Trái tim dâu tây (Erdbeerherzen)

Thể loại: Sản phẩm bánh
Phòng bếp: tiếng Đức
Trái tim dâu tây (Erdbeerherzen)

Thành phần

140 g
Bột mì 120 g
Bột yến mạch (xay) 120 g
Đường 80 g
Trứng 1 máy tính
Muối nhón
80 g
sữa đặc 40 g
protein 1 máy tính
Đường 80 g
Nước 40 ml
gelatin 5 g
vanilla
dâu tây, sô cô la

Phương pháp nấu ăn

  • Ở Đức, ngày 14 tháng 2 không chỉ được coi là ngày của những người yêu nhau mà còn là ngày của những kẻ điên rồ (theo nhiều người, đó không phải là điều gì khác lạ) và do đó vào ngày này, các bệnh viện được trang trí theo phong cách truyền thống với những dải ruy băng đẹp mắt và một dịch vụ nhà thờ đặc biệt được tổ chức. Các cặp đôi đang yêu cũng có thể tìm thấy tất cả các đồ dùng cổ điển trong các cửa hàng, nhưng ngoài những trái tim thông thường, một trong những biểu tượng yêu thích trong Ngày lễ tình nhân của người Đức là bức tượng hình con lợn.
  • Tôi quyết định không đặt một con lợn cho bạn, nhưng để tặng trái tim lãng mạn làm bằng kem và dâu tây với sô cô la.
  • Đánh tan bơ với đường. Thêm bột mì, bột yến mạch, muối, trứng và nhào thành bột mịn. Để lạnh trong 1 giờ. Cán mỏng miếng bột dày 0,5 cm, dùng khuôn cắt bánh quy. Nướng ở nhiệt độ 160 ° C trong khoảng 10 phút.
  • Ngâm gelatin.
  • Đánh bông bơ và sữa đặc vào kem.
  • Cho đường và nước vào đun sôi thành siro. Mang lên đến 118 °.
  • Đánh tan lòng trắng và đổ xi-rô vào chúng, theo một dòng nhỏ. Cũng đổ gelatin đã đun chảy vào. Đánh hỗn hợp cho đến khi nguội xuống 35-40 ° C.
  • Dùng thìa trộn nhẹ kem vào protein. Đổ thành khung dày 1-1,5 cm.
  • Cho vào tủ lạnh để đông đặc lại.
  • Cắt hình "trái tim" từ kem, đặt bánh quy lên trên, rưới sô cô la hoặc caramen lên trên, trang trí bằng quả mọng.
  • Chúc các bạn - yêu và được yêu!
  • Trái tim dâu tây (Erdbeerherzen)


Loksa
Những trái tim lãng mạn lắm! Cảm tạ!
Irina Dolars
Ella, luôn luôn là một màn trình diễn tinh tế! Những bức ảnh rất đẹp!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Công thức nấu ăn hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì