Bánh quy Giáng sinh của Đức Zimtstеrn

Bánh quy Giáng sinh của Đức Zimtstеrn

Thể loại: Công thức nấu ăn

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
quả hạnh	300g
protein gà	3 chiếc
Đường	100g
Muối	nhón
Bột mì	50g

Phương pháp nấu ăn

• Các loại bánh quy rất phong phú và béo ngậy, với phần đế hơi vụn và "nắp" protein dày đặc. Giống như nhiều món ăn Giáng sinh, bánh quy Shimte là một món ăn biểu tượng. Nó tượng trưng cho Ngôi sao của Bethlehem. Những chiếc bánh quy như vậy có thể được làm bằng một cái đuôi - dù sao thì, trên thực tế, Ngôi sao của Bethlehem là một ngôi sao chổi, bạn cũng có thể tạo một cái lỗ và treo nó lên cây.

• 	Xay hạnh nhân cùng với đường - cần phải làm như vậy vì khi xay hạnh nhân, dầu sẽ tiết ra, khối lượng ngay lập tức dính vào nhau và làm cho máy xay bị trượt. Đường hấp thụ dầu vào chính nó.
  	Trộn hạnh nhân với bột và thêm protein (không cần đánh tan) 2 miếng. Hóa ra bột hạnh nhân - bánh hạnh nhân. Bọc nó trong nhựa và đặt nó trong tủ lạnh trong một giờ.
  	Chuẩn bị băng giá. Đánh lòng trắng với chút muối, cho bột dần vào. Bạn nên có một lớp men giống như bánh - dày, với kết cấu kem. Nếu đóng băng đặc, bạn có thể thêm một thìa sữa. Kết quả là, men của tôi chảy ra rất đặc và không hoàn toàn len lỏi vào các vì sao.

  	Lăn bột giữa túi vì bột rất dính.
  	cắt bỏ những vì sao
  	Chúng tôi trải nó trên giấy nướng.

  Bôi nhẹ lên trên bằng một lớp men dày. Đặt vào đáy lò đã được làm nóng trước đến 170 C. Nướng trong 10-12 phút. Phải cẩn thận để đảm bảo rằng men meringue không có màu nâu.

• Làm nguội trên giá đỡ dây.
• Những chiếc bánh quy hóa ra rất, rất thơm, béo ngậy. Chỉ có tôi cố gắng đánh bại sự đóng băng. Nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào.
• Ăn ngon miệng nhé.

[Olya!]

Olya! Tôi thực sự thích những chiếc bánh quy! Tôi yêu bánh nướng hạnh nhân!
Cảm tạ! Rất ngon!

[Irina]

Irina, Pzhsta, bánh quy được làm rất nhanh, tôi sẽ nướng chúng lâu hơn tôi nướng chúng.

Chà, tôi cũng nhận ra rằng chúng không quá rắc rối về thời gian.

Olenka, và xin chào các ngôi sao của tôi đánh máy!... Nhưng đừng xóa, bạn và tôi nướng khác nhau.

Laris, và tôi đang tìm kiếm theo tên - không có kết quả.

Đừng lo lắng, tôi cũng đã gặp điều này khi tìm kiếm không đưa ra những gì đã có trong kho. Bạn có Zimtstеrn, và tôi có Zimtstеrne, và anh ấy không còn thấy nữa!