Tôi bắt đầu nhào bột whey cho bánh.
Tôi đã từng học các tỷ lệ trên webspoon từ Semiramis, bây giờ tôi sử dụng chúng bất cứ khi nào tôi cần thêm huyết thanh. Tôi nhào trong máy làm bánh mì.
Bánh có màu trắng như tuyết và hơi đàn hồi, hương vị trung tính.
🔗
Men khô 1/2 muỗng cà phê
Dầu ô liu tinh luyện 2 muỗng canh. l.
Bột mì 2 muỗng canh.
Muối 1/2 muỗng cà phê
Huyết thanh 200 ml
Đĩa nướng 18x23cm.
Khi tôi làm canapes lần đầu tiên, tôi đã lăn 28 quả bóng (4x7) 10-12 g. Tấm thảm hóa ra không chắc chắn mà có những khoảng trống nhỏ. Tôi quyết định rằng từ bây giờ tôi sẽ làm 32 (4x8) mảnh. Tuy nhiên, lần sau, cô ấy mắc kẹt 35 (5x7), và thậm chí lớn hơn (15g). Vì vậy, những chiếc bánh không chỉ hòa vào tấm thảm, mà còn cao hơn tôi muốn. Nhưng điều này, tất nhiên, không gây tử vong - chỉ là thông tin hữu ích cho bạn để tính toán.
Chà, tất cả những chuyến dã ngoại vui vẻ!
