Súp bánh quy Laugenbrezelsuppe - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Súp với bánh quy (bánh quy) Laugenbrezelsuppe

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: tiếng Đức

Súp với bánh quy (bánh quy) Laugenbrezelsuppe

Thành phần
Soda bánh quy cũ	6 chiếc
Nước luộc thịt	1 L
Yolks	4 điều
Kem	4 muỗng canh. l.
Muối, tiêu, nhục đậu khấu	nếm thử
Hành lá để phục vụ

Phương pháp nấu ăn

Công thức được lấy từ cuốn sách tuyệt vời "Germany. Gastronomy." Rất khuyến khích cho những người quan tâm đến các món ăn truyền thống của Đức. Có rất nhiều công thức nấu ăn mà tôi đã trưng bày từ cuốn sách này.
Người Swabians, như họ thường nói ngày xưa, ăn súp năm lần một ngày. Các món súp cũng được yêu thích bởi những người anh em họ Alemannic của họ, từ món súp bột đơn giản nhất đến món súp ốc tinh tế.
Tôi đã chuẩn bị nhiều món súp ngon, phức tạp và đơn giản (nhiều nhất là 8 món!) - từ súp táo và súp lươn đến súp đám cưới của Đức... Tôi thích tất cả chúng rất nhiều.
Món súp này có thể được gọi là súp cho người nghèo hoặc súp cho những bà nội trợ nhiệt thành, bởi vì những gì bà chủ người Đức đáng kính sẽ cho phép những sản phẩm tuyệt vời như bánh quy khô biến mất. Tôi không mong đợi điều gì đặc biệt từ hương vị của món súp này, nhưng anh ấy rất ngạc nhiên, đặc biệt là khi tôi nấu nó vào nước dùng nấm.
Sự chuẩn bị
- Ngắt bánh quy khô thành từng miếng, ngâm trong nước muối loãng trong một giờ và đun sôi trên lửa nhỏ.
- Đánh bông lòng đỏ và kem.
- Lau sạch phần bánh quy đã ngâm qua rây và đun sôi lại mọi thứ.
- Cuối cùng cho lòng đỏ kem vào súp, khuấy đều.
- Nêm muối, tiêu, nhục đậu khấu và ăn kèm với hẹ.