Bánh "Đêm Praha"

[Elena Tim]

Elena Tim, và tôi biết ơn bạn, con gái tôi đã nướng chiếc bánh này cho sinh nhật lần thứ 16 dưới sự lãnh đạo của tôi, rất ngon)))

Chà, thật là một cô con gái tốt!
Tôi rất vui vì bạn thích nó, Louise! Tôi không biết tôi vui mừng như thế nào!

[Elena Tim]

Elena Tim, Tôi đang báo cáo

Tôi đã làm điều đó trở lại vào tháng Bảy, nhưng tôi đã quên nói lời cảm ơn


Được nướng trong một chiếc Panasonic, nó trở nên thoáng mát và ngon ngọt. Chồng tôi gọi tất cả bánh nướng, bánh ngọt, bánh nướng xốp, nếu không có trái cây là "bánh mì ngọt", và các loại bánh như ở Praha là "bánh mì ngọt đen" và ngoảnh mặt lên. Và sau đó, lúc đầu tôi ngắt một miếng bánh, và sau đó đặt nó lên chính mình BA lần. Bánh trái cây cũng ...

Chúa ơi, thật là đẹp! Tại sao bạn lại trêu chọc nhìn vào ban đêm? Tôi cũng muốn thua!
Và bạn không thể cầu xin một mảnh, vì nó đã không ở đó trong một thời gian dài ...
Natasha, một vết cắt có một không hai! Rất, rất ngon!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì những phản hồi và hình ảnh, tôi rất hài lòng!

[Natasha]

Natasha, cô ấy đã nướng bao nhiêu thời gian ở Panasonic. Nếu không, tôi không có hai dạng nhỏ, và Lena nói rằng bạn cần phải đổ ngay vào khuôn. Bởi vì điều này, tôi không nướng.

Mọi người, khi tôi chỉ có một hình thức, dù sao tôi cũng phải nướng từng phần. Sự khác biệt duy nhất trong những chiếc bánh là chiếc thứ hai, để lâu hơn mà không nướng, giá thấp hơn một chút. Nhưng điều này không gây tử vong, tin tôi đi. Chỉ là nó không lỏng lẻo như lần đầu. Và điều này không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào.

Thuyết phục

[Natasha]

Natasha, cô ấy đã nướng bao nhiêu thời gian ở Panasonic. Nếu không, tôi không có hai dạng nhỏ, và Lena nói rằng bạn cần phải đổ ngay vào khuôn. Bởi vì điều này, tôi không nướng.

Luda, nướng trong 65 phút sau 55 phút. Mình dùng tăm kiểm tra thì bột có vẻ không bị nhão nhưng mình đã ninh lại.

[Natasha]

Natasha, cảm tạ. Tức là, chỉ có 65 phút.

Vâng, Luda. Tôi đã nướng theo lời khuyên của Tanya-Tanyushechka, bài đăng # 207

Và vì vậy tôi báo cáo:
nướng ở chế độ nướng 65 phút. sau tín hiệu, tôi ngay lập tức lấy bánh quy ra khỏi mv.

[Natasha]

Natasha, cảm tạ. Rốt cuộc, tôi đã nhìn thấy tin nhắn này và thậm chí đã viết ở đó bên dưới. Không có bộ nhớ

Lenochka, cảm ơn vì một món ngon khác!
Mình đã nướng 2 lần rồi, lần thứ nhất - trong lò nướng, không hiểu sao bánh quy lại không thành công lắm về chiều cao, lần thứ hai - trong MV, mọi thứ đều siêu khủng (lò nướng của mình "dị").
Trong phiên bản đầu tiên, có kem của bạn, bây giờ tôi đã thử "sữa trứng caramel".
Với của bạn, nó không ngọt quá, ngon hơn ... Tôi chỉ muốn nướng bột của bạn trong MV, và thử loại kem mới.
Nói chung, cảm ơn bạn.

Dưới đây là một số hình ảnh hơn ...

Chà! Bánh đẹp, Ksyusha!
Tôi rất vui vì bạn thích nó!
Nghe này, và có gì để làm cho loại kem này trở thành một món ăn ngon như vậy?
Nghe giống như, "Caramen-sữa trứng"! Chết không dậy!

Ồ, thẳng thắn!
Và chúng tôi có loại kem trên trang web yêu thích của mình: kem sữa trứng caramel từ Elven (mà cô ấy có lời cảm ơn đặc biệt)
Ở đó bạn làm một cơ sở sữa trứng, trộn nó với var. sữa đặc rồi trộn với bơ đánh bông. Tôi chỉ không biết làm thế nào để ghi chú thích vào một công thức

Đừng lo, tôi sẽ tự tìm nó ở Lenuska's. Cảm ơn bạn, Ksyusha!

[Elena Tim]

Elena Tim, Tôi cũng đang vội với cảm ơn! Bánh ngon. Tất cả khách đều đánh giá cao, yêu cầu thực phẩm bổ sung: vâng: Không nhờn và không vón cục, nói chung là những gì bác sĩ đặt * JOKINGLY * Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức và sạc tích cực

[Galina]

... Tất cả các khách đã đánh giá, yêu cầu bổ sung

Ôi thật là khách tốt! Chào họ!
Galina, Tôi rất vui vì bạn thích nó! Đối với sức khỏe của bạn!
Cảm ơn phản hồi của bạn, tôi rất vui!

Anh ấy đã nướng bánh của bạn, Helen, để làm việc! Tôi đã nướng bánh này khá lâu (cách đây ... mười hai năm) (có thể nó khác một số sắc thái, tôi không so sánh công thức). Bạn tôi học cùng viện y vẫn nhớ anh ấy. Vì vậy, tôi quyết định lặp lại nó trong biến thể của bạn. Rất ngon, tôi rất thích nó tại nơi làm việc. Vâng, báo cáo. Nướng trong nồi nấu chậm.

Ồ, nó đẹp làm sao, Natasha!
Và những "thứ đáng sợ" này - cuối cùng cũng bay đi!
Xin cảm ơn quý báo về phóng sự ảnh! Tôi rất vui vì bạn thích nó!

Tôi đã cố tình làm nó trực tiếp trong khuôn bánh, nếu không tôi đã không vận chuyển nó mà không bị hỏng. Trong khi làm, tất nhiên, "những điều đáng sợ" liếm. Hôm qua tôi đi làm, còn lại một nửa chiếc bánh (phần keo còn nhỏ, chúng tôi không có thời gian để ăn ngay). Đến sáng, không có bánh, đưa đầu bếp về nhà như cũ, đãi bạn bè.

Đến sáng, không có bánh, đưa đầu bếp về nhà như cũ, đãi bạn bè.

Rất tiếc! Tôi đã có vòng bi của tôi nhanh chóng!

Hmm, nhanh chóng ... Chỉ xem xét đến cuối ngày, tôi nhận ra rằng chiếc bánh không phải được mua, mà là tự làm. Mặc dù anh ấy biết rất rõ rằng tôi luôn tự nướng mình.

[Elena Tim]

Elena Tim, cảm ơn vì công thức làm bánh! Tôi đã thử nó, tôi thực sự thích bánh quy. Mềm, thậm chí hơi ẩm (cảm giác không khô). Điều duy nhất là rất, rất ngọt ngào. và kem không bù lại vị ngọt theo bất kỳ cách nào. Tôi đã nghĩ ra mận khô như một chất phụ gia, bạn có thể tư vấn thêm điều gì không? (để có một số vị chua). Và đây là máy cắt của tôi, một chiếc bánh để pha trà tự làm. Nhân tiện, độ dày không đồng đều của bánh do thực tế là mái của bánh quy đã phát triển (và một cái khá).

[Svetlana]

Ôi, cắt ngon làm sao!
Svetlana, đối với sức khỏe của bạn!

Điều duy nhất là rất, rất ngọt ngào.

Đây là một điều tuyệt vời - sự ngọt ngào. Gần đây, tôi có khách, vì vậy họ nói: "Tốt, bởi vì không có đường."
Nhưng vì nó rất ngọt và ngọt đối với bạn, hãy thử loại bỏ 1/3 lượng đường khỏi bột, nghĩa là không lấy một ly đầy mà chỉ lấy 2/3 ly. Và không cho 2/3 đường vào men mà chỉ cho 1/2 ly, như vậy sẽ bị đắng.
Và ngoài ra, nếu bạn muốn có vị chua, bạn có thể làm như trong "Praha" cổ điển: trước khi thoa kem, hãy bôi mỡ lên những chiếc bánh bằng một lớp mứt mận mỏng và mỏng. Thậm chí không nhất thiết phải là mận, nhưng bất kỳ vị chua nào khác.
Còn đối với mái không đều: là do bột trong khuôn phân bố không đều. Tôi nướng trong hộp silicon và khi tôi kéo chúng từ bàn lên giá lò nướng, chúng sẽ chảy xệ xuống và bột tụ lại ở giữa. Mình phải xoay nhẹ các dạng này theo nhiều hướng khác nhau ngay trên giá dây để bột lan ra các mép. Nếu tôi không làm như vậy, bánh sẽ mọc ở giữa, hoặc thậm chí từ một bên, chúng sẽ nhô lên và trở nên cong queo. Vì vậy, bạn cũng nên chú ý đến điểm này.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lenochka, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức cho món bánh này. Mình nướng lần thứ 3 vẫn không qua được ảnh, nhưng hôm nay mình được vinh dự. :) Bánh rất ngon! Tôi nướng trong phim hoạt hình trong 65 phút (panasonic 18). Nó được thực hiện rất đơn giản và nhanh chóng! Giúp mình với, thân mến!

[Alexandra]

Aaaaaaaaaaa! Tôi cũng là một hachuuuuuuuu!
Alexandra, chiếc bánh tuyệt vời! Rất ngon!
Tôi rất, rất vui vì anh ấy đã bén rễ trong nhà bạn! Cảm ơn bạn đã báo cáo hình ảnh, tôi rất vui mừng!

Lenk và Lenk, và tại sao lại có các đường kính khác nhau?

Tại sao khác nhau?
Công bằng!

Ồ, và bây giờ tôi đang nướng bánh tại Panasonic. Và sau đó Lena sợ rằng bạn cần phải nướng những chiếc bánh cùng một lúc, nhưng tôi không có những hình thức giống nhau. Andreevna, cảm ơn bạn. Còn bạn Len, cảm ơn vì chiếc bánh

Chúc sức khỏe của bạn, Lud!
Tôi không sợ hãi, tôi muốn điều tốt nhất ...

Tại sao khác nhau?
Công bằng!

aaaaaa, 20-21 - một lứa 20 hoặc 21 Nên tôi hiểu rồi, không ngốc. Và trong một lần ngã nhào, phải không? Các cô gái nướng trong phim hoạt hình .. Hay là có sự khác biệt đáng kể nào đó, à, ở đó tệ hơn?

Chà, tôi không thành công ở Bork, nhưng những cô gái trong phim hoạt hình khác đã nướng - mọi thứ vẫn bình thường.

[Lenus]

Bơ 72,5%

Lenus, Tôi vừa liên kết Tanyushi-quản trị viên Tôi đã đọc một điều khủng khiếp về 72,5% dầu:

Dầu 72,5% không nên ăn trong mọi trường hợp. Đây là chất béo chuyển hóa - dầu thực vật cấp thấp được phân hủy bởi hydro.
Không có dầu nào nhỏ hơn 82,5%. Nếu bạn không thể tìm thấy một loại dầu như vậy, thì tốt hơn là ăn dầu thực vật. Ăn hai thìa bơ tự nhiên thay vì cả gói hoặc một pound chất béo chuyển hóa.

Đây là một sự phục kích, và nếu tất cả dầu theo yêu cầu của công thức là 82,5% chất béo, kem sẽ không thấm vào bánh ...

Nếu kem chỉ được làm từ dầu béo - 82%, thì nó sẽ trở nên rất đặc và có vị quá béo, nó sẽ ngay lập tức cứng lại và không thấm vào bánh chút nào!

Tôi không nên giả vờ rằng tôi không nhìn thấy bài báo nhỏ đó ...

Hiện tại ...

Tôi sẽ nướng một chiếc bánh, sau đó tôi sẽ đọc nó ...

Inna, mình làm như Lena đã viết, mình vẫn bị kem đặc. Vì vậy, tôi cho rằng không nhất thiết phải làm hết 82,5%. Bánh sẽ không bị ngấm.

Tôi không nên giả vờ rằng tôi không nhìn thấy bài báo nhỏ đó ...

Lenochka, tôi xin lỗi vì tôi đã vào

[Vụn]

Vụn,
NusnusĐừng tham loại dầu rẻ tiền, hãy lấy dầu Vologda, loại dầu "từ Vologda", đựng trong một gói vàng. Và sẽ có những hạnh phúc đó.
Gần đây tôi đã xem một đoạn trích từ một chương trình nói về cây Vologda. Vì vậy, tôi đã rất ngạc nhiên về việc họ thực sự bị ám ảnh bởi thương hiệu của họ như thế nào. Đáng chú ý là họ làm bơ "Nông dân" (72,5%) theo GOST, và những tên trộm, được biết đến trên toàn Liên minh (82,5%), vẫn được chuẩn bị theo thông số kỹ thuật của riêng họ. điều kiện. Có vẻ như ở đây bất cứ ai cũng có thể tràn ngập sự nghi ngờ, họ nói, "chezanafik, tại sao không theo GOST ?!"
Và nhà công nghệ của nhà máy nói rằng hóa ra những gì mà GOST hiện đại cung cấp cho chất lượng dầu thấp hơn!
Đó là lý do tại sao họ làm nó theo tiêu chuẩn đặc biệt cũ của họ để dầu có chất lượng cao nhất. Đó là, họ giữ thương hiệu như họ có thể.
Nhân tiện, trước khi tôi thực sự thích bơ nông dân "Prostokvashino", tôi luôn mua nó để "ăn", và chất béo (82,5%) - để nướng. Vì vậy, sau khi nếm thử Vologda (vàng) của nông dân, tôi nhận ra rằng đây là trời và đất, và tôi không còn muốn mua Prostokvashino nữa. Và nói chung, ngoại trừ Vologda (của Vologda), tôi không muốn mua bất kỳ loại dầu nào nữa.
Vì vậy, Kroshik thân mến, hãy nắm lấy nó (cả hai - 82% và 72%) và đừng bận tâm nữa, hãy mạnh dạn nấu ăn.

Olechka.s,

[Olenka]

Olenka, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã tham gia !!!

Và những gì), tôi thích nó khi họ vào !!!

Đang đi công tác !!!

Và không có ...

Tôi nghe thấy bạn ...

sau khi thử người nông dân Vologda (vàng)

Lenus, bạn có thể hiển thị bao bì?

Bây giờ Vologda đã ly hôn ...

Mới hôm trước, tôi mua một vài gói bơ từ Vologda làm bằng. Nhà máy sữa, giáo dục và thực nghiệm được đặt tên theo Vereshchagin, tôi không tìm thấy hình ảnh của gói hàng trong viện, nếu có gì, tôi có thể chụp ảnh của riêng tôi, gói hàng là vàng, vâng , mặc dù tôi chưa in nó, nhưng không cần thiết bằng cách nào đó ...

Trong một thời gian dài, tôi chỉ mua "Ichalki":

Kiểu như wow ...

Vậy nên, ngọt Kroshik, hãy mạnh dạn nấu ăn.

Ngọt Kroshik ...

Chỉ cần chú ý lắng nghe, myeeeee ...

Một xô dầu dưỡng cho tâm hồn ...

Sau khi điều trị như vậy, tôi, như một người tử tế cô cô gái, tôi chỉ cần nướng "Praha" này, tốt, nói với tôi, Lenus ?!

Innusik! Tất nhiên, bánh rất ngon, và kem ... hương vị của tuổi thơ, tôi luôn làm điều này. Tôi nhớ công thức từ sổ tay hoặc từ một người thợ. Vậy thì, khi các đoạn cắt vẫn được thu thập
Vâng, và tôi sẽ xem một bức ảnh chụp dầu (nếu không thì họ đã ly hôn ở đây ...

Sau khi đối xử như vậy, tôi, với tư cách là một cô gái tử tế, chỉ đơn giản là phải nướng món "Praha" này, à, nói cho tôi biết, Lenus ?!

Ồ thật chứ! Đó là sự tính toán.
Kroshik, vâng, đó chính xác là loại dầu phù hợp. Nhà máy không nằm ở Vologda mà nằm trong vùng. Và trên bao bì phải ghi "Vologda oil from Vologda", một gói vàng - bạn không thể nhầm được. Ít nhất là chương trình đã nói như vậy.

Đã thêm Thứ năm, 27 Tháng 10 2016 16:59

Lenusik, cảm ơn vì bức ảnh dầu. Bây giờ tôi sẽ biết "ai" để tìm kiếm. Nhưng họ vẫn chưa đến được với chúng tôi. Tôi muốn thử.

Vâng, chúc sức khỏe, Albinchik.
Chúng tôi cũng không bán nó trên mọi ngóc ngách, nó đã gây phẫn nộ rồi.
Chờ đã đến cửa hàng - không. Lấy được Brest-Litovsk, cũng nên, Belarus vẫn vậy.

Và chúng tôi không bán loại dầu này

[Elena Tim]

Tôi thích nó khi họ vào

Chúng tôi có thể, và tôi sẽ tham gia, nếu đây là trường hợp ... Các cô gái, tôi đã thích nướng bánh từ khi còn nhỏ và theo kinh nghiệm của tôi, thậm chí sovetsky, khi họ không ngâm ở nhà với tất cả các loại chất lỏng, và làm kem bơ độc quyền (ít nhất là ở khu vực của chúng tôi), sau đó để đạt được độ ngấm của bánh, mỗi chiếc bánh được bôi một phần kem khi vẫn còn ấm và nó được ngâm kỹ.

Được thêm vào Thứ hai, 07 Tháng 11 2016 06:05

Elena TimLenus, đừng đánh mạnh ... Tôi muốn thử bánh của bạn và bắt tay vào chủ đề này
Nhân tiện, không có dầu từ Vologda trong làng của chúng tôi! Và chúng tôi là trung tâm khu vực sau tất cả

Đó là tải về sức khỏe, lope bạn muốn. Hơn nữa, bạn đang tải rất tốt.
Ví dụ, tôi không biết về việc ngâm tẩm sơ bộ, và tôi không bao giờ cắt bánh ấm. Đơn giản, bằng cách trộn hai loại dầu có hàm lượng chất béo khác nhau, tôi có được một loại kem bão hòa tốt cho bánh, vì vậy tôi không cần bận tâm.
Không có Vologda, lấy bất cứ thứ gì bạn đã quen. Trong nhiều năm, tôi đã làm trên Prostokvashin (72 + 82%)

Nhưng tôi đã tìm thấy sữa đặc Rogachev!
Nguồn cung cấp Belarus và Kamchatka!

Ôi, tôi yêu cô ấy làm sao!

Điều chính là không nên thử, nếu không sẽ không còn lại trên bánh