Cá tẩm thạch - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Cá tráng men

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
Cá (tôi lấy phi lê cá rô phi hoặc cá tra)	1 kg
Làm đầy cá aspic	4 gói
Cà rốt	1-2 chiếc
Greens (để trang trí)	Một vài cành cây
Hành củ cải (để tạo độ trong cho nước dùng)	0,5-1 chiếc
Lát cá hồi hoặc cá hồi (để có nước dùng đậm đà)	250-300 gr
Nước	Khoảng 3 lít
Chanh	0,5 chiếc
Muối	Một chút

Phương pháp nấu ăn

Đun sôi cá, vớt bọt, cho nửa hoặc cả củ hành tây và 1-2 củ cà rốt vào để nước dùng được trong. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mềm.
Khi cá đã được, bày ra đĩa, phân loại và loại bỏ xương.
Tại thời điểm này, chúng tôi pha loãng Đổ aspic vào nước luộc cá và đun sôi, nhưng không đun sôi.
Sau đó, chúng tôi chia cá lên đĩa (hoặc 2, như trong trường hợp của tôi), cắt chanh, cà rốt và đặt trên đĩa. Thêm cành cây xanh. Chúng tôi mang nó đến một nơi mát mẻ và ở đó, cẩn thận lấp đầy nó bằng cách lấp đầy qua một cái chao.
Chúng tôi đang đợi nó đông lại và ... Thì đấy Món ăn đã sẵn sàng!
Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

Tôi nhận được 2 món ăn lớn

Thời gian chuẩn bị:

1,5-2 giờ

Chương trình nấu ăn:

Nấu nướng

Ghi chú

1) Mẹ tôi đã dạy tôi rằng bạn cần phải thêm một miếng cá hồi hoặc cá hồi để có được độ thơm ngon của nước dùng. Và tôi chỉ có một miếng bít tết, tôi cũng đã nấu nó, nhưng sau đó sử dụng nó cho những mục đích khác.

2) Nếu bạn cho muối, thì chỉ một chút thôi, vì nhân bánh đã chứa tất cả các loại gia vị và muối. nếu không nó sẽ quá mặn.

3) Tôi dùng ngón tay chạm vào con cá và chia nó thành từng miếng nhỏ, vì sẽ có những người có thể ăn nó bằng xương.

4) Cá của tôi làm lạnh ngày hôm qua trên ban công, và sau đó tôi đặt nó trong tủ lạnh.

5) tốt nhất dùng với Bơ Horseradish

Tái bút. Tôi đã lấy món này hôm nay trong 1 ngày. Và chỉ có 3 người ăn.