Quả táo "bánh hổ phách" của T. L. Tolstoy

Tôi cũng đã làm điều đó với mận. Tôi cắt đường đi một nửa. Nhân bánh hóa ra chỉ đơn giản là tuyệt vời. Nhưng tôi đã tạo hình với khối lượng nhỏ hơn và do đó, lớp bánh quy trở nên dày hơn. Hơi khô. Tôi không thể mệt mỏi khi nói cảm ơn vì công thức !!!!

[TatianaSa]

TatianaSa, nhưng tôi không giảm đường, và vâng - đối với tôi thì ngọt, nhưng anh ấy hài lòng với đường với mật ong.

[Oksana]

Tôi có thể nhịn ăn không? Tôi có một quả táo và bánh mận.

Oksana, sắc đẹp, vẻ đẹp! Tôi yêu ! Và thật tuyệt khi mọi thứ đều trở thành một màu!
Bạn đã trêu chọc tôi. Tôi sẽ đến hàng xóm để mua mận và tôi sẽ nướng một quả như thế! Và sau đó tôi đã không nướng nó trong một thời gian dài - ngày thứ 3.
Xin cảm ơn quý báo về bài báo và bức ảnh!

[Tanechka]

Tôi cũng đã làm điều đó với mận. Tôi cắt đường đi một nửa. Nhân bánh hóa ra chỉ đơn giản là tuyệt vời. Nhưng tôi đã tạo hình với khối lượng nhỏ hơn và do đó, lớp bánh quy trở nên dày hơn. Hơi khô. Tôi không thể mệt mỏi khi nói lời cảm ơn vì công thức !!!!

Tanechka, Tôi rất vui vì công thức đó đã gắn bó với bạn! Còn bạn, bạn đang ứng biến với anh ấy là gì! Nấu ăn tốt cho sức khỏe khi mùa táo và mận đang cận kề!

Tôi đã nướng bánh này. Dầu giảm, bạn vẫn có thể đặt ít hơn. Rất ngon. Quan sát - sáng ra nguội lại càng ngon hơn. Một sự cân bằng ngọt ngào đã được thiết lập. Đúng vậy, anh trai tôi trong bữa sáng đã giảm gần như toàn bộ chiếc bánh, tôi chỉ nhận được một miếng. Có rất nhiều táo, tôi sẽ nướng thêm một ít nữa.
nó vẫn chưa lật nó lại

Và đây là một chiếc bánh làm sẵn.

[Irina]

Irina, bạn đã có một chiếc bánh tuyệt vời! Cảm ơn vì bức ảnh và báo cáo!
Có, trong công thức này, bạn có thể điều chỉnh số lượng nguyên liệu cả lên và xuống. Và bánh luôn ra lò! Tôi nướng mà không có dầu - tôi thích nó theo cách đó. Và số lượng táo tăng lên - thậm chí còn tốt hơn! Bạn có thể nướng với mận và lê, và trộn trái cây. Vì vậy, mọi người điều chỉnh công thức này theo khẩu vị của họ.

Anh trai tôi vào bữa sáng đã giảm gần như toàn bộ chiếc bánh, tôi chỉ nhận được một miếng. Có rất nhiều táo, tôi sẽ nướng thêm một ít nữa.

Chà, đây là chỉ số quan trọng nhất! Nó có nghĩa là bạn đã làm nó rất ngon!
Hãy nướng một chiếc bánh khác, Irina, vì sức khỏe của bạn!

Lyudmila, cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức giá cả phải chăng và ngon như vậy
Được làm bằng táo xanh, không có bơ (chỉ bôi dầu ô liu trên giấy)

Táo cần nhiều hơn nữa, tôi có ít hơn 1 kg một chút.

Cảm ơn bạn, bánh có một không hai: ngon, đẹp và quan trọng nhất là rất nhanh !!! Tôi nướng đôi khi 2 lần một ngày !!!! Vào buổi sáng và buổi tối, và bây giờ là mẹ chồng, mẹ và chị gái - giới thiệu với bánh, chiều chuộng gia đình của họ với bánh! Nướng táo, táo nướng + lê, táo + mận + mâm xôi - ăn hoài không ngán !!! Cảm ơn rất nhiều !!!

[Quả bom hoa]

Quả bom hoathật là một người đàn ông đẹp trai! Và lớn! Cảm ơn vì báo cáo hình ảnh tuyệt vời! Tôi rất vui vì bạn thích chiếc bánh. Nướng cho sức khỏe của bạn!
Tôi cũng đã làm điều đó mà không có dầu gần đây. Nhưng tôi đặt nhiều táo hơn - khoảng 2 kg. Chúng tôi thực sự thích nó!

[InnaVega]

Cảm ơn bạn, bánh có một không hai: ngon, đẹp và quan trọng nhất là rất nhanh !!!

InnaVega, đối với sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì bạn và gia đình bạn thích món bánh này.

Tôi nướng đôi khi 2 lần một ngày !!!!

Đúng rồi! Trong khi mùa táo đang rộ, bạn nhất định nên tận dụng điều này.

Nướng táo, táo nướng + lê, táo + mận + mâm xôi - ăn hoài không ngán !!!

Đây là sự đa dạng! Hoan hô! Và tôi chỉ nướng với mận (tất nhiên là trừ táo). Tôi cũng ngạc nhiên - tôi nướng bánh một vài lần một tuần, nhưng tôi vẫn chưa thấy mệt. chúng tôi luôn ăn bánh này với niềm vui!
InnaVega, cảm ơn bạn đã đánh giá tuyệt vời như vậy! Bánh ngon cho bạn trong tương lai!

[Ludmila]

Ludmila, đã nướng bánh của bạn ba lần rồi! Rất ngon! Ooh nhanh chóng và dễ dàng! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

[Anya]

AnyaThật là một chiếc bánh đẹp! Tôi rất vui vì tôi thích công thức này! Thật vậy, rất đơn giản và giá cả phải chăng. Peks và hơn nữa đối với sức khỏe của mình! Cảm ơn vì bức ảnh tuyệt vời! Bánh trông rất ngon miệng! Và tôi chắc rằng nó rất ngon!

[Luda]

Luda, Tôi đã nhảy đến đây để không bị ngập với Lina (không nằm trong chủ đề này, tuy nhiên, dù sao thì họ cũng đã tràn vào đây trước đó rồi), tôi muốn hỏi về Belevskaya, cô ấy nên có độ nhất quán nào khi kết thúc quá trình sấy khô? Bây giờ tôi chạm vào nó, nó là cao su ở trên, nhưng bên trong nó có vẻ là chất lỏng, nhưng đã trôi qua 2 giờ và làm thế nào, ở đâu, và bao nhiêu là cần thiết và có thể bảo quản nó?

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, cô ấy hơi bồng bột. Nhưng không phải chất lỏng bên trong. Tôi thường làm khô nó lâu hơn so với khuyến nghị. Không phải 2 giờ, đó là chắc chắn. Và 6 - 8 giờ tôi nhận được nó. Bạn làm khô nó bằng lớp nào? Tôi khoảng 1,5 cm. Và sau đó tôi cắt nó, làm ướt nó với khối lượng bên trái và làm khô nó một lần nữa. Có, và tôi không làm cho nhiệt độ cao, nếu không nó sẽ nhanh chóng bị khô bên ngoài. Lúc đầu chỉ để nhiều protein lấy đi, sau đó tôi giảm xuống 80 - 90 * và sấy khô cho đến hết. Me và meringue thông thường khô lâu hơn so với khuyến cáo. Sau đó hóa ra không có nhớt bên trong.
Tôi vẫn cất giữ nó, như mọi khi, trong hộp nhựa.

Chắc là mình sẽ hong mỏ đến sáng, mình có lớp 3 cm (Chadeyka nói vậy nhưng mình làm theo công thức). Bây giờ cô không thể cưỡng lại được, chọc từ mép: phải, một nửa nó rất dẻo, và từ bên dưới nó sủi bọt, nhưng cho đến nay là một khối lỏng. Nói chung là mình phơi khô và sấy khô ...

[Ludmila]

LudmilaCảm ơn vì chiếc bánh táo! Ngon và dễ nấu.

(Chadeyka nói vậy, nhưng tôi - theo công thức)

Chadeyka có những công thức nấu ăn tuyệt vời, nhưng tôi cũng đã điều chỉnh công thức này để phù hợp với lò nướng của mình. Nhân tiện, tôi đã xem video A. Seleznev làm kẹo dẻo này. Anh ấy đã để nó trong lò suốt đêm. Chưa hết, nó không hề bị hút khô. Đối với tôi, dường như cô ấy đã dính vào con dao khi anh ta cắt nó. Vì vậy, Marina, sushi cho đến khi mọi thứ đều hồi xuân. Tôi cũng làm khô không liên tục. Bạn có thể làm được .

[Natalishka]

cảm ơn vì bánh táo! Ngon và dễ nấu.

Natalishkathật là một chiếc bánh ngon bạn có! Tôi rất vui vì bạn thích công thức này! Nướng bánh tốt cho sức khỏe! Cảm ơn bạn đã báo cáo và hình ảnh của bạn!

[Lyudochka]

Tốt, Lyudochka, Tôi sẽ báo cáo trong Temko này, vì nó là một "kép" mà bạn nhận được.

Đây rồi, Belyovskaya của tôi, chịu khó pastila lâu khô.
Tôi đã làm khô nó rồi! .. 13 (!!!) giờ. Có lẽ điều này xảy ra vì tôi làm ba phần và nó nằm trong khay nướng thành hai tầng, và cũng bởi vì tôi đặt một lớp 3 cm (hoặc lò nướng của tôi, quá chậm), tuy nhiên, sau khi làm khô, nó đã trở thành một nơi nào đó trong cm 1,5 . Sau đó, tôi cắt nó, bỏ lỡ nó, và một lần nữa - trong 3 giờ, tổng cộng là 19 giờ ở nhiệt độ 70 đến 90 độ. Mình làm nhiều như vậy vì kiếm được một gói Antonovka (riêng mình không có) - Mình đập hết cả người, cũng biết bà con: có miếng, có miếng ... Nói chung là người ta không thể quan tâm đến việc lưu trữ: cô ấy gần như biến mất. Phải nói là năm nay mình nhìn kẹo dẻo nào bằng con mắt hoàn toàn khác, phải nói là tự mình "khám phá" ra. Vị ngọt và chua, cấu trúc thú vị (theo ý kiến ​​của tôi đối với marshmallow). Tất nhiên, bạn không thể ăn nhiều, nhưng bạn không cần nó, và nhâm nhi với trà và cà phê - nó rất ngon!
Cảm ơn mọi người đã thảo luận về công thức này, vì đã "xúi giục" làm nó, và các liên kết hữu ích!

[Marinochka]

Marinochka, cô ấy là nhất! Xin chúc mừng ! Bạn đã thực hiện nó! Làm tốt!
Và không sao với lò nướng của bạn. Chỉ là loại kẹo dẻo này không chịu được sự ồn ào và tốc độ. Sấy khô ở nhiệt độ không cao sẽ tốt hơn là sấy ở nhiệt độ cao và nhanh. Sau đó, nó bật ra với một cấu trúc tốt, có độ đàn hồi. Tôi đã từng so sánh việc làm kẹo dẻo này với việc làm bánh trứng đường. Tôi luôn ngạc nhiên về cách các chuyên gia ẩm thực làm khô bánh trứng đường trong 1 - 2 giờ. Tất nhiên, nó sẽ khô đi, nhưng bên trong nó sẽ rất dai.Và nếu nó được sấy trong một thời gian dài ở nhiệt độ thấp, nó sẽ trở nên chắc chắn, không dễ vỡ mà đồng thời rất tinh tế. Vì vậy, nó là với marshmallow này.
Nhân tiện, Marina, tôi đã không làm bánh tiêu đầu tiên của mình từ Antonovka, vào giữa mùa hè, khi nó vẫn còn hoàn toàn xanh tươi. Tôi muốn thưởng thức nó đến nỗi tôi đã làm nó từ nhân trắng. Tôi luộc khoai tây nghiền đúng cách trong lò vi sóng, và sau đó - theo công thức. Tôi sẽ không nói rằng nó rất khác với kẹo dẻo từ Antonovka. Ý tôi là nếu bạn muốn lặp lại kỳ công này, thì bạn hoàn toàn có thể làm một chiếc kẹo dẻo từ bất kỳ quả táo cứng nào, không ngọt lắm.

Cảm ơn bạn, Luda, vì "sự chấp thuận"

bạn có thể làm marshmallow từ bất kỳ quả táo cứng nào, không ngọt lắm

Lúc đầu, tôi muốn nó theo cách đó, nhưng sau đó tôi đã tìm thấy Antonovka và quyết định làm nó mà không làm sai lệch công thức. Trong tương lai (khi tôi dám), tôi sẽ cố gắng từ những người khác, tôi nghĩ rằng tôi cũng sẽ không nắm bắt được sự khác biệt quá lớn.

Các cô gái, SOS !!! Những quả táo đang trong lò, thời gian thích hợp, và nó đầy nước. Đổ bột thẳng như vậy hay đợi đến khi bột bay hơi hết?

[Natasha]

Natasha, táo được bắt rất ngon ngọt! Đừng lo! Đổ bột ra, sau đó khi lật mặt bánh lại, nước cốt sẽ thấm vào phần bột bánh gối này.

Cảm ơn bạn, tôi chạy đến đổ

[Natasha]

Natasha, Tôi sẽ chờ đợi kết quả và giữ lấy những nắm đấm của mình cho các bạn!

Và tôi có một hình vuông (tôi tiết kiệm giấy)

[Oksan]

Oksan, như mọi khi, vẻ đẹp! Bạn có khổng lồ như thế nào! Sẽ có đủ cho ngôi làng của tôi cho tất cả cư dân!
Nhân tiện, tôi thích hình dạng này ngay cả trong bánh ngọt hơn. Nó là thuận tiện hơn để cắt hơn tròn. Không có khoản tiết kiệm cụ thể nào về giấy và bạn không cần phải cắt phần thừa nữa.
P.S. Và tôi tìm thấy táo ở đâu đó ...

Nó không lớn lắm, nhưng hơn hình dạng thông thường 20 cm. Tôi mệt mỏi vì cố gắng nấu ăn trong ba ngày mỗi ngày.

Vâng, đúng! Chúng tôi cũng vậy, không quản ngại trong một ngày! Nó chỉ trở nên tốt hơn từ điều này - bột được ngâm trong nước trái cây.

Oh-ho-ho, tôi nhớ ở Temko nào đó có nói về marshmallow, tôi đã xem qua tất cả các loại trà và hoảng sợ tìm kiếm nó. và tìm thấy một tin nhắn từ Zhenya, mà cô ấy đã bỏ lỡ. - Bạn đang tìm ở đâu?

Và xin chào một lần nữa, những quả táo vẫn còn rất mạnh mẽ đối với tôi, họ đã giới thiệu cho tôi, tôi sẽ đi nướng bánh và đồng thời cố gắng làm cho chúng những gì tôi đang tìm kiếm. Đúng vậy, đã không có đủ bánh trong ba ngày - hôm nay ngay cả ngày thứ hai cũng chưa qua Lyudochka, tôi muốn hỏi bạn với bơ làm thế nào? Hữu nghị? Ngay cả tôi cũng không hòa hợp với anh ấy trong bài kiểm tra. Có lẽ tôi có anh ấy không giả vờ hoặc không giả vờ thêm vào? Tôi sẽ không dịch sản phẩm nữa, chuột lang của tôi sẽ phá nát mọi thứ, nhưng thật đáng tiếc bằng cách nào đó. Tôi đi gọt táo.

[Oksan]

Oksan, Tôi đã viết về bơ mà gần đây tôi đã không cho nó vào bánh. Tôi thích nó theo cách này hơn - cả về sở thích và tâm lý của tôi. Vì vậy, "hamster" của bạn thậm chí sẽ không nhận thấy. Có lẽ cô ấy sẽ đánh giá cao chiếc bánh hơn nữa. Hóa ra không ướt như vậy.
Và chúng tôi cũng đã viết về marshmallow ở đây. Marina đã chụp và đăng một bức ảnh (xem trên trang này ngay phía trên). Cố gắng làm điều đó nếu bạn có táo. Vâng, có rất nhiều táo và không cần nó. Phải mất nhiều hơn cho chiếc bánh.

wow, thật đáng yêu !!!! Luda,

Cảm ơn bạn Checkmark! Hãy thử nó, nướng nó. Tôi nghĩ bạn sẽ thích nó.

[Ludmila]

Ludmila, cảm ơn rất nhiều cho công thức. Đã nướng nhiều hơn một lần. Cả bạn bè và đồng nghiệp đều đã đối xử tốt với mình. Nhưng táo của tôi được nướng lên giấy. Điều này hoàn toàn không ảnh hưởng đến hương vị, nhưng sự xuất hiện của nó.

Hôm nay tôi nướng, ngon, tôi đã thử một miếng

[Helena]

Helena, XINH ĐẸP! Cảm ơn báo cáo hình ảnh! Tôi rất vui vì bạn thích chiếc bánh!

[Tamara]

cảm ơn bạn rất nhiều cho công thức. Đã nướng nhiều hơn một lần. Cả bạn bè và đồng nghiệp đều đã đối xử tốt với mình.

Tamara, Tôi rất vui vì bạn thích công thức này.

chỉ có những quả táo của tôi được nướng lên giấy.

Rõ ràng, nó phụ thuộc vào giấy. Gần đây tôi đã nướng bánh mà không có bơ ở tất cả. Chỉ bôi dầu thực vật lên giấy một chút. Giấy in ra rất tốt - chỉ trong một chuyển động. Và giấy có thể không bong ra tốt nếu bạn lấy bánh ra khỏi khuôn ngay sau khi nướng. Trong thời gian bánh nguội, bánh sẽ ngấm nước và dễ bị rời.

Nhân tiện, tôi cũng không vò bơ, mà chỉ xoa một chút bơ lên ​​giấy và mọi thứ hoàn toàn biến mất.

[Helena]

Helena, Tôi đã nướng một chiếc bánh hôm nay. Và trên tờ giấy mới, không quen thuộc với tôi. Chồng tôi đi mua sắm trong thành phố, và tôi cảnh báo anh ấy nên mua một cái tốt. Vì vậy, chỉ cần lật mặt bánh, giấy bong ra một cách hoàn hảo. Tất cả các quả táo đã được đặt tại chỗ. Có lẽ bạn có thể thử nướng nó trên một tờ giấy khác? Hoặc tra dầu kỹ hơn vào giấy - không có khe hở.

Các cô gái, tôi đã làm được !! Đây là lời của tôi! đã xảy ra! Và đẹp ra, và ngon.
Tôi cúi đầu trước tác giả, vì vậy tôi là một bàn tay cong queo ... và sau đó nó thành ra.
Đúng là, tôi đã cho bơ theo công thức, và không hiểu sao nó không làm tôi thích lắm, nó khó cho-li, nó shies. Tôi đọc ở đây rằng có thể hoàn toàn không có dầu, hoặc với một lượng tối thiểu. Và đường quá nhiều đối với tôi, tôi thích nó với vị chua. Tôi có hiểu đúng rằng các tùy chọn có thể thực hiện theo nghĩa này không?
Cảm ơn một lần nữa. Tôi không trưng bày một bức ảnh, nhưng tin tôi đi, nó xuất hiện rất đẹp.
P.S. Tôi nướng trong bếp để bàn Steba, có vẻ như không được hiển thị chính xác, nhưng bằng cách nào đó, táo của tôi đã được nướng ngay lập tức, và kết thúc bằng bột cũng vậy. Tôi thậm chí còn lo lắng rằng bột không được nướng, và mặt trên đã hoàn toàn. Nhưng không, mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp.
Những quả táo là của Antonov, rất ngon, màu sắc không đỏ mà có màu hổ phách nhạt.

và hôm qua tôi đã có một chiếc bánh tuyệt vời)))), cảm ơn bạn, Lyudochka

[Gulya]

Tôi quản lý !! Đây là lời của tôi! đã xảy ra! Và đẹp ra, và ngon.

Gulya, Tôi rất mừng cho bạn ! Bạn đã thích gì! Thật vậy, nó có thể được nướng mà không cần dầu, và lượng đường trong táo có thể được tăng hoặc giảm. Nó luôn luôn trở nên ngon! Vì vậy, bạn có thể nướng tùy theo sở thích khẩu vị của mình.

Những quả táo là của Antonov, rất ngon, màu sắc không đỏ mà có màu hổ phách nhạt.

Đến đây bạn vừa có một chiếc bánh màu hổ phách cổ điển. Con gái của cổ điển đã nướng nó với loại táo đặc biệt này. Tôi chưa nướng với Antonovka, vì cô ấy chưa trưởng thành. Và bây giờ bạn có thể nướng với nó.
Gulya, cảm ơn bạn đã báo cáo! Nướng chiếc bánh này và hơn thế nữa - vì sức khỏe của bạn!

[Đánh dấu]

và hôm qua tôi đã có một chiếc bánh tuyệt vời)))

Đánh dấu, làm tốt lắm, đã nướng một chiếc bánh! Tôi vui vì bạn thích nó! Cảm ơn vì đã sử dụng công thức. Trong khi táo là biển, bánh, tích trữ những lợi ích của táo.

Tôi cũng không có Antonovka và hóa ra, tất nhiên, thật ngọt ngào, đối với những quả táo như vậy bạn cần ít đường hơn, nhưng vẫn ngon

nó hóa ra tất nhiên là ngọt ngào

Và chúng tôi có một chiếc răng ngọt ngào đến nỗi tôi thậm chí còn thêm nửa ly đường vào táo ngọt!

à, tớ sẽ không viết về cái khớp cơ bản nhất của tớ đâu))))), mặc dù tớ sẽ nói cho cậu một bí mật, tớ quên thêm bột
nhưng nó vẫn ngon, và không cần phải nói về màu sắc - vẻ đẹp tuyệt vời
Tôi không thể kéo ông tôi bằng tai

với cái kiểu sợ hãi gì đó mơ thấy không cần bột thì nghĩ vậy mà hoàn toàn không có cơ sở để làm gì ???
Tôi cũng vậy, tôi có một chiếc răng ngọt kinh khủng, tôi không bao giờ cảm thấy ngọt ngào, nhưng ở đây nó rất ngọt ngào, hôm nay tôi sẽ cải thiện, tôi sẽ lặp lại

Tôi quên thêm bột mì

Nói chung, bạn đã phát minh ra một công thức mới! Nó sẽ không có đường - tôi đã ăn đường và đường!

Tôi đã ngậm vị ngọt đường này trong miệng rất lâu, nhưng hãy tưởng tượng, nó vẫn rất ngon! và màu sắc ... mmmmmmmm, hôm nay tôi sẽ chụp một bức ảnh

Nó sẽ không có đường - tôi đã ăn đường và đường!

không, đường với trứng)))