Phi lê gà xé (nướng Steba 4.4)

Phi lê gà xé (nướng Steba 4.4)

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Ức gà
Tiếp nhiên liệu
Muối
Gia vị cho gà
Dầu ô liu	30-40 ml
Tỏi băm nhỏ

Phương pháp nấu ăn

• Tôi muốn cho bạn biết cách bạn có thể nhanh chóng ướp thịt gà phi lê bằng thiết bị hút chân không. Và nướng trong 5 phút.
• Và vì vậy, chúng tôi lấy ức gà và cắt chúng theo chiều dọc thành các lớp mỏng. Tôi có ba lớp.
• 
• Chuẩn bị nước xốt hoặc xốt bơ.
• Trộn dầu ô liu, muối, gia vị gà và tỏi băm nhuyễn vào một cái bát.
• Chúng tôi đặt các lớp phi lê vào một hộp nhựa và đổ đầy nước vào.
• 
• Lắc đều để hỗn hợp được phân bố đều trên các miếng phi lê.
• Chúng tôi cho mayaso vào túi chân không hoặc hộp đựng và sơ tán nó.
• Khi hút chân không, chúng tôi hạ thấp túi xuống để chất lỏng không kéo căng vào trong buồng.
• 
• Để khoảng 30 - 40 phút cho ngấm gia vị.
• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ tối đa. Bôi trơn trước các tấm bằng dầu ô liu nhẹ.
• Chúng tôi đặt các phi lê trên vỉ nướng, nhấn và nấu trong 5 phút!
• Sau 30 - 40 giây đầu tiên, chúng tôi giảm nhiệt độ đi 4.
• Kết quả là, chúng tôi có được một miếng phi lê mềm, đàn hồi và rất ngon!
• Phi lê này có thể được cắt cho món salad Caesar)
• Bon Appetit mọi người!
• 
• Và toàn bộ quá trình là trên video)

Thời gian chuẩn bị:

40+5

Chương trình nấu ăn:

nướng

Ghi chú

Một lưu ý nhỏ:
Nếu phần ức nhỏ (có bán), thì các lớp mỏng nhất và bạn cần chiên chúng trong 3-4 phút. 5 sẽ là rất nhiều)

Masha, cảm ơn bạn vì một công thức đơn giản và tuyệt vời! Chưa rõ chúng tôi đã sống như thế nào nếu không có bếp nướng, máy hút bụi,… Với họ, điều đó thú vị hơn nhiều. Và ngon hơn.

Oh, Gal và đừng nói với tôi !!
Ướp thịt trong 30 phút thật tuyệt !!
Không cần phải làm phiền anh ấy trong hai giờ))

Chà, cái vỉ nướng, tôi không thể sống thiếu nó chút nào!
Phi lê của tôi là thứ chính trong chế độ ăn uống của tôi, vì vậy tôi đã phát minh ra các cách khác nhau về sắc tố của nó, để không bị sâu))

Tôi cũng nấu phi lê nướng. Tôi rất thích nó, nhanh chóng, ngon ngọt.
Chỉ ướp trong bát.

[Irina]

Irina, Mình cũng hay ướp trong bát hoặc chỉ trong hộp nhựa.

Tất nhiên, trình đóng gói sẽ tăng tốc quá trình.
Có, và bạn có thể mang theo mình về với thiên nhiên. Nó rất thuận tiện và sẽ không bị bẩn trên đường đi.

[Maria]

Phải, tất nhiên, Maria, thật thoải mái.

[Masha]

Masha! Và tôi đã lấy công thức của bạn !!!
Em út của tôi chỉ ăn một tệp!
Tôi đã từng nấu nó trong lò nướng, sau đó tôi chuyển sang Princesska, và quên mất món nướng! ...
Và sau đó bạn đã nhắc nhở tôi một lần nữa !!!! Chỉ có tôi nấu bằng trực giác, nhưng bạn đã lên kế hoạch mọi thứ rồi, và bạn có thể theo dõi nếu tôi quên!
Cảm ơn rât nhiều!!!
Những công thức nấu ăn đơn giản là những người yêu thích nhất !!!!

[Svetlana]

Svetlana, sử dụng nó cho sức khỏe))
Cám ơn vì ghé qua))

[Mashun]

Mashun! !!!!!!

Ôi, Maria !!! Bạn thúc giục tôi mua máy hút bụi, về nguyên tắc, chồng tôi nói hôm nay đã xem video bằng một mắt, sau đó nói cho tôi biết cái nào tốt hơn, tôi sẽ mua nó!
À, tất nhiên là có vỉ nướng rồi))) tại sao chúng ta cần máy hút chân không mà không có vỉ nướng
Và vâng, cảm ơn vì công thức và video)

[Irina F]

Irina FIrin, nghiêm túc đấy, cần có máy hút bụi)
Ở đây tôi đã nói về ba cái khác nhau, hãy xem)
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424130.0

[Maria]

Maria, vì vậy tôi đã xem xét chúng!)

[IRINA]

IRINA, vâng, được))
Sau đó, hãy nghĩ xem nên chọn cái nào, với sự chấp thuận của chồng bạn)

Oteta vâng! Thật là một vẻ đẹp! Và vì lý do nào đó mà tôi tránh ngực, ngoại trừ việc lau khô. Và hóa ra chúng có thể được nướng nhanh chóng, để không bị khô. Và ướp trong chân không cuối cùng là một đẳng cấp! Bạn cũng phải cố gắng.
Cảm ơn Mashun đã tư vấn!

Ồ, tôi gần như quên mất ... Mash, nhiệt độ tối đa ở Shteba là bao nhiêu?

[Elena Tim]

Elena Tim, Lanh, tại Grill 250 gr.))
Tôi thích làm ngực theo cách này, chế tạo sous-vide.

Mashenka, một phóng sự ảnh rất ngon, đã đến lúc lấy món nướng ra khỏi hộp, để Princeska nghỉ ngơi (họ thay phiên nhau sống trên bàn của tôi). Thật tốt khi công thức đang ở trước mắt bạn, bạn có thể lặp lại nó mà không do dự, cảm ơn bạn!

[Evgeniya]

Evgeniya, Tôi sử dụng lần lượt cả chủ đề và chủ đề))
Nhưng tôi thích phi lê gà nướng)

[Masinen]

MasinenMash, thật tuyệt, cảm ơn bạn, tôi nhất định sẽ làm được bộ ngực như ý! Tôi nghĩ rằng chồng mình là người kén chọn thì sẽ không từ chối họ. Nếu không, anh ta luôn phản đối con gà.
Tại sao lại trưng bày máy hút bụi như vậy? !!! Tôi có Shtebik VK-6, bây giờ tôi muốn cái này

Hoặc có thể một ống hút với các hộp đựng từ Kaso sẽ phù hợp với Štebik? Và chúng có thể được mua riêng không?

[Anna]

Anna, tại sao bạn cần một cái khác, đã mất Shteba tốt)
Ở đây các cô gái đã mua cái vòi cho Ali hay gì đó.
Vòi sẽ không đến từ Caso.
Nhưng các thùng chứa sẽ đến từ PC.

Sử dụng công thức, tôi nghĩ chồng bạn sẽ hài lòng)

Flax, tại Grill 250 gr.))

Figase, Shteba cho!
Bạn cũng cần phải lấy vỉ nướng của mình, nếu không thì rất đáng để bám bụi.

[Elena Tim]

Elena Tim, bạn có Borya không? Sau đó, anh ấy làm nóng tối đa 230)

Vâng tôi biết. Và đối với tôi, có vẻ như đó là nhiệt độ khá cao, cho rằng mọi thứ luôn cố gắng để cháy hết. Đó là lý do tại sao cô ấy bị hói bởi Shteba.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenchik, tốt, vì vậy Shteba quy tắc

Chà vịt! Hto đã từng làm điều đó!
Nghe này, bạn có cả tấm trên và tấm dưới được tôn lên hay chỉ có tấm trên?

Viền và đáy có rãnh. Và ở phía bên kia của bề mặt waffle, chúng có thể được nướng waffle.
Và cũng đi kèm với một tấm phẳng)

Đây là một nhiễm trùng, ơ! Tôi cũng muốn thua!

[Elena Tim]

Elena Tim, prala! Bạn phải muốn !!!

[Elena Tim]

Elena TimFl lanh, cho nên ngoài ba loại tấm cùng độ nóng cao, hắn còn có một cái cỡ nào hảo, ngươi không chỉ có muốn mà khẩn trương đặt hàng.

prala! Bạn phải muốn !!!

khẩn trương đặt hàng

Không, bạn choooooooo ?! Không cách nào dụ dỗ nhẫn tâm như vậy được!
Tôi nên muối chúng ở đâu, đường hầm?

[Elena Tim]

Elena Tim,
Tôi cũng có một cái, và tôi cũng bị cám dỗ bởi các báo cáo của Masinen và đọc lại chủ đề về nhân viên, cũng có rất nhiều đánh giá ở đó. Mình rất thích làm món "blende chicken", mình rút xương ra (ở đây trên diễn đàn đã có MK mổ). Sau đó, tôi chiên từng nửa thân thịt. Quá tuyệt.
Đây là điều cuối cùng tôi đã làm, chúng tôi đã mắc vào một con gà như vậy.
Và tôi nhắc lại - món nướng là hợp lệ.

Bít tết, thịt bò nướng theo mẹo từ thịt bò Miratorgovskoy Masinen, rau nướng, cá, bánh quế. Một người bạn đã có GF Grill, đã đến thăm và so sánh, bây giờ cô ấy muốn có một nhân viên.

Masinen,
Cảm ơn vì công thức, tôi chắc chắn sẽ thử.

(ở đây trên diễn đàn đã có MK phẫu thuật).

Manka, tôi cho là mổ gà?
Vì vậy, cô ấy đến thăm tôi, rút ​​hết xương ra khỏi con gà, sau đó tôi sẽ lặp lại như vậy.

[mur_myau]

mur_myau, Elena, nhưng không hề))

Manka, tôi cho là mổ gà?

Thành thật mà nói, tôi không nhớ bây giờ, đó là trước khi mua một cái bếp nướng. Cũng có một hướng dẫn trực quan trong chủ đề, atas! Sau đó, kiến ​​thức có ích.
Trước khi mua bếp nướng, tôi đã sử dụng MK để nhồi gà trong lò.
Có lẽ, bạn cần tìm kiếm từ "phẫu thuật", cái tên có vẻ như thế này.

Mua nhân viên đã chín chưa? Hay đã? Mang đi, bạn sẽ không hối tiếc, một món nướng tuyệt vời.

Hôm nay tôi đã làm thịt bò, so sánh giữa nướng bằng ga và nướng với shtebu. Nướng gas làm cho lớp vỏ và độ hiếm vừa (thịt hồng không có huyết) ngon hơn. Nhưng ở đây đầu dò nhiệt độ cứ đơ ra 65-66C, tôi mòn mỏi chờ đợi.
Và Shteba đã nướng như vậy trong vòng 6 phút, ừm ... Vỏ bánh không giòn lắm, nhưng dải trang trí xuất sắc, ngon, que thăm dò nhiệt độ có vẻ vừa miệng, chiên vừa chín tới. Vì vậy, về sự tiện lợi-tốc độ-an toàn, nó được ưu tiên cho các nhân viên.

Vui lòng cho tôi biết mô hình của máy đóng gói mà bạn đã hiển thị trong video?

Chào buổi chiều video có sự góp mặt của Caso VC200

Cảm tạ! Và hộp đựng Vaucom của thương hiệu nào?

Và hộp đựng là của ProfiCook, nhưng bạn có thể mua bất kỳ công ty nào. Hộp đựng Caso sẽ sớm được bán

Cảm ơn một lần nữa! Nếu tôi có một máy đóng gói thủ công Caso, xin vui lòng tư vấn để mua Caso 200 hoặc 300, hoặc loại khác?

Lấy mô hình 300, và mô hình 200 dễ dàng hơn một chút.
Hơn nữa, bạn có một hướng dẫn sử dụng máy hút chân không đơn giản và ngoài việc mua một chiếc Caso 300 và không có gì khác là cần thiết.
Ngoài ra còn có một mẫu 350, nhưng tôi không biết nó có được bán hay không.

Cảm ơn youiboooo

[Masinen]

Masinen, và nếu trong công thức này, vỉ nướng được thay thế bằng lò nướng, thì có vẻ như nó cũng sẽ hoạt động tốt! Và do các miếng mỏng, thời gian thưởng thức sẽ chỉ có một giờ!)

[Oleg]

Oleg, Có thể! Và thời gian sẽ là đủ và 30 phút cho những người mỏng như vậy)
Nhưng có một công thức riêng cho bộ ngực sous vide

Ức gà sử dụng công nghệ Su-Vid (Steba SV-1) (Masinen)

[Masinen]

Masinen, Cảm tạ! Chỉ cần tự hỏi làm thế nào dầu ô liu sẽ hoạt động một cách buồn tẻ!)

[Oleg]

Oleg, vâng, nó có vẻ hoạt động bình thường, không có mùi cụ thể)

Ở đây các cô gái đã mua cái vòi cho Ali hay gì đó.

Loại vòi nào? Nó dùng để làm gì?

Tôi cũng có một cái, và tôi cũng bị cám dỗ bởi các báo cáo của Masinen và đọc lại chủ đề về nhân viên, cũng có rất nhiều đánh giá ở đó. Mình rất thích làm món "blende chicken", mình rút xương ra (ở đây trên diễn đàn đã có MK mổ). Sau đó, tôi chiên từng nửa thân thịt. Quá tuyệt.
Đây là điều cuối cùng tôi đã làm, chúng tôi đã mắc vào một con gà như vậy.

Xin lỗi vì đã quan tâm đến bộ ngực. Nhưng bạn có thể ném một liên kết?

[Lena]

Lena, ống đi kèm với một thiết bị hút chân không.