Sữa đặc lê

[Irina]

Irina, Tôi đã thực sự choáng váng khi tôi thử kem. Tôi thậm chí còn không hiểu ngay rằng nó hóa ra là một chiếc bánh kem. Hương vị thực sự của anh ấy đã bị lãng quên.
Tay không vươn lên bôi mỡ bánh.
Họ không cho tôi chụp ảnh từ tủ đông, tôi không có thời gian. Hóa ra nó thậm chí còn ngon hơn 20 năm trước, bởi vì nó được làm từ kem chua. Hôm nay mình sẽ thử nấu từ sữa đặc táo theo cách tương tự.
Nếu có lê năm nay, tôi sẽ nấu rất nhiều sữa đặc.

[Bến du thuyền]

Không có thời gian để cảm thấy buồn chán trên diễn đàn của chúng tôi.
Bến du thuyền, và khi tôi bắt đầu đọc công thức, những chiếc bánh mật ngâm trong lê cô đặc hiện ra trước mắt tôi. Hóa ra bánh đã có ở Temka rồi. Tôi rất thích công thức này, có lẽ tôi sẽ thử nấu nó vào năm sau. Tôi sẽ đánh dấu nó.

[francevna]

francevnaAlla, tôi đồng ý, có rất nhiều công thức nấu ăn, ý tưởng thú vị trên diễn đàn, tôi muốn thử nấu tất cả mọi thứ, mua ...
Tôi rất vui vì bạn đã chú ý đến công thức làm sữa đặc lê, cảm ơn bạn!
Mình triển lãm vào mùa xuân, theo yêu cầu của các bạn nữ, vào mùa hè không có thời gian rảnh.
Vâng, mùa trái cây tươi sắp kết thúc, và năm nay chúng tôi không có lê hay táo gì cả, vì vậy tôi không nấu sữa đặc.
Và vườn của mọi người đều trống rỗng.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, làm ơn hãy nói cho tôi. Công thức có cho biết tổng trọng lượng của lê hay đã gọt vỏ không?
Tôi đã làm nó năm ngoái, nhưng tôi không nhớ tôi đã cân những quả lê như thế nào.

[Tatyana]

Tatyana, trọng lượng của quả lê đã gọt vỏ.
Bạn có lê của riêng mình hay đã mua không? Chúng tôi không có lê nữa trong năm nay. Mạt mật phá hoại cây cối. Vẫn còn một hũ sữa đặc dưới tầng hầm, nhưng tôi sẽ phải mua lê, tôi muốn làm điều này trong năm nay.

[marika33]

marika33, Tôi không có lê. Tôi không muốn mua trong cửa hàng, chúng không có, tôi chưa gặp chúng trên thị trường. Nhưng trong làng, ông bà hàng xóm có lê, mình đã đặt hàng thì họ sẽ đãi, không từ chối mà lấy thêm. Năm ngoái, tôi chỉ nấu ba lon từ những gì tôi được đãi.

Và ở khu vực của chúng tôi, trong khu vực tư nhân, ai đó trồng lê, và thu hoạch đáng lẽ phải có, nhưng chỉ sau một đêm thu hoạch cả bốn cây đều chuyển sang màu đen :(

Đã thêm Thứ Hai 15 tháng 8, 2016 11:24 PM

Vì vậy, tôi chưa có gì để nấu ăn, tôi quan tâm đến các ghi chú cho tương lai. Mọi người đều thích sữa đặc, vì vậy nếu may mắn, chúng tôi sẽ chọn nó cho sữa đặc))

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, nói cho tôi biết, bạn cũng cho một lượng đường ít hơn vào sữa đặc táo? Một công thức thú vị, tôi muốn thử, chỉ có lê chưa chín, nhưng có rất nhiều táo. Và ý tưởng với kem chỉ là một kiệt tác !!!

[Oksana]

Oksana, lấy đường theo ý thích của bạn. Đối với tôi, tốt hơn là không nên báo cáo còn hơn là nó sẽ bị che đậy. Nếu là táo mùa hè thì ngọt, ít đường thì phải ăn.
Tatyana, và đây nữa, cả cây lê đã ngả màu đen xì cả xóm, chiếc lá đã nát và trơ trọi. Và tôi không muốn nấu từ lê mua, chúng được chế biến tổng hợp chống lại chính quả lê của chúng.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, thu được 15 lít lê, nhưng bị hao hụt nhiều hơn. Thu hoạch đầu năm, lê ngon ngọt và mọng nước. Nhưng chúng hoàn toàn không được lưu trữ. Vừa có khách và từ lê đến sữa đặc chỉ ra 600g. Tôi không gọt vỏ, nó mỏng và ngon. Vì lê tan trong miệng nên tôi không gọt vỏ, đập vào bát của máy xay sinh tố ngâm và đun sôi sữa đặc với 10% kem. Nó đã được ủ trong hai giờ, nhưng không muốn đặc hơn.

Đã thêm vào Thứ Ba, 16 tháng 8, 2016 02:35 PM

Tôi nghĩ, nhưng bạn không thể nấu nó trong nồi áp suất Brand 6051

Tôi nghĩ, nhưng bạn không thể nấu nó trong nồi áp suất Brand 6051

Alla, cô ấy sẽ không bay hơi ở đó. Để đẩy nhanh quá trình này, tôi đã nấu trong lò vi sóng, đặc biệt là vì âm lượng của bạn không lớn. Chất lỏng bay hơi tốt trong micromet, sữa đặc nhanh chóng trở nên đặc, có nghĩa là nó đã được nấu chín và không bị khạc ra.

[Marina, các cô gái,]

Hôm nay chúng ta cùng nhau tìm hiểu cách làm sữa đặc. Tôi thực sự chỉ làm một sự chuẩn bị từ một giọt, người hàng xóm của tôi cho một quả lê. Mình làm sạch được 4 kg, bọc đường rồi để tủ lạnh qua đêm. Để cho nước ép chảy ra.
Và trên đường đi, một câu hỏi đã nảy sinh ... Marina, các cô gái, Làm ơn cho tôi biết, cần bao nhiêu kem làng (rất đặc, gần giống như bơ) cho gần 4 kg lê?

[Alla]

Alla, Oksana (Loksa) nấu sữa đặc trong lò vi sóng, cô ấy nhanh chóng đặc lại. Nhìn ở trên, cô ấy đã mô tả quá trình sản xuất bia.
Bến du thuyền, Cảm ơn bạn đã trả lời nhanh!
Helena, Tôi ghen tị với bạn rằng bạn đang có một số lượng lê kha khá!
Tôi đã nấu sữa đặc từ táo trên kem chua như vậy. Tôi không nhớ mình đã uống bao nhiêu, nhưng tôi đã được hướng dẫn độc quyền về hương vị và tính nhất quán. Được lưu trữ hoàn hảo trong tầng hầm. Chúc các bạn thành công và thưởng thức!

[Bến du thuyền!]

Cảm tạ, Bến du thuyền! Vì vậy, ngày mai tôi sẽ "gợi cảm" bằng kem.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Hôm qua tôi nấu sữa đặc và viết một tin nhắn, như thế là xong, nhưng điện thoại thông minh đã "nuốt" nó
Tôi trộn một ít với kem chua và đánh một ít, ướp lạnh và ăn như kem, tôi có vị caramel mạnh.
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

[Alla]

Alla, Tôi rất vui vì bạn thích công thức sữa đặc. Và kem từ đó trở nên mềm, rất ngon.
Cảm ơn phản hôi của bạn!
Borkovna, HelenaBạn đã làm thế nào với "phù thủy"? Bạn có thích kết quả không?

[Bến du thuyền,]

Bến du thuyền, Tôi thích sữa đặc! Tôi không tuân theo một điều duy nhất .. Tôi đặt 1 kg đường trên 4 kg, hóa ra rất ngọt. Nhưng vào mùa đông, có, với trà hoặc trong bánh nướng, bánh ngọt sẽ là thứ rất tuyệt vời! Hương vị ... khác thường, tinh tế, dễ chịu. Tôi quyết định không làm hỗn hợp sữa tự làm với kem tự làm, như tôi đã viết cho bạn trong tư cách cá nhân. Tôi quyết định tiết kiệm thời gian, vì sữa sẽ bay hơi lâu hơn. Vì vậy, tôi chỉ để kem và nó đủ để tôi đun sôi cho đến khi đặc lại chỉ trong 2 giờ (sau khi xay). Hóa ra 4 lọ đầy 0,5. Tôi đã làm nó theo từng giai đoạn, kết hợp với các ô trống khác, vì vậy tôi thực sự thích công thức, cảm ơn! Và hai tiếng đồng hồ xen kẽ với sữa đặc, tôi dành để liên lạc và duyệt Internet, tìm kiếm các công thức nấu ăn mới, nhờ vào máy tính bảng.

[Helena]

Helena, đường tốt nhất nên được thêm vào để vừa ăn vào cuối quá trình nấu. Mùa đông còn dài, mọi thứ sẽ qua đi và sẽ có điều gì đó để làm vui lòng người thân và những vị khách bất ngờ!
Cảm ơn phản hôi của bạn!

Tôi đã nấu nó !!!
Tôi thấy rằng những quả lê đã chín. Buổi sáng tôi trụng qua, rửa sạch, cắt khúc, tẩm đường. Đến tối họ cho nước cốt kỹ, đun trên lửa, đun sôi. Cô đặt nó cho nguội và cô ấy đi lấy sữa tự làm. Tôi đun thêm hai tiếng nữa và để đến sáng, ngày hôm sau tôi đã hoàn thành mọi thứ. Mình đã làm mọi thứ đúng theo công thức 4kg: 800g: 4l: 3h. l. Hóa ra là một món ngon lạ thường, mặc dù mứt trong gia đình chúng tôi không phải là “hàng bình dân” (nghĩa là họ không ăn bằng thìa, chỉ ăn bằng bánh), bà con nói rằng họ sẽ rất vui khi dùng với bánh xèo. . Tôi thích ý tưởng với kem, nó phù hợp với kem, vì vậy sản phẩm có thể được sử dụng, chúng tôi thích nó. Báo cáo ảnh:




Hóa ra có 7 can loại 0,5 lít. Tôi muốn để nó ở dạng sệt "loãng hơn", để thuận tiện hơn khi phết lên bánh kếp, nhưng với sự đông đặc kiểm soát trên thìa, hóa ra nó chỉ là một thứ gì đó nằm giữa sữa đặc đun sôi và sữa thông thường. Cảm ơn vì công thức
P.S. Đến cuối quá trình nấu, bạn thực sự cần phải khuấy liên tục, nó "phun" rất nhiều. Tôi đã từng bị phân tâm, vì vậy sau đó tôi rửa bếp

[Oksana]

Oksana, Tôi rất vui vì sữa đặc đã ra lò và tôi thích hương vị của nó!
Nó ngon hơn nhiều so với sữa đặc, và nếu bạn cho rằng có nhiều đường trong sữa và chỉ có hại từ việc sử dụng nó, thì tốt hơn là bạn nên ăn lê.
Oksana, cố gắng làm kem, nó rất ngon!

[marika33]

marika33, Marina, cảm ơn bạn. Đúng, tôi đã làm hơi khác một chút, tôi xin lỗi vì tôi không thể chèn ảnh. Có 3 kg lê, 2,7 sữa và tôi phải thêm 1-1,2 đường. Không có thời gian, những cây lê chặt đứng gần một ngày. Tôi sợ lên men. Do đó, nhiều đường hơn. Và hóa ra khoảng 4 lít, cái thìa chắc chắn không đáng là bao, nhưng dày hơn nhiều so với cái ở cửa hàng. Thơm, thơm. Nấu trong 5 giờ. Không có gì được nhổ. cảm tạ

Vâng, nấu ăn này sẽ không mất hai giờ chắc chắn))). Đặc biệt là khi bạn cho rằng tôi ăn gian và đổ 1,5 lít sữa và 2 lon sữa cô đặc vào 4 kg lê. Toa 4 lít tôi sẽ bốc hơi trong một ngày))). Nhưng nó hóa ra rất ngon, cảm ơn bạn rất nhiều!

[Dana15]

Dana15, cảm ơn vì mẹo và sự chú ý của bạn đến công thức!
Đây là loại sữa đặc đến mức không thể làm hỏng nó bằng cách thay đổi lượng nguyên liệu. Trong mọi trường hợp, nó sẽ trở thành: dày hơn hoặc mỏng hơn, ngọt hơn hoặc không. Luôn luôn có một mùi thơm, nhưng nó không được phép để cháy.
Tôi rất vui vì tôi thích hương vị.
bù nhìn, Nata, đối với sức khỏe của bạn! Và cảm ơn vì đã chia sẻ đội hình của bạn!
Không, nó bay hơi rất nhiều trong một ngày. Bạn có thể giảm thời gian bằng cách tăng nhiệt độ và khuấy liên tục, nhưng trong trường hợp không có nó, tốt hơn là làm điều này trên lửa nhỏ, hoặc bạn có thể hoãn nấu vào ngày thứ hai.

Tôi đã lấy ra máy làm mứt của tôi !! Vitafrut từ Tefal. Tôi không có nhiều thời gian và có một thiết lập như vậy với sự khuấy động liên tục này))). Tôi luộc lê trong chảo (cho 2 kg lê), cắt nhỏ cho khoai tây nghiền bằng máy xay sinh tố, đổ vào máy làm mứt, đổ sữa vào và thế là xong. Cô ấy đã bay hơi trong hai giờ (hơi nước bốc lên đặc biệt) và khuấy. Người đẹp !!))) Nhân tiện, cô ấy có chế độ tráng miệng và sữa đặc được mô tả trong sách công thức. Đây tôi nấu ăn trên đó!)))

[bù nhìn]

bù nhìn, thật là ranh mãnh !!!

Báo cáo trực tuyến: nửa giờ cuối cùng bắt đầu được nhổ và tôi đã che nó bằng một chiếc nắp ikeevsky phổ thông dạng lưới. Tất cả ok. Kết quả là sữa đặc sệt và nhạt nhất trong cả 3 mẻ.

Tôi đã lấy ra máy làm mứt của tôi !! Vitafrut từ Tefal

tư sản
Xà phòng Dove, xà phòng Dove, họ không thể vắt kiệt xà phòng nếu không có xà phòng

tư sản
Xà phòng Dove, xà phòng Dove, họ không thể vắt kiệt xà phòng nếu không có xà phòng

Đếm xem tôi tiến bộ đến mức nào !!)))

Che, em nấu sữa đặc này rồi ... em đi nấu lại nhé))). Quả lê dofiga.

[Venera007]

Tôi đã lấy ra máy làm mứt của tôi !! Vitafrut từ Tefal.

Nata, đây là loại động vật gì? : girl-swoon: Tôi thậm chí không biết về sự tồn tại của một thứ như vậy, có lẽ tôi cũng cần nó?

khuấy động.

wow, bạn cũng khuấy động! Lớp học!
Venera007, Tanya, chắc chắn, vượt trội hơn tất cả mọi người!
con mắt, Tatyana, và thực sự là Nata viết hoa!

Che, em nấu sữa đặc này ... em lại đi nấu))). Lê dofiga

Natasha, hãy đun sôi trong khi lê ở đó, chúng rất xứng đáng. Người ta không biết liệu sẽ có lê vào năm tới hay không. Và bạn sẽ được với sữa đặc.
Ơ, chúng tôi đã không có chúng trong năm thứ hai rồi, nhưng chúng rất ngon, tôi chưa bao giờ ăn lê như vậy.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Hôm qua tôi nấu sữa đặc và viết một tin nhắn, như thế là xong, nhưng điện thoại thông minh đã "nuốt" nó
Tôi trộn một ít với kem chua và đánh một ít, ướp lạnh và ăn như kem, tôi có vị caramel mạnh.
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

Đây là những quả lê mà tôi đã nấu sữa đặc.

Tôi đã trộn nó với kem chua

[Alla]

Alla, bạn đã cho ra sữa đặc có màu đẹp và rõ ràng là nó đặc.
Cảm ơn bạn rất nhiều về phóng sự ảnh!

[marika33]

marika33,

Không, bạn không cần chúng, chúng đã không được bán trong một thời gian dài. )))

Tôi có rất nhiều nước trái cây. Lê nổi trong nước trái cây. Có lẽ bạn có thể thêm ít sữa?

[bù nhìn]

bù nhìn, Nata,
fedorovna1, Tatyana, nếu nhiều nước trái cây, hãy để ráo nước và bạn có thể vừa uống vừa thêm ít sữa. Trong công thức này, không có sự tuân thủ nghiêm ngặt về khối lượng của nó, nó có thể được thay đổi theo bất kỳ hướng nào.

[Bến du thuyền]

Vâng, tôi đã làm được. Từ 4 kg lê, 2 kg đường, 2,7 lít sữa, 4,5 lít ngon !!! Bến du thuyền, cảm ơn vì công thức !!!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatyana, sức khỏe tốt! Tôi rất vui vì tôi thích sữa đặc!

Làm hôm qua, đãi hàng xóm, hôm nay nấu. Nói chung, công thức đã đi vào lòng đại chúng)))
Làm từ 1,2 quả lê, à, không có cả lít sữa, nhưng có kem thật và đây là một cái gì đó !!! Cảm ơn rât nhiều!!!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, một công thức thú vị. Tôi sẽ đưa nó lên tàu: đôi khi những người bán không trung thực lừa dối rằng lê là ngon, và sau đó tôi không biết phải làm gì với chúng Bây giờ tôi biết

Tôi đã làm nó.Đúng vậy, tôi lấy một ít cho một mẫu thử: lê (rất chín và dường như chưa được xử lý) 1050g đường 240g sữa 700g. Và tôi đã quên soda. Món này rất ngon! Một hương vị lê cho cả nhà! Tôi sẽ làm nhiều hơn nữa !!

Tôi cũng có một giỏ lê ở đây. Chúng thật đáng sợ, nhưng tôi đã làm sạch nó, nấu sữa đặc ... Yum, yum.
Mọi người nấu sữa đặc có lê, các bạn cũng cảm thấy có vụn lê trong sữa đặc thành phẩm hay mình bắt gặp những quả lê như vậy?

Bạn cũng cảm thấy hạt lê trong sữa đặc thành phẩm, hay tôi có những quả lê như vậy?

Có, các giống lê khác nhau có độ cứng khác nhau. Tôi có 2 cây của người đẹp Talgar, trên một cây có quả lê rất ngon, thơm, có vị đậm đà, cây còn lại có một số quả rỗng để nếm thử, nhưng quả của cả hai cây đều có cùi rất cứng, tôi thậm chí sẽ không bắt đầu. sữa đặc từ chúng. Tôi đang đợi Williams chín, thịt của cô ấy nhiều dầu, thơm, mềm, gần như không cảm thấy hạt sạn. Vì vậy, nếu bạn có quyền lựa chọn, hãy nếm thử lê.

[liliya808]

liliya808, Tôi không có lựa chọn nào khác, tôi nấu ăn từ những gì tôi có, những gì tôi đã chia sẻ. Sữa đặc vẫn ngon :)

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, Tôi rất vui vì tôi thích sữa đặc! Chúc sức khỏe bạn và cả những người thân xung quanh! Trên kem, và ngay cả trên những chiếc thật, bạn sẽ có được hương vị tinh tế nhất của sữa đặc! Cảm ơn báo cáo hình ảnh!
AlbinaHãy thử nấu, từ những quả lê mua về, nó cũng có thể ngon, nhưng không thơm như từ lê thật. Vui lòng chia sẻ kinh nghiệm của bạn sau!
Hoa loa kèn, Tôi rất vui vì bạn thích sữa đặc. Làm trong khi có lê, sữa đặc được bảo quản hoàn hảo. Và không có soda thì thành ra không sao, sữa không bị vón cục?
Venera007, Tatyana, liliya808, lê nhỏ có ít cùi nên xương từ lõi đi ra ngoài nhưng không gây cản trở nhiều.

[marika33]

marika33, Bến du thuyềnỞ khu vực của chúng tôi, hiện tại là lê nhỏ và đang phát triển, vì vậy họ giàu có, vì vậy hạnh phúc. 10 lọ hàn

[Tatyana]

Tatyana, 10 lọ là tuyệt vời! Xin chúc mừng!
Tôi đã tìm thấy một bức ảnh về những quả lê của tôi, năm 2014. Đây không phải là lớn nhất, chúng thậm chí còn lớn hơn.

[marika33]

marika33những quả lê đẹp mà họ đang yêu cầu trong miệng của bạn.

Đã thêm vào dấu trang. Quả lê của chúng tôi rất già. Sẽ khỏi sớm. Tôi hy vọng những quả lê vẫn còn xấu xí. Một công thức khác để "lừa cháu", có thể nói như vậy.

Hũ đã được mở vào tháng Giêng. Nó rất ngon. Và các khách đã đánh giá cao nó.

[Venera007]

Venera007, Tatyana, cũng rất muốn cắn đứt một miếng. Chúng tôi đã thu thập thuốc cho lê, chúng tôi sẽ điều trị chúng.
Radushka, chuẩn bị sữa đặc. Nó ngon không chỉ đối với các cháu, người lớn cũng rất thích thú với nó.
lily_a, Tôi rất vui vì tôi thích sữa đặc! Cảm ơn bạn đã để lại đánh giá!