Thịt hầm kiểu Dolma

Thể loại: Món thịt

Thành phần
thịt băm (tôi có thịt lợn)	500 TCN
Củ cải Thụy Sĩ hoặc lá củ cải đường	15-20 chiếc.
tỏi	2 răng.
zira	1/4 muỗng cà phê
cây mê điệt	5-6 tờ.
củ cải hành tây	1 máy tính cá nhân.
rau kinh giới	1/2 muỗng cà phê
xạ hương	1/2 muỗng cà phê
nho khô	30 g
hạt thông	20 g
tiêu đen xay	nếm thử
dầu thực vật	1-2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

Chần vỏ hoặc lá củ dền trong 1-2 phút. Cắt bỏ phần cuống và phần gân lá dày.
Xay tất cả các loại gia vị khô và hương thảo trong cối.
Hành tây cắt hạt lựu và chiên trong dầu.
Cho thịt băm vào cùng với hành tây và phi thơm tất cả các thứ cùng nhau, bẻ nhỏ thịt băm thành từng miếng. Chiên trong vài phút.
Thêm tỏi băm nhỏ và đảo đều.
Thêm các loại hạt, nho khô và gia vị. Muối và tiêu. Xào và xào mọi thứ với nhau cho đến khi thịt chuyển màu.
Bôi dầu lên khuôn. Sắp xếp chặt các lá đinh lăng hoặc củ dền.
Cho thịt băm lên trên và dàn phẳng.
Phủ lá lên thịt. Bôi trơn chúng bằng dầu.
Che biểu mẫu bằng giấy bạc.

Cho vào lò nướng ở nhiệt độ nóng trước 180 độ trong 30 phút. Sau đó gỡ bỏ lớp giấy bạc và nướng trong khoảng 10-15 phút nữa. Phục vụ món thịt hầm đã chuẩn bị với một lát chanh và sữa chua tự nhiên.

Nấu ăn không khó, cái chính là bạn hãy làm bằng tình yêu thương dành cho những người thân yêu của mình!

Chương trình nấu ăn:

bếp lò

Ghi chú

Công thức được lấy từ Z. Ivchenko.
Thịt thơm, ngậy. Nho khô thêm vị ngọt ngào, hạt thông một hương vị độc đáo. Tất cả đều rất tốt với nấm hoặc lá củ cải đường. Món này rất ngon. Tôi giới thiệu!