Bánh sừng bò lười biếng

[Manka]

Đúng. Manka, trong khi có thời tiết, bạn cần phải đi ăn thịt nướng Không xa, tuyết, mùa đông Đó là lúc chúng ta sẽ thưởng thức bánh cheesecake và tất cả các loại pha chế

[Sonadora]

Sonadora, vợ tôi đã làm, tôi thực sự thích bánh sừng bò, chúng tôi sẽ làm nhiều hơn nữa!

Đã đánh dấu công thức! Ngày mai tôi sẽ xua đuổi sự lười biếng và làm

Công thức tuyệt vời! Tôi đã tìm kiếm bánh phồng như vậy trong một thời gian dài. không khó để chuẩn bị, nhưng sẽ thực sự bong tróc, và không chỉ "giống như bong tróc"
Tôi sẽ thử trong tuần tới và hủy đăng ký.

Và nếu bạn làm điều đó với việc điền đầy, thì hãy bôi trơn tấm cuối cùng với nó, phải không?

Không, đừng! Nhân bánh được đặt trên mặt rộng của các lớp hình tam giác đã cắt sẵn và xoắn lại, bắt đầu từ mặt rộng này với nhân bánh.

Hôm nay đã làm ra những chiếc bánh sừng bò này. Bột được làm trong máy làm bánh mì, đầu tiên là nhào trên bánh bao, sau đó là nhào trên bột Cơ bản. Đến cuối chương trình, bột mới thở, rất thoáng và mềm! Sau đó, khó khăn bắt đầu - rất khó để cuộn nó ra, ngay sau khi bạn để nó đi, nó lại có xu hướng trở lại kích thước trước đó. Bằng cách nào đó tôi đã gấp chồng lại, nhưng nó đi dưới chốt lăn! Tôi phải kéo căng nó bằng tay, không 5 mm và nó không đến gần. Độ dày khoảng 3 cm. Tôi cắt nó thành các sector, và chúng cũng co lại nhanh chóng. Tôi đã vặn nó bằng cách nào đó. Những chiếc bánh sừng bò đã trở nên tuyệt vời. Nướng trong lò vi sóng ở chế độ Lò nướng trong 35 phút. Sưng lên như lợn. Hóa ra mịn và không nặng. Chúng có mùi thơm như bơ. Tôi đã lấy một mẫu thử - cực kỳ ngon! Nhưng nó không giống như bánh sừng bò ở cửa hàng. Winipuh đã nói những chiếc bánh này có thể an ủi bất cứ ai. Tôi chắc chắn sẽ nướng thêm một số món nữa, đặc biệt nếu tôi cần gây ấn tượng với ai đó bằng độ ngon.
Cảm tạ!

Và tôi chỉ làm ở chế độ chính trong máy làm bánh mì, nó cũng khó cuộn ra, nhưng tôi đã cán ra 5 mm, chiếc bánh cuối cùng, như đã khuyên, kéo nó bằng một nếp gấp trên phần còn lại. Nhưng của bạn đẹp hơn của tôi nhiều ...

[mùa xuân]

mùa xuân, nhưng theo đúng công thức, mẹo là bơ sẽ dính vào bột sau khi gluten nở ra. Bột chỉ là tuyệt vời! Và bánh trên cùng, khi cố gắng cuộn ra, bắt đầu bị rách, và cả đống phân tán.
Cảm ơn bạn)))), tôi đã chọn cái dễ thương nhất cho bức ảnh, và phần còn lại ... với nhiều hình dạng khác nhau.

À, ở đây, tôi lại làm sai, lại sử dụng một chế độ. Layering là không đủ đối với tôi, tôi thấy rằng tôi đã trộn mọi thứ cùng một lúc và với nhau. Không có gì có thể được sửa chữa bây giờ. Đây là cách mà tất cả các lớp lăn ra cho tôi, không bị vỡ, nhưng rất khó đi xe. Chia thành 16 mảnh. Hôm nay tôi quyết định như trong công thức, cho 8.

Cảm ơn các cô gái đã nói về những khó khăn khi lăn lộn. Tôi thường gặp vấn đề với điều này. Bà chủ hoặc người đã làm việc đó sẽ đến và cho bạn biết họ như thế nào đinh đóng vào bàn kéo căng các vòng tròn và không làm rách chúng cùng một lúc.

[mống mắt. ka]

mống mắt. ka, tốt hơn với bút, tay cầm))). Kéo - kéo và kéo căng. Bột rất mềm và dẻo, ăn có tiếng kêu. Và, vâng, trong khi nó bị đóng đinh - nó có vẻ như lăn ra, nhưng xin lỗi - nó lại tập hợp thành một đống. Chà, hương vị, à ... đặc biệt))))).

Và tôi đã trượt băng tốt. Các cuộn vừa vặn dễ dàng chuyển thành nhiều lớp. Với đôi tay của tôi - vâng, tôi đã kéo một số lên, để làm đẹp và đồng đều.

Các cô gái, tôi đã làm những chiếc bánh sừng bò này 3 lần và chia chúng thành 8 miếng và đến 16 viên lăn ra rất tốt, nếu bạn chỉ phủ bụi trên bàn một chút một lần cho một viên bóng, và sau đó chỉ phủ bụi bóng thôi để chốt cán không dính - chốt cán một vài chuyển động và bây giờ phôi thành phẩm dày 1-3 mm. Và sau đó cán bánh dày theo cách tương tự

Tôi có thể có một khối bột chặt từ thực tế là nhào trong máy làm bánh mì không?

Không, tôi không thể làm điều đó (((.Và khối bột không chặt, không cứng nhưng không cán ra bình thường được, chỉ cần móc xuống bàn là được. Có lẽ vẫn phụ thuộc vào bột mì.

Tôi cũng nhào trong máy làm bánh mì, nhưng kế hoạch như sau - Tôi ngủ gật theo đúng công thức, bật "bánh bao" trong 5 phút, tắt nó, thêm sl. dầu và vỏ quả. dầu, để riêng 2 muỗng canh. l. bột mì và bật ave. "Bột" - trên bếp của tôi là 2 giờ 20 phút. Trong khi bếp nướng chín tốc độ. - đây chính xác là khoảng thời gian 15-20 phút để bột tự phân, mọi thứ như trong công thức. Ở lối ra, bột mềm nhất và bánh sừng bò sang trọng

[hạt]

hạt, Tôi đang theo cùng một mô hình. Rất tiện lợi với máy làm bánh mì.

Tôi cũng nhào trong máy làm bánh mì, nhưng kế hoạch như sau - Tôi ngủ gật theo đúng công thức, bật "bánh bao" trong 5 phút, tắt nó, thêm sl. dầu và vỏ quả. bơ và bật ave. "Bột" - trên bếp của tôi là 2 giờ 20 phút. Trong khi bếp nướng chín tốc độ. - đây chính xác là khoảng thời gian 15-20 phút để bột tự phân, mọi thứ như trong công thức. Ở lối ra, bột mềm nhất và bánh sừng bò sang trọng

Cảm ơn, và vì vậy tôi sẽ cố gắng, các nhà sản xuất bánh mì của chúng tôi, bạn thấy đấy, cũng giống như vậy, Panasonic.

Có, Panasonic

[Look-batun]

Chà, bạn cho, hai trang viết nguệch ngoạc!
Look-batun, Tôi rất vui vì bạn và vợ bạn thích nó.

Tôi đã tìm kiếm bánh phồng như vậy trong một thời gian dài. không khó để chuẩn bị, nhưng sẽ thực sự bong tróc, và không chỉ "giống như bong tróc"

Cây lanh, có vẻ như đối với tôi, nó không hoàn toàn bong tróc. Để làm điều này, bạn có thể vẫn cần phải lăn bột với bơ lạnh, với tất cả các tính năng của việc làm với bánh phồng men.

À, ở đây, tôi lại làm sai, lại sử dụng một chế độ.

Bơ, giống như các chất béo khác, tốt hơn là không nên cho vào bột nhào men ngay lập tức. Nếu không có thời gian hoặc không muốn nhào trước và tạm dừng trong 15-20 phút, thêm chúng 7-8 phút sau khi bắt đầu nhào + một phần bột mì 1-2 muỗng canh. l trong tổng số (trước đó còn lại). Panas sẽ trộn thành công chúng trong 10-12 phút tiếp theo, nếu bạn nhào bột ở chế độ "bánh bao".

Sau đó, khó khăn bắt đầu - rất khó để cuộn nó ra, ngay sau khi bạn để nó đi, nó lại có xu hướng trở lại kích thước trước đó. Bằng cách nào đó tôi đã gấp chồng lại, nhưng nó đi dưới chốt lăn! Tôi phải kéo căng nó bằng tay, không 5 mm và nó không đến gần

Chỉ nhìn vào bức ảnh, tôi sẽ không bao giờ nghĩ rằng có những khó khăn trong việc lăn và tạo hình. Bánh bông lan mát lạnh!
Mình chia bột thành 8 phần, cán mỏng, phủ một lớp bột nhẹ lên mặt bàn cho bột dưới mỗi chiếc bánh. Trước khi cán, tôi dùng kim cán ấn mạnh tất cả các lớp ở trung tâm để chúng được in ra ít nhất một chút. Tôi thậm chí không biết tại sao việc cuộn mỏng cả đống "bánh kếp" lại không thành công. Lần sau cố gắng làm cho bột mềm hơn.
Hạt, Ira, cảm ơn bạn rất nhiều vì sự giúp đỡ kịp thời cho các cô gái trong chủ đề!

[Sonadora]

Aaaaaa! Admin, đừng đánh! Không đợi cho đến khi trời trở lạnh! Ăn
Bánh mì tròn là siêu! Tinh tế nhất! Tôi không có ý kiến! Sonadora, cảm tạ!
Tôi cũng gặp khó khăn trong việc cuốn, bánh xèo nhỏ cố gắng thu nhỏ lại. Và đống lăn ra tốt hơn.
Điều duy nhất là tôi có một cái bếp không có quy ước, nhưng tuy nhiên nhiệt độ nên thấp hơn. Bánh mì tròn của tôi hơi rám nắng.

[Tatyana]

Tatyana, thật là một vẻ đẹp! Bây giờ sẽ là một mảnh!
Helen!

Và không ai cố gắng làm cho chúng bằng cách lấp đầy?
Tôi đã tìm thấy mọi thứ trên trang thứ hai. Bây giờ chúng ta cần tìm ra một miếng trám

Nhân bánh có thể là bất cứ thứ gì: sô cô la, mứt cam, pho mát và thậm chí cả giăm bông.

Bạn cần một cái gì đó đặc biệt cho một loại bột tinh tế như vậy. Về cơ bản, tôi đã nghĩ ra một loại sữa trứng sô cô la với các loại hạt caramen. Hoặc rất giống như "bánh hạnh nhân" của dịch vụ ăn uống công cộng của Liên Xô. Nhưng, như đã nói chính xác ở trên, bánh mì tròn là từ loạt bài "tạm biệt vòng eo", vì vậy tôi sẽ không làm điều đó sớm hơn trong vài tuần.
Tôi chắc chắn sẽ báo cáo về kết quả.

Sô cô la sữa trứng là một quả bom!

Than ôi, tôi là một quả bom nếu tôi sử dụng nó thường xuyên.

[Sonadora]

Sonadora,
Manyunya, tôi sẽ báo cáo cho bạn. Đó là tất cả những gì còn lại của 12 mảnh, hãy thử nó.

Cám ơn bạn tôi. Tất cả các công thức nấu ăn của bạn đều tuyệt vời!
4 miếng không nhân, 4- với sô cô la đắng Babaevskaya, 4- với mứt dẻo Vkusnotischscha!

[Alexandra]

Alexandra, bánh cuốn ngon làm sao! Cảm ơn bạn rất nhiều vì niềm vui được chiêm ngưỡng vẻ đẹp như vậy.

[Sonadora]

Sonadora, Tôi báo cáo.
Trước sức ép của dư luận, hôm nay tôi làm tiệc mới. Đối với nhân bánh, hãy nghiền hạnh nhân thành những miếng vụn thô. Thêm đường và bơ (hóa ra thứ gì đó gợi nhớ đến "bánh hạnh nhân" của thời Liên Xô).
Con rể vừa ăn vừa rên rỉ: leo không xuống, nhịn không được (nhân tiện, anh không phải là fan của bánh ngọt). Vì vậy, không có gì cho một buổi chụp ảnh.

[Sonadora]

Sonadora, và cán mỏng một chồng bánh kếp? Tôi cán mỏng nó ra, nó thành một hình tròn lớn. Tôi cắt nó thành 16 miếng, nhưng sau khi ra lò không có lớp nào cả. Chỉ có bánh ngon.

Thí nghiệm của tôi vẫn đang trong lò. Tôi đang đợi nó được nướng.
Tôi thích bột ở nơi làm việc rất nhiều.

Đồ ngọt của tôi.



Được thực hiện trong 12 phần.
6- không có gì cả, 6- với sữa đặc đun sôi.
Vkuuuusno. Cảm ơn bạn, tôi đang lấy công thức để sử dụng tích cực - tôi rất thích nó.

[Anastasia]

Không, với mình thì không được (((. Và bột không chặt, không cứng, nhưng không cán ra bình thường, chỉ khi nó móc xuống bàn. Chắc vẫn còn phụ thuộc vào bột.

Anastasia, nếu bạn gặp vấn đề với bột nhào: cuộn kém, gãy, dính, v.v. - Tôi khuyên bạn sau khi kiểm tra và nâng cao nó (toàn bộ quá trình từ nhào trộn đến nâng mất khoảng 2 giờ),
Tôi khuyên bạn nên để bột trong tủ lạnh, và giữ nó ở đó sau đó từ 2 giờ trở lên - lên đến 12 giờ.
Tôi cho bột vào một cái túi ni lông, bên trong có bôi mỡ. dầu, để nó không dính trước,
và tôi buộc tay cầm túi KHÔNG chặt để bột có thể nổi lên, bởi vì nó sẽ nổi lên và phát triển ở đó hơn nữa.

Sau đó 20 - 30 phút trước khi dùng bột chỉ cần đặt lên bàn - hâm nóng.
Tôi đã đọc trong một số công thức - bây giờ tôi luôn làm điều này, với bất kỳ loại bột giàu men nào.
Nó KHÔNG dính vào tay hoặc vào bề mặt, nó cắt hoàn hảo, cuộn ra, v.v. Vân vân.

Với phần đó, tôi đã làm được điều đó. Như bạn có thể thấy, bánh sừng bò của tôi bị bong như trong ảnh trong công thức.

[Sue xoăn]

Sue xoănồ, cảm ơn, chắc chắn là như vậy! Bạn cần nó trong tủ lạnh! Tôi thực sự thích bột lên men lạnh, và thực sự nó dễ dàng hơn để làm việc với nó. Đây là cách làm cho bột nở ra đẹp mắt, không dính, mềm nhưng có xu hướng co lại khi cán. Tôi chắc chắn sẽ làm điều này và viết về kết quả.

[/ Url
] nó hóa ra đáng yêu làm sao! Sau khi nhào - 2 giờ trong tủ lạnh. lăn ra đẹp mắt. 16 bánh sừng bò, nhân - một lát sô cô la. Tôi chắc chắn sẽ làm nhiều hơn nữa,: girl_love: mặc dù khó có thể gọi món nướng này là "lười biếng" ...

[Ekaterina2]

Ekaterina2, đừng coi đó là kiêu ngạo, nhưng tôi muốn khuyên bạn: bạn có những chiếc bánh sừng bò xuất sắc, tôi chắc chắn và ngon,
nhưng từ bức ảnh phóng to tôi thấy bột của bạn quá đặc. Ở phần tiếp theo. thêm một lần ít bột mì.
Và cũng cuộn nó một cách nghiêm ngặt từ trung tâm đến các cạnh, và một chút, nghĩa là 3-4 chuyển động với một chốt lăn theo mọi hướng,
sau đó sẽ có cán, và vì vậy, rõ ràng, các lớp đã được cuộn và nén chặt một chút.

[Tatyan]

Đối với nhân bánh, hãy nghiền hạnh nhân thành những miếng vụn thô. Thêm đường và bơ (hóa ra thứ gì đó gợi nhớ đến "bánh hạnh nhân" của thời Liên Xô).
Con rể vừa ăn vừa rên rỉ: leo không xuống, nhịn không được (nhân tiện, anh không phải là fan của bánh ngọt). Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392799.0

Con rể may mắn có mẹ vợ đây! Tatyan, nhưng làm thế nào để bơ tự trong quá trình nướng, không bị chảy đi? Lòng trắng trứng thường được thêm vào khối bánh hạnh nhân.

Tôi cán mỏng nó ra, nó thành một hình tròn lớn. Tôi cắt nó thành 16 miếng, nhưng sau khi ra lò không có lớp nào cả.

Irin, đây có lẽ là lý do tại sao không có lớp. Không nên cán mỏng quá, bánh phải dày ít nhất 5-7 mm.

Đồ ngọt của tôi.

Helenathật là một bức ảnh đầy nắng! Và những chiếc bánh sừng bò thì ngoài lời khen ngợi, thật, bong tróc!
Ekaterina2, bánh tuyệt vời, rất hương vị và ngon! Đối với lớp bột, theo ý kiến ​​của tôi, không có đủ thời gian cho quá trình lên men của bột. Hai giờ trong tủ lạnh sau khi nhào vẫn không đủ, men không có thời gian để hoạt động như bình thường. Tốt hơn là để lên men "bột nguội" trong tủ lạnh trong 10-12 giờ, và trước khi cắt, hãy để nó ấm lên ở nhiệt độ phòng trong một giờ rưỡi.

[Sonadora]

Sonadora, Manka, cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức bánh sừng bò ngon như vậy mà tôi chưa từng nấu trước đây, nhưng với công thức của bạn, tôi sẽ nấu chúng nhiều hơn một lần !! Được làm cho 0,5 phần ăn và với một miếng sô cô la

[Katerina]

Katerina, bánh sừng bò thật tuyệt vời! : bravo: Ngon đến nỗi chúng có thể tan ngay trong miệng bạn! Cảm ơn bạn rất nhiều vì những bức ảnh tuyệt vời!

[Sonadora]

Sonadora, đã nướng nhiều lần, và hôm nay tôi đến để nói lời cảm ơn.

Bánh sừng bò thì ngon một cách khó hiểu và, than ôi, rất nhiều calo!

Hôm nay tôi đã làm 16 miếng mỗi khẩu phần. với sữa đặc đã đun sôi. Tôi giảm một chút dầu trong bột đi 20 gam. Thơm ngon!

Cảm ơn rất nhiều cho công thức!

[Antonina]

Antonina, những gì cá voi minke không khí quyến rũ hóa ra! Cảm ơn bạn rất nhiều vì phản hồi và hình ảnh của bạn. Tôi rất hài lòng vì tôi thích công thức này.

[Sonadora]

Sonadora, cảm ơn rất nhiều cho công thức! Bột hóa ra có một không hai, mềm, thoáng!

Tôi đã làm cho công việc của mình dễ dàng hơn một chút. Tôi không chất đống tất cả những chiếc bánh, khi tôi đọc được rằng chúng đang trượt giữa chúng và nhận ra rằng tôi đã bỏ ra một thời gian dài. Tôi bắt đầu gấp từng chiếc bánh lại nhiều lần, bôi dầu lên các lớp - đầu tiên là một nửa, sau đó một nửa, sau đó một nửa và một nửa lần nữa - nó thành hình tam giác, dùng cây lăn lăn qua đó một chút và sau đó. đặt nhân và xoắn nó thành một chiếc bánh sừng bò. Cô ấy đã cho tôi khoảng cách và nướng. Theo tôi, chất lượng không bị ảnh hưởng - hiện tượng phân lớp. Hạ nhiệt - Tôi sẽ cố gắng chụp một bức ảnh.
---------------------

một bức ảnh

🔗

🔗

[Sonadora]

và làm thế nào để bơ không bị chảy trong quá trình nướng?

Sonadora, Tôi xin lỗi vì đã không trả lời ngay lập tức. Không có gì trốn thoát, nếu không có một con sóc, vì cô không biết về một con chip như vậy. Tôi sẽ ghi chú lại. Chỉ có một giọt bơ, và đường cũng vậy. Có lẽ vì không có nhiều lấp đầy.
Hôm nọ, một người bạn hứa sẽ đến - Tôi biết cách làm cô ấy ngạc nhiên! Nhưng thực tế là? Tôi dày một phụ nữ nổi bật, nhưng cô ấy là một phụ nữ mảnh mai Và ở đâu, người ta tự hỏi, công lý?

Trời đất, TÔI BẮT chúng !!!!!!

[Anastasia]

Anastasia, bánh sừng bò tuyệt vời ra lò, thoáng mát! Bây giờ nó sẽ như vậy, nhưng với sữa ...

gấp từng chiếc bánh lại nhiều lần, bôi dầu các lớp - trước tiên là một nửa, sau đó làm một nửa và lại một nửa - thành hình tam giác, dùng cán lăn qua một chút rồi đặt nhân và xoắn lại thành hình tam giác. bánh sừng bò.

Đây là một ý tưởng cao siêu! Cảm ơn rất nhiều cho mẹo! Tôi sẽ phải thử nó lần sau.

Không có gì thoát

Vì vậy, bánh sừng bò được nhào nặn tốt. Tôi chắc chắn sẽ có bơ cắt ngắn trên một tấm nướng.

Và ở đâu, người ta tự hỏi, công lý?

Tôi cần cho cô ấy, một người bạn, một người thợ làm bánh mì. Hoặc một máy nhào.

Trời đất, TÔI BẮT chúng !!!!!!

Và ở đâu? Và hiển thị, để cuộn là toàn màn hình?

Tôi cần cho cô ấy, một người bạn, một người thợ làm bánh mì. Hoặc một máy nhào.

Tôi đã thử. Nói: "Càng nhiều tiện ích, điểm thứ năm càng rộng ..."

Tuy nhiên, một người bạn quỷ quyệt! Nhưng chồng là người của chúng ta. Chúng ta phải hành động thông qua nó.