Struuli sữa đông và quả mọng

Struuli sữa đông và quả mọng

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
trứng	1 máy tính cá nhân.
Muối	nhón
kefir	150 ml.
bột mì	250-300 gr.
pho mát	250 g
quả mọng (lingonberry, cranberry, mâm xôi, nho ..)	kính không hoàn chỉnh
bột trong nhân bánh	2 muỗng canh. l.
Đường	0,5 muỗng canh.
kem chua (bạn có thể không có nó) hoặc phục vụ với một món ăn làm sẵn	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Ngoài ra, bột được sử dụng trong 2 biến thể khác:
• 1) với men, bột sẽ trở nên tươi tốt (xem công thức cho struuli: bắp cải và lingonberry).
• 2) hoặc thay vì kefir, nước được sử dụng, - bột giống như bánh bao, mỏng hơn một chút (xem công thức cho struli: khoai tây-nấm).
• Trong công thức của tôi, bột trở nên mềm, mềm.
• Tôi khuyên bạn nên thử tất cả các tùy chọn, gia đình chúng tôi thích mọi thứ (:
• 
• Vì vậy, nhào bột: đập một quả trứng vào bát, thêm muối, đánh nhẹ, đổ kefir vào, khuấy đều, thêm một nửa bột. Đổ phần bột thứ hai lên bàn và cho phần bột đã nhào lên trên để nhào thành một "búi" đàn hồi đều. Để trong 10 phút để "nghỉ ngơi".
• Lúc này, chúng ta sẽ chuẩn bị phần nhân:
• thêm quả mọng tươi hoặc đông lạnh, đường, kem chua, bột mì vào sữa đông, trộn
• Sau đó, cán bột thành một lớp dày không quá 0,3 cm, cho nhân bánh ra ngoài, cuộn lại và cắt ngang thành từng miếng - "thanh chống".
• 
• Bạn có thể nấu chúng trong nồi hơi đôi hoặc trong chảo rán, vạc, nồi nấu chậm ..
• Nếu trong nồi hơi đôi thì thế này: đặt các thanh chống cách nhau 1 cm để chúng không dính vào nhau, bạn có thể tra dầu mỡ, nấu trong 30 phút.
• Hoặc nấu trong nồi nấu chậm, chảo sâu lòng, đã thoa bơ (bơ, hướng dương) trước đó, cho chúng cách nhau 1 cm rồi đổ nước đun sôi ngập nửa miếng giò, nấu khoảng 20 phút cho đến khi bột nhừ. sẵn sàng.
• 
• Guten Appetit! (: