Bánh kếp "Shokoladnitsa" (loại cao cấp)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột bánh kếp
Bột mì	125 gr.
Bột báng	125 gr.
Nấm men khô	1 muỗng cà phê từ HP
Đường (có slide)	1 muỗng canh. l. (đều đặn)
Muối	0,25 muỗng canh. l. từ HP
Bột nở	0,3 muỗng cà phê từ HP
Trứng gà (nhỏ)	2 chiếc.
Nước	250 ml.
Sữa	250 ml.
đổ đầy
Hạt phỉ * (bóc vỏ)	150 g
Nho khô (rỗ)	150 g
Sô cô la (không có chất độn)	150 g
Nước sốt sô cô la
Sô cô la (không có chất độn)	100g
Bơ	30 gr.
Nước (nước sôi)	40 ml.
Đường	50 gr.

Phương pháp nấu ăn

Có lẽ, có những thợ làm bánh trên trang web của chúng tôi nhớ đến quán cà phê Shokoladnitsa, được mở vào năm 1964 ở Moscow gần ga tàu điện ngầm Oktyabrskaya. Chúng tôi, những sinh viên của những năm 80 có truyền thống ăn mừng cuối khóa tại quán cà phê này bằng cách gọi những chiếc bánh kếp có nhãn hiệu tuyệt vời với sô cô la **. Tôi không còn nhớ nội thất của quán cà phê nổi tiếng không chỉ ở Moscow này, nhưng tôi nhớ rằng trên tường có vẽ lại bức tranh "Cô gái sô cô la xinh đẹp" của J.E. Lyotard, mô tả một người hầu gái đang mang sô cô la nóng lên khay. Tôi cũng nhớ hương vị của những chiếc bánh kếp thần kỳ này.

Từ lâu tôi đã muốn tự mình nấu chúng. Tìm kiếm một công thức trên Internet không gây được sự thích thú. Những gì không được viết trên mạng dưới chiêu bài về một công thức làm nhân cho những chiếc bánh kếp này: có loại nhân không có sô cô la, có loại bánh "Khoai tây" được bọc trong bánh kếp, và thậm chí còn tìm thấy các loại hạt với sữa đặc. Internet đã đến để giải cứu. Tôi xem trang web của chuỗi cửa hàng cà phê ở Moscow "Shokoladnitsa". Bây giờ những chiếc bánh crepe này được gọi là "Legendary". Và trên trang có menu, tôi đã thấy toàn bộ thành phần của nhân bánh.

Và đây là ảnh chụp một phần bánh kếp "Huyền thoại" từ cùng một trang web:

Ngoài ra, trên trang web của Big City, tôi đã tìm thấy một bài báo có tựa đề "The First Pancakes" của nhà du lịch ẩm thực nổi tiếng Alexei Zimin, bài báo này trình bày gần như toàn bộ quá trình chuẩn bị của họ:

Công thức của họ là tầm thường, giống như bất kỳ ý tưởng cách mạng nào. Nó phổ biến, giống như một định luật vật lý, và dễ dàng tái hiện, giống như bất kỳ thí nghiệm hóa học nào trong sách giáo khoa lớp bảy. Liên minh này chính xác đến mức nó thực tế loại trừ sự tham gia của người đầu bếp, tức là yếu tố con người, thứ chỉ làm hỏng mọi thứ. Bạn thậm chí không cần bất kỳ sản phẩm đặc biệt nào trong bánh kếp Shokoladnitsa. Bột mì thông dụng nhất. Sô cô la thông thường, nho khô thông thường và hạt phỉ. Và kết quả sẽ luôn rực rỡ. Một hương vị sền sệt, bao bọc của khối sô cô la tan chảy, tia lửa ngọt ngào của nho khô, vị đắng nhẹ của hạt phỉ và sự tươi mát ấm cúng của bánh kếp.
Bánh xèo khá dày so với bánh xèo truyền thống. Nó được bao bọc với một nhân là sô cô la chip, nho khô và hạt phỉ. Tất cả những thứ này có thể được đông lạnh, bảo quản vô thời hạn, sau đó hâm nóng trong lò nướng hoặc lò vi sóng để làm tan chảy sô cô la. Làm mưa làm gió trên đỉnh với một con rắn sô cô la nóng chảy, và làm ơn - một món tráng miệng tuyệt vời với liên minh hương vị chính xác đến bất ngờ: sô cô la, nho khô, hạt phỉ và bột mì - không thể tìm thấy đối tác tự nhiên nào nữa.

Nói chung, câu đố đã hình thành trong đầu tôi. Và tôi bắt đầu kinh doanh.

Bánh xèo được làm theo ba công đoạn. Có rất nhiều mô tả, nhưng mọi thứ đang di chuyển nhanh chóng.

Nấu nhân hạt phỉ, nho khô và sô cô la (10 phút).

Rửa sạch nho khô, đổ nước sôi vào chần qua trong 5 phút. Bạn có thể ngâm trước nho khô trong rượu cognac hoặc rượu rum.

Chiên hạt phỉ cho đến khi chuyển sang màu nâu nhẹ trong lò vi sóng trong 1-2 phút (bạn có thể dùng chảo đảo liên tục). Loại bỏ vỏ hạt và xay chúng thành bột trong máy xay sinh tố (trong máy xay thực phẩm). Lần đầu tiên tôi nghiền các loại hạt thành vụn - tôi muốn cảm thấy hạt trong nhân (tùy chọn này được hiển thị trong ảnh). Lần thứ hai tôi xay các loại hạt thành bột.Tôi thích tùy chọn này hơn.

Xay sô cô la thành vụn bằng máy xay sinh tố (dao vắt, dao xay).

Xay nho khô trong máy xay sinh tố.

Trong một bát, kết hợp các loại hạt, sô cô la và nho khô cắt nhỏ. Nếu khối này hơi khô, thì bạn có thể thêm một ít rượu vào (3 - 4 muỗng canh L.).

Nếu trẻ ăn bánh kếp, hãy cho thêm sữa / kem. Tôi đã thêm 4 muỗng canh. l. rượu cognac.

Làm bánh kếp (2 giờ)

Nhớ Zimin khuyên nên lấy bánh "hơi dày so với bánh kếp truyền thống" với hương vị "ấm cúng tươi mát" nên mình quyết định nướng bánh men theo công thức. "Bánh kếp từ Luda" do tôi đăng trước đó. Sự lựa chọn dành cho những chiếc bánh kếp này vì chúng có độ dày phù hợp, lý tưởng để gói nhân vào trong và không làm gián đoạn hương vị của nó với vị ngọt quá mức, dù sao thì nhân bánh và nước sốt cũng đủ. Những người muốn có thể nướng bánh kếp theo công thức mà họ đã quen. Điều quan trọng là bánh được gói kỹ và không mỏng. Tôi đã lấy một nửa của tất cả các thành phần được chỉ ra trong công thức "Bánh kếp từ Luda" và tôi có 20 cái bánh kếp có đường kính 16 cm.

Tôi không mô tả quá trình chuẩn bị bột và nướng trong công thức này, để không làm lộn xộn công thức với thông tin trùng lặp.

Tiếp theo, phết 2 - 3 thìa cà phê bột ngọt lên mép bánh. trám và quấn chặt trong một ống.

Nếu chúng ta không có kế hoạch phục vụ bánh kếp ngay sau khi chúng được hình thành, thì chúng ta có thể bọc chúng bằng màng bám và lấy chúng ra trước khi cho vào tủ lạnh. Bánh kếp có thể được đông lạnh. Nhưng 1 giờ trước khi phục vụ, chúng cần được lấy ra khỏi tủ đông để chúng rã đông.

Chuẩn bị nước sốt bánh xèo (10 phút).

Zimin viết rằng bánh kếp nên được "đổ lên trên với một con rắn làm từ sô cô la nóng chảy." Trong "Shokoladnitsa" vào những năm 80, không chỉ có sô cô la nấu chảy, mà nước sốt sô cô la được phục vụ với bánh kếp trong những chiếc thuyền nước thịt. Vì vậy, đối với công thức cho nước sốt sô cô la, tôi đã chọn một loại mà tôi đã sử dụng trước đây. Đổ nước sôi vào đường và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Cho sô cô la và bơ đã cắt nhỏ vào một cốc lớn. Chúng tôi đặt cốc vào một nồi cách thủy và đun chảy sô cô la và bơ.

Khuấy khối liên tục.

Đổ xi-rô đường nóng vào sô cô la và bơ và khuấy nước sốt cho đến khi mịn. Nước sốt đã sẵn sàng!

Nếu nước sốt đã nguội, có thể hâm nóng lại trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng từ 15 đến 30 giây.

Phục vụ bánh kếp (5 phút)

Bánh pancake được phục vụ ấm với nước sốt nóng. Đặt bánh kếp vào đĩa an toàn cho lò vi sóng và đậy bằng nắp an toàn cho lò vi sóng hoặc đĩa thích hợp. Chúng tôi làm nóng chúng trong 1 phút. Bạn có thể làm nóng bánh kếp trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 120 - 130 * C trong vài phút. Trong thời gian này, bánh kếp sẽ trở nên ấm và sô cô la trong nhân bánh sẽ tan chảy.

Đổ sốt sô cô la nóng lên bánh kếp.

Đối với những người hảo ngọt, bạn có thể phục vụ thêm nước sốt. Nhưng ngay cả như vậy nó cũng trở nên ngọt ngào.

Hương vị bánh kếp tuyệt vời! Tôi đã cố gắng tái tạo lại hương vị của những chiếc bánh kếp tương tự từ những năm 80! Đối với tôi, dường như điều khác không nên xảy ra. Rốt cuộc, như A. Zimin đã lưu ý trong bài báo của mình: “Trong món bánh kếp từ“ Shokoladnitsa ”, bạn không chỉ cần sự tinh tế, thậm chí bạn không cần bất kỳ sản phẩm đặc biệt nào ... Bạn cần lấy bột mì, các loại hạt, nho khô và sô cô la. . Bất kì. Và kết quả sẽ luôn rực rỡ. " Đây là một kết quả tuyệt vời mà tôi nhận được!

.

Chúc bạn ngon miệng và có những kỷ niệm vui vẻ!

Món ăn được thiết kế cho

20 miếng

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ 30 phút

Ghi chú

* Nếu không có hạt phỉ, thì có thể thay thế bằng hạnh nhân, quả óc chó hoặc hỗn hợp của chúng. Nó cũng sẽ rất ngon.
** Tôi không nhớ món bánh kếp đặc trưng của Shokoladnitsa được gọi là gì vào những năm 80 của thế kỷ trước, nhưng bây giờ chúng được gọi là "Huyền thoại". Tôi hy vọng rằng tôi sẽ không xúc phạm cảm xúc của những người hâm mộ "Shokoladnitsa" trong thời gian đó bằng cách đặt cho chiếc bánh kếp cái tên này.
Nguồn:
1. Địa điểm của chuỗi cửa hàng cà phê ở Moscow "Shokoladnitsa" 🔗.
2. Trang web "Thành phố lớn" 🔗
Tôi muốn cảm ơn A. Zimin và chuỗi cửa hàng cà phê Shokoladnitsa về thông tin được đăng trên Internet.

Borisonok

lappl1, Lyudochka! Những gì bạn có vẻ đẹp một lần nữa!
À, tôi có bánh ngọt cho ngày mai ... Chà, được rồi ... nho khô, các loại hạt ...sô cô la - mọi thứ đều ở đó! Ngày mai chúng ta sẽ Gourmet với trà!
Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu.

Bếp trưởng

Cho đến nay tôi mới chỉ lướt qua - nhưng rõ ràng là có rất nhiều việc đã được thực hiện
Đã thêm vào tiêu đề (Lớp học thạc sĩ)

lappl1

Helen, mèo con, cảm ơn bạn! Bánh rất thiêng! Vì vậy, hãy chuẩn bị chúng và chia sẻ thông tin trong chủ đề của Lena. Và bạn luôn có thời gian để nấu những chiếc bánh kếp này. Chúng rất đơn giản!

Trích dẫn: Chef

Cho đến nay tôi mới chỉ lướt qua - nhưng rõ ràng là có rất nhiều việc đã được thực hiện
Đã thêm vào tiêu đề (Lớp học thạc sĩ)

Đầu bếp, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã đánh giá công việc của tôi! Tôi rất hài lòng ! Cảm ơn vì đã chỉnh sửa tiêu đề!

Olya_

Mọi người, một đống đổ nát đầu Mỗi khi bạn đăng công thức ngày càng thú vị hơn. Làm sao để chống lại đây Bây giờ, gần cả năm trời, chúng tôi đã tích trữ sẵn các công thức làm bánh xèo, giờ không cần phải suy nghĩ nữa. Chỉ cần sẵn sàng và sẵn sàng

Borisonok

Trích dẫn: lappl1

Và bạn luôn có thời gian để nấu những chiếc bánh kếp này.

Nooo .... và không thuyết phục! ngày mai nhất định tôi sẽ làm được !!! Tôi không thể không nuông chiều em gái của mình ... hôm nay nói chung là cô ấy trong cơn sốc lặng lẽ của tôi vì nhiều loại bánh kếp ... và ngày mai tôi sẽ kết thúc cô ấy!

Kokoschka

lappl1, Lyudochka chỉ là phép thuật !!!
Tôi đang nằm ốm, và chân tôi nhảy vào bếp, để làm tất cả!
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, và một năm ngon ngọt, bạn chắc chắn làm hài lòng OIL!

tuskarora

Rất thanh lịch. Chắc là ngon !!!!!!!! Thiết kế đẹp và hình ảnh minh họa rất chi tiết. Cô gái ngoan! Kim cô!

Linadoc

Luda, tuyệt vời! Đúng vậy, tôi đã ở Shokoladnitsa một lần, khoảng 15 năm trước, và không ăn bánh kếp. Nhưng những thứ này rõ ràng là rất ngon!

lappl1

Trích dẫn: Olya_

Mọi người, một đống đổ nát đầu Mỗi khi bạn đăng công thức ngày càng thú vị hơn. Làm sao để chống lại đây Bây giờ, gần cả năm trời, chúng tôi đã tích trữ sẵn các công thức làm bánh xèo, giờ không cần phải suy nghĩ nữa. Chỉ cần sẵn sàng và sẵn sàng

Olenka, cảm ơn bạn! Quả thực không thể cưỡng lại đây! Bánh kếp rất ngon! Tôi rất vui vì bạn thậm chí không cần phải suy nghĩ xem nên nấu món gì cho Shrovetide! Nấu ăn cho sức khỏe!

Trích dẫn: Borisyonok

Nooo .... và không thuyết phục! ngày mai nhất định tôi sẽ làm được !!! Tôi không thể không nuông chiều em gái của mình ... hôm nay cô ấy nói chung trong cơn sốc lặng lẽ của tôi vì nhiều loại bánh kếp ... và ngày mai tôi sẽ kết thúc cô ấy!

Kitty, vâng, đây là trường hợp bạn có thể hoàn thành nó! Vì vậy, hãy sẵn sàng và làm hài lòng em gái của bạn, và tất nhiên là chính bạn!

anel

lappl1, LudmilaĐơn giản là không có từ nào, chỉ có nước bọt chảy đầm đìa

lappl1

Trích dẫn: kokoshka

lappl1, Lyudochka chỉ là phép thuật !!!
Tôi đang nằm ốm, và chân tôi nhảy vào bếp, để làm tất cả!
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, và một năm ngon ngọt, bạn chắc chắn làm hài lòng OIL!

Lilechka, bạn đã bình phục chưa? Vậy thì hãy trổ tài vào bếp và chế biến những chiếc bánh pancake này nhé! Chúng là thần dược! Bạn sẽ phục hồi trong giây lát!
Cảm ơn bạn, Lilya, đã chú ý đến công thức nấu ăn của tôi! Tôi rất hài lòng !

Trích dẫn: tuskarora

Rất thanh lịch. Chắc là ngon !!!!!!!! Thiết kế đẹp và hình ảnh minh họa rất chi tiết. Cô gái ngoan! Kim cô!

tuskarora, Helen, cảm ơn bạn rất nhiều vì những lời tốt đẹp gửi đến tôi! Tôi đảm bảo rất ngon!

francevna

Tôi hầu như không nắm vững chủ đề trà trong hai ngày, và đây lại là một công thức mới cho bánh kếp. Lyudochka, tôi sẽ đánh dấu công thức. Hãy để những chiếc bánh kếp này mơ ước tôi ngày hôm nay, vẻ đẹp như vậy !!!

lappl1

Trích: Linadoc

Luda, tuyệt vời! Đúng vậy, tôi đã ở Shokoladnitsa một lần, khoảng 15 năm trước, và không ăn bánh kếp. Nhưng chúng rõ ràng là rất ngon.

Linochka, cảm ơn bạn đã ghé thăm trang của tôi! Và cảm ơn vì những lời tốt đẹp! Và thực tế là tôi đã ở "Shokoladnitsa" một lần duy nhất là một điều có thể sửa chữa được! Chuẩn bị những chiếc bánh kếp này và cứ như thể bạn sẽ đến đó!

Trích dẫn: Anel

Lyudmila, Đơn giản là không có lời nào, chỉ có sự chảy nước miếng đầm đìa

anel, Helen, nhưng không có lời nào! Và hành hạ bản thân - quá! Chuẩn bị bánh kếp như vậy và mọi thứ sẽ theo thứ tự với nước bọt!
Lenochka, cảm ơn bạn đã quan tâm!

elvin

Tại sao, tại sao tôi không lập tức tắt máy tính và đi ngủ. Chà, tại sao sự tò mò của tôi lại kéo tôi đến trang này Làm sao để ngủ vậy? Tôi là một linh hồn sô cô la! Và khi tôi đọc nó, bánh kếp sẽ trở nên ấm, và sô cô la trong nhân sẽ chảy ra, khiến tôi quay cuồng, nó ngon làm sao! Tôi sẽ sống cho đến sáng, và buổi sáng đi chợ mua các loại hạt và nho khô. Luda, cảm ơn vì công thức!

lappl1

Trích dẫn: francevna

Tôi hầu như không nắm vững chủ đề trà trong hai ngày, và đây lại là một công thức mới cho bánh kếp. Lyudochka, tôi sẽ đánh dấu công thức. Hãy để những chiếc bánh kếp này mơ ước tôi ngày hôm nay, vẻ đẹp như vậy !!!

Allochka, vâng ... Nhiệm vụ không phải là dễ - đọc chủ đề trà sau một thời gian vắng mặt. Cảm ơn bạn, Allochka! Hãy để công thức nằm trong dấu trang ngay bây giờ! Và tôi chúc bạn ngon miệng và có những giấc mơ ngọt ngào!

Trích dẫn: elvin

Tại sao, tại sao tôi không lập tức tắt máy tính và đi ngủ. Chà, tại sao sự tò mò của tôi lại kéo tôi đến trang này Làm sao để ngủ vậy?

elvin, Elvira, nhưng tôi đã cố gắng trình bày công thức sau đó, để không khuấy động tâm hồn sô cô la. Chà, rõ ràng là bạn có số phận như vậy! Vì vậy, trong khi bạn ngủ ngon, và đi chợ ... cũng vậy - bình tĩnh ... Bánh xèo nhẹ, bạn làm nhanh! Điều chính là để nướng bánh kếp!

Trích dẫn: elvin

Luda, cảm ơn vì công thức!

Elvira, chúc sức khỏe! Mong linh hồn sô cô la của bạn ngon!

m0use

lappl1, Luda, không phải là không có gì mà tôi đã nhớ lại chúng vài ngày trước trong chủ đề của Mikhaskina về sô cô la dán, chỉ là tôi cảm thấy thế nào! Tôi chắc chắn sẽ làm yêu thích của tôi!

NataliARH

Ludmila, rất lịch sử và huyền thoại, khẩn trương đánh dấu! Sếp nói đúng, MK xuất sắc

lappl1

Trích dẫn: m0use

Luda, không phải vô ích mà tôi đã nhớ lại chúng vài ngày trước trong chủ đề của Mikhaska về sô cô la dán như cảm nhận của tôi! Tôi chắc chắn sẽ làm yêu thích của tôi!

m0use, Ksyusha, đặc biệt đi đến chủ đề cho Mikhaska, đồng thời và lấy công thức của cô ấy vào dấu trang của cô ấy. Tôi chắc chắn sẽ làm nhân sô cô la cho cô ấy. Cảm ơn bạn rất nhiều về mẹo này. Và cảm ơn vì đã phản hồi về công thức của tôi! Tôi sẽ rất vui nếu phiên bản "Shokoladnitsa" của tôi phù hợp với sở thích của bạn.

Trích: NataliARH

rất lịch sử và huyền thoại, khẩn cấp đánh dấu! Sếp nói đúng, MK xuất sắc

Natasha, cảm ơn vì những lời tốt đẹp của bạn! Tôi rất hài lòng với đánh giá của bạn!

Rada-dms

lappl1, đã nhiều lần trong "Shokoladnitsa"! Thực ra, họ đến quán cà phê này chỉ vì những chiếc bánh kếp như vậy! Tôi nhớ rất rõ mùi vị! Nhưng có điều gì đó nói với tôi rằng của bạn, Lyudochka, sẽ ngon hơn !!

Elena Kadiewa

Ndaaaaaaa, như tôi biết, hôm qua tôi đã không nướng bánh kếp! Các liên lạc hoàn thiện, có thể nói! Chà, Lyudochka, chà, cưng! Vì vậy, chúng ta đang đi bộ hôm nay

Emilia +

Trích dẫn: lappl1

Tôi không nhớ món bánh kếp đặc trưng của Shokoladnitsa được gọi là gì vào những năm 80 của thế kỷ trước, nhưng bây giờ chúng được gọi là "Huyền thoại". Tôi hy vọng rằng tôi sẽ không xúc phạm cảm xúc của những người hâm mộ "Shokoladnitsa" trong thời gian đó bằng cách đặt cho chiếc bánh kếp cái tên này.

Lyudmila, tôi nhớ! Họ được gọi là ... "Người sành ăn"!
Cảm ơn bạn, cảm ơn bạn, cảm ơn bạn vì công thức, một mô tả tuyệt vời như vậy về toàn bộ quá trình nấu ăn và một nỗi buồn nhẹ cho "tuổi trẻ".
Tôi chắc chắn sẽ nấu nó!

Marika33

Lyudochka, một lần nữa bạn có một công thức làm bánh kếp - một tuyệt tác! Vẻ đẹp không thể tả, tự tin và hương vị không gì sánh được, và khoái cảm trên trời!
Cảm ơn bạn, cảm ơn bạn nhiều lần, cảm ơn bạn vì các công thức nấu ăn thú vị, độc đáo và ngon! Shrovetide bay qua trong niềm vui hoàn toàn từ các loại bánh kếp khác nhau và siêu ngon được tạo ra trong nhà bếp của chúng tôi mỗi ngày. Trước sự vui mừng và ngạc nhiên của gia đình, bạn bè và khách mời của chúng tôi!

Cảm ơn vì lớp học chủ!

Vitalinka

lappl1, Luda, Nó chỉ là tuyệt vời! Cô gái thông minh! Cảm ơn vì công thức!

Anatolyevna

lappl1, Lyudochka, cảm ơn vì công thức và lớp học thành thạo. Một kiệt tác khác!

kubanochka

Vì vậy, hôm qua trong bếp, tôi đang nướng bánh kếp từ Luda và nấu từ hạt phỉ và sô cô la cho Mikhaskina Nutela vào buổi tối trong bếp, Lyudochka đã chuẩn bị đồ ngọt mới ở đây ...
Còn đây là cái gì? Tôi chỉ phải quấn nó trong một cái ống? Tiếng hoan hô! Tôi đang hướng tới tương lai, tôi hướng tới tương lai

Trishka

lappl1, Lyudochka triệu xin cảm ơn!
Tôi rất vui vì bạn đã chia sẻ công thức này!
Tôi đã tìm kiếm những chiếc bánh kếp đó rất lâu, nhưng tôi chưa thử công thức nấu ăn, nó không phải vậy.
Đây là những mục yêu thích của tôi ...
Khi cách đó 20 năm trước, chồng tôi và tôi gặp nhau, ơ .... năm rồi, đồ khốn, đây là một trong những nơi (quán cà phê "Shokoladnitsa" trên Leninsky Prospect) nơi chúng tôi đã đi cùng anh ấy .... nó rất ngon .
Cảm ơn bạn rất nhiều, tôi nhất định sẽ nướng nó.

Hợp thời trang

Ngay cả trước khi tôi có thời gian để ăn bánh kếp mới tiêu thụ từ Luda, tôi đã thấy công thức này. Và bây giờ tôi có thể làm gì? Thật tốt là vẫn còn một ít bánh, và sau này tôi sẽ gói phần nhân thơm ngon này vào tất cả chúng như cũ.

lappl1

Trích dẫn: Rada-dms

lappl1, đã nhiều lần trong "Shokoladnitsa"! Thực ra, họ đến quán cà phê này chỉ vì những chiếc bánh kếp như vậy! Tôi nhớ rất rõ mùi vị! Nhưng có điều gì đó nói với tôi rằng của bạn, Lyudochka, sẽ ngon hơn !!

Olenka, cảm ơn bạn đã đánh giá cao như vậy về bánh kếp của tôi! Tôi rất, rất hài lòng! Hy vọng tiếng nói bên trong của bạn là đúng! Và tôi thấy nó ngon hơn một chút. Hoặc có thể ký ức đã xóa đi những cảm giác mùi vị đó? Không .. Chúng thực sự rất ngon!

Trích dẫn: elena kadiewa

Ndaaaaaaa, như tôi biết, hôm qua tôi đã không nướng bánh kếp! Các liên lạc hoàn thiện, có thể nói! Chà, Lyudochka, chà, cưng! Vì vậy, hôm nay chúng ta đang đi bộ!

Helen, tôi đã cảnh báo với bạn rằng tôi sẽ có bánh kếp cho đồ ngọt! Ở đây, và đã hoàn thành lời hứa! Và vào ngày cuối cùng của Maslenitsa - đây là những gì bạn cần! Peki, Helen, hãy làm ơn cho bản thân và gia đình của bạn!

Trích dẫn: Hợp thời trang

Ngay cả trước khi tôi có thời gian để tiêu hóa những chiếc bánh kếp mới tiêu thụ từ Luda, tôi đã thấy công thức này. Và bây giờ tôi có thể làm gì? Thật tốt là vẫn còn một ít bánh, và sau này tôi sẽ gói phần nhân thơm ngon này vào tất cả chúng như cũ.

Hợp thời trangJulia, vì bánh kếp của Luda vẫn còn sót lại, nên bạn cũng sẽ phải làm những chiếc bánh kếp này. Tất cả những gì còn lại là gói nhân bánh lại, hâm nóng trong lò vi sóng và rưới sốt sô cô la lên thôi! Chúc các bạn ngon miệng!
Cảm ơn bạn, Yulenka, đã chú ý đến công thức! Ina rất đẹp!

Trích dẫn: Emilia +

Lyudmila, tôi nhớ! Họ được gọi là ... "Người sành ăn"! Cảm ơn bạn, cảm ơn bạn, cảm ơn bạn vì công thức, một mô tả tuyệt vời như vậy về toàn bộ quá trình nấu ăn và một nỗi buồn nhẹ cho "tuổi trẻ". Tôi chắc chắn sẽ nấu nó!

Emilia +, Ira! Chính xác! "Người sành ăn"! Bây giờ tôi cũng nhớ! Ôi, tôi đã cố gắng làm được bao lâu! Người sành ăn - chính là như vậy!
Cảm ơn bạn, Irochka! Bây giờ sẽ dễ chịu hơn nhiều đối với tôi khi nấu chúng! Và sau đó có một số cảm giác mơ hồ rằng tôi đã không hoàn thành một cái gì đó ...
Và tôi sẽ rất vui nếu bạn làm những chiếc bánh kếp này! Tôi đảm bảo với bạn rằng nỗi buồn sẽ tan biến ngay lập tức!

Trích: marika33

Lyudochka, một lần nữa bạn có một công thức làm bánh kếp - một tuyệt tác! Vẻ đẹp không thể tả, tự tin và hương vị không gì sánh được, và khoái cảm trên trời! Cảm ơn bạn, cảm ơn bạn nhiều lần, cảm ơn bạn vì các công thức nấu ăn thú vị, độc đáo và ngon! Shrovetide bay qua trong sự vui mừng hoàn toàn từ các loại bánh kếp đa dạng và siêu ngon được tạo ra trong nhà bếp của chúng tôi mỗi ngày. Trước sự vui mừng và ngạc nhiên của gia đình, bạn bè và khách mời của chúng tôi!

Marinochka, chúc sức khỏe của bạn, thân mến! Cảm ơn bạn vì những lời tốt đẹp của bạn gửi đến tôi! Tôi rất hài lòng! Tôi rất vui vì công thức làm bánh kếp của tôi cũng làm hài lòng bạn và những người thân yêu và khách của bạn trên Maslenitsa này!

Trích: Vitalinka

Luda, điều này thật tuyệt vời! Cô gái thông minh! Cảm ơn vì công thức!

Trích dẫn: Anatolyevna

Lyudochka cảm ơn vì công thức và lớp học bậc thầy. Một kiệt tác khác!

Vitalinka, Tonya, chúc sức khỏe, các cô gái thân mến! Nướng những chiếc bánh kếp này! Rất ngon ! Tôi đảm bảo!

Trích dẫn: kubanochka

Còn đây là cái gì? Tôi chỉ phải quấn nó trong một cái ống? Tiếng hoan hô! Tôi đang hướng tới tương lai, tôi hướng tới tương lai

Cảm ơn bạn, Lenochka! Vâng, bạn như thế này với chúng tôi - bạn biết trước mọi thứ! Và tất cả những gì còn lại để bạn làm là kết hợp món ngon này với món khác! Đúng, tôi chưa làm mì ống cho Mikhaskin, nhưng tôi sẽ làm điều đó bằng cách nào đó!

Trích dẫn: Trishka

lappl1, Lyudochka triệu xin cảm ơn!
Tôi rất vui vì bạn đã chia sẻ công thức này!
Tôi đã tìm kiếm những chiếc bánh kếp đó rất lâu, nhưng tôi chưa thử công thức nấu ăn, nó không phải vậy.
Đây là những mục yêu thích của tôi ...
Khi cách đó 20 năm trước, chồng tôi và tôi gặp nhau, ơ .... năm rồi, đồ khốn, đây là một trong những nơi (quán cà phê "Shokoladnitsa" trên Leninsky Prospect) nơi chúng tôi đã đi cùng anh ấy .... nó rất ngon .
Cảm ơn bạn rất nhiều, tôi nhất định sẽ nướng nó.

Ksyusha, vậy thì những chiếc bánh kếp này sẽ khiến bạn nhớ mãi hơn là với tôi! Và quán cà phê trên đường Leninsky Prospekt là "Shokoladnitsa" duy nhất vào thời điểm đó. Chúng tôi có một viện gần đó, vì vậy chúng tôi đến đó để ăn mừng khi kết thúc khóa học. Chỉ đến năm 2001, chuỗi cửa hàng cà phê Shokoladnitsa mới bắt đầu phát triển.
Ksyusha, bây giờ hãy thử nấu bánh kếp theo công thức này nhé! Tôi hy vọng rằng tôi đã làm mọi thứ đúng và bạn sẽ không thất vọng với công thức này.
Ksyusha, cảm ơn bạn đã đánh giá nhiệt tình như vậy!

Trishka

lappl1, Lyudmil!

lappl1

Trích dẫn: Trishka

lappl1, Lyudmil!

Ksyusha,

Marika33

Ooooh, cuối cùng thì tôi cũng là người đầu tiên. Và cả tuần đó tôi đã bắt kịp.
Lyudochka, bánh kếp rất ngon! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!
Lúc đầu, tôi đã làm như thế này:

Và sau đó người chồng quyết định những gì lãng phí vào những thứ vặt vãnh và đã làm như thế này:

Phiên bản của anh ấy ngon hơn!
Mặc dù thực tế là chúng tôi đã phải làm sai công thức, nhưng nó lại rất ngon. Tôi không có hạt phỉ, tôi có hạnh nhân. Tôi ngâm nở, bóc vỏ, chiên vàng. Sau đó, tôi phát hiện ra rằng vì lý do nào đó không có nho khô trong nhà, thay vào đó tôi đã rã đông dâu rừng. Tôi đã thêm cognac, và tôi cũng có nó với việc thêm vani. Nhân bánh rất ngon và thơm. Nước sốt được chế biến từ kem chua và mật ong, không gây caramen và không bị khét.
Công thức của bạn có trong dấu trang, tôi sẽ chuẩn bị những chiếc bánh kếp sô cô la như vậy, đã cung cấp trước tất cả các nguyên liệu cho chúng.
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức làm bánh kếp sô cô la ngon!

Olga VB

Thật đáng tiếc khi tôi mới phát hiện ra công thức này.
Nó là gì bây giờ, cho đến khi lễ hội hóa trang tiếp theo để tồn tại?

Elena Kadiewa

Lyudochka, tôi đã tạo ra chúng! Cô con gái hứa sẽ đến sau giờ làm việc, tôi thổi phồng lên với tốc độ phi nước đại (tôi muốn làm điều đó sau) nhào bột và nấu Mikhaskina Nutella. Vì vậy, cô con gái, nóng hổi từ chảo rán, đã bôi lên chúng một lớp bột đậu ấm (chà, tôi không có thời gian để làm phần nhân của bạn!), Và ăn nó một cách thích thú (tôi không chậm). Vâng, và sau đó là con trai và chồng của cô ấy.
Cảm ơn rât nhiều!
Olya, nấu đi, vì đợi đến lễ hội tiếp theo thì lâu, nhưng ăn rất ngon!

Borisonok

lappl1, Lyudochka! TẤT CẢ !!! Tôi đã làm chúng ... và sau những ngày "nấu nướng" căng thẳng như vậy, tôi đã không thể thở được!

Cảm ơn vì bánh kếp! Bộ ria mép của tôi đã ăn và rụng ...

lappl1

Trích dẫn: marika33

Lyudochka, bánh kếp rất ngon! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

Marinochka, tốt, cảm ơn Chúa! Rất tốt vì đã đi trước mọi người!

Trích dẫn: marika33

Lúc đầu, tôi đã làm như thế này:

Bạn đã làm đúng, họ làm điều đó ở Shokolodnitsa, nhưng:

Trích dẫn: marika33

Và sau đó người chồng quyết định xem nên lãng phí những thứ vặt vãnh nào và làm như sau:

chồng bạn vẫn làm bánh kếp đúng hơn. Mình cũng đổ nhiều nước sốt hơn ở quán cafe cùng tên, mình thấy cũng ngon, nhưng chồng mình cũng làm như của bạn. Rõ ràng, nông dân cần nó!

Trích dẫn: marika33

Phiên bản của anh ấy ngon hơn!

Ai ngờ điều đó!

Trích dẫn: marika33

Mặc dù thực tế là chúng tôi đã phải làm sai công thức, nhưng nó lại rất ngon.

Như Mistletoe thích nói trong những trường hợp này: "Và phần còn lại là tất cả theo công thức" ...
Marinochka, không thành vấn đề! Điều quan trọng là bạn đã cho mọi người ăn ngon miệng đến mức họ xứng đáng được hưởng. Tôi rất vui vì bạn đã làm bánh kếp và sẽ nấu chúng trong tương lai.
Cảm ơn bạn thân yêu vì một báo cáo hay và ngon như vậy! Ảnh của bạn thật tuyệt! Và bánh kếp, tất nhiên, quá! Làm tốt !

lappl1

Trích dẫn: Olga VB

Thật đáng tiếc khi tôi mới phát hiện ra công thức này. Nó là gì bây giờ, cho đến khi lễ hội hóa trang tiếp theo để tồn tại?

Olga VB, Olenka, vâng, tôi đã nhầm ... Công thức này đáng lẽ phải được triển lãm đầu tiên .. Xin lỗi, thân yêu ... Và bạn đã đánh dấu trang cho anh ta bây giờ, anh ta sẽ không chạy đi đâu cả. Sau đó, sau khi ăn chay và bánh Phục sinh, bạn có thể nấu nó ..
Cảm ơn Olenka đã chú ý và quan tâm đến công thức! Tôi rất hài lòng !

lappl1

Trích dẫn: elena kadiewa

Lyudochka, tôi đã tạo ra chúng! Vì vậy, docha, nóng từ chảo chiên, bôi chúng với nutella ấm (tốt, tôi không có thời gian để làm nhân của bạn!), Và ăn trong niềm vui (tôi không có nó chậm). Vâng, và sau đó là con trai và chồng của cô ấy. Cảm ơn rât nhiều!

Helen, em yêu, tốt, cảm ơn em! Rốt cuộc, tôi đã đưa ra công thức khi bạn đã ngủ! Và tôi vẫn còn thời gian! Làm tốt ! Tôi rất vui vì đứa con nhỏ của bạn đã no và người của bạn rất ngon! Cảm ơn Lenochka đã tin tưởng vào công thức nấu ăn của tôi! Tôi rất vui vì điều đó!

lappl1

Trích dẫn: Borisyonok

Lyudochka! TẤT CẢ !!! Tôi đã làm ra chúng ... và sau những ngày "nấu nướng" căng thẳng như vậy, tôi thậm chí không thể thở được!

Helen, mèo con! Bạn có bánh kếp nào! Choáng váng, thật là đẹp! Và những gì một bức ảnh! Làm tốt ! Chà, tôi hy vọng rằng ngoài bạn, có ai đó để thở cho những chiếc bánh kếp này? Bởi vì rất khó để đi qua bởi vẻ đẹp như vậy! Cảm ơn dì, Helen, đã làm những chiếc bánh kếp này! Hãy nấu chúng lại khi cơn gió thứ hai xuất hiện!

Olga VB

Trích dẫn: lappl1

Và bạn đã đánh dấu anh ta ngay bây giờ, anh ta sẽ không chạy đi đâu cả.

Đã sẵn sàng! đi thẳng!

lappl1

Trích dẫn: Olga VB

Đã sẵn sàng! đi thẳng!

MAD, Olenka!

Bếp trưởng

Xin chúc mừng chiến thắng xứng đáng của bạn trong cuộc thi Công thức hay nhất của tuần

Tumanchik

Tadadadam !!!!!! bố ơi !!!!! Và tôi là người đầu tiên xin chúc mừng !!!! Làm tốt !!!!! Xin chúc mừng!!!!!!!!!!!!!!! Công thức tốt! và ngon và đẹp !!!

Irina Dolars

Lyudmila! Xin chúc mừng giải thưởng rất xứng đáng !!!!
Bánh kếp sô cô la Mega!

Trishka

lappl1, Lyudochka, xin chúc mừng chiến thắng rất xứng đáng !!!!!! ...

lappl1

Trích dẫn: Chef

Xin chúc mừng chiến thắng xứng đáng của bạn trong cuộc thi Công thức hay nhất của tuần

Thưa trưởng ban! Cảm ơn bạn rất nhiều ! Tôi rất, rất vui vì tôi đã được trao giải thưởng này! Và đặc biệt tuyệt vời là công thức đặc biệt này trong số năm công thức làm bánh kếp mà tôi đã trình bày đã trở thành người chiến thắng!

Trích dẫn: tumanofaaaa

Tadadadam !!!!!! bố ơi !!!!! Và tôi là người đầu tiên xin chúc mừng !!!! Làm tốt !!!!! Xin chúc mừng!!!!!!!!!!!!!!! Công thức tốt! và ngon và đẹp !!!

tumanofaaaa, Irisha, cảm ơn bạn, thân mến! Tôi rất hài lòng với sự quan tâm và chúc mừng của bạn!

lappl1

Trích dẫn: Irina Dolars

Xin chúc mừng giải thưởng rất xứng đáng !!!!

Trích dẫn: Trishka

lappl1, Lyudochka, xin chúc mừng chiến thắng rất xứng đáng !!!!!!

Irina Dolars, Trishka, các cô gái, cảm ơn các bạn, những người thân yêu! Tôi rất vui vì bạn đã hạnh phúc cho tôi!

Anatolyevna

lappl1, Lyudochka với một chiến thắng trong cuộc thi! Làm tốt! Tiếp tục làm chúng tôi ngạc nhiên và thích thú với những kiệt tác của bạn!

lappl1

Tonya, em yêu, cảm ơn rất nhiều! Tôi luôn sẵn lòng chia sẻ với bạn những gì tôi thích. Tôi rất hài lòng với lời chúc mừng của bạn!
Một lần nữa chúc mừng sinh nhật bạn, Tonechka! Tận hưởng kỳ nghỉ của bạn!

Vitalinka

lappl1, Luda, xin chúc mừng một chiến thắng rất xứng đáng !!!!!!