Bữa sáng kiểu Đức cuộn LAUGENBROTCHEN

Bữa sáng kiểu Đức cuộn LAUGENBROTCHEN

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Đối với bài kiểm tra
bột mì, cao cấp	500 gam
Nước	130 ml
Sữa	130 ml
Bơ	75 g
men khô hoặc tươi	7 gam hoặc 25
Muối	1 muỗng cà phê
Đối với vữa:
Nước	1,5 lít
Nước ngọt	3 muỗng canh. thìa
đổ đầy
trứng	1 máy tính
Sữa	1 muỗng canh. cái thìa
giăm bông, xúc xích, xúc xích
phô mai

Phương pháp nấu ăn

• Những chiếc bánh này là một lựa chọn từ bánh quy.
• Rây bột mì và muối vào âu.
• Đun nóng nước trong chảo, hòa tan bơ và thêm sữa lạnh. Thêm men vào hỗn hợp ấm này, dùng nĩa khuấy đều rồi dần dần cho hết bột. Nhào bột cho đến khi đàn hồi, cho vào tô, phủ khăn bếp và để ở nơi ấm (khoảng 35 * C) trong 45-60 phút. Khi khối bột đã tăng gấp đôi, chia khối bột thành từng phần.
• 
• Tại thời điểm này, đun sôi nước trong một cái chảo rộng (d ~ 20cm) và thêm baking soda. Mọi thứ sẽ sủi bọt lên rất nhiều. Nhúng 2-3 cuộn vào dung dịch hơi sôi trong 5 giây. và loại bỏ bằng thìa có rãnh hoặc thìa đục lỗ rộng. Dùng khăn giấy thấm phần đáy của thìa có rãnh để loại bỏ nước thừa. Đặt chúng trên khay nướng có lót giấy nướng.
• Dùng khăn giấy thấm phần đáy của thìa có rãnh để loại bỏ nước thừa. Nên trải chúng lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng. Tôi bị mắc kẹt.

• 	Tôi nướng trong lò ở nhiệt độ 190 độ trong 20 phút.

• Làm nhân bánh. Chiên một quả trứng tráng, đập 1 quả trứng với một thìa sữa và muối, cắt thành dải, 50-60 gram thịt nguội, rau thơm cắt miếng vừa ăn. Chúng tôi trộn lẫn.Cho nhân bánh vào đầy bánh. Phủ phô mai bào lên trên và cho vào lò nướng cho đến khi chín vàng.
• 
• Rất ngon. Vỏ bánh giòn rụm, nhân bánh dẻo, thơm. Nhưng tôi quên rắc muối thô lên bánh trước khi nướng. Tất cả những điều tương tự, tôi sẽ lặp lại và tôi sẽ không quên về muối.
• Chúc mọi người ngon miệng.

[Olya]

OlyaBánh hấp dẫn, trong thùng, bạn chắc chắn nên thử nướng. Cảm tạ.

Ilona, ​​cảm ơn bạn rất nhiều. Chúng được thực hiện một cách nhanh chóng. Và những gì một lớp vỏ giòn.

Tôi đã đưa nó vào dấu trang!

Tan, tôi hy vọng bạn sẽ thích nó.

Tên gọi, Có một khoang hình thành bên trong những chiếc bánh này khi nướng, hay bạn cần phải cắt nó ra để làm nhân?

Ol, không, nó sẽ không hình thành, bạn cần phải cắt nó ra. Con gái lớn của tôi không ăn được chút nhân nào nên tôi chỉ cắt nhỏ và phết bơ lên. Bên trong, một mảnh vụn khí rất tinh xảo bật ra.

[Olya]

Olya, và nếu với mứt, bạn nghĩ sao?

Elon, bột rất nhiều, nhưng không có đường trong bột. Tôi lấy những chiếc bánh còn thừa đi làm và chúng tôi đã có một bữa trà tuyệt vời với bơ và mứt trong một miếng ăn.

Lớp học! Xúc xích trong một búi, và kẹp ở giữa! ..... Không, nó sẽ không dính vào nhau!

Tôi đã học được một cách điều trị tuyệt vời - mmm. cảm tạ. chúng tôi thậm chí đã ngấu nghiến nó một hoặc hai lần mà không lấp đầy.

[Nikka]

Nikka, Thật tuyệt vì tôi thích nó. Tôi làm chúng cho bữa sáng vào cuối tuần. Vào buổi tối, tôi sẽ nấu tất cả mọi thứ, tắm trong soda, trên một tấm nướng và trong tủ lạnh. Vào buổi sáng, tôi sẽ giữ nó trên bàn chỉ 30 phút và nướng.

Quan tâm đến công thức làm bánh. Tôi sẽ cố gắng nấu nó.
Tôi chỉ không hiểu tại sao phải tắm bánh trong dung dịch soda

Tôi chỉ không hiểu tại sao phải tắm bánh trong dung dịch soda

Bởi vì

Những chiếc bánh này là một lựa chọn từ bánh quy.

Và bánh quy được "tắm" trong dung dịch soda ...