Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

Linga, Xin hãy gửi cho tôi những bài hát của bạn. Sooo muốn nghe. Tôi không thể hát chính mình, nhưng ôi, tôi thích nghe làm sao.

nhưng men này mà thủy tinh đã để lại thì không cần nấu sao?

Helen, không, bạn không cần phải nấu ăn. Đổ nó lên một chiếc bánh nóng, trước đó đã chọc thủng nó bằng một ngọn đuốc. Cô ấy sẽ chết cóng.

[natushka]

Linga, hãy gửi cho tôi những bài hát của bạn

natushka, bạn đã gửi e-mail của mình cho Inge, cô ấy sẽ gửi nó.

Lyuyuudochka, à, đây là "bánh của tôi
Đây là cách nó trông như thế này khi tôi lấy nó ra khỏi lò. Mình không có bột loại 1 (mình chưa bao giờ có), mình nướng lên trên.

Đây là cách nó trông trong phần. Các cô gái, tôi có chiếc bánh mì trắng thực sự ngon nhất. Tôi đo lường mọi thứ chính xác theo công thức, nhào bột trong HP, cán mỏng trước khi nướng, và nó tăng lên gần 3 lần
khách đã đến, tuy nhiên tôi đã làm họ ngạc nhiên
Anh ấy chỉ có một lớp vỏ nhỏ của "chiếc bánh" này, bạn đang làm gì vậy, Lyuda, bạn đang làm gì vậy! Tôi, cái gì? nướng lại?
Các cô gái, chúng tôi cần sự giúp đỡ của bạn: làm gì từ quả nam việt quất (quả mềm), ngoài nước ép với đường?

Đánh dấu! BẠN LÀM ĐƯỢC RỒI!
Đây là một chiếc bánh! Tất cả bánh ngô đều là bánh ngô! Và vết cắt là một bữa tiệc cho đôi mắt!

Các cô gái, tôi có chiếc bánh mì trắng thực sự ngon nhất.

Và những gì chúng tôi đã nói với bạn về! Vâng, bây giờ bạn dũng cảm! Vì vậy, hãy chơi với công thức này ngay bây giờ, và sau đó chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số công thức đơn giản hơn. Đơn giản mà ngon!
Nói chung, thân mến, tôi là như vậy tự hào về Tôi tự hào rằng bạn không thể tưởng tượng như thế nào!
Mở sổ kỷ lục - 5!
Ksti, tôi cũng nướng loại cao cấp nhất.

Bây giờ bạn báo cáo với Mistletoe. Nếu không, bạn sẽ quên với niềm vui.

Tôi, cái gì? nướng lại?

Vậy thì sao? Tất nhiên một lần nữa. Bạn nghĩ sao - chúng ta nướng bánh mì mỗi tuần một lần? Hằng ngày...

Các cô gái, chúng tôi cần sự giúp đỡ của bạn: làm gì từ quả nam việt quất (quả mềm), ngoài nước ép với đường?

Tôi sẽ xoắn nó trong một máy xay thịt và trộn với đường. Giống như mứt thô. Tôi thực sự thích nam việt quất này. Chà, hoặc sấy khô trong máy sấy, sau đó đun nước hoa quả - đồ uống hoa quả.

Galya, cuộn quả nam việt quất và cho vào ngăn đá. Nó chiếm ít không gian hơn. Trong các thùng chứa, tự nhiên, trải ra. Hôm nay mình lôi ra cái này với quả lý chua đen, chồng mình bồi bổ bằng trà. Và nó mới làm sao.
Và bánh mì - nếu nó được ăn ở nhà bình thường, thì cách ngày nhất định phải nướng nó, trước tiên là lúa mì, sau đó với bột lúa mạch đen, và cứ như vậy mọi lúc. Vào mùa hè ở nhà nghỉ, nếu có ai đến, tôi nướng mỗi ngày, bởi vì một nửa ổ bánh lớn sẽ ngay lập tức rời đi. Ồ, và nếu bạn nướng một chiếc bánh, thì chúng sẽ được chữa khỏi ngay lập tức ...

Các cô gái, tôi không thể tin vào mắt mình khi tôi cắt nó). Ngay bây giờ tôi đang nướng một chiếc bánh cupcake)). Cảm ơn rất nhiều. Luda,

đừng buông tay tôi)

Galya, bạn có thể làm bánh mì trắng Nhanh với bột báng trong máy làm bánh mì, nó sẽ bông xốp và có thể ăn khi chưa nguội.
Ngoài ra còn có một chiếc bánh mì sữa đông trong máy làm bánh mì. Nó cũng dễ dàng và không cần bánh cupcake.
Bạn có biết gây nghiện như thế nào không ?!

Checkmark, chiếc bánh là siêu! Thần đồng!
Quả nam việt quất - tình yêu của tôi, lá hàng tấn. Vì vậy - với đường 1: 1 bằng máy trộn tay, sau đó cho vào lò vi sóng trong 5 phút (xuất hiện bọt) và trong lon, quả nam việt quất trên vodka (1 kg nam việt quất, 1l rượu vodka, 350g đường - phá vỡ đường với quả nam việt quất bằng một máy trộn, khuấy đều cho đến khi đường tan, trong bình 3l, đổ vodka, nhấn mạnh, lọc và uống trong 3-5 ngày), đông lạnh với quả mọng trực tiếp (để làm đầy, trong compote, trong bánh nướng xốp, trong thịt hầm sữa đông), phá vỡ bằng máy trộn và trong túi đôi và để trong đông lạnh (dùng với thịt bò và thịt lợn làm nước sốt, thêm muối, đường, rau mùi, tiêu đen và ớt, tỏi đập dập và hành băm nhỏ).

đừng buông tay tôi)

Đánh dấu chọn, và đừng ngần ngại - tôi sẽ không phát hành nó. Còn bây giờ, hãy thưởng thức những chiếc bánh một chút. Và sau khi NG, tôi sẽ cung cấp cho bạn một công thức.

Quả nam việt quất - tình yêu của tôi, lá hàng tấn.

Chà, Lina đã đến và đặt mọi thứ vào đúng vị trí của nó. Vì vậy, Gal, chúng tôi sẽ không bỏ rơi bạn mà không có lời khuyên.
Lina nói tuyệt vời - WUNDERKIND! Hãy để tôi hôn bạn vì điều này ..

Ngoài ra còn có một chiếc bánh mì Curd bun trong máy làm bánh mì

Veronica, làm ơn cho tôi một liên kết, nếu không thì pho mát đang nằm lăn lóc trong tủ lạnh.

pho mát nhỏ nằm trong tủ lạnh.

Luda, còn món thịt hầm thì sao. Ví dụ:

Nhân tiện, kem chua (riêng của nó) và nam việt quất với đường ở trên cùng.

Lina sữa đông này rất đẹp và ngon phải không? No cân thiêt!

sữa đông này rất đẹp và ngon phải không?

Tonya, tất nhiên, là sữa đông. Tôi có 12-15 lít sữa mỗi tuần (xin lỗi không có bò). Sữa đông riêng, kem chua riêng, sữa chua riêng, sữa nướng lên men, pho mát chế biến và sữa đông, cháo hầm ... thế là có hàng lít váng sữa.

sữa chua của riêng bạn, sữa nướng lên men, pho mát chế biến và sữa đông,

Khai sáng phô mai sữa đông.

Cách ủ sữa chua và sữa nướng lên men.

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...?option=com_smf&topic=937
Đây là một món bún đông. Thơm ngon!

Tonya, đã mua mẫu cấy khởi động Lactin trước vài năm (vì tôi lên men lại mỗi gói tới 10 lần). Tôi làm sữa nướng, pho mát nhỏ và pho mát nấu chảy và sữa đông trong phim hoạt hình yêu thích của tôi - Shtebe. Đây công thức pho mát chế biến, bây giờ tôi đang làm điều đó dễ dàng hơn - chỉ với soda, mọi thứ khác đều theo công thức.

Antonina, và tôi làm cho nó dễ dàng hơn. Tôi mua sữa chua dành cho trẻ em Agusha classic hoặc Activia không có chất phụ gia, tôi thêm nó vào 1 lít sữa và cho vào nồi nấu chậm, đổ vào cốc nhựa dùng một lần thông thường 180 ml. Chỉ cần 7 miếng vừa với bánh đa của tôi, một lít sữa với sữa chua bột chua vừa vặn. Ăn 6 chén, dùng thứ bảy làm bột chua. Và như vậy, trong một vòng tròn. Có, chất lượng của sữa chua phụ thuộc vào sữa. Một số loại sữa từ chối lên men.
Sữa nướng lên men được làm theo nguyên tắc như vậy, chỉ có sữa nướng, bạn có thể tự làm, và cho 100-130 ml sữa nướng lên men đã pha sẵn thành 1 lít.

Lina, thật tốt khi bạn định kỳ đưa tôi thoát khỏi tình trạng xơ cứng bị lãng quên ... Ngày xưa tôi thường làm pho mát theo cách này (trong tiền kiếp), chỉ không có axit xitric. Những đứa trẻ còn nhỏ, không có pho mát trong các cửa hàng hoặc hiếm khi. Và cái này đã được ăn một cách thích thú. Hơn nữa, lúc đó bên cạnh còn có một con bò ... Ta không thể đủ ta chủ đề đa năng là cái gì!

Luda, còn món thịt hầm thì sao. Ví dụ:

Hầm ngon! Cố lên, Lina công thức! Hãy làm nó.

[Veronica]

Đây là một món bún đông. Thơm ngon!

Veronica, tại liên kết này, tôi đã mở một công thức khác - bánh không có phô mai. Hay bạn không cho tôi liên kết?

Sữa nướng lên men được làm theo nguyên tắc tương tự, chỉ có sữa nướng, bạn có thể tự làm và cho 100-130 ml sữa nướng đã lên men thành phẩm vào 1 lít.

Nó không hoạt động, nó phân tầng và kéo dài. Fi.

Tôi đã đổ nó vào sọt rác bao nhiêu lần rồi. Đúng là tôi luôn lên men, trước sau như một, không đa. Tôi để nguội sữa, đổ Activia vào ấm rồi gói lại. Nó luôn luôn hoạt động tốt.

Cách ủ sữa chua và sữa nướng lên men.

Tonya, tôi đang lên men với Evitalia. Tôi lấy nó ở hiệu thuốc. Sữa chua và sữa nướng lên men rất tuyệt.

Tonya, mọi thứ đều phụ thuộc vào sữa. Đôi khi nó cũng xảy ra với tôi, nếu tôi lấy một cái chưa được xác minh.

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9371.0
Đã kiểm tra nó ra. Phô mai cuộn trong máy làm bánh mì, cô ấy là nhất.

Sữa kiểm tra (của bò). Con gái tôi đã thử lên men với Evitalia, nó thích nó.

Con gái tôi đã cố gắng lên men với Evitalia, nó thích nó

Bây giờ Evitalia vẫn để lên men sữa nướng. Và sữa nướng đã lên men sẽ bật ra.

Đã kiểm tra nó ra. Phô mai cuộn trong máy làm bánh mì, cô ấy là nhất.

Veronica, không sao đâu. Cảm tạ ! Tôi đã đi để đọc.

Tonya, sau đó lên men với bột chua, chúng có thể được bán trong hiệu thuốc, một số nhà sản xuất hoặc trong các cửa hàng trực tuyến. Một số may mắn, con bò của chính họ ... Và sau đó chạy quanh các cửa hàng và mua tất cả các loại rác ...

[natushka]

Lyudmila, Vika, cảm ơn vì lời khen ngợi! Rất rất tốt!
natushka, Tôi đã gửi các bài hát, tôi hy vọng bạn thích nó)

Evitalia còn lại để lên men sữa nướng.

Cảm ơn, tôi sẽ cố gắng.

Các cô gái, tôi cũng lên men với Evitalia - Tôi thích nó. Sữa chua dẻo. Đúng vậy, tôi chỉ làm điều đó với sữa nướng - tôi đã thử một lần, và thế là xong - bây giờ chỉ với sữa nướng! Nếu lắc sau khi nấu xong thì đúng là có sữa nướng lên men, nhưng mình không khuấy mà ăn sữa chua bằng thìa. Và tôi cũng làm một thứ gì đó như phô mai mềm từ nó - tôi cân nó bằng whey trong tủ lạnh trong một ngày.Nó rất ngon đối với tôi - bạn có thể phết nó lên bánh mì, bạn có thể ăn nó như vậy, bạn cũng có thể với các chất phụ gia (thì là tỏi, cá, quả mọng, v.v.) - mọi thứ đều ngon!

còn món thịt hầm thì sao

mát mẻ!!!
Các cô gái, bạn chỉ làm tôi xấu hổ, lại có một cái bánh trong lò. Cảm ơn sự ủng hộ của bạn rất nhiều, nó đáng giá rất nhiều
Linochka, cảm ơn vì klyukovka)) Đó chỉ là set thấp của WUNDER - nó quá mạnh

Từ sữa mua ở cửa hàng, 3,2-3,5% siêu tiệt trùng là tốt nhất cho loại sữa khởi đầu (ít hơn 2,5% không được lên men, vì vi khuẩn không có đủ chất nền), từ dưới con bò, nó sẽ tồn tại trong 12-20 giờ (có rất nhiều globulin miễn dịch và chúng kết dính tất cả các mẫu cấy khởi động và không cho phép lên men). Sữa nướng lên men và kem chua được lên men bởi một loại vi khuẩn - liên cầu khuẩn ưa nhiệt. Do đó, sữa nướng lên men có thể được lên men đơn giản với kem chua (vài thìa trên 1 lít), và kem của riêng bạn cũng có thể là kem chua. Nhưng sữa chua chỉ được lên men bằng que Bulgary, tức là với sữa chua. Nếu không, nó chỉ là một sản phẩm sữa lên men chứ không phải sữa chua.

Công thức cho món thịt hầm pho mát: 3 quả trứng (tách protein khỏi lòng đỏ, đánh tan lòng trắng với một chút muối, thêm tất cả các thứ khác theo công thức vào lòng đỏ), pho mát nhỏ 600g, kem chua 3-4 muỗng canh. l., soda 1/2 muỗng cà phê, đường 150g, bột ca cao 4 muỗng canh. l., vanillin, bột mì 180-200g, nho khô (tùy chọn). Trộn tất cả mọi thứ, thêm lòng trắng trứng đánh bông, nhào kỹ. Nướng 180 * C trong 30 - 40 phút, mình nướng trong tủ đa năng (có thể nướng đa năng 110 * C trong 50 - 60 phút).

bánh trong lò một lần nữa

Aha, móng vuốt bị kẹt ... Cả con chim là vực thẳm. Được rồi, dấu kiểm, xin chúc mừng! Bây giờ bạn là một thợ làm bánh thực sự!

Công thức thịt hầm sữa đông

Linochka, cảm ơn vì công thức! Đã được sao chép.

Và tôi cũng làm một thứ gì đó như phô mai mềm từ nó - tôi cân nó bằng whey trong tủ lạnh trong một ngày.

Trên thực tế, đây là cách phô mai tươi được làm. Tôi lên men trong multo qua đêm (6 giờ) 2 lít sữa với 2-3 muỗng canh. l. sữa chua hoặc kem chua (khuấy đều) ở 39-40 * C. Sau đó, đối với sữa đông mềm, chỉ cần cân khối đông trong 12 giờ, đối với sữa đông thông thường, đun đến 80 * C trong 2 giờ, cắt sữa đông và cân trong khoảng một giờ. Trên kem chua, nó hoàn toàn không chua, mà là sữa chua - với vị chua.

Lyudochka, cảm ơn bạn, nhưng tôi vẫn còn xa một thợ làm bánh thực thụ, chừng đó mặt trăng
Tôi đọc thấy sữa chua của bạn và bánh của tôi gần như cháy hết, tôi tỉnh lại kịp thời.

Lina, tôi không giả vờ được gọi là "sữa chua" hay "phô mai tươi", bởi vì có rất nhiều vi khuẩn lên men trong số chúng ... Chỉ là những gì tôi nhận được tương tự như sữa chua. Và về pho mát nhỏ - tôi thích loại mà tôi để trong tủ lạnh hơn, hóa ra nó mềm hơn. Và nếu nó chảy xuống ở nhiệt độ phòng, nó sẽ có vị chua và đặc hơn.

Tôi không giả vờ được gọi là "sữa chua" hay "phô mai tươi",

Inga, tôi đồng ý. Mình thích cái này ... sản phẩm sữa lên men đến nỗi dù sữa chua kefir dù gọi là sữa chua nếp cẩm vẫn rất ngon. Và tôi cũng làm sữa đông - tôi cân nó trong tủ lạnh. Tôi thực sự thích nó - mềm mại, không khô ...
Tôi cũng đã thử nuôi cấy khởi động "Narine" và "Bifidumbacterin". Tôi thích "Bifidumbacterin" rất nhiều. Sản phẩm rất đặc và ngọt. nhưng sau đó tôi đọc rằng nó không có men gì cả. Vì vậy, tôi đã ngừng làm cho nó ra khỏi nó.

Tôi xa một thợ làm bánh thực thụ, chừng đó mặt trăng

Gal, bạn sẽ đến mặt trăng với chúng tôi. Vì vậy, đừng hoảng sợ.

Lina, gần đây đã nhiều lần quảng cáo về loại sữa siêu tiệt trùng có hàm lượng chất béo 3,2 mà thực tế không muốn lên men. Tôi đã phải cho nó vào nước sốt hoặc bánh nướng. Tại nhà hàng của chúng tôi, sữa của Vladimir, thậm chí được tiệt trùng trong 4 giờ, biến thành sữa chua ...

Dấu kiểm, bạn là cây bút vàng của tôi! (Bạn sẽ di chuyển đến mặt trăng, đừng quên gọi cho tôi) Tonya, khi tôi mua một nồi áp suất-đa năng, tôi đã nấu sữa trong đó, để nguội, thêm kem chua, chỉ thực và đặt nó vào pin (ở một nơi ấm áp) - sẵn sàng cho sữa nướng lên men vào buổi sáng, hoặc đúng hơn, nhiều varenet hơn, đặc, ngon! Lina, bỏ mũ ra!

Thưa thầy, con đã nướng món "kyuhe" này của thầy, đơn giản, nhanh chóng (nó đã sẵn sàng cho bữa sáng cho con trai con) và rất ngon, trong khi bố đi vắng, con trai con lại được phủ đầy "sô cô la". Rất khuyến khích khi bạn cần nhanh chóng. Các nàng ơi, có ai làm mascarpone theo công thức của Lulek chưa? Tôi yêu anh ấy rất nhiều, nhưng cửa hàng hơi đắt tiền, đặc biệt là bây giờ.

kyuhe

mascarpone

Đối với tôi, đó chỉ là một mớ lời nói, tại sao anh lại đùa tôi như vậy?

Nó có vẻ là không ngu ngốc không khá tối, nhưng tôi không biết những từ như vậy

Helen, tôi có thể lên mặt trăng ở đâu nếu không có bạn, nếu không có mascarpone và kyuhe của bạn, tôi sẽ chết vì đói

Đối với tôi, đó chỉ là một mớ lời nói, tại sao anh lại đùa tôi như vậy?

Gal, "Kuhe" là một cách hiểu đơn giản về tên của một loại bánh sô cô la Đức đơn giản và nhanh chóng, trong đó bột và nhân tráng men được chuẩn bị trong một món ăn. Rất ngon. Đây, xem này, tôi đã viết một vài trang trước đó - cả một bức ảnh và một công thức:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

À, mascarpone là một loại kem pho mát của Ý. vì nó đắt khủng khiếp, các cô gái của chúng tôi tự làm.

Tôi đã nướng món "kyuhe" này của bạn, đơn giản, nhanh chóng

Helen, làm tốt lắm! Tôi hạnh phúc cho bạn và con trai của bạn. Bạn có thể nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng, và con trai của bạn có thể có một bữa sáng ngon lành. Cảm ơn vì đã sử dụng công thức!

Tôi sẽ có một người mẹ như vậy .. thức dậy, ăn sáng trên bàn

Lina, gần đây đã nhiều lần quảng cáo về loại sữa siêu tiệt trùng có hàm lượng chất béo 3,2 mà thực tế không muốn lên men.

Veronica, rất có thể đó là sữa có kháng sinh (để nó không bị hư lâu hơn). Cho đến khi tôi bị thất vọng bởi Avida, House of VD, Ves Mol.

Tôi quên viết - một bệnh nhân từ quả cầu này nói với tôi rằng bạn không thể lấy sữa trong chai nhựa, họ thêm rất nhiều thứ vào đó. Nó có thể chỉ trong một gói tetra.

Hôm nay, buổi tối tôi cũng muốn thử vào bếp, có thể tôi sẽ làm trong phim hoạt hình, hoặc có thể tôi sẽ chớp lấy một cơ hội trong kính hiển vi.