Cuộn (bánh) với nho khô hoặc hạt anh túc (Polaris 0305)

Cuộn (bánh) với nho khô hoặc hạt anh túc (Polaris 0305)

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Thành phần cho cuộn (đối với bánh, nhân tất cả mọi thứ với 2)
bột:
Bột mì	250 g
Đường	1,5 muỗng canh. l.
Bơ hoặc bơ thực vật	1,5 muỗng canh. l.
Trứng	1,5 chiếc
Men đơn giản	20 g
Muối	1/8 muỗng cà phê
Sữa	70 g
Đổ đầy:
nho khô	100g
Hoặc cây anh túc	6 muỗng canh. l.
Nếu bạn làm với hạt anh túc, thì vẫn là mật ong	2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• bột:
• Chúng tôi trộn men với sữa ấm, thêm 0,5 muỗng canh. l. đường, muối và 50 gam bột năng. Hóa ra là một người nói chuyện lỏng lẻo.
• 
• Để cô ấy lên trong 20-30 phút. Và sau đó đổ nó vào máy làm bánh mì. Thêm tất cả các thành phần khác vào đó. Lái vào 1,5 quả trứng và để lại một nửa quả trứng. Chung tôi cân no.
• 
• Chế độ Pizza - nhào 45 phút trong máy Panasonic của tôi.
• 
• Sau khi kết thúc chương trình HP, tôi không mở nó và để yên trong 15 phút.
• 
• Trong khi nhào bột, chúng ta đang chuẩn bị phần nhân.
• Đối với nhân nho khô:
• Đổ nho khô với nước nóng trong 45 phút, sau đó cho vào chao và lau khô.
• Đối với nhân thuốc phiện:
• Rửa sạch hạt anh túc, cho vào nước sôi và ngay khi nước có hạt anh túc sôi thì lấy ra khỏi bếp. Đổ lên một cái rây mịn và làm khô. Chuyển sang cối xay sinh tố, thêm mật ong và đánh cho đến khi thành cháo. Bạn có thể nghiền nát một cách đơn giản. Nếu bạn không có mật ong, hãy thêm 1 quả trứng sống và 3-4 muỗng canh. l. Sahara.
• Cán bột thành một lớp dày 3-5 mm.
• Đặt nhân lên trên:
• Nếu đây là một cây thuốc phiện, thì chúng ta chỉ cần phết nó lên bột mà không chạm đến các cạnh.
• 
• Nếu là nho khô, trước tiên bạn phết một quả trứng lên trên lớp bột (phần còn lại của bột), sau đó đặt nho khô lên trên.
• 
• Chúng tôi biến thành một cuộn.
• Bôi trơn đáy nồi áp suất bằng bơ thực vật.
• Nếu bạn đang nướng bánh, hãy đặt giấy nướng bánh vào đáy nồi áp suất sao cho các cạnh nhô ra ngoài miệng bát. Cuộn tròn cuộn lại và đặt nó ở dưới cùng. Nó rất thuận tiện để đặt nó trên giấy da ngay trên bàn, và sau đó chuyển nó vào bát trực tiếp trên giấy. Đậy nắp nồi áp suất để mép giấy vẫn hướng ra ngoài.
• 
• Chúng ta bật chế độ hâm nóng và để trong 30 phút. Sau đó để chế độ Nướng - áp suất 2 - 1 giờ.
• Đây là cách nó tăng trong một giờ.
• 
• Nếu bạn có một máy chiên hoặc lò nướng để chiên mặt trên, bạn có thể dừng lại ở đó. Tôi kéo nó ra bằng các cạnh của giấy da, nó rất tiện lợi.
• 
• Tôi lật đi lật lại chế độ Nướng - áp suất 2 - 30 phút.
• 
• Trang trí theo ý của riêng bạn. Tôi đổ đầy sô cô la của mình vào.
• 
• Nếu bạn thực hiện một cuộn, thì giao tiếp với không gian sẽ bắt đầu.
• Làm một điều như vậy. Tôi làm từ một lon thiếc đơn giản, bọc trong giấy bạc.
• 
• Và đặt nó vào đáy nồi áp suất (trước tiên hãy bôi mỡ dưới đáy bằng bơ thực vật). Đặt cuộn của chúng tôi xung quanh nó với đường nối xuống.
• 
• Chế độ làm nóng - 15 phút. Sau đó để chế độ Nướng - áp suất 2 - 1 giờ.
• Sau đó, bạn lật nó lại. Nướng lại - áp suất 2 - 30 phút.
• 
• Trang trí theo sở thích của bạn.
• 
• Ăn ngon miệng nhé!

[Inessa]

Inessaồ, thật là một miếng bánh đẹp và tôi muốn cắn. Tôi chắc chắn sẽ làm được. Đã đánh dấu tất nhiên.

Thật là một người đàn ông đẹp trai!
Tôi chắc chắn sẽ làm điều đó, nhưng chỉ trong lò nướng!
Cảm ơn vì công thức tôi đã ghi vào dấu trang!

[Inessa]

Inessa, cuộn mát

[Inessa]

Inessa, Tôi cũng thực sự thích công thức này, cảm ơn bạn rất nhiều, một hiện thân thú vị. Có lẽ tôi sẽ quyết định nướng nó trong những ngày lễ.

[Mèo hoang]

Cảm ơn cac cô gai. )
Mèo hoang, Tôi đã nướng bánh cuốn này hơn 15 năm. Cô bắt đầu nướng bánh từ năm 13 tuổi. Cô luôn nướng trong lò và nhào bột bằng chính tay các con của mình. Sau đó, tôi không có đa năng và nồi áp suất. Bạn không cần nhiều sản phẩm cho nó. Và hóa ra nó rất ngon. Nếu bạn nướng trong lò, sau đó nhân tất cả các thành phần với 2. Điều này tôi đã chia cho nhiều nhân theo lần thử và sai.

Ôi, thật là một công thức tuyệt vời, tôi chắc chắn sẽ nướng

[Inessa,]

Inessa, cảm ơn vì công thức! Tôi thích mô tả chi tiết, hình ảnh sống động.

Hôm nay tôi nướng cho Ngày cưới gần như thế này: "Corona de semilla de adormidera para acompañar al café (Christian Teubner). Bánh chanh-anh túc cho cà phê, Đức." Được đăng chi tiết trên blog của Lyudmila, một thợ làm bánh.
Bánh ngọt chưa từng có.

Anh chàng đẹp trai!!! Tôi thích công thức và MK! Cảm ơn Inessa !! Tôi đã mang nó vào con heo đất!

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, cảm ơn bạn vì công thức! Hôm nay tôi nướng một cuộn! Rất ngon, đậm đà vừa phải, ngọt vừa phải, siêu thích!
Chỉ có bột mình đòi sữa gấp 2 lần, còn lại là theo công thức! Vâng, tôi đã có một chút thuốc phiện, nhưng với mật ong.

[EkaterinaNik]

EkaterinaNikcó lẽ những quả trứng nhỏ? Nếu ít thì mình pha thêm sữa ngoài. Nếu trung bình chỉ là tốt. Nhưng dù sao tôi vẫn luôn theo dõi "kolobok". Hãy chụp ảnh cuộn của bạn.

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, cảm ơn bạn vì công thức! Hôm nay tôi nướng một cuộn! Rất ngon, đậm đà vừa phải, ngọt vừa phải, siêu thích!
Chỉ có bột mình đòi sữa gấp 2 lần, còn lại là theo công thức nhé! Vâng, tôi đã có một chút thuốc phiện, nhưng với mật ong.

Theo một công thức xác thực, sữa được lấy ở đâu đó nhiều hơn gấp 2 lần.
"Công thức cho 1 kg bột - cho hai dạng lớn ba lít: cho chính bạn và làm quà tặng.
1 kg bột mì c. pp., 40g men ép, 1,5g muối (1g rưỡi!), 230 đường, 250 bơ, 160g trứng (hoặc 90g lòng đỏ + 70 nước), 500g sữa, nước trái cây (100g) và vỏ 1 quả chanh trong bột, nước trái cây (100g) và vỏ 1 quả chanh để đóng băng với đường bột và nước cốt chanh. Nhân: 100 hạt anh túc, 60 quả nho khô hoặc đường cát, một thìa quế, một chút muối. Bột nhào an toàn với men hoạt tính. 2 cái bánh có nhân hạt anh túc đựng trong hộp thiếc ống 3 lít. Kiểm tra cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi, nướng trên giá dưới cùng, 45 phút ở 400F / 200C. "
Chia tất cả các tỷ lệ thành 4 phần. Mặc dù, tôi không biết, nhưng bột là 250g. Bột thường được lấy trên một chiếc bánh mở hơn là một chiếc bánh kín.

Các cô gái, tôi không phải dân chuyên nghiệp, và tôi cũng không phải là một đầu bếp bánh ngọt - đó là điều chắc chắn. Nhưng tôi đã nướng nó trong một thời gian dài. Công thức được lấy một lần hoặc từ tạp chí "Public Food" của năm '88, hoặc từ sách dạy nấu ăn của những năm đó ... Nó luôn được nướng từ 2 cốc bột, nhưng đối với nồi áp suất của chúng tôi thì rất nhiều !!! Tôi luôn luôn có đủ chất lỏng. Có lẽ trứng của tôi lớn - tôi không biết. Trong mọi trường hợp, hãy coi chừng kolobok. Nạp một ít nếu cần thiết.

Có, trứng là 1C, và tôi đã nướng một cuộn trong chảo bánh. Tôi thực sự rất thích nó!

Đây là một chiếc bánh từ 500gr. bột mì
Đây là một liên kết đến blog của Lyudmila: 🔗

[EkaterinaNik]

EkaterinaNik, rất đẹp hóa ra! Và nó trông rất ngon miệng !!! Và hiển thị những loại hình thức bạn có? Chà, tôi thích nó rất nhiều!

[inka_kot]

inka_kot, đây là một dạng dịch bệnh kể từ năm ngoái https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0

[Inessa!]

Inessa! Tôi thích công thức và kết quả rất nhiều! Tôi kéo bạn đến với tôi với hy vọng nấu ăn!
Cảm tạ!

[Katyusha, Oksana, các cô gái!]

Katyusha, Oksana, các cô gái! Nướng tuyệt vời! Tôi rất vui!

Hòa bình với những người thợ làm bánh!

inka_kot--
Tôi nướng món này khá thường xuyên

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178125.0

Có vẻ như mình đã quen với thành phần nguyên liệu và thời gian nướng
Nhưng khi kéo ra, các vấn đề thường nảy sinh, sau đó nó sẽ dính vào bìa trên \ khi không hiểu tại sao nó không phát triển một cách trẻ con \ sau đó đến các mép, tôi bắt đầu làm một dải giấy nướng - đôi khi nó dính vào đó gần đây, tôi đã làm điều đó với việc nhét một ống bọc trong giấy bạc vào bông tai - tất nhiên điều đó không quan trọng, nhưng phần trình bày bị mất, có thể nói
Bạn luôn lấy nó ra hoặc cũng có trường hợp dính

[bóng râm]

bóng râm, luôn luôn hoàn hảo. Tôi sẽ nói rằng nó bị hỏng. Bạn có tra dầu mỡ dưới đáy không? Tôi cẩn thận bôi mặt dưới và hai bên bằng cọ silicone với bơ thực vật! (Tôi bật phim hoạt hình để làm nóng trong 1 phút, ném bơ thực vật vào, khi bơ mềm, nó trôi dọc theo các cạnh và đáy bằng bàn chải. Tôi luôn bôi mỡ lên trên cùng, bởi vì đôi khi nó, vâng, nó trào lên cái nắp. Hãy nhìn vào chiều cao của chiếc bánh của tôi. Tôi đã chụp nó đặc biệt dựa trên nền của tỷ lệ chảo)
Công thức của bạn gần giống nhau. Và đối với chất lỏng nữa.Đôi khi tôi thêm vào nó Rượu rum - rất tuyệt, còn ngon hơn cả rượu! Thử nó.

Albina, vậy thôi, kapets với mình ... Dạo này mình vào đây, không thấy chủ đề này có các dạng ... Cám ơn bạn! Bây giờ sẽ có nơi để tiêu tiền.

Mikhaska, sau đó hiển thị ảnh sáng tạo của bạn.

vậy thôi, kapets với tôi ... Gần đây, tôi không thấy chủ đề này với các hình thức ...

Chà, trung đoàn những người điên của chúng ta đã đến! Chúc mừng bạn đã gia nhập hàng ngũ của chúng tôi, anh bạn!

Bây giờ sẽ có nơi để tiêu tiền.

Vâng, vâng, các cô gái ném ra những gợi ý-công thức nấu ăn đến nỗi chúng tôi in ra chiếc vali tiền cuối cùng! Cảm ơn những ý tưởng, các cô gái !!! Chúng tôi làm hài lòng gia đình với hương vị và vẻ đẹp!

Cảm ơn vì công thức, tôi đã nướng nó hôm nay, nó trở nên thoáng mát và ngon. Mình đã làm mà không cần sữa, trên nước thì vẫn hoạt động tốt (trên sữa thì không làm được). Nướng theo hình móng ngựa, bôi mật ong chảy và hạt anh túc lên trên (tôi không nhận ra cần kết nối gì để nó không chảy ra ngoài, tôi vẫn là "thợ thủ công" đó), nhưng nó đã biến ra tuyệt vời!

[posetitell]

posetitell, trên thực tế, trong công thức gốc (mà tôi đã viết lại cách đây khoảng 17 năm), các thành phần chỉ ra Sữa / Nước. Tức là dùng được cả sữa và nước. Và tôi cũng thường nướng trong nước trước đây nếu không có sữa.
Cảm ơn vì đã cố gắng. Tôi rất vui vì tôi thích công thức này.