Đánh bông bánh trong máy làm bánh mì (tùy chọn 2)

[\"Bánh mì ngọt\"]

Đánh bông bánh trong máy làm bánh mì (tùy chọn 2)

Thể loại: lễ Phục sinh

Thành phần
Nấm men khô	2,5 muỗng cà phê
Đường	125 g
Đường vani	30 g
nho khô	100g
Muối	1,5 muỗng cà phê
Bơ	185 g
Kẹo trái cây	100g
Bột mì psh.	650 g
Sữa	255 ml
Trứng (vừa)	2 chiếc
Kem phủ lên bánh:
đường hoặc bột	120 g
nước chanh	0,5 muỗng canh. l.
trứng (vừa, chỉ cần protein)	1 máy tính

Phương pháp nấu ăn

• Thứ tự đánh dấu trang:
• - chúng ta đun nóng sữa, đánh tan bơ. Trộn tất cả mọi thứ với nhau trong một cái bát: trứng, sữa, bơ, đường, muối, đường, đường vani và đổ vào một cái xô.
• - bột rây
• - vào chỗ trầm cảm - men
• Chế độ: \"Bánh mì ngọt\", vỏ trái đất - Ánh sáng, trọng lượng - tối đa, XL
• Trong khi đang làm mẻ đầu tiên, ngâm trong nước sôi trên nho khô - 2-3 phút, để ráo và trải lên khăn giấy cho khô, thái nhỏ hoa quả. Chúng tôi kiểm soát định kỳ mẻ đầu tiên - vì ở giai đoạn này có rất nhiều vết bẩn bột mì trên tường. Sau tín hiệu, thêm nho khô và kẹo trái cây. Khi kết thúc quá trình nướng, cẩn thận lấy khăn xô ra và để nguội trong 10 phút. Trong thời gian này ta chuẩn bị men nở, nếu có đường thì xay thành bột và đánh tan men đặc. Chúng tôi lấy bánh ra khỏi xô, đặt nó lên giá đỡ và vẫy lớp đóng băng. Chúng tôi trang trí theo sở thích của bạn.
• Chúc bạn lễ Phục sinh vui vẻ!
• Tái bút: không giống như lựa chọn một - tươi tốt hơn, lớp vỏ nhẹ hơn, mềm hơn.
• ZY2:
• - Nho khô có thể được ngâm trong rượu cognac - sẽ tạo thêm mùi thơm cho các món nướng và dư vị đắng dễ chịu cho nho khô
• - Đối với người nghiệp dư - bạn có thể thêm vỏ chanh bào (~ 1 muỗng cà phê) vào bột - nó sẽ tạo ra màu vàng nhạt cho vụn bánh và một chút hương chanh (tôi chưa thử nó cùng với nho khô trong cognac)

Món ăn được thiết kế cho

~ 1 kg

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ

Chương trình nấu ăn:

Bánh mì ngọt

Ghi chú

quên thêm trứng))

Bạn nhận được bột nào! mmmmmmm!
Cảm ơn vì công thức nhanh chóng
Cô ấy nhào bếp cho tôi, và nướng trong lò. 2 lớn (có thể tháo rời 20 cm và hình tròn từ HP Bork) và 3 nhỏ (chia nhỏ) ra khỏi tiêu chuẩn này
Tôi nhắc lại, tôi thực sự thích bột
Nướng ngày nay theo ba công thức nấu ăn. Chúng tôi sẽ đánh giá hương vị vào ngày mai

Hy vọng sẽ thích
Tôi có HP ở mức 900g - một chút nằm trên nắp

[greg_b]

greg_b, Tôi còn một lời cảm ơn nữa
Theo sở thích của tôi, tôi đặt chiếc bánh này ở vị trí đầu tiên trong ba công thức
đánh dấu cho tương lai!

Cảm ơn bạn, rất vui vì bạn thích nó

Và khi nào thì nên cho trứng vào bột và có cần đánh bông lên không?

Ồ vâng, cảm ơn, tôi đã bỏ lỡ nó. Trộn chúng với bơ, sữa

[greg_b]

greg_b, cảm ơn vì công thức nấu ăn, tôi sẽ thử phiên bản của bạn, tôi hy vọng nó sẽ thành công, HP của tôi không thích bánh ngọt (((cho tôi biết bạn thích lựa chọn bánh Phục sinh nào hơn? 1 hoặc 2? máy cắt, có thể , sẽ không còn nữa?

Tôi đã lấy chiếc đầu tiên và dành tặng nó cho mẹ tôi - bà ấy nói thật tuyệt. Xôi thứ hai lúc này vụn bên trong hơi ngả vàng, mình dùng bột thô - loại 1.
Hôm qua mình nướng phương án thứ 3, tối sẽ bày ra đĩa, cũng ngon, bên trong hơi vàng. Họ ăn một miếng vào buổi sáng và vợ kéo bạn bè ở nơi làm việc để đãi họ, vì vậy một lần nữa sẽ chỉ là một bức ảnh bên ngoài

Tôi thích nó rất nhiều! : nyam: Vị ngọt vừa phải, thơm, mềm ... Đơn giản và không có vấn đề gì. Giảm tỷ lệ 1/5 nhưng để mái bằng đỉnh đầu. Tôi đã mang nó vào con heo đất!

Khung cảnh tuyệt vời

Năm ngoái tôi đã làm nó để thử nghiệm, thậm chí không phải cho Lễ Phục sinh, nhưng chỉ như vậy. Kể từ đó, công thức đã được đánh dấu. Năm nay chắc chắn tôi sẽ làm được. Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

Tiếp tục phiên - đã thêm tùy chọn 5 vào ngày hôm qua

[greg_b]

greg_bvà bạn thích lựa chọn nào nhất?

[Rarerka]

Rarerka, Năm nay tôi chưa thi
Vào buổi tối, tôi sẽ cố gắng khuấy đều bánh sữa đông
Năm ngoái - 2 và 4 lượt thích

Bánh Phục sinh ngon, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Hóa ra nó rất to và hơi ôm vào xô, sau khi nướng thì nhàu nát. Nhưng sai lầm này của tôi, đã khiến nó ra khỏi xô hơi quá sớm. Và để nếm thử 👍

Giảm tỷ lệ đi 1/5, cho vào ít hơn một nửa nho khô và kẹo trái cây và vẫn nổi ra khỏi xô. Thêm vào đó, hộp ném trái cây tự nó đã thay đổi nắp. Trong chương trình, bánh mì ngọt được nấu chưa chín, nướng trên bánh nướng thông thường thêm 20 phút
Khối lượng của bánh thành phẩm là 1065 gam. (hãy nhớ mọi thứ đã được giảm đi 1/5)

[Fugasca]

Bánh mì ngọt chưa chín

có thể phụ thuộc vào thuật toán được gắn vào HP. Tôi đã nướng Binatone chính xác, thậm chí, không bị "ướt", bây giờ là Maxwell - tôi đang làm lại một số công thức cũ. Lúa mạch đen từ Fugasca liên tục rơi qua, tất cả các thành phần là một, bạn cần phải điều chỉnh nước men

Đã thực hiện lựa chọn thứ hai ngay hôm nay! Hóa ra rất rộng, cái bếp Panasonic 2501 bị nâng nóc, mình không thử được, nhưng mình đặt đợt 2 làm đôi, mình viết sau nhé! với hình ảnh!

Tôi thích hương vị, nhưng nó không ngọt.

Tôi đã tính toán trọng lượng trên 700g của chiếc bánh thành phẩm. Nướng theo chương trình "bánh mì ngọt", 750g, vỏ bánh vừa. "Rastishka" của chúng tôi không chạm đến nắp một cm)) Công thức yêu thích của tôi cho HP! Rất cám ơn tác giả

Chào buổi tối! năm ngoái tôi đã nướng - tôi rất thích nó, tôi muốn lặp lại nó một lần nữa. Nhưng trong x / n của tôi, thứ tự của dấu trang là khác nhau, tôi không thể nhớ được. Cho tôi biết cách tạo dấu trang chính xác cho Pan 2501. Và một câu hỏi khác: nếu bạn chỉ nhào trong bông và nướng trong lò - nướng ở nhiệt độ nào và khoảng thời gian khoảng 300-400 gr. kulichikov ?? Cảm ơn bạn trước.

[Bessey]

Bessey, bạn có thể đánh dấu theo thứ tự ngược lại: trước hết là chất lỏng - bơ, sữa và trứng, sau đó là bột mì, men trong lỗ phía trên lưỡi dao, mọi thứ khác ở trên cùng.
Về lò nướng: mình nghĩ không quá 180C (tự nhiên phải làm ấm lò rồi để bột đã phân hủy trong khuôn khoảng nửa tiếng cho nổi lên rồi cho vào lò làm nóng trước) 35-40 phút là được. cần thiết cho một biểu mẫu giấy. Nếu dạng là kim loại - mỡ bằng dầu, không dính và không cản trở sự bốc lên trong quá trình nướng. Đổ đầy 40 phần trăm thể tích, thường phụ thuộc vào men - một số que giống như trong bể chứa, và một số chỉ có mùi

[Bessey]

Bessey, đánh dấu trang như bạn thường làm đối với bất kỳ loại bánh mì nào trong lò nướng của bạn. Tôi nhào ở chế độ Dough. Cuối cùng, mình nhào nhuyễn nho khô bằng tay rồi chia bột ra bốn khuôn. Những chiếc đã hoàn thành chỉ có kích thước bạn cần, khoảng 400 gram mỗi chiếc. Nướng trong lò nhỏ 180g trong nửa giờ cho đến khi khô

để yên trong nửa giờ cho khoảng tăng

Chúng tôi đã leo lên trong bộ đồng phục trong ít nhất một giờ. Nướng trong giấy. Hôm nay.
Cảm ơn bạn một lần nữa cho công thức.

[Rarerka]

Rarerka, cho sức khỏe

Cảm ơn bạn rất nhiều, chúng tôi sẽ nướng, nướng và nướng !!!

[Bessey]

Bessey, thành công trong kinh doanh bánh mì khó khăn của chúng tôi

Kỳ nghỉ vui vẻ! Làm theo công thức từ một nửa, nếu không thì nhấc nắp)). Tôi thêm nghệ và vỏ cam, kẹo trái cây và nho khô ngâm trong nước cam. Ekerovskaya chocolate icing, lười làm phiền quá)) Chúc mọi người ngày lễ vui vẻ !!!

Công thức là tốt, cảm ơn, tôi thích hương vị)

[doroncevae]

doroncevae, Tôi đã quá lười biếng với chiếc bánh cuối cùng - Tôi thoa nhẹ chiếc bánh nóng hổi với bơ và rắc đường bột lên trên. Và đường đi một chút và mũ không ngọt. Người phối ngẫu đã chấp thuận tùy chọn này

Alex100, cho sức khỏe

Như thường lệ, đầu tiên tôi đặt để nướng, sau đó đọc chủ đề và nhận ra rằng công thức ban đầu của nhiều người quá lớn và không vừa vặn, nhấc nắp khi nướng. Tôi có một Kenwood BM-450 cho 1 kg, tôi hy vọng nó sẽ phù hợp.

Phụ thuộc vào thuật toán được ghép vào bộ nhớ của bếp, điều này đã không bay ra trên Binaton, mặc dù có một cái xô 900 gram, và Maxwell nhảy ra ngoài))))

Vì vậy, nó thành ra như thế này: đầu tiên, bột nổi lên đến mặt kính, chạm nhẹ vào nó, sau đó lắng xuống theo nghĩa đen từng cm và chiếc mũ hóa ra là một mái vòm đều. Nhưng trong tương lai, tôi sẽ tính toán lại công thức ít hơn 20 phần trăm. Hương vị rất ngon! Đã đánh dấu!

Ăn ngon miệng nhé