Các ông chồng

Các ông chồng

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: georgian

Thành phần
chân giò	4 điều
củ cà rốt	1 máy tính
cây cung	1 máy tính
tỏi tây	1 thân cây
cần tây có cuống	1 thân cây
lá nguyệt quế	3 lá
hoa cẩm chướng	4 điều
rau mùi	1 muỗng cà phê
tiêu	5 đậu Hà Lan
tiêu đen	10 hạt đậu
muối để nếm
dấm rượu vang	125 ml

Phương pháp nấu ăn

• Chồng - súp Georgia đặc lạnh, chủ yếu được phục vụ đông lạnh. Món ăn này trông rất giống món thịt trộn thạch của Nga. Có vẻ như tất cả các thành phần đều giống nhau, nhưng hương vị lại khác nhau. Đây là công lao của bí quyết ẩm thực Gruzia, các loại gia vị rất phong phú của vùng đất Gruzia.

• 	Chân giò rửa sạch. Thái nhỏ hành tây và cà rốt, cần tây và tỏi tây. Chúng tôi đổ đầy nước vào mọi thứ. Bạn cần nấu trong ba giờ hoặc hơn một chút - thịt phải trở nên hoàn toàn mềm và dễ dàng tách khỏi xương. Mình cho vào nồi áp suất ninh 1 tiếng.
  	Khi đã sẵn sàng, muối nước dùng và không bỏ chân, để nguội một chút.
  	Chúng tôi lấy thịt ra khỏi nước dùng và cố gắng không để nó khỏi xương, nhưng đồng thời cần phải giữ được sự duyên dáng của chân giò.

• Phần nước dùng còn lại lọc qua rây mịn rồi đổ vào nồi. Thêm giấm, lá nguyệt quế, đinh hương, rau mùi, hạt tiêu và hạt tiêu đen. Đun sôi, bắc ra khỏi bếp và để nguội một chút. Bật lửa trở lại và đun sôi. Sau đó, bạn có thể đổ chân với nước xốt này.

• Nên để trong ngăn mát tủ lạnh 1-2 ngày rồi dùng kèm với các loại rau thơm mà bạn yêu thích.
• Bon Appetit mọi người.

Ghi chú

MUZHUZHI - thịt thạch từ chân, đuôi và thịt nạc của lợn, được ướp với giấm rượu; món ăn truyền thống của Gruzia.

Ồ, thật là thú vị! Chà, chắc chắn là thịt có thạch của chúng tôi! Cảm ơn bạn Tulpash đã giúp chúng tôi làm quen với những công thức nấu ăn như vậy!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, cảm ơn. Chỉ thêm gia vị. Tôi không bao giờ thêm nhiều như vậy vào thịt có thạch. Và hương vị tương ứng là mãnh liệt hơn. Nhưng một lần nữa, đối với những người yêu thích gia vị.

thú vị làm sao, bạn nhất định phải thử ... trong gia đình tôi họ tôn thờ thịt có thạch ... nhưng họ chắc chắn sẽ không chịu được hai ngày trong tủ lạnh ... Tôi sẽ đi làm về một ngày, và Không có chồng trong tủ lạnh ... và sự căng thẳng, nhân tiện, đến nơi nào?

[AlenKa]

và trọng âm, nhân tiện, ở nơi nào?

AlenKa, một câu hỏi thú vị, khi tôi đọc công thức, tôi tự đặt nó vào âm tiết thứ hai. Bây giờ tôi đã cố gắng tìm một số thông tin về cách phát âm nó - tôi không thể tìm thấy nó. Chúng ta phải cố gắng hỏi bạn bè xung quanh.

Mình đã ngắm món Georgia này lâu rồi nhưng thấy ngại vì có lẽ nó béo nhưng công thức hấp dẫn quá. Và tôi luôn cho giấm và tỏi vào thịt thạch, lọc lấy nước dùng và đổ giấm vào cho vừa ăn rồi vắt tỏi, để ủ trong khi phân loại thịt - thịt có thạch ăn rất ngon và trong mỗi đĩa đều giống nhau. lượng tỏi và thịt từ giấm có được hương vị độc đáo
Olya, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức: rose: Tôi yêu ẩm thực Georgia

Có lẽ nó thành ra chất béo

Tôi nhận được nó ít béo hơn so với thịt thạch thông thường.

Olya, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức

Xin vui lòng - rất vui vì bạn thích nó. Cảm tạ.

[Olya]

Olya, đối với một cái tên là không thể đi qua !!! Các cô gái, tất cả mọi người để nấu ăn Các ông chồng cho chồng của họ !!!

Olya, không thể vượt qua chỉ vì một cái tên !!!

Tôi cũng không thể bỏ qua một cái tên như vậy. Phải nấu ăn !!!!

[Olya]

Cái tên thật tuyệt, đúng vậy, món thịt có thạch Gruzia này! Mát mẻ, Olyamà bạn đã mang nó đến đây!
Tôi luôn xúc động khi gọi tên các món ăn của người da trắng. Lấy ví dụ, tiếng Armenia tzhvzhik! Có vẻ như là một thứ gì đó cao siêu - bí ẩn, nhưng thực chất là gan xào hành.