Máy lên men Oursson FE0205D / GA

[Sedne]

Sedne, cảm tạ

Một thùng gốm 2 lít từ Orson đến với tôi. Tôi đã thực hiện kefir trong đó ở mô hình thứ 205 với Orsik rời. Trong thời gian nó hóa ra giống như trong thủy tinh. Tôi đã đứng trong khoảng 8 giờ. Kefir hóa ra, tôi chưa nếm thử, tôi sẽ thử vào buổi tối - tôi sẽ hủy đăng ký. Khoảng 2 lít - đây là dọc theo cạnh trên, không thể đóng nắp. Tính đến phần nắp, nó thực sự chứa khoảng 1,75-1,8 lít chất lỏng. Nhân tiện, nắp nhỏ, giống như một cái ly.

Bình thường bằng gốm, máy rửa chén an toàn.

Điều gì không thích. Hộp đựng không trong suốt - không thể nhìn thấy sản phẩm đã sẵn sàng hay chưa. Lần đầu tiên tôi làm kefir trên men của Orson - rất bất tiện khi theo dõi mức độ sẵn sàng. Kết quả là tôi phải mở nắp ra để hiểu - nó ngừng lại, một chút chất lỏng tách ra. Cổ hẹp - tình trạng kém nhìn thấy của sản phẩm. Nhưng nếu bạn biết chính xác thời gian, thì nói chung, sự mờ đục của ngân hàng, không quan trọng.

Nó giữ nhiệt trong một thời gian dài. Vì vậy, nó là cần thiết để lấy nó ra thậm chí sớm hơn một chút so với bình thường. Trong khi nó nguội đi - nó sẽ đến. Đó là, bạn sẽ phải thích nghi với đồ gốm.

Đối với mặt trái. Trong khi tôi chỉ thử kefir, nó hòa tan trong sữa nhanh chóng, không có cặn. Tôi không dám làm một gậy trên một cái lon lớn, tôi đã ném hai cái. Vào buổi sáng, kefir đã ở trong ngân hàng! Khuấy đều, đổ vào bình - kefir bình thường có bề ngoài. Em mua thêm mấy cái khô nữa, mai làm thử cho vui. Tôi nghĩ những điều này sẽ thuận tiện ở một nơi nào đó trên đất nước, nơi khó khăn về sữa (có những nơi như vậy)

Riêng về công việc của cửa hàng Orsik. RU. Tôi đã đặt hàng vào thứ Hai, gọi lại khá nhanh, nhưng không cho biết ngày giao hàng chính xác là khi nào. Hôm thứ ba, quản lý gọi điện đến, nói rằng ngày gần nhất là thứ tư, họ đã thống nhất thời gian, thứ tư đơn hàng được giao. Tôi đã chọn giao hàng ozone - chuyển phát nhanh đến tận nơi. Được đóng gói chính xác Ozone - mọi thứ đều được đựng trong hộp, lót giấy kraft, bọc bong bóng trên thủy tinh, bao bì có thẩm quyền. Vâng, người ta biết rằng ozone đóng gói tốt. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên sử dụng phương thức phân phối này bất cứ khi nào có thể. Đến 3 nghìn (miễn phí vận chuyển) tôi đã phải đến lấy hàng. Cái này tất nhiên không tiện lắm, ở Orsik có ít hàng. Bạn không thể có đủ văn hóa ban đầu với giá 3 nghìn.

Tôi cũng rất ngạc nhiên bởi kích thước của cái can 2 lít, bề ngoài rất nhỏ. Đối với các cuộc đua, giá đựng bột nhỏ. Mình đặt kvass theo công thức không có men. Hủy đăng ký sau. Có đâu đó bản tóm tắt về các công thức nấu ăn hoặc về chủ đề bạn cần tìm không? Tôi muốn một số đồng cỏ, nhưng không có chồi.

Đối với các cuộc đua, giá đựng bột nhỏ.

Và bạn không cần phải xúc bột vào lọ))) Cho bột vào túi và cho vào máy ủ ngay trong túi là đủ, không cần lọ.
Có thể không có túi, nhưng sau đó lau nó bằng vải.

Nó giữ nhiệt trong một thời gian dài. Vì vậy, nó là cần thiết để lấy nó ra thậm chí sớm hơn một chút so với bình thường.

Hoặc giữ nó trong thời gian ít hơn, tắt nó sớm hơn.

Hoặc giữ nó trong thời gian ít hơn, tắt nó sớm hơn.

Đó là những gì tôi muốn nói. Bởi vì bạn không thể đi thẳng vào tủ lạnh, và do gốm đủ dày - chúng giữ nhiệt lâu hơn, có nghĩa là quá trình sẽ tiếp tục ở đó trong nửa giờ hoặc một giờ.

Chúng tôi đã thử kefir. Tôi thích nó. Không chua, không gắt, đặc mềm, rót ra, không vón cục, màu trắng mịn, ngon.

[Tôi không khuyên bạn nên]

Đến để báo cáo về hỗn hợp sữa chua khô Orson. Có ba loại: dâu tây, vani và sô cô la. Thùng rác rất hiếm. Lên men 7 giờ trong máy làm sữa chua thông thường cho vào hũ. Chỉ cần nắm lấy. Vào buổi sáng, tôi lấy nó ra khỏi tủ lạnh ... Chà ... sô cô la là một chất axit hóa học, không chỉ từ sô cô la, thậm chí từ ca cao. Con trai liếm và phun ra. Anh ấy nói rằng anh ấy đã đánh bại sự thèm ăn của mình! Vanilla - ngon hơn một chút, không chua quá, có mùi như vani nhân tạo, nhưng tôi cũng không thể ăn được, đối với tôi, đó chỉ là hóa chất pha loãng.Tôi không ngờ rằng chúng ta lại không quen với loại sữa chua này. Nhưng điều này thực sự là không thể. Tiếc tiền lắm, nhưng em sẽ vứt bỏ mọi thứ, không chịu đặt dâu - em thấy tiếc thời gian và tiền điện ...

Tôi không khuyên bạn nên mua hàng - từ khá!

[Olenka]

Cảm ơn bạn đã cho cả thế giới biết về họ, Olenka !!!

[khởi đầu vi khuẩn]

Đã đến để báo cáo về Orson nghỉ khô

Đánh giá qua bài review thì đây là những loại sữa chua làm sẵn.
Tôi không tin vào các sản phẩm "chỉ thêm nước".

Fuh, nếu không thì tôi đang nói về khởi đầu vi khuẩn Tôi cũng đọc rất nhiều, đã mua vào thứ Tư sữa chua, pho mát và sữa nướng lên men, mỗi loại trong một gói 10 miếng, như vậy từ 700 rúp. đón ở Moscow miễn phí. Bây giờ pho mát nhỏ đang đứng, nó sẽ kết thúc vào buổi tối. Tôi sẽ vào để báo cáo. Tôi vẫn chưa thử làm phần còn lại.

Tôi không tin vào các sản phẩm "chỉ thêm nước".

Mặc dù điều đó là có thể, nhưng đối với một số người thì nó rất tiện lợi ...

Bây giờ pho mát nhỏ có giá trị

Phô mai tươi của Orsik là món cuối cùng được thử nghiệm), tôi rất vui với kết quả đó !!!

Nó chỉ ra là một sữa đông rất phong nha !!!

Không có phàn nàn về việc nuôi cấy khởi động vi khuẩn. Chúng tôi đã uống kefir rồi, ngày mai tôi sẽ mặc lại. Thơm ngon và lên men tốt. Tôi nghĩ rằng sẽ không có vấn đề gì với sữa chua.

Bây giờ tôi sẽ sửa lại tin nhắn để rõ ràng rằng nó là về họ "chỉ là thêm nước". Tôi cũng không tin vào những sản phẩm như vậy. Nhưng họ có giao hàng miễn phí trong cửa hàng từ 3 nghìn, chỉ một chút thôi là không đủ nên tôi đã lấy sản phẩm này để dùng thử. Tôi thậm chí không nghĩ rằng nó có thể là điều vô nghĩa như vậy. Người đã nghĩ ra sản phẩm này, chính ý tưởng về sữa chua tự làm đã làm mất uy tín Có loại sản phẩm tự nhiên nào. Mình cũng đang nghĩ, nếu ngon thì mình đưa cho bố chồng, họ có nồi nấu chậm có chương trình làm sữa chua, mua sữa cũng khó nên mình nghĩ có thể bày vài món. túi để họ có một sản phẩm lành mạnh. Nhưng không, tôi sẽ không mua cái này cho những người thân yêu của tôi

Phô mai tươi của Orsik là món cuối cùng để thử nghiệm

Bạn đã lên men nó trong bao lâu?
Có điều gì đó không tốt với tôi.

Chúng tôi đã thử kefir. Tôi thích nó.

Tôi cũng đã làm ngày hôm qua, hôm nay chúng ta uống rượu. Tất nhiên là kefir ngon, không có vị chua đặc trưng, ​​nhưng khá dễ sử dụng.
Nó vẫn còn để kiểm tra chúng sữa chua. Tôi thích matsoni, tôi thích kefir.

Có, tôi nhận thấy rằng men từ Orsik lên men trong một thời gian dài, 8-9 giờ.

[Irina]

Irina, và bạn đã làm sữa chua như thế nào?

[Natalishka]

Natalishka, Tôi đang làm sữa chua. Đối với 1 lít sữa, 1 muỗng canh. l sữa chua thành phẩm. Nó hóa ra tuyệt vời. Đặc, sau khi nguội hoàn toàn không đổ.

[Omela]

Omela, và trên bột chua khô? Có vẻ như nó là cần thiết để giống ở 50 độ. : pardon: Có điều gì đó không tốt cho tôi. Vâng, có, nó không đổ. Nhưng một số loại dây.

bạn đã làm sữa chua như thế nào?

Như nó được viết trên túi, cho 1 lít sữa, 1 nhãn dán men từ Orsik (đây là những gì chúng tôi đang viết về chúng ở đây).

Natasha, tôi đã lấy sữa và bột chua ở nhiệt độ phòng. Nói chung là không dai, nó thành ra dày. Và ngon.

Ôi, Natasha, tôi xin lỗi, tôi chưa đọc hết những gì cô đang nói. Tôi đã không làm điều đó một cách khô khan.

[Irina]

Irina, có thể hiểu được. Vì vậy, nó là men.

Tôi thích matsoni, tôi thích kefir.

Và sữa chua, sữa chua, sữa nướng lên men, sữa chua và pho mát - Tôi thích mọi thứ, tôi rất hài lòng với tất cả các loại vi khuẩn từ Orsik !!!

Tôi sẽ vào để báo cáo.

tôi báo cáo

Sữa đông trở nên tốt.
Tôi đã làm điều đó theo sơ đồ khía trong một thiết bị đa năng (hai giai đoạn), như với các loại lá khác. Mình hơi do dự về thời gian, vì sau 5 tiếng nó chưa đặc lắm, tưởng chưa lên men nhưng sau 7 tiếng đã có một khối rất đặc, nhiệt độ tăng lên thì vứt đi.

Tạo ra 2 lít sữa tiệt trùng .
Tôi lấy nó vào một cái lọ để lên men lại (450 + -ml) trước khi chuyển sang nhiệt độ cao, từ phần còn lại nó đã biến thành 540g. pho mát. Đây là khối lượng với bột chua Goodfood, khi tôi lên men lại là 2 lít thì 700 + - gr.

Tôi cân nó thành một khối đông đặc, nhưng không khô. Cho đến khi khô, chỉ khi tôi muốn nấu nó, pho mát hoặc thứ gì đó khác, và đối với thực phẩm, tôi để nó hơi ướt, nhưng không giống như pho mát nhỏ.



Kết luận - một men tốt!
Một trong những ngày này, tôi sẽ thử sữa nướng lên men với sữa nướng

Các bạn gái có máy lên men mới, vui lòng đo kích thước bên trong Đường kính ở đáy, trên và cao

[sữa chua và sữa nướng lên men]

Quên báo cáo về việc nuôi cấy khởi đầu vi khuẩn sữa chua và sữa nướng lên men.

Tôi đã làm điều đó không phải trong máy lên men, trong máy làm sữa chua thông thường. Chà, vì chúng ta đã bắt đầu nói về men ở đây, nên tôi sẽ viết ở đây. Tôi thích nó rất nhiều sữa chua và sữa nướng lên men cũng tốt. Tôi có một máy làm sữa chua 12 lon, nên tôi đặt ngay 6 hộp sữa chua (10% kem) và 6 hộp sữa nướng lên men (sữa nướng 4%). Sữa chua đã sẵn sàng trong 5,5 giờ, sữa nướng lên men để lâu hơn một giờ. Sản phẩm tuyệt vời, cả hai. Đặc, ngon, không có váng sữa. Tôi thậm chí không muốn thêm một ít mứt trái cây * vào sữa chua. Một chút đường (nghĩa đen là nửa thìa cà phê) - và một số loại dành cho người sành ăn ... Một sản phẩm rất thành công. Thuận tiện, đối với 1 lít, bạn không phải lúc nào cũng làm được một xô sữa chua. Và cái giá phải trả là rất nhân đạo, 23r90 cho một cái bột chua nói chung thực tế chẳng là gì cả.

Các mô hình 2305 (cho 1,5 lít) và 1105 (cho 8 lon 125 ml) đã xuất hiện. Thật kỳ lạ, tất cả các mô hình, bao gồm cả máy lên men đầu tiên, đều được định vị là mới.

Tôi cũng thích món sữa chua dẻo của Orsik. Tôi thích nó rất nhiều. Và tôi đã mua chúng ở Ashan.

[Sheala]

Trong một máy lên men mới, tôi làm kefir trên nền văn hóa bột chua Squasque. Tôi đặt chế độ 2 trong 2 giờ, tôi sử dụng gần 2 lít sữa tiệt trùng và một gói nuôi cấy khởi động. Sau khi tắt chương trình, tôi để nó trong 10 giờ nữa và trong tủ lạnh. Hóa ra kefir rất ngon. Bố nói, như thời Xô Viết))). Để lên men lại, tôi lấy 4 thìa kefir và một lít sữa từ tủ lạnh và chương trình 2 trong 3 giờ cộng với 9 giờ đứng như thế này .. Hóa ra bình thường.
Yoghurt, tôi nghĩ rằng mô hình mới đang quá nóng. Tôi sẽ cố gắng làm 8 tiếng trong chương trình 2. Tôi đã làm kem chua với kem và bột chua sữa chua. Ngon, nhưng bố chê rằng nó không phải là kem chua.
Kvass đã không thành công. ước mơ của tôi đang ở trong đó nhưng vẫn chưa thực hiện được.

Đã thêm vào thứ sáu 22 tháng 4 năm 2016 10:10 PM

Sheala, Tôi có thể thử bạn vào ngày mai, nếu bạn vẫn cần nó. Bây giờ kefir là giá trị nó.

[Marfusha81]

Marfusha81, Vâng, làm ơn

[Sheala]

Sheala, đo chiều cao bình - 16 cm, đường kính đáy - 14 cm, đường kính nắp 10 cm.

Hôm qua tôi đã đặt ryazhenka trong Orsyusha của mình. Từ ngôi nhà nướng trong làng (3.2). Lên men với hoạt động. Quá trình lên men mòn mỏi trong 4,5 giờ. Đúng vậy, tấm thảm được làm bằng silicone. Nó bật ra một cách đáng kinh ngạc! Như ngày xưa, bạn không thể lắc nó ra khỏi lon). Chồng tôi thậm chí không có thời gian để chụp ảnh tối nay)

Marina, bạn đã lên men trong 4,5 giờ? Chà! Tôi chưa thử nhanh như vậy

Bản thân tôi cũng kinh ngạc! Và hơn nữa, đến tình trạng sữa nướng lên men của Liên Xô. Cái rơi ra khỏi lon với âm thanh hỗn loạn)
Và nó có vị như nhau!

Và hôm nay tôi đến với món kem chua
Kem House trong làng 25% lên men với 20% kem chua Brestlitovskaya. Lượng dùng: 960 ml. kem và 250 gr. kem chua. Sản lượng: 5 lọ thực phẩm, cao. Thùng lên men gồm 4 lon. Tôi đã làm một cái riêng biệt, với sữa nướng lên men.
Lên men bằng thảm silicon trong 5 giờ. Kem đã được làm ấm đến nhiệt độ phòng, kem chua từ tủ lạnh.
Vị kem chua đồng nhất, có vị chua nhẹ. Rất dày, thìa là giá trị nó. Không phải là một gợi ý của huyết thanh.

Từ tàn dư của kem chua, kefir chua, nhưng đó là một câu chuyện khác) Tôi sẽ chụp một bức ảnh, sau đó tôi sẽ nói với bạn

Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 25 tháng 4 năm 2016 11:34 PM

Tôi sẽ tiếp tục ...
Tôi còn lại 250 gram kem chua, và một hộp sữa của Yasny Lug 3.2. Tôi từ lâu đã muốn thử làm kefir. Chỉ có điều, những chiếc bình từ máy lên men đã bị chiếm dụng, và tôi cho chúng vào một chiếc bình thủy tinh 1,5 lít. Ở chế độ lên men, trong 5 giờ. Nắp của bình lên men không đóng hoàn toàn, chiều cao của bình lớn hơn một cm.
Sản phẩm hóa ra đặc, có độ sệt (tôi thậm chí sẽ nói là "cao su"). Không uống rượu mà cắn xé). Nhưng hương vị của sản phẩm là 100% kefir. Đó là một trong những dễ chịu, với một chút chua nhẹ.
Vâng, tôi quên mất, khi tôi trộn kem chua và sữa, một tiếng rưỡi sau, kem tích tụ trên miệng lọ. Không phải kem chua, mà là kem. Lần đầu tiên tôi gặp điều này trong sữa tiệt trùng đóng gói ...
Kefir không ra lần này, tôi sẽ tiếp tục nghiên cứu diễn đàn.

Kefir đã không ra sân lần này

Đúng vậy, kefir không thể được làm từ sữa và kem chua. Với lượng kem chua giảm xuống còn 1 bảng. thìa, bạn sẽ có được một loại sữa chua tốt.

Và ..... 250 gram kem chua là RẤT NHIỀU. Và đối với kem chua nhiều, cho 960 gram kem 3-4 bảng sẽ là đủ. một muỗng kem chua, bạn sẽ có được một loại kem chua đặc tuyệt vời.

[Lặp lại]

Lặp lại Irina, cảm ơn bạn! Ghi chú. Tôi vẫn đang học ... Mặc dù tôi đã có một người lên men được một năm rưỡi

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, đối với sức khỏe của bạn!

Các chị ơi, có ai dùng bột chua Squasque chưa ạ?
🔗
Gói chứa năm gói, mỗi gói cho 1-3 lít sữa.

[Sveta]

Sveta, Tôi đã sử dụng, bột chua thông thường.

[Sedne]

Sedne, Sveta, không tệ hơn Orsik? Tôi thực sự thích Orsik.

[Sveta]

Sveta, Linh dương đầu bò, Tôi thích Orsik hơn, nhưng ở đây có lẽ nó có mùi vị và màu sắc.

[Sedne]

Sedne, tất nhiên, tôi sẽ thử bộ khởi động bột chua, nhưng trong tương lai tôi sẽ mua Orsik.

Các chị ơi, có ai dùng bột chua Squasque chưa ạ?

Tôi đã sử dụng. Một nền văn hóa khởi đầu tốt và cũng không tốn kém. Vivo đã tăng giá chóng mặt. Nước chua lên men lâu hơn một chút so với nước chua. Tôi không nhận thấy bất kỳ sự khác biệt nào so với Orsik, ngoại trừ Orsik là 1 lít, và Skvaska là 1-3. Không có nhiều khác biệt về hương vị.
Mình mua hũ sứ 1 lít ở đây. Để thay thế một thùng chứa bằng thủy tinh, nếu đột nhiên chúng ta đập nó.

Hũ để đựng thức ăn, nắp đậy bằng silicon, kéo dài qua cổ. Khi lấy bình ra, bạn nên tháo nắp để kéo bình ra khỏi máy lên men thuận tiện hơn. Đáy không bằng phẳng, có một bên nhỏ, bờ quay ra hơi gồ lên. Cô ấy đặt kefir vào đó. Kích thước được chỉ định là 1,2 lít, nhưng điều này không hoàn toàn đúng, có một lít sữa nguyên chất. Kefir nấu lâu hơn nửa giờ so với trong thủy tinh, có vẻ như sự nổi lên của cái lon vẫn đóng một vai trò nào đó. Nhưng kefir hóa ra! Ngon như mọi khi. Chi phí của một lon Ozone là khoảng 450 rúp. Nó hoàn toàn phù hợp với thiết bị lên men. Ngoài ra, nếu thiết bị đột ngột quá nóng, thì mức tăng này sẽ không cho phép sản phẩm quá nóng. Tôi không gặp vấn đề như vậy, tôi chỉ chuẩn bị lâu hơn một chút.

Được gọi là: "Ngân hàng cho các sản phẩm số lượng lớn" Nhà & Chủ ", màu: trắng, xanh lá cây, 1,2 l"

Olga Mams, cảm ơn bạn rất nhiều! Bạn cũng cần phải có một hộp đựng phù hợp với Orsik. Hơn nữa, cô ấy đang ở trên chân)

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, không có gì. Bản thân cô cũng chọn được một hũ tiện lợi. Tôi đặc biệt vui mừng vì cái lọ là gốm, vì một lý do nào đó tôi thích gốm. Mặc dù nó hoạt động tốt trong kính

Nhân tiện, vẫn còn một lựa chọn. Chồng tôi đã mua một lọ dưa chuột muối ở cửa hàng Nash. Người Ấn Độ gọi là Boyarin. Bình có thể tích 1,4 lít, được làm bằng lòng nồi, vừa vặn với bình lên men. Giá của vấn đề là 300 rúp. Vì vậy, có cả dưa chuột

Lấy nó trên một cây bút chì) Cảm ơn bạn!
Và tôi làm kem chua trong lọ từ thực phẩm của Frutonyanya (cao). Bao gồm 4 chiếc. Chồng tôi, theo thói quen của người Liên Xô cũ, rất coi trọng kem chua vào bữa sáng, và liều lượng trong lọ này là vừa phải cho anh ấy.

Ý tưởng tuyệt vời. Tôi cũng rất thích kem chua

Rất vui vì nó có ích)

Các cô gái! Tôi là người mới sử dụng thiết bị này với bình 2L. Hãy cho tôi biết lỗi của tôi khi làm sữa chua là gì (nói chung, tôi đã làm lần đầu tiên trong đời)? Tôi lấy sữa tiệt trùng siêu tốc, hâm nóng và cho thêm một lọ Natural Activation. Khuấy đều. Mình cho vào máy và bật chế độ làm sữa chua (2) được 7 tiếng. Kết quả là một kefir dày với các hạt.

[mesilova]

mesilova, từ sữa chua làm sẵn 7 tiếng là nhiều, 4 tiếng bắt đầu soi, còn 7-8 tiếng là làm từ bột chua khô.

Tôi nhìn chằm chằm mọi lúc ... thứ duy nhất tôi trộn với whey trong quá trình này? có lẽ nó không cần thiết?

Mình cho vào máy và bật chế độ làm sữa chua (2) được 7 tiếng.

Bạn đặt tôi vào một cái nút. Ở chế độ (1) Tôi làm sữa chua trong 4-6-8 giờ, ở chế độ (2) Tôi làm đồ uống: kvass và cồn thuốc, được truyền trong 6-8 ngày.

Tôi có chế độ 2 sữa chua-10h và chế độ 3 cốc -36h. Cuốn sách nói như vậy. Thời gian được đặt tự động. Và nó có thể được giảm hoặc tăng lên

Được thêm vào thứ sáu, 29 tháng 4 năm 2016 09:43 AM

vui lòng viết cho ai đó chi tiết toàn bộ quy trình sản xuất sữa chua không phải trên bột chua ... mà là thứ khác (ví dụ: sữa chua tự nhiên làm sẵn). Nếu không, tôi thường là người mới trong lĩnh vực kinh doanh này.