Đánh bông bánh trong máy làm bánh mì (tùy chọn 1)

Đánh bông bánh trong máy làm bánh mì (tùy chọn 1)

Thể loại: lễ Phục sinh

Thành phần
Nấm men khô	2,5 muỗng cà phê
Đường	5 muỗng canh. l.
Muối	1,5 muỗng cà phê
Trứng (vừa)	4 điều
Đường vani	1 gói (30gr)
nho khô	100g
Kẹo trái cây	50g
Bột mì psh.	500 gr.
Sữa	100 ml
Bơ	155 g
Kem phủ lên bánh
đường hoặc bột	120 g
nước chanh	0,5 muỗng canh. l.
Trứng (vừa, chỉ cần protein)	1 máy tính

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi đặt nó theo thứ tự sau:
• - men
• - bột rây
• - chúng ta đun nóng sữa, đánh tan bơ. Trộn tất cả mọi thứ với nhau trong một cái bát: sữa, bơ, đường, muối, đường, đường vani và đổ vào một cái xô.
• - Chế độ "Cơ bản" hoặc "Bánh mì ngọt" (trên "cơ bản", vỏ bánh sẫm hơn, điều này đã xảy ra với tôi), vỏ bánh "Nhẹ", trọng lượng 750g (bạn có thể có một cái khác)
• Trong khi đang làm mẻ đầu tiên, ngâm trong nước sôi trên nho khô - 2-3 phút, để ráo và trải lên khăn giấy cho khô, thái nhỏ hoa quả. Chúng tôi kiểm soát định kỳ mẻ đầu tiên - vì ở giai đoạn này có rất nhiều vết bột mì trên tường. Sau tín hiệu, thêm nho khô và kẹo trái cây. Khi kết thúc quá trình nướng, cẩn thận lấy khăn xô ra và để nguội trong 10 phút. Trong thời gian này ta chuẩn bị men nở, nếu có đường thì xay thành bột và đánh tan men đặc. Chúng tôi lấy bánh ra khỏi xô, đặt nó lên giá đỡ và vẫy lớp đóng băng. Chúng tôi trang trí theo sở thích của bạn.
• Chúc bạn lễ Phục sinh vui vẻ!

Món ăn được thiết kế cho

~ 800gr

Thời gian chuẩn bị:

3

Chương trình nấu ăn:

Bánh mì cơ bản hoặc bánh ngọt

Theo tôi hiểu thì trứng cùng với sữa và đường. Cô thêm bột mì. Tôi yêu những mảnh vụn chặt hơn. Bạn đã thử với bột nở chưa? Họ nói rằng nó sẽ không khô nhanh như vậy. : girl-yes: Tuy nhiên, nó sẽ không có thời gian để khô!

Hykh, hai lần được niêm phong trong công thức nấu ăn. cảm tạ

Khi bắt đầu làm bánh, tôi đã mua và ăn thử. Bây giờ tôi đã dừng lại. Và bánh trở nên ngon, không có thời gian bị khô.

Giảm 1 lần nữa tất cả các sản phẩm. Nhưng đỉnh đầu đã có mái)). Nướng ở chế độ chính, trọng lượng-750, vỏ bánh nhẹ. Kulichik cao ráo, thơm tho, tóc đỏ rực. Không ngọt. Bột rất lý tưởng để nướng cho bữa sáng. Kinh ngạc !!! Và nó không khó chút nào. Thay vì bơ, tôi đặt 25% kem chua, lấy sữa nướng, không thêm nho khô và trái cây kẹo.

Theo ý kiến ​​của tôi, ở chế độ "Bánh mì ngọt", nó tăng cao hơn và ở chế độ "Cơ bản", vỏ bánh sẫm màu hơn

một cái gì đó như thế này ...

Tôi đã từng có Binatone BM-1068 (một thùng bị rò rỉ), bây giờ là Maxwell 3751. Theo các chương trình trộn, các thiết bị thuộc loại này gần như giống hệt nhau, nhưng thuật toán hoạt động của phần tử gia nhiệt dường như hơi khác một chút, ở cùng chế độ Maxwell bánh chắc hơn và vỏ bánh rất giòn. Thời gian của lô giống hệt với thời gian của bạn.