắp cải với hành tây và thịt.
Rau cho thịt, chúng nấu lâu hơn thịt. Muối tiêu + hành tây + bắp cải, nhào một chút, không nhất thiết phải dùng tay, chỉ cần dùng thìa silicon tán nhuyễn, cho vào bát nồi nấu chậm, mức độ cắt rau củ thường ở mức trung bình hoặc lớn hơn (mình hay thái nó trên một đầu đốt 10 ml chèn). Việc cắt thịt thường không nhỏ, hơn nữa các miếng thịt thường có kích thước lớn. Tôi loại bỏ xương, chúng đi đến nước dùng.
Thời gian nấu phụ thuộc vào chế độ, vào thịt, vào kích thước của vết cắt, vào khối lượng, vào nhiệt độ của thực phẩm được bày biện, vào mức độ * tan chảy * mà bạn thích rau và thịt.
Mọi thứ đều ở mức trung bình đối với tôi. Không aldente và không wadded.
Đối với 6,5 lít (kenwood) - nửa bát bắp cải và hành tây, bên trên một miếng thịt, thịt lợn là ngon nhất đối với chúng tôi, tôi đặt một bát đầy. Thứ nhất, để không khí không bị nóng lên trong tô, thứ hai là rau củ co lại, thịt co lại một chút, và như vậy khi sẵn sàng thì đầy 2/3 tô. Trên cao từ 5 giờ đến 7 giờ. Nếu tôi ở nhà, hãy lật thịt vài lần, nếu không thịt sẽ khô một chút ở trên và sẫm màu. Cuối nấu, bạn trộn càng nhiều càng tốt, cho rau lên trên thịt. Nếu tôi không có ở nhà, tôi tự chuẩn bị - tôi phủ thịt lên trên bằng lá bắp cải hoặc giấy nướng, sau đó không sao, nó không được hoan nghênh. Với thịt xá xíu, nước sốt ra mỡ, mặc dù mình đã loại bỏ bớt mỡ thừa.
Tôi không ninh rau ở nhiệt độ thấp, chỉ có thịt.
Đối với loại chậm (kenwood) 4,5 lít thì an thần hơn 6,5 lít, đánh dấu như nhau, chế độ cao, bát nhỏ hơn, hâm nóng thức ăn nhanh hơn, thường xuyên hơn 5 tiếng là đủ.
Đối với con 800 ml - mình khuyên mẹ nên dùng chế độ low và hâm - tối mẹ thích rau để low, thường trộn với thịt bằm sẽ ngán - thôi cho bà nội.
Và vì vậy, vâng, nếu tôi băm thịt nhuyễn, với kích thước bằng quả óc chó, sau đó tôi trộn chúng với bắp cải và hành tây, thành ra thịt băm như vậy. Bánh ngon, nước sốt ngon, thịt mềm. Cao trong 4-5 giờ.
Dưa cải tươi và dưa cải được nấu cùng một lúc. Thịt trong dưa cải bắp nấu chín nhanh hơn một chút - axit đóng vai trò của nó, làm mềm thịt, nhưng trong dưa cải bắp, thịt hiếm khi tạo ra * bông *, có thể, một lần nữa, axit tích tụ nó * thành đống *.
