Thịt hầm Franconia (Fraenkischer Krautauflauf)

Thịt hầm Franconia (Fraenkischer Krautauflauf)

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
băp cải trăng	1 đầu bắp cải nhỏ
Thịt băm (thịt bò + thịt lợn)	500 g
Củ hành	1 máy tính cá nhân.
Mập	50g
Thịt ba rọi	100g
lá nguyệt quế	1 máy tính cá nhân.
Cây caraway	0,5 muỗng cà phê
Hoa cẩm chướng	1 máy tính cá nhân.
Kem chua	2 muỗng canh. l.
Muối tiêu	nếm thử
Bơ	để bôi trơn khuôn

Phương pháp nấu ăn

• Ở Đức có sự phân chia theo loại hình ẩm thực. Vì vậy, chẳng hạn, có ba hướng chính: ẩm thực cung đình, tư sản và tu viện. Franconian chính xác thuộc loại thứ ba, kiểu tu viện. Thời xưa, chỉ những người giàu có mới có quyền đến thăm các tu viện, vì vậy nghệ thuật ẩm thực phát triển ở đây với tốc độ chóng mặt. Và vì các tu viện của Đức chủ yếu nằm trên các tuyến đường thương mại mà qua đó tất cả các loại gia vị vào đất nước, do đó, nhờ đặc điểm này, trong ẩm thực tu viện (Franconia) đã có thể tạo ra sự kết hợp hương vị mới và các món ăn đặc biệt. Vì vậy, trong công thức mà tôi mang đến cho bạn sự chú ý ngày hôm nay, ngoài thì là, được người Đức yêu thích, xuất hiện, và đinh hương, và một lá nguyệt quế.
• Tách 6 - 8 lá to ra khỏi bắp cải, cắt bỏ phần hom dai, chần 3-5 phút rồi để riêng. Cắt phần còn lại của bắp cải thành khối vuông và hầm cùng với hành tây thái nhỏ trên thịt xông khói đã nấu chảy trong 10-15 phút. Thêm lá nguyệt quế, thìa là và đinh hương xay
• 
• Đun nhỏ lửa thêm vài phút, thỉnh thoảng đảo đều, sau đó vớt lá nguyệt quế ra và cho thịt băm vào cùng với bắp cải. Xào, xào
• 
• Bôi mỡ vào dạng chịu nhiệt bằng dầu và lót dưới cùng bằng lá bắp cải đã trải sẵn
• 
• Sau đó - một lớp thịt băm với bắp cải
• 
• Sau đó lại một lớp lá bắp cải
• 
• Và bao phủ cấu trúc bằng các lát thịt xông khói. Trong tất cả các công thức nấu ăn mà tôi đã thấy, các lát được rải một cách lộn xộn trên bắp cải, nhưng tôi muốn thêm vào những chiếc bàn đạp gọn gàng kiểu Đức và dệt một tấm thảm thịt xông khói
• 
• Bôi trơn soong với kem chua và nướng trong lò ở nhiệt độ 180^{trong khoảng} khoảng một giờ. Ăn ngon miệng nhé!
• 

Ghi chú

Một nguồn: 🔗

Công thức tốt! Hài lòng! Chúng ta lấy! :)

Như mọi khi, thức ăn rất ngon và thú vị bên ngoài đi kèm với một câu chuyện thú vị không kém. Cảm tạ!

Larissa, cảm ơn vì câu chuyện bổ ích và cảm ơn vì công thức thú vị. Sẽ làm .

Rất, rất dễ thương. Và không chứa nhiều calo. bắp cải và thịt bằm luôn là sự kết hợp ăn ý.

Điều cần thiết là các bức tranh không được nói "LariKom", mà là "LOrikom đã xong"!

Tôi thậm chí sẽ nói: "Lorikom đã được làm chủ" !!!

Không, tốt, bạn cho! Tôi đi làm về và thấy hành tây nhồi. Tôi quyết định rằng tôi nên thử. Sau đó, tôi nghĩ, những gì khác thú vị ngày hôm nay tôi đã bỏ lỡ. Tôi nhìn, và có một cái hầm đến mức nước bọt bắt đầu chảy ra. Larissa, xin chào. Bạn muốn bắt đầu từ đâu bây giờ?

Larissa, thịt hầm phải ngon
Cảm ơn vì công thức mới!
Và tôi đã được dẫn đến việc dệt từ những sọc đỏ. Lúc đầu, tôi nghĩ rằng cà rốt được cắt nhỏ như vậy

Bức ảnh cuối cùng là một kẻ giết người thực sự! Thật đau lòng khi xem!