Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

[ksyusha1997]

ksyusha1997, các cô gái! Chúng ta hãy cùng nhau thử tìm nguyên nhân dẫn đến tình trạng có mùi chổi trong thành phẩm chè nhé.
Đầu tiên, một trích dẫn từ một cuốn sách về trà:

Chất diệp lục là một sắc tố màu xanh lục. Hàm lượng của nó trong lá trà là 0,6–0,8%, và lượng của nó tăng lên khi lá trở nên thô ráp. Dưới tác động của nhiệt độ cao trong quá trình xử lý nhiệt của lá chè (cố định, già hóa, sấy khô), chất diệp lục bị phá hủy. Nếu không phá hủy đủ chất diệp lục, các sản phẩm chất lượng thấp thu được các đặc tính tiêu cực - màu xanh lục, vị thân thảo, vị đắng.

Tôi nghĩ vậy. Bản thân những cây chổi có mùi thơm gì? Những người trong bồn tắm. Đây là CHLOROPHYLL. Cùng một chất diệp lục tạo nên mùi cỏ tươi. Nếu bạn hấp cỏ tươi, chúng ta sẽ có mùi của chổi. Chất diệp lục bị phá vỡ ở nhiệt độ cao. Nên sấy trà ở nhiệt độ 95 * đến 105 * (sấy lần đầu). Nếu bạn không tạo ra nhiệt độ này, thì chất diệp lục sẽ không bị phá vỡ. Ngoài ra, quá trình hấp khối trà sẽ xảy ra. Thay vì cố định các chất ngoại lai trên bề mặt của hạt, sự phá hủy của chúng sẽ xảy ra. Và chất diệp lục không bị phá hủy tương tự là điều quan trọng nhất. Tại sao đôi khi các nhà sản xuất chè phải dùng đến phương pháp “rang” chè trong máy sấy ở nhiệt độ 120 - 150 * trong thời gian ngắn? Chính xác là nhằm “tiêu diệt” chất diệp lục mang lại vị xanh cho chè thành phẩm (mùi chổi) và cố định các chất chiết xuất tạo mùi thơm cho chè.
Oksana, tôi cho rằng bạn đã sấy trà trong lò ở nhiệt độ thấp, hoặc thành một lớp dày, hoặc không khuấy đủ số lần trong quá trình sấy, hoặc sấy trong máy sấy, điều đó không thể làm được. tạo nhiệt độ cần thiết khi bắt đầu sấy chè.
Tôi không có lời giải thích nào khác cho mùi chổi của trà của bạn.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, trà pha sẵn có màu sẫm như mua, sấy trong lò trước tiên ở 100, sau đó ở 50 và sấy khô trong áo gối, mọi thứ theo yêu cầu của bác sĩ !!! Một trong những ngày này, tôi sẽ mạo hiểm để thử anh đào nguyên chất, tôi phải đến kịp trước những cơn mưa, họ hứa từ thứ Ba, mặc dù tôi đã quyết định mọi thứ, trong khi buộc, tôi đã pha rất nhiều trà, và có vẻ như không ai làm uống rượu, nhưng tôi không thể bình tĩnh rằng tôi là người tồi tệ nhất của tất cả liệu? Mọi người đều có trà tuyệt vời, nhưng tôi có ... vì vậy tôi sẽ có một cơ hội khác (lặng lẽ từ gia đình). Lyudmil, bao nhiêu để lên men cherry nguyên chất? Tôi quên mất.

[Lёlka]

Có người hỏi về cánh hoa hồng.

Lёlka, ai đó hỏi. Và trong một thời gian dài. Chúa ơi, đây là công việc trang sức mà bạn đã làm !!! Đối với tôi, dường như tôi sẽ không dám làm một kỳ tích như vậy. Nhưng tôi có thể tưởng tượng trà của bạn trông như thế nào. Và tôi thậm chí có thể ngửi thấy mùi thơm của nó.
Cảm ơn bạn vì trải nghiệm cánh hoa này. Siêu!

Lyudochk, trong khi viết, bạn đã trả lời về chất diệp lục. Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã giúp tôi với vấn đề của tôi. Mọi người ơi, khe hở trong lò có nên lớn trong quá trình sấy không? Tôi đã làm một việc nhỏ, mặc dù điều này rất khó xảy ra, khi tôi đặt trà lên khay từ một cái bát, mùi chổi bay đến ngay lập tức, mùi lên men khi bạn mở ra trước khi sấy khô thì phải làm sao?

[Oksana]

Lyudmil, bao nhiêu để lên men cherry nguyên chất?

Oksana5 - 6 giờ là đủ. Bây giờ tôi lên men tất cả các trà trong 3 - 4 giờ. rất giỏi.
Oksana, vì vậy bạn muốn trà của bạn thành công! Tất cả những gì bạn đã viết về trà của bạn là tất cả các quyền! Bánh kếp! Chà, chổi đến từ đâu?
Nói chung, Oksana, tôi sẽ giữ nắm đấm của tôi cho bạn và trà của bạn. Tôi hy vọng rằng mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp cho bạn.

khi mình bày chè lên khay từ bát thì đã thấy mùi chổi bay ngay rồi, lên men phải có mùi gì.

Vì vậy, nó không phải là làm khô, mà là về quá trình lên men. Tôi có một khe rất nhỏ trong lò - tôi lắp một con chip nhỏ vào một bên cửa.
Và mùi phải được áp đảo ngay lập tức! Theo nghĩa chân thực và tốt nhất của từ này. Hôm nay mình làm trà mâm xôi + cây táo + dâu đen. Lên men trong 4 giờ. Mùi khét lẹt khiến tôi không muốn làm gì mà chỉ hít hà cái mùi thơm này. Nhưng tôi đang ở trong vườn, trà đang phơi trên sân thượng, nên hương thơm của trà đã đến được với tôi. Ngoài ra, mùi thơm này đã xuất hiện ở giai đoạn vặn chè trong máy xay thịt. Bây giờ tôi vặn nó bằng tay - mất một tiếng rưỡi cho quá trình này. Và trong khi tôi hoàn thành những chiếc lá cuối cùng, những chiếc đầu tiên đã có mùi thơm ngon với sức mạnh và chính. Làm thế nào để bạn ngửi thấy lá xoắn trước khi lên men? Quả anh đào khi mới bắt đầu lên men nên có mùi như mùi anh đào, không phải mùi cỏ. Và khi kết thúc quá trình lên men, mùi càng đậm hơn. Nhưng nó không biến thành một cái chổi.
Oksan, bạn kiểm soát mùi mỗi giờ lên men.

[Inusya]

Lyud, tôi đã viết về quả anh đào, nhưng mọi thứ đều thành công với quả mâm xôi. Cô ấy gây áp lực cho quả mâm xôi. Và tôi chỉ nghiền nát những quả anh đào xoắn, như đã dạy. Chà, để xem sẽ là loại trà gì ... Ngày mai mình đi hái cây táo và lê.)))

Inusya, sau đó mọi thứ đều ổn. Chúc may mắn với quả táo và quả lê!

Chúa ơi, đây là công việc trang sức mà bạn đã làm !!!

Tôi đang làm việc trên cánh tay bị gãy của tôi

Tôi cũng có mùi giống như một nhà tắm. Ban đầu cô không muốn làm mình khó xử, chui ra khỏi bụi cây, đi vào ...
Loại trà đầu tiên là anh đào. Giò xoắn, đông lạnh, ủ men 6-7 tiếng ở 20 độ. Sấy khô trong chảo. Lúc đầu khô thì có mùi - zakachaeshsya, cả nhà. Sau đó, anh ta nhanh chóng bắt đầu có mùi như một cái chổi. Brewed, tất nhiên, ngay lập tức - kinh dị, tôi cũng cười vào mặt tôi. NHƯNG! Đó là một tuần trước. Tôi đi bộ, tôi ngửi mỗi ngày ... Hôm qua họ đã thêm anh đào vào trà bình thường, kết quả thật hài lòng. Nó có mùi ít hơn mùi chổi và nồng hơn nhiều so với mùi anh đào. Trà nằm trên giấy. Có thể được phát sóng?
Tôi cũng đã làm ra quả mâm xôi, dâu đen và mâm xôi từ cây táo. Cô ấy đã ủ một cây táo và một quả chokeberry đen - một cái chổi.
Tuy nhiên, tôi nghĩ nguyên nhân là do quá trình lên men. Các lá có một phần màu xanh lục. Dâu đen có mùi thơm ngon trước khi sấy khô. Sau đó không có gì. Nó sẽ mất một chút, tôi sẽ cố gắng pha nó.
Tôi không tuyệt vọng (tôi không từ chối trà), bây giờ tôi sẽ đi bóc lá vàng trên quả mận. Bây giờ trong nhà ấm áp hơn, thật sự rất mong kết quả.

[Natalia]

lên men 6-7 giờ ở 20 độ. Sấy khô trong chảo. Mùi trong khi sấy khô lúc đầu - zakachaeshsya, cho cả ngôi nhà. Sau đó, anh ta nhanh chóng bắt đầu có mùi như một cái chổi. Tôi nghĩ lý do là, tuy nhiên, quá trình lên men. Các lá có một phần màu xanh lục. Dâu đen có mùi thơm ngon trước khi sấy khô. Sau đó không có gì. Nó sẽ mất một chút, tôi sẽ cố gắng để pha nó.

Natalia, Bây giờ tôi lên men trong 3 - 4 giờ... Trà lên men tốt. Vì vậy, không thể có câu hỏi về quá trình lên men trong 6-7 giờ. Điều này là quá đủ. Vì vậy, sau 3 - 4 giờ lên men, không có mùi hôi của trà tôi đóng lại. Hơn nữa, nếu lúc đầu trong quá trình sấy, mùi được "bơm", sau đó là "tắm", điều này cho thấy chè đã bị hấp trong quá trình sấy.
Đây là những gì được viết về điều này trong cuốn sách về trà:

Chất lượng của chè thành phẩm phụ thuộc vào chế độ sấy được lựa chọn chính xác, bao gồm các thông số như nhiệt độ, tốc độ không khí, độ dày lớp của lá chè, thời gian sấy. Chế độ sấy tối ưu được coi là sao cho tốc độ chuyển động của ẩm trong lá chè bằng với tốc độ bay hơi khỏi bề mặt lá. Sấy chè được thực hiện bằng không khí nóng ở nhiệt độ 95-105 C. Đồng thời, trong quá trình phơi. cùng với độ ẩm, các chất ngoại lai khuếch tán đến bề mặt bay hơi... Việc vi phạm chế độ sấy tối ưu làm giảm chất lượng đáng kể của chè hoặc hư hỏng hoàn toàn. Ví dụ, trà “hấp” (đọng hơi nước trong lá trà) dẫn đến mất chất chiết xuất từ ​​trà ...

I E.hương vị và hương thơm của trà được tạo ra bởi các chất chiết xuất, được chuyển trong quá trình lên men từ trạng thái không hòa tan sang trạng thái hòa tan. Và nếu vì lý do nào đó (nhiệt độ thấp, lớp chè dày trong quá trình sấy) mà bạn không cho chúng bốc lên bề mặt bay hơi (bề mặt hạt) kịp thời, chúng sẽ đơn giản là hơi nước, thay đổi mùi thơm và vị. Để làm được điều này, bạn cần để nhiệt độ sấy lúc đầu là 100 *, độ dày lớp 1 cm và liên tục khuấy trà, tránh để hơi nước đọng lại trong khối trà.

[Naroma]

Trà nằm trên giấy. Có thể được phát sóng?

Naroma, ksyusha1997, nhưng cho tôi hỏi, bạn sẽ mất bao lâu để làm khô trà trong túi sau khi sấy chính?
Đây cũng là một điểm rất quan trọng. Chúng ta không thể biết chính xác bằng cách chạm vào trà của chúng ta có khô hay không trong lò nướng hoặc trong chảo rán. Bên trong hạt, nó có thể vẫn còn khá ẩm. Giai đoạn làm khô trong túi cho phép bạn loại bỏ lượng ẩm còn sót lại này.
Hôm nay chúng tôi đã nói chuyện với Anya-Anyuta73 qua một tách trà của chúng tôi. Cô ấy định kỳ đến làng của chúng tôi. Năm ngoái, tôi đã giới thiệu với cô ấy về quá trình lên men lá của các loại cây khác nhau. Vì vậy, cô ấy có một kinh nghiệm pha trà đàng hoàng. Vì vậy, chúng tôi đã đề cập đến chủ đề về mùi trà trong bồn tắm. Và cô ấy đã chia sẻ kinh nghiệm của mình. Cô pha trà như vậy nếu trà sau khi phơi khô không được treo vào túi khô trong một khoảng thời gian vừa đủ. Ngay cả khi nó đã khô, như đối với chúng tôi. Bằng cách nào đó, cô ấy đã làm khô trà tốt, nó treo trong gió và ánh nắng mặt trời không nhiều. Nó dường như đã khô cạn. Tôi phải về nhà ở Moscow. Cô cho trà vào thùng, mang về nhà và chỉ một lúc sau cô mới nhớ ra. Tôi mở hộp đựng, và trà có mùi thơm như mùi chổi. Cô ngay lập tức đổ nó vào túi, nó treo trong một tuần, sau đó cô trả nó vào thùng chứa. mùi trà trở nên bình thường, hết "chổi".
Natalia, Oksana, và bạn đã sấy xong trà trong bao lâu?
Tôi sẽ kể cho bạn nghe về bản thân tôi. Trà của tôi treo trong túi trong một tuần. Tôi sợ nấm mốc và do đó cố gắng làm cho nó khô hoàn toàn.

Các cô gái, và Anya đã mang trà này đến cho tôi như một món quà. Đây là một hỗn hợp của các loại lá khác nhau. Trà rất ngon và thơm. Nhưng cái chính ở loại trà này là vẻ đẹp của nó. Anya gọi là thực phẩm bổ sung, nhưng tôi không nhớ mọi thứ. Nói chung, ở đây - hoa ngô, atisô Jerusalem, táo, linh chi (lá và quả mọng), quả việt quất, quả loha-dzhigida, hoa phlox, cúc vạn thọ. Anya ... Tôi quên mất những gì khác. Hãy nhắc tôi, xin vui lòng, khi về đến nhà!
Tôi không thể cưỡng lại việc đăng một bức ảnh của vẻ đẹp này ở đây. Cảm ơn bạn, Anya!

Nhưng cái chính ở loại trà này là vẻ đẹp của nó.

Không biết nó có vị như thế nào, nhưng nhìn rất ngon !!!

Linochka, vì lý do của riêng bạn, Anya đã pha trà này. Vì vậy, cảm ơn bạn cũng vì món quà của Anya! Và về bản thân trà, tôi chỉ muốn nói theo lời quảng cáo: "Nhìn ngon quá! Thử đi, đẹp làm sao!" Nói chung, trà tuyệt đẹp! Thơm, ngon, chua chua! Chúng tôi cần gấp để đi đến tất cả các luống hoa và thu thập những gì vẫn còn đang nở!

Linochka, vì lý do của riêng bạn, Anya đã pha trà này.

Tôi rất vui vì tôi đã có thể đóng góp vào sự sáng tạo của bạn! Chúc mọi người ngon miệng và xinh đẹp!

Tôi muốn cảm ơn tất cả mọi người về khoa học !!! Thật tốt là tôi đã không vứt bỏ trà tắm quả mâm xôi của mình! nó đã tồn tại trong thùng chứa trong một tháng (táo + mâm xôi) và tôi đã ủ nó một lần nữa. cuối cùng - màu sắc, hương vị và MÀU SẮC quá phong phú! ngay cả chồng tôi cũng nói - à, chúng tôi đang loại bỏ một khoản chi phí nữa (để mua trà))))
cũng báo cáo - + 2 người có nguyện vọng (như trong một giáo phái - 2 người quan tâm đến thu hút)
Câu hỏi đặt ra là - trong tủ đông có một chiếc lá của cây táo, quả mâm xôi, quả mâm xôi. dâu tây. trộn chúng theo tỷ lệ nào thì tốt hơn?

Cây kim ngân cho vị gì? và có quá muộn để thu thập nó ngay bây giờ không? (có vẻ không hấp dẫn lắm)

Các cô gái, xin chào! Ở đây tôi là một người như vậy mà tôi luôn muốn thử, thử nghiệm ... Tôi có một thí nghiệm thành công với thực tế là trước khi lên men tôi ngay lập tức cắt "xúc xích", vì điều này tôi có một huy chương nada, tức là. giảm thời gian lên men.
Mình chưa bao giờ làm héo lá trước ngăn đá, nhưng cuối tuần này làm héo trên vải, trời đã ướt rồi, mình làm cây táo.Sau đó là tủ đông và máy xay thịt. Khi tôi bắt đầu vặn chúng trên máy xay thịt HANDMADE, tôi chỉ đơn giản là choáng váng, xúc xích quay ra gần giống như của Omeloka và không bị vỡ vụn khi sấy khô.
KẾT LUẬN: có một công thức từ Lyudmila, hãy làm theo từng bước và nó sẽ dành cho bạn hạnh phúc đúng trà.

[Đánh dấu]

KẾT LUẬN: có một công thức từ Lyudmila, hãy làm theo từng bước và bạn sẽ hài lòng với món trà đúng điệu.

Đánh dấubạn ơi, lời nói của bạn là liều thuốc xoa dịu tâm hồn người thưởng trà. Cảm ơn bạn ! Và giữ các huy chương được nêu ra. Tôi mừng vì ít nhất đến cuối mùa bạn đã thu được những hạt không vụn.

[Tiền thưởng]

Tôi đã ủ nó một lần nữa. cuối cùng - màu sắc, hương vị và MÀU SẮC quá phong phú! thậm chí chồng tôi còn nói - à, chúng tôi bỏ thêm 1 khoản chi nữa (tiền mua trà))))) cũng là một báo cáo - + 2 nguyện vọng (như trong một môn phái - thu hút và quan tâm 2 người) và câu hỏi là - trong tủ đông là một lá táo, blackberry, mâm xôi dâu tây. trộn chúng theo tỷ lệ nào thì tốt hơn?

Tiền thưởng, vì hôm nay tôi sẽ phát huy chương cốc, sau đó bạn giữ lại - để tham gia vào phòng trà của chúng tôi giáo phái công ty của các thành viên mới! Thật vui khi thứ hạng của chúng tôi đang tăng lên. Và tôi rất vui vì trà của bạn đã thay đổi quyết định và bắt đầu cư xử rất lịch sự.
Và về tỷ lệ, hãy tự quyết định. Bất kỳ sẽ là thích hợp. Tôi đã pha những mẻ trà cuối cùng trên cơ sở quả mâm xôi - hơn 50% trong thành phần của trà. Tôi không thêm quá nhiều chenoplodka hoặc anh đào (15%). Cây táo - một nửa của quả mâm xôi. Chà, một loại trà rất thơm và ngon. Vì vậy, hãy chơi theo tỷ lệ. Tất cả như nhau, trà sẽ tốt.

Mình chưa bao giờ làm héo lá trước ngăn đá, nhưng cuối tuần này làm héo trên vải, trời đã ướt rồi, mình làm cây táo. Sau đó là tủ đông và máy xay thịt. Khi tôi bắt đầu xoắn chúng trong máy xay thịt HANDMADE, tôi chỉ đơn giản là choáng váng, xúc xích gần giống như của Omeloka và không bị vỡ vụn khi sấy khô.

Bây giờ hãy sẵn sàng cho một cú sốc khác. Bạn sẽ thấy rằng trà này sẽ ngon hơn trà được làm từ lá không héo!

Tôi mừng vì ít nhất đến cuối mùa bạn đã thu được những hạt không vụn.

Tôi đã làm điều đó mọi lúc, tôi thích cái này và cái kia ở đây, nhưng hiện tại lá mùa thu không dễ uốn và tôi phải làm thành hạt), điều này tôi không hối tiếc

Bây giờ hãy sẵn sàng cho một cú sốc khác

Tôi đang trốn trong tủ quần áo rồi

Tôi đã làm trang tính mọi lúc, vì vậy tôi thích điều này và fse ở đây

Tôi nhớ rằng bạn là một người yêu của tờ. Đối với tôi, granular sáng hơn ở mọi khía cạnh. Bây giờ bạn cũng sẽ so sánh.

Cảm ơn bạn, Lyudochka, bạn thật đáng yêu!

Các cô gái, Luda, cuối cùng đã có một chút thời gian để chia sẻ với các bạn những phương pháp hay nhất của tôi. :-)
Cô ấy mang từ rừng lá của một quả táo dại và dâu tây, kết hợp với quả mâm xôi. Khô héo, đóng băng, tất cả đều theo công nghệ. Tôi đã đưa nó qua máy xay thịt, nó rất KHÓ để vặn. Lên men trong 3-4 giờ. Làm khô trong chảo với các phần nhỏ. Nó chỉ ra một màu xanh như vậy sau khi khô.

Có mùi trà đen
Ủ
Tôi đã rất ngạc nhiên bởi độ bão hòa màu sắc, tôi thích hương vị. Đã giành được quyền kiểm soát, hãy để nó đứng yên ngay bây giờ!

Tôi lấy ra một lô lá (2 loại táo, cherry, mâm xôi, blackthorn, blackberry và nho) từ tủ đông, nhưng nó không được với chúng, tôi phải trả lại cho ngăn đá. Sau đó, tôi quyết định thử nghiệm: tôi đông lạnh và rã đông thêm hai lần nữa. Cuộn dễ dàng

Tôi làm khô nó, ủ nó - kết quả làm hài lòng: trà là siêu!

Tốt giun xúc xích

Naroma, ksyusha 1997, xin vui lòng cho tôi biết, bao lâu để bạn có thể sấy khô trà trong túi sau khi sấy chính?

Thành thật mà nói, nó không treo trong túi của tôi. Nó nằm trên giấy, số lượng ít, lớp mỏng. Cherry đã có mùi cherry rồi, mùi thơm rất dễ chịu !!!! Quả táo được đựng trong một hộp mở, trên một lớp giấy, cũng không có nhiều thứ đó. Ở đây có mùi lạ, thậm chí không phải bồn tắm mà là cỏ khô. Nhưng tôi vẫn chờ, có lẽ mùi sẽ thay đổi. Đã 7-8 ngày trôi qua kể từ ngày phơi khô.

Tôi lấy ra một lô lá (2 loại táo, cherry, mâm xôi, blackthorn, blackberry và nho) từ tủ đông, nhưng nó không được với chúng, tôi phải trả lại cho ngăn đá. Sau đó, tôi quyết định thử nghiệm: tôi đông lạnh và rã đông thêm hai lần nữa. Cuộn dễ dàng

Tôi làm khô nó, ủ nó - kết quả làm hài lòng: trà là siêu!

Trông cực chất !!!!!!!

[Lễ tình nhân]

cuối cùng đã có một phút để chia sẻ công việc của tôi với bạn. :-)

Lễ tình nhân, trà là một bữa tiệc cho đôi mắt! Nước trà đầu tiên có màu sắc thú vị. Điều chính là nó có màu tối khi pha. Con mắt bò này đã cố gắng rất nhiều.

Sau đó, tôi quyết định thử nghiệm: tôi đông lạnh và rã đông thêm hai lần nữa. Cuộn dễ dàng

Ai đó đã làm điều này và rất vui với loại trà đó. Đóng băng kép có đóng một vai trò như vậy không? Tôi đã ở trong tủ đông được hai tuần rồi. Có thể cố gắng đóng băng nó - mở ra - đóng băng nó?
Nói chung, cảm ơn bạn, Valechka, vì vẻ đẹp như vậy! Tôi hạnh phúc với tất cả trái tim của tôi cho bạn và trà của bạn. Uống nó và tận hưởng!

[Natalia]

Thành thật mà nói, nó không treo trong túi của tôi. Nó nằm trên giấy, số lượng ít, lớp mỏng. Cherry đã có mùi cherry rồi, mùi thơm rất dễ chịu !!!! Quả táo được đựng trong một hộp mở, trên một lớp giấy, cũng không có nhiều thứ đó.

Natalia, có thể bạn mong đợi một mùi từ trà khô? Vì vậy, nó sẽ không được. Nó sẽ xuất hiện muộn hơn sau khi lên men khô ít nhất 1 tháng.
Và tôi cũng nhận ra rằng bạn đã pha trà theo từng phần nhỏ. Nếu trà được lên men trong một lớp mỏng, thì quá trình lên men có thể rất yếu. Chà, việc làm khô trà cuối cùng trong túi là một phần của quy trình công nghệ. Làm khô trên giấy, có thể nó sẽ vẫn đi. Nhưng trong một thùng chứa mở, nó khó có thể được làm khô đúng cách.

[Đánh dấu]

Sau đó là tủ đông và máy xay thịt. Khi tôi bắt đầu xoắn chúng trong máy xay thịt HANDMADE, tôi chỉ đơn giản là choáng váng, xúc xích gần giống như của Omeloka và không bị vỡ vụn khi sấy khô.

Đánh dấu, tay tôi đang bị đau do cắt lá chè, tôi cần thử lại trên máy xay thịt bằng tay để cuộn, có thể sẽ được. Bạn đã rã đông lá sau tủ đông trong một thời gian dài trước khi cuốn?

[Alla]

Bạn đã rã đông lá sau tủ đông trong một thời gian dài trước khi cuốn?

Alla, lá rã đông rất nhanh. Điều chính là trải chúng thành một lớp mỏng trên bàn, tách chúng ra và sau 20 phút bạn có thể làm việc với chúng.

Con gái có loại trà đẹp thế này, còn mình thì lười, năm nay hoa nhiều quá mà chưa sấy khô gì hết. Bây giờ hoa hồng đã nở, nhưng chúng đẹp như nhung nên nếu cắt bỏ đi thì thật đáng tiếc.

Và hôm nay, sau món quà, tôi bắt đầu lấp đầy những khoảng trống. Tôi đã làm khô những cánh hoa cúc vạn thọ, hoa dã quỳ và hoa cúc đại đóa. Tôi định làm khô Kalina và tro núi.

Các cô gái, con gái nhỏ của tôi đã tìm thấy cái này, nhìn này, nó đẹp. 🔗
Chúng tôi vẫn phơi tất cả các loại hoa, loại nhỏ, nó thậm chí không phải để có hương vị, nhưng để làm đẹp, hoa tử đằng thì không thể cạnh tranh.
Đây không phải là một quảng cáo, nhưng nếu có gì, hãy xóa nó đi

[Ludmila]

Ludmila, khi pha trà lỏng, tôi giữ các túi trong phòng trong một thời gian dài, và ở đó, khi đổ mồ hôi, quá trình lên men đã bắt đầu. Vì vậy, tôi xin hỏi, có lá mềm sau khi để đông lạnh, nhưng mận rất dễ vỡ.

[Verunchik]

Verunchik, cảm ơn vì liên kết, trà rất thú vị. Các cô gái, hãy nhìn vào "phòng trưng bày" ở đó, có những bao bì đẹp nào. phù hợp với chúng tôi rất tốt.

[Verunchik]

Verunchik, cảm ơn bạn rất nhiều vì liên kết đến bạn và con gái của bạn. Chúng tôi cần tất cả các loại ý tưởng. Bạn cần cố gắng và làm điều đó.

[Alla]

Alla, và nhìn vào thư viện. Rất ấn tượng. Sẽ có rất nhiều việc phải làm vào những buổi tối dài mùa đông.

[Alla]

có lá mềm sau tủ đông, nhưng mận rất dễ vỡ.

Alla, Tôi đã làm mận 2 lần. Qua sự khô héo. Quay bình thường trong máy xay thịt, không bị nát. Tôi đã không làm điều đó một lần nữa, bởi vì tôi không thích loại trà này. Nếu bạn đang pha trà trộn, thì mận không được vỡ vụn. Và nếu trà đơn, thì hãy thử làm như Valentina - đông lạnh-rã đông một vài lần.

[Ludmila]

Ludmila, Tôi vẫn còn anh đào, mận, một ít nho trong tủ đông của mình.Bạn vẫn cần phải thu thập để làm cho hỗn hợp ngon.

[Lyudochka]

Lyudochkacảm ơn vì mẹo về trà. Nó thực sự khiến tôi muốn tạo ra nó Lina ... Ngay khi tôi nhìn thấy vẻ đẹp của cô ấy, tôi đã xé bỏ tất cả những gì tôi có thể tìm thấy từ chị gái tôi trong vườn, và một chuyến leo núi tìm nấm thêm quả mọng và lá. Chồng tôi vẫn cười tôi: mày vào rừng kiếm nấm hay lấy cỏ? Nói chung, trong hỗn hợp này: hoa hồng, hoa ngô, hoa cúc, hoa bách hợp, hoa bách hợp, cỏ ba lá, cây linh chi (quả mọng và lá), quả goji và táo khô (pepinka).

[Alla]

AllaVâng, càng nhiều hương vị trong trà, nó càng ngon.

Các cô gái, cô có những loại trà đẹp nào !!! Và tôi đã làm một món mứt ngon tuyệt !! Chỉ cần thưởng thức với trà của chúng tôi !!!!

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393950.0

Ksyusha! Tôi vừa đi vừa liếm môi. Bây giờ chúng ta sẽ mua lê và làm đẹp này! Cảm ơn bạn, Ksyusha, vì công thức!

Luda, cảm ơn bạn !!! Nếu không phải là bạn, bạn sẽ không thể biết rằng mình có thể làm ra những món ăn ngon từ lá lốt đến như vậy !!!

Ksyusha. đối với sức khỏe của bạn! Nhân tiện, bây giờ tôi rất kính trọng nhìn những cây không kết trái chút nào. Đó là bao nhiêu lá làm trà mà họ có thể cho chúng ta!

Tôi có trà anh đào, 0,5 l, tôi không ném nó đi, tôi đã thử nó ngày hôm qua và bạn biết ....: girl_drink: nhưng không quá tệ, và hương thơm ở đó, và màu sắc và hương vị rất tốt của tart với hương vị của trái cây, một ý nghĩ: trộn với quả mâm xôi và nó sẽ rất tuyệt.

Bạn đã rã đông lá sau tủ đông trong một thời gian dài trước khi cuốn?

Sau khi tủ đông, cuối cùng mình không xả đông lá, mình vặn ngay (có thể đây là lỗi của mình), nhưng lá ướt dễ lật.