Máy làm bánh mì Moulinex OW 6121

[Nat_Nik]

Nat_NikĐối với tôi, có quá nhiều dầu ...



Bánh mì trắng giòn (hoặc bánh mì trứng)

Cần phải:
Trứng - 1 quả.
Lòng đỏ - 1 cái.
Nước ấm - 250 ml.
Bột VS - 500 gr.
Bột 1C - 100 gr.
Muối - 1,5 muỗng cà phê.
Đường - 2 muỗng cà phê
Men - 1 muỗng cà phê
Bơ - 2 muỗng canh. l. (khoảng 40 gr.)
Dầu thực vật - để bôi trơn

Sự chuẩn bị:
Đổ nước ấm, bơ đun chảy, muối, đường, trứng + lòng đỏ đánh nhẹ bằng nĩa, rây bột mì và men vào tô HP.
Bắt đầu chương trình số 4 (Bánh mì cơ bản) cho 1 kg. với một lớp vỏ bánh mì nhẹ.



Nếu bạn nấu bằng tay:
1) Đánh bông nhẹ 1 quả trứng và 1 lòng đỏ trong ly đong. Đổ thêm nước ấm cho đủ 300 ml. chất lỏng.
2) Rây bột mì vào bát QC, thêm đường, muối, men và bơ thái hạt lựu. Dùng tay xoa hỗn hợp khô thành vụn.
3) Tạo một chỗ lõm ở giữa và đổ hỗn hợp trứng vào. Đặt máy đánh trứng để nhào bột và bật KK để nhào hỗn hợp trong 10 phút ở tốc độ trung bình. Trong thời gian này, bạn sẽ có một quả bóng bột tuyệt vời!
4) Bôi dầu vào bát. Cho viên bột vào tô, dùng giấy bạc bọc kín và để ở chỗ ấm khoảng 1,5 - 2 tiếng. Nó sẽ tăng gần 2 lần.
5) Bôi bơ lên ​​đĩa nướng. Cán mỏng bột thành một lớp hình chữ nhật, chia thành ba phần và cuộn bên ngoài vào trong. Đặt bó thành phẩm có đường may xuống khuôn, đậy bằng nilon và để ở nơi ấm áp trong 30 phút.
6) Làm nóng lò ở 220 độ. Nướng ổ bánh mì (950 g) - 25 phút, ổ bánh nhỏ (475 g mỗi ổ) - 20 phút. Lấy ra khỏi khuôn, để nguội trên giá dây.

[Ấn tượng của tôi về HP:]

Ấn tượng của tôi về HP:

Giai đoạn I:
Tôi nấu ăn theo các công thức từ cuốn sách đi kèm với nó. Rất nhiều người thất vọng, mặc dù có những công thức RẤT thành công.
Giai đoạn II:
Tôi nấu ăn theo công thức nấu ăn đã được thử nghiệm. Tôi so sánh kết quả với kinh nghiệm có sẵn. Cho đến nay mọi thứ đang diễn ra tốt đẹp và tôi rất hài lòng với kết quả đạt được.
Giai đoạn III:
Công thức nấu ăn mới - tôi đang tìm kiếm chúng cả trên diễn đàn và trong sách. Tôi so sánh tỷ lệ, sử dụng một loại bột khác thường - bột yến mạch, ngô, v.v.

Và vẫn còn rất nhiều điều thú vị để làm - đọc, nấu ăn, thử ...
Tất cả những ấn tượng mới, sống động về các món ăn ngon!

[Công thức bánh mì cơ bản]

Một công thức khác từ HP đã được thử nghiệm và sửa chữa:



Công thức bánh mì cơ bản

Cần phải:
Men sống - 15 gr.
Đường - 1 muỗng canh. l.
Muối - 1/2 muỗng cà phê
Dầu thực vật - 50 ml.
Nước - 225 ml.
Bột VS - 500 gr.

Sự chuẩn bị:
Hòa tan men vào nước ấm, thêm đường, muối, dầu, rây bột mì.
Chúng tôi phơi bày chương trình số 13 (Bột).

Chúng tôi đang chuẩn bị những gì:
1) Bánh mì. Tôi nướng trong lò trong khuôn.
2) Bánh giò. Nhỏ, lớn, nhồi, rắc, ngọt, không ngọt, v.v.
3) Bánh. Chúng tôi làm một chiếc bánh lớn với nhân mặn - hành tây đập dập, hành tây chiên với dưa cải chua, cá và nhân gạo, v.v.
4) Bánh nướng. Với nhân ngọt và không ngọt, mình nướng trong lò.
5) Cuộn. Với nhân ngọt hoặc mặn.

Bột rất dẻo và dẻo, không dính tay, giữ hình dạng tốt.
Bột được bảo quản tốt trong tủ lạnh - chắc chắn sẽ để được qua đêm.
Tôi đã thử đóng băng trong tủ đông.

[Bánh mì bơ thơm]

Tôi tìm thấy công thức này trên trang web, nhưng tôi phải sửa nó cho HP này.
Đã nướng tám lần - chúng tôi thực sự thích bánh mì baguette!



Bánh mì bơ thơm

Cần phải:
Muối - 1 muỗng cà phê
Dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.
Nước - 150 ml.
Bột VS - 290 gr.
Men tức thì - 1,5 muỗng cà phê
Dầu thơm (tỏi, tỏi rừng, mùi tây, v.v.)

Sự chuẩn bị:
Cho muối, dầu vào nước ấm, rây bột mì và cho men vào.
Chúng tôi trưng bày chương trình số 1 (Baguettes), cho 4 miếng. (phần tối thiểu), vỏ bánh nhẹ.
Khi bột đã được, chúng ta lấy ra, tạo hình những chiếc bánh mì tròn, bọc bơ thơm vào trong, cho vào khay nướng, cắt nhỏ, để yên trong 10 phút rồi đem đi nướng.







Ghi chú:
Bột rất dễ quản lý.
Tôi không bận tâm đến việc nặn bánh mì tròn phức tạp - tôi cuộn bánh ra, phết bơ và cuộn thành cuộn. Tôi véo nó ở tất cả các mặt và đặt nó với một đường nối trong một lực nướng.

[Dầu tỏi hoang dã]

Tôi sẽ cho bạn biết một chút về dầu thơm của tôi:



Dầu tỏi hoang dã

Cần phải:
Bơ - 500 gr.
Tỏi rừng xay nhuyễn - 150 gr.
Muối - 1 muỗng cà phê

Sự chuẩn bị:
1) Làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng.
2) Cho nó vào máy xay cùng với khoai tây nghiền và muối.
3) Nhẹ nhàng, ở tốc độ chậm, xay nhuyễn mọi thứ cho đến khi mịn.
4) Chia dầu thu được vào các khuôn (có thể dùng khuôn silicon rất tiện lợi) hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc vào "xúc xích".
5) Để bảo quản được lâu, hãy cho dầu vào ngăn đá. Và để sử dụng nó, hãy lấy màng ra khỏi "xúc xích" đông lạnh và bọc nó trong giấy da. Bảo quản trong một ngăn với một loại dầu khác.
Sử dụng tủ đông để bảo quản lâu dài.

Những bình luận của tôi:
Sử dụng dầu này trên bánh mì sandwich, bít tết, rau, mì ống và ngũ cốc.
Mùi thơm tuyệt vời của tỏi rừng sẽ gợi nhớ bạn về mùa xuân!
Thay vì tỏi hoang dã, có thể sử dụng mùi tây hoặc ngò tây.

[lada-matushka]

lada-matushka, đây là lúc tôi có thời gian để làm mọi thứ, tôi thậm chí còn chưa thử làm bánh mì baguettes, tôi sẽ làm mọi thứ ... Làm tốt lắm!
Mình có thắc mắc về "công thức làm bánh mì cơ bản", có men sống nhưng men ăn liền sẽ không được? Nếu bạn thay thế, bạn nên đặt bao nhiêu cái? Trong ảnh, những chiếc bánh nướng từ bên dưới nhô lên rất tốt, tôi thường ít nhô lên từ phía dưới hơn. Có lẽ tôi đang làm sai. Tôi làm bánh nướng từ bột đã hoàn thành và trong 30 phút. trong lò nướng ở nhiệt độ 50 độ để tăng lên, sau đó tôi nướng. Tôi đã thử các loại bột khác nhau, vì vậy chúng không nổi lên từ dưới cùng. Chờ đợi câu trả lời.

[Nat_Nik]

Nat_Nik,
Bạn cũng có thể thay thế những cái ngay lập tức. Lấy 10 gam.
Trong ảnh, bánh nhồi phô mai + tỏi + cỏ xạ hương: đầu tiên bạn nặn và cho vào khay nướng; để trong 30 phút; mỡ và nướng trong lò.
Tôi nghĩ toàn bộ vấn đề là giúp họ vươn lên tốt lần cuối trước khi nướng.

[lada-matushka]

lada-matushkaỜ thì ra là thế ... Hôm nay mình làm bánh dẻo nhân mứt bí theo công thức cũ của mình từ HP cũ, mọi thứ vẫn ổn, nhưng chúng không trào lên từ bên dưới, có lẽ mứt bị nặng. Ngày mai họ sẽ quét sạch mọi thứ và thử công thức của bạn.

Bà chủ, hôm nay tôi đã mua Mula 6121 - không có hướng dẫn. Tôi đã đọc rất nhiều công thức nấu ăn, nhưng tôi không biết làm thế nào để sử dụng trì hoãn. Cứu giúp!

[chỉ mình tôi]

chỉ mình tôi, Tatyana,
Tôi chưa tự làm được, đây là hướng dẫn.

[chỉ mình tôi]

chỉ mình tôiTại sao bạn không có hướng dẫn? Nó được in trên những trang đầu tiên của một tập sách dày.

Tôi nướng bánh mì hành với thì là theo công thức của Lauren
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6127.0
Chương trình 4, tốt hơn là sử dụng lớp vỏ nhẹ nhất. Kết quả là một chiếc bánh mì thơm và ngon tuyệt vời. Tôi cắt nó khi vẫn còn nóng.

[chỉ mình tôi]

chỉ mình tôi,
Tôi đã cố gắng trì hoãn. Cần cho biết bằng các nút +/- thời gian mà sau đó bánh mì sẽ sẵn sàng.
Ví dụ, bây giờ đã là 23.00, nhưng bánh mì phải nướng xong trước 7.10. Vì vậy, chúng tôi đặt độ trễ là 8.10. (Máy làm bánh mì tự tính thời gian bắt đầu nướng)

[julia007]

julia007,
Thật là một chiếc bánh mì đẹp!

Bà chủ, hôm nay tôi đã mua Mula 6121 - không có hướng dẫn. Tôi đã đọc rất nhiều công thức nấu ăn, nhưng tôi không biết làm thế nào để sử dụng trì hoãn. Cứu giúp!

Cảm ơn vì sự chỉ dẫn! Tôi không có bất kỳ cuốn sách nào - nó không có trong cửa hàng. Vào ban đêm, tôi nướng bánh mì hành tây - tôi thích bánh mì chính nó, nhưng không cảm thấy vị hành tây. Bây giờ có bánh mì tròn với ô liu - Tôi đang thử. Con gái, nhưng ai cũng có nó rất ồn ào. Tôi đã có 2 người trước cô ấy, nhưng họ đều im lặng. Tất nhiên, một tín hiệu rất yên tĩnh. Tôi nghĩ chúng ta sẽ kết bạn với nhau.

[chỉ mình tôi]

chỉ mình tôi,
Tôi không có gì để so sánh với. Không có máy làm bánh mì nào khác.
Nhưng tín hiệu, vâng, yên lặng. Tôi đã to hơn trên hộp đa năng ...

Nhưng thật tốt khi nó mạnh mẽ !!! Tôi đang chờ sự giúp đỡ, dưới dạng các công thức nấu ăn đã thử và đã thử nghiệm và lời khuyên thực tế. Tôi muốn đến cửa hàng và xin hướng dẫn. Tất cả những gì tốt nhất!

Các cô gái ơi, loại bột OO nào vậy? Cảm tạ ?

[chỉ mình tôi]

chỉ mình tôiloại như bột mịn. Giống như, mát hơn mặt trời. Ở đây mình chưa thấy bán cái này nên có thể yên tâm thay thế đi nắng không bị sao.

Chúng tôi cũng không có một cái để bán. Hôm nay có một chuyến thăm các cửa hàng, đặc biệt là về bột mì. Ngoại trừ cơm, bánh xèo, cao cấp - không có gì cả. Họ khuyên tôi nên đến nhà bán buôn. Cảm ơn câu trả lời!

["Công thức bánh mì cơ bản"]

Đã đưa trước đó "Công thức bánh mì cơ bản"

Lần này tôi chỉ cho bạn loại bánh pizza đó hóa ra là gì:

Nói tóm lại, một chiếc bánh pizza xốp, thơm ngon như vậy đã ra mắt cho bạn. Làm tốt lắm bà chủ!

[chỉ mình tôi]

chỉ mình tôi,
Cảm tạ!

Đây là một công thức khác mà tôi đã thử:



Bánh mì nướng với hạt mè

Trọng lượng - 4 chiếc.
Thời gian nấu - 2 giờ. tối thiểu
Màu vỏ - sáng

Thành phần:
Nước - 185 ml.
Đường - 1 muỗng cà phê
Muối - 3/4 muỗng cà phê
Bột VS - 260 gr.
Men khô - 3/4 muỗng cà phê.
Hạt vừng trắng - 40 gr.

Sự chuẩn bị:
Bookmark - nước, đường, muối, bột mì, men.
Sau tiếng bíp đầu tiên, thêm hạt mè.
Chương trình nướng số 1. (Bánh mì dài)

Ghi chú của tôi:
Hương vị thật thú vị. Hạt mè chỉ ở mức độ thơm và vị bùi bùi tinh tế.
Theo mình thấy chưa đủ bột thì mình sẽ cho vào lần sau, nếu không bột loãng quá ...

Tôi lấy công thức làm cơ sở https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=94535.0

Cảm ơn bạn rất nhiều - Tôi chắc chắn sẽ cố gắng! Hạt mè không được chiên? Có thể bạn có một công thức cho một thứ gì đó ngọt ngào - cho trà. Để nướng mà không gặp rắc rối không cần thiết trong C / P - không có lò nướng. Cảm tạ !

[chỉ mình tôi]

chỉ mình tôi,
trên trang đầu tiên của Chủ đề này - "Brioche". Tôi nướng nó như một ổ bánh ngọt để uống trà.

Cảm tạ !

[chỉ mình tôi]

chỉ mình tôi,

Các cô gái, loại bột OO nào? Cảm tạ ?

chỉ là tôi, giống như bột mì. Giống như, mát hơn mặt trời. Ở đây mình chưa thấy bán cái này nên có thể yên tâm thay thế đi nắng không bị sao.

Tôi cũng quan tâm đến loại bột này, chúng tôi cũng không có. Sau khi chạy qua Temko, "Ekstroy" đã quyết định thay thế nó, vì nó có 12 protein và theo tôi hiểu thì xay mỏng hơn xay chất lượng cao. Tất nhiên tôi có thể sai.
Mình thấy bột loại 1 chỉ có ở 1 cửa hàng (chuỗi cửa hàng "Pyaterochka"), loại 2 thì chưa có.

[julia007]

julia007,
điều đó dễ dàng hơn với chúng tôi, cửa hàng có cả 1C và 2C, và một cửa hàng khác - chỉ cần có thời gian để nướng!
Nhưng tôi không gặp OO. Rõ ràng là chúng ta cần đến cửa hàng "Tất cả để nướng". Những sản phẩm hiếm như vậy được bán ở đó. Bao gồm các chất phụ gia để nuôi bánh mì nặng ...

[Bánh mì chính tả]

Sau khi đọc về "công dụng" của bột mì, cũng như về hương vị tuyệt vời của nó, tôi quyết định làm một loại bánh mì mới.
Đây là bột chúng tôi có trong cửa hàng:



Không có gói nào và không có trang web nào của nhà sản xuất có chứa loại bột - 630 (hương trái cây) hoặc 750 (hương thơm đậm đà). Trong khi nướng đang diễn ra, hương vị táo chắc chắn không được chú ý ...

Công thức lấy điều này làm cơ sở - https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165736.0



Bánh mì chính tả

Trọng lượng - 750 gr.
Thời gian nấu - 3 giờ 05 phút.
Màu vỏ - sáng

Thành phần:
Nước - 275 ml.
Dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.
Đường - 1 muỗng canh. l.
Muối - 1 muỗng cà phê
Cám lúa mì - 4 muỗng canh. l.
Bột mì - 400 gr.
Men khô - 1 muỗng cà phê.

Sự chuẩn bị:
Bookmark - nước, dầu, đường, muối, cám, bột mì, men.
Chương trình làm bánh số 6. (Bánh mì nguyên cám)

Ghi chú của tôi:
Đồ nướng rất nặng. Và quá hạn.
Công thức ban đầu chứa 240 ml. nước, nhưng điều này là không đủ và tôi đã thêm tới 275 ml. Theo ý kiến ​​của tôi, nó không giúp ích gì.
Bạn cần thử một công thức khác với bột mì. Và đối với tôi thì tốt hơn nếu nó là hỗn hợp bột mì và lúa mì ...

[Bánh mì borodino]

Thất bại thất bại, và bây giờ tôi sẽ cho bạn biết về phát hiện của tôi!
Đó là công thức cho "bánh mì Borodino"!
Vì kinh nghiệm đầu tiên của tôi trong việc làm bánh mì như vậy không thành công, tôi đã xem qua TẤT CẢ các công thức với nó và chọn một công thức thành công theo ý kiến ​​của tôi.
Điều khó nhất khi làm "bánh mì Borodino" là tin vào những gì bạn sẽ nhận được.
Rốt cuộc, nhiều người viết rằng nó sẽ không hoạt động nếu không có các phương tiện đặc biệt như "Panifarin" và "Agram".
Tôi đã làm nó! Điều mà tôi mong muốn cho bạn quá!



Bánh mì borodino

Trọng lượng - 1500 gr.
Thời gian nấu - 3 giờ 15 phút.
Màu vỏ - sáng

Thành phần:
Nước - 450 ml.
Mật ong lỏng - 2 muỗng canh. l.
Kvass wort - 75 ml.
Đường - 2 muỗng cà phê
Muối - 3 muỗng cà phê
Giấm táo - 2 muỗng canh. l.
Bột VS - 250 gr.
Bột lúa mạch đen - 370 gr.
Men khô - 3 muỗng cà phê
Toàn bộ rau mùi - 3 muỗng cà phê

Sự chuẩn bị:
Bookmark - nước, mật ong, men vi sinh, đường, muối, giấm, BC và bột lúa mạch đen, men.
Thêm rau mùi sau tiếng bíp đầu tiên.
Chương trình làm bánh số 6. (Bánh mì nguyên cám)

Ghi chú của tôi:
Tôi nướng bánh mì này mọi lúc, vì tôi là một fan hâm mộ của nó.
ĐẦY ĐỦ LÀ CHẤT LỎNG NHƯNG KHÔNG THÊM LÒ !!!
Tôi sẽ viết một vài từ về wort men.
Thứ nhất, hiện nay nó được bày bán ở khắp nơi và thường là loại lon 0,5 lít. có nắp cuộn lại. Nó là một chất lỏng đặc, màu nâu sẫm với mùi thơm bánh mì không gì sánh được. Chúng tôi có những đồ hộp này ở cùng một nơi với đồ hộp cà chua / dưa chuột.
Tôi vô tình mua được kvass wort trong các gói nhỏ từ METRO:

[Ghi chú của tôi:]

Ghi chú của tôi:
Đồ nướng rất nặng. Và quá hạn.
Công thức ban đầu chứa 240 ml. nước, nhưng điều này là không đủ và tôi đã thêm tới 275 ml. Theo ý kiến ​​của tôi, nó không giúp ích gì.
Bạn cần thử một công thức khác với bột mì. Và đối với tôi thì tốt hơn nếu nó là hỗn hợp bột mì và lúa mì ...

Bức ảnh cho thấy bột thiếu độ mềm. Bột có các độ ẩm khác nhau và các tiêu chuẩn của chúng tôi không phải lúc nào cũng hoạt động ở đây. Bột mì nặng nên bột phải mềm (nhưng không lỏng!), Và có thể tăng lượng men lên một chút.
Và bánh mì spelling rất ngon và ngon, mình đã tự nướng nhiều lần

Táo được thêm vào để làm lỏng bột, bột nổi lên cùng với nó.

Tôi khuyên bạn nên đọc chủ đề này Sự hấp thụ chất lỏng của các loại bột mì, ngũ cốc, mảnh

bột phải mềm (nhưng không lỏng!),

Tôi vẫn chưa tìm ra nó với sự mềm mại ...

[CÁC LỚP BẬC THẦY ĐỂ BIẾT Bột (HỘP)]

Tôi vẫn chưa tìm ra nó với sự mềm mại ...

Xem tại đây NỘI DUNG CỦA PHẦN "CƠ BẢN VỀ KIẾN THỨC VÀ LÀM BÁNH" phần phụ CÁC LỚP BẬC THẦY ĐỂ BIẾT Bột (HỘP), ở đây nó được hiển thị trong hình ảnh những gì nên là bột cho bánh mì

[Bánh mì thơm với tỏi và rau thơm]

Bánh mì thơm với tỏi và rau thơm

Trọng lượng - 750 gr.
Thời gian nấu - 2 giờ 52 phút.
Màu vỏ - trung bình

Thành phần:
Nước - 170 ml.
Sữa - 100 ml.
Dầu thực vật - 2,5 muỗng canh. l.
Đường - 1 muỗng cà phê
Muối - 1 muỗng cà phê
Bột VS - 420 gr.
Bột mì nguyên hạt - 50 gr.
Men khô - 1 muỗng cà phê.
Tỏi - 2 tép
Thì là khô - 1/2 muỗng cà phê
Ngò tây khô - 1/2 muỗng canh. l.

Sự chuẩn bị:
Bookmark - nước, sữa, bơ, đường, muối, mặt trời và bột ngũ cốc nguyên hạt, men.
Sau tín hiệu đầu tiên, thêm tỏi thái nhỏ, thì là và mùi tây.
Chương trình nướng số 4. (Bánh mì cổ điển)

Ghi chú của tôi:
Ngoài ra, tác giả gợi ý thêm mùi tây tươi và thì là.
Tôi lấy công thức làm cơ sở - https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146939.0
Tôi có một chiếc bánh mì nướng dày dặn với lớp vỏ dày.
Theo tôi, muối gần như không có.
Mùi thơm của bánh mì không gì sánh được!

Thời gian tốt trong ngày! Tôi đặt Borodinsky theo công thức này - bột mỏng. Điều này là bình thường? Tôi nghĩ rằng tôi đã nhầm trong công thức - Tôi đã kiểm tra ............ mọi thứ đều chính xác. Nó vẫn còn để chờ đợi.

[chỉ mình tôi]

chỉ mình tôi,
nếu theo công thức cuối cùng của tôi, thì otesto trong xô là nước - chính là như vậy!
Viết ra nó đã xảy ra như thế nào.

[Thành phần:]

Bánh mì với bột báng

Trọng lượng - 750 gr.
Thời gian nấu - 3 giờ 00 phút.
Màu vỏ - trung bình

Thành phần:
Nước - 315 ml.
Dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.
Đường - 1/2 muỗng cà phê
Muối - 1,5 muỗng cà phê.
Hạt mè - 1 muỗng canh l.
Sữa bột - 2 muỗng canh. l.
Bột VS - 300 gr.
Bột 1C - 100 gr.
Bột báng - 120 gr.
Men khô - 1 muỗng cà phê.

Sự chuẩn bị:
Bookmark - nước, dầu, đường, muối, hạt mè, sữa bột, bột mì ВС và 1С, bột báng, men.
Sau tín hiệu đầu tiên, thêm tỏi thái nhỏ, thì là và mùi tây.
Chương trình làm bánh số 9. (Bánh mì Pháp)

Ghi chú của tôi:
Nó quay ra ngon và mềm.
Muối là bình thường.
Vỏ bánh rất đẹp.

[lada-matushka]

lada-matushka, tại sao bạn không đăng công thức bánh mì ban đầu của bạn trên diễn đàn

Nhiều người sẽ đọc công thức nấu ăn của bạn trên diễn đàn và cuộc đối thoại và trao đổi kinh nghiệm sẽ nảy sinh - điều đó thật thú vị. Và trong chủ đề này, không phải tất cả người dùng đều đi đến chủ đề và đọc công thức nấu ăn của bạn và đôi khi thậm chí không biết về chúng.

Và do đó, các công thức nấu ăn của bạn sẽ tích lũy trong diễn đàn của bạn - đó cũng là một dấu hiệu, chúng sẽ không biến mất ở bất kỳ đâu và bạn luôn có thể truy cập hồ sơ của mình và xem tất cả các công thức nấu ăn bằng hình

[quản trị viên]

quản trị viên,
Tôi đã cố gắng đặt công thức bánh mì baguette, nhưng không đúng chỗ, vì hóa ra tôi đã viết. Tôi không biết làm thế nào để chuyển nó ...
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=440550.0

1. Tất cả các công thức bánh mì chỉ được đặt trong phần bánh mì, tùy thuộc vào loại bột mì và loại men hoặc bột chua: Bánh mì men và Bánh mì bột chua https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=22;sa=expand;sesc=b3352608f5d973ef17e0c90a88aad4d1#22

2.để liên kết chính xác trong diễn đàn, chúng tôi thực hiện điều này:
- tìm liên kết bạn cần, chọn nó bằng chuột và nhấp vào nút

Và chúng tôi nhận được trong trường hợp của bạn:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=440550.0

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440550.0

Các liên kết hoạt động trực tiếp không thể thực hiện được chỉ cho các trang web của bên thứ ba và tài nguyên

Tôi sẽ chuyển công thức bánh mì que đến nơi cần đến

[quản trị viên]

quản trị viên,
cảm tạ!

Nướng theo công thức cuối cùng của bạn. Bột mỏng (sau cùng, tôi không biết rằng đây là tiêu chuẩn) và thêm một ít bột mì, nhưng vô ích. Hóa ra nó hơi chật và trọng lượng của ổ bánh là 1.180. Tôi cắt nó thành 3 phần và đặt 2 phần trong tủ đông - có hai người trong số chúng tôi và điều này hơi quá nhiều cùng một lúc. Cảm ơn bạn vì công thức nấu ăn của bạn !!!!!!! Tôi với bạn!

[chỉ mình tôi]

chỉ mình tôi,
Tôi đã phải viết trong công thức để không có bột mì nào được thêm vào ...

[Bánh mì trứng]

Bánh mì trứng

Trọng lượng - 1000 gr.
Thời gian nấu - 3 giờ 20 phút.
Màu vỏ - trung bình

Thành phần:
Sữa - 220 ml.
Bơ - 50 gr.
Trứng - 2 chiếc.
Đường - 3 muỗng canh. l.
Muối - 1 muỗng cà phê
Bột VS - 540 gr.
Men khô - 1,5 muỗng cà phê.

Sự chuẩn bị:
Đánh dấu - sữa, trứng, bơ, đường, muối, bột mì, men.
Chương trình làm bánh số 7. (Bánh mì ngọt)

Ghi chú của tôi:
Công thức này đã được thực hiện như một tùy chọn "Brioche" (ở trang đầu tiên) - bánh mì ngọt.
Nhưng, than ôi, nó ngon hơn cho đến khi tôi tìm ra công thức.
Bánh mì này hóa ra đậm đà, không cảm nhận được vị ngọt. Vỏ bánh vàng rất đẹp.



Tôi lấy công thức từ cuốn sách "Tôi và người làm bánh mì của tôi" của Anna Kitaeva.

Không sao đâu - chúng tôi học hỏi từ những sai lầm. Cá nhân bạn có bị ồn ào khi nhào bột không?

[chỉ mình tôi]

chỉ mình tôi,
Tôi không có gì để so sánh với - không có máy làm bánh mì nào khác.
Và nếu đó hoàn toàn là chủ quan, thì ... có.
Mặc dù máy xay thực phẩm và máy xay cà phê đều hoạt động êm ái như nhau

Chỉ là nhiều người trong các bình luận viết rằng nó hoạt động âm thầm. 2 của tôi, những người trước đây - nói chung kêu như muỗi. Và nếu bạn bật logic - xét cho cùng, 2 đã cản đường và sức mạnh cao tự nó tạo ra cảm giác. Tóm lại, tôi đã bối rối với câu hỏi này. Có bánh mì tròn với dầu tỏi trong lò - một thử nghiệm của bánh mì.

[chỉ mình tôi]

chỉ mình tôi,
thơm khắp nhà

Aha !!!! Tôi nướng 4 miếng. - bơ, tỏi, thì là tươi (không đủ tỏi) và 4 miếng pho mát. Chồng tôi và tôi lần lượt bị hack đến chết khi nhìn - KARAUL .............. Dù sao thì tôi cũng không phải là một người mảnh mai. Hôm nay mình mua bột khoai tây loại 1 có cám - có chỗ để trên kệ. Bây giờ tôi nhớ và dường như với tôi rằng tôi đã có một cuộc vui như vậy với việc mua mỗi x / n, và sau đó tôi chậm lại.

[chỉ mình tôi]

chỉ mình tôi,
Tatyana, chồng tôi cũng vò bánh mì một lúc ... Và nhìn vào ban đêm, và ban đêm ...))