Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

[Helena]

Helena, Xin chào! Chào mừng đến với công ty trà ấm của chúng tôi! Chúng tôi rất vui khi gặp bạn!

Các cô gái, với tôi, có vẻ như trà này cần phải được "rang" ở đầu sấy khô trong lò cho 120 - 150 *. Khi đó trà bị “caramen hóa” và sẽ không còn vị cà rốt đặc trưng đó. Nói chung, chúng tôi sẽ cố gắng!
Cảm ơn bạn, Elena, đã chia sẻ kinh nghiệm của bạn.

Cảm ơn bạn, Lyudmila! Tôi cũng rất hài lòng về Temko này! Thẳng lửa với các loại trà, mặc dù ở các khu vực phía Bắc của chúng tôi, bạn sẽ không đi lang thang nhiều, Nhưng từ những gì tôi có, tôi sẽ cố gắng pha trộn nó. Cắt lá dâu tây và đầy mâm xôi

Rán là một ý tưởng rất hay! Bạn có thể cảm nhận được vị ngọt trong ngọn cà rốt, phương pháp này sẽ hiệu quả! Hôm nay tôi sẽ nhặt thêm các ngọn và báo cáo xem cuối cùng thì nó sẽ ra sao.
Lyudmila, bạn nghĩ sao, nếu chúng ta có độ ẩm cao và nhiệt độ phòng khoảng 20 độ, thì phương pháp làm khô vải là phù hợp? Tôi nghĩ có lẽ nó sẽ nằm rất lâu sau đó? Trước đó, tôi chỉ phơi khô trong không khí trong căn hộ.

Vì vậy, về cà rốt chi tiết hơn, chỉ khô, xoắn, và sau đó lên men? Và sấy khô bao nhiêu? Ở đây trời đã lạnh, vào ban đêm -2, ban ngày độ 7. Vậy là mùa hè đã kết thúc, nhưng thực tế không có nhiệt, họ nói vào nửa cuối tháng 9 sẽ là mùa hè Ấn Độ. Thật thú vị, giống như tất cả mùa hè này?

Vì vậy, về cà rốt chi tiết hơn, chỉ khô, xoắn, và sau đó lên men? Và sấy khô bao nhiêu?

Cá nhân tôi đã làm điều đó vài lần theo nhiều cách khác nhau. Lần đầu mình chỉ sấy ngọn trong lò ở nhiệt độ thấp (không quá 70 độ). Lần thứ hai, tôi đông cứng trong căn hộ. Tôi không biết từ lúc nào mà nó trở nên khô và mềm như vậy. Họ xoắn nó vào máy xay thịt và ủ lên men ở đâu đó qua đêm. Sau đó, cô ấy làm khô nó. Hương vị đậm đà hơn. Người chồng hạnh phúc
Hôm nay tôi cũng muốn thu thập các ngọn và làm chúng theo quy tắc - chúng cuộn tròn trong vải, lên men, ngửi và sấy khô, như Lyudmila đã viết (đầu tiên là lò nướng nóng hơn, sau đó khoảng 50 độ). Tôi cũng không biết gì về quá trình lên men khô trong một nơi tối tăm ... Nhưng tôi sợ rằng nó có thể không hiệu quả với nó, bởi vì chồng tôi lướt qua những loại trà này như một con diều và ngay lập tức nếm / hấp thụ
Tôi sẽ làm các thủ tục như thế nào, tôi sẽ viết những gì đã xảy ra

[Alla]

trà ba ngày mâm xôi-mộc qua-lê-nho (5: 2: 2: 1), màu sắc, mùi vị, hương thơm thật tuyệt vời, và cả bánh pizza nướng nữa.

Alla, wow - ba ngày! Mình chưa lên men nhiều thế này ... Chúc mừng bạn làm trà thành công!

Trước khi uống hết tách trà đầu tiên, tôi đã toát mồ hôi hột, rồi chồng tôi nói rằng sau này anh ấy sẽ vượt qua. Chỉ sau đó tôi mới nhận ra rằng quả mâm xôi không bị mất đặc tính diaphoretic, rằng bạn cần phải cho chúng vào trà với một tỷ lệ nhỏ hơn, nó sẽ là một loại trà tốt cho cảm lạnh, và tôi sẽ ký nó.

Ở đây, tôi đã tìm kiếm về đặc tính hữu ích của lá mâm xôi:

Lá của cây mâm xôi có thành phần sinh hóa phong phú, chúng chứa axit ascorbic, flavonoid, axit hữu cơ, muối khoáng, chất làm se và tannin, ngoài ra lá còn chứa salicylat có tác dụng tương tự như aspirin.
Lá mâm xôi được sử dụng trong điều trị cảm lạnh, như một loại thuốc hạ sốt và diaphoretic. Dịch lá cũng có đặc tính chống viêm và long đờm, nó được sử dụng như một chất dự phòng tuyệt vời trong các đợt dịch nhiễm virus.Đối với viêm phế quản, ho nhiều, viêm amidan và các bệnh viêm đường hô hấp khác, lá mâm xôi được sử dụng, cả dưới dạng trà (truyền) và dưới dạng súc miệng cho cổ họng.
Flavonoid, là một phần của lá, có tính chất cầm máu, công dụng của flavonoid là vô giá trong điều trị các bệnh gây chảy máu. Lá mâm xôi được sử dụng trong điều trị bệnh trĩ, chảy máu dạ dày, viêm đại tràng và viêm ruột. Nguyên liệu này còn có tác dụng tiêu độc, loại bỏ các chất độc, độc tố ra khỏi cơ thể. Đặc tính làm se giúp chữa rối loạn tiêu hóa và tiêu chảy.
Tác dụng tăng cường và kích thích miễn dịch mạnh mẽ là một điểm cộng lớn khác mà lá mâm xôi có. Chúng được sử dụng trong các loại trà và đồ uống sinh tố để tăng cường hệ thống miễn dịch. Súc miệng bằng nước sắc lá giúp hết viêm miệng, sưng nướu răng. Lá mâm xôi cũng giúp chữa nhiều bệnh phụ nữ, với bệnh viêm phần phụ, họ tắm bằng nước sắc của lá, để điều trị các vấn đề bên trong, chuẩn bị dung dịch để thụt rửa và điều trị bề mặt bên trong bộ phận sinh dục.
Lá mâm xôi tươi, nghiền thành bột mịn, được sử dụng làm mặt nạ để làm dịu mụn trứng cá và viêm trên mặt. Nước sắc lá rửa sạch đắp ngoài da để trị mụn bọc, mụn mủ. Thuốc mỡ dựa trên lá mâm xôi được sử dụng trong điều trị các bệnh về da khác nhau: bệnh chàm, bệnh vẩy nến, phát ban trên da. Thuốc mỡ được chuẩn bị như sau: nước trái cây được ép từ nguyên liệu thô mới thu hoạch và trộn với dầu hỏa hoặc bơ theo tỷ lệ 1: 4. Rượu ngâm lá mâm xôi là một phương thuốc tuyệt vời cho vết cắn của nhiều loại côn trùng khác nhau, thuốc bôi lên vết cắn cho phép bạn nhanh chóng làm giảm bọng mắt, ngứa và mẩn đỏ.
Việc sử dụng nước sắc của lá mâm xôi cũng được sử dụng như một chất tăng cường cho tóc, các công thức chữa rụng tóc phổ biến khác sẽ giúp cải thiện sự phát triển của tóc và ngăn ngừa rụng tóc.
Chống chỉ định sử dụng lá mâm xôi:
Nước sắc từ lá mâm xôi có tính làm se rất mạnh, do đó, trong trường hợp táo bón, đại tiện khó, tốt nhất là không nên dùng. Cũng nên tránh dùng nước sắc và phụ nữ có thai, vì lá vông có tác dụng bổ huyết và có thể gây sinh non. Sau khi thai được 34 tuần, khi tình trạng dọa sinh non biến mất, bạn có thể uống nước lá mâm xôi.

Vì vậy, chúng tôi, cô gái, được cho thấy quả mâm xôi. Chỉ cần không uống nó trước khi đi ra ngoài.
Và cả Veronica và Lina cũng muốn nghe về điều này. Các cô gái, hãy trả lời tôi ...

[Helena]

Nếu chúng ta có độ ẩm cao và nhiệt độ phòng khoảng 20 độ, phương pháp làm khô vải có phù hợp không? Tôi nghĩ có lẽ nó sẽ nằm rất lâu sau đó? Trước đó, tôi chỉ phơi khô trong không khí trong căn hộ.

Helena, trải nghiệm về việc làm héo trên vải không phải là điều tuyệt vời đối với tôi. Và không thành công lắm (cô ấy cho rất nhiều lá vào vải, chúng không có thời gian để làm héo). Mistletoe và Alla đang làm rất tốt. Tôi nghĩ rằng trong trường hợp của bạn, vải nên khô hơn so với trong căn hộ có độ ẩm 100%. Bạn chỉ cần làm theo từng đợt nhỏ. Ý tôi là, đừng bỏ nhiều lá vào một cuộn. Alla quấn lá trong khăn tắm. Chúng lấy đi độ ẩm dư thừa của lá, làm cho lá trở nên mềm mại, không dễ vỡ. Nếu có chỗ phơi khăn, thì bạn có thể thay khăn bằng cách gói lá vào những chiếc khăn khô. Điều này sẽ nhanh hơn trong một căn hộ ẩm ướt.

Tôi cũng không biết gì về quá trình lên men khô ở một nơi tối tăm ...

Vì vậy, trong các công thức nấu ăn cũng vậy. Trà lên men khô thu được hương vị và mùi thơm. Và trà bảo quản càng lâu thì càng ngon.

Nhưng tôi e rằng nó có thể không hiệu quả với cô ấy, bởi vì người chồng lướt qua những loại trà này, như một con diều và ngay lập tức nếm / hấp thụ

Điều này có nghĩa là cơ thể anh ta cần những chất có trong ngọn cà rốt. Hãy để anh ấy uống cho sức khỏe của bạn! Ngay khi có đủ chúng, anh ấy chuyển sang các loại trà khác. Vì vậy, bây giờ, gửi chúng đi lên men khô.

Rán là một ý tưởng rất hay! Bạn có thể cảm nhận được vị ngọt trong ngọn cà rốt, phương pháp này sẽ hiệu quả! Hôm nay tôi sẽ nhặt thêm các ngọn và báo cáo xem cuối cùng thì nó sẽ ra sao.

Lena, chỉ cần không "xào" trong thời gian dài - khoảng 30 phút. Và đừng đi xa trà, hãy khuấy trà thường xuyên hơn. Và sau đó chuyển đến nhiệt độ thông thường - đến 100 *. Và chỉ sau đó bằng 50 *. Nói chung, hãy tập trung vào lò nướng của bạn. Và, như thường lệ, không cần thực hiện một lớp lớn - khoảng 1 cm.
Trải nghiệm của bạn sẽ rất thú vị. Và, quan trọng nhất, người tiêu dùng loại trà này sẽ nói gì - chồng của bạn.

Và một điều nữa: Tôi chia những chiếc lá héo thành hai phần. Một cái được lên men trong khoảng 4 giờ, cái còn lại để qua đêm, vì thời gian đã muộn. Mùi thực tế không thay đổi trong 8 giờ. Lớp đã đủ, ngôi nhà là 20 độ. Hoặc tôi không thể tìm ra điểm đặc biệt của quá trình lên men, hoặc đó là một sự cố khiến tôi không cảm thấy sự khác biệt) Thêm: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

Hôm nay tôi lại uống trà. Tuy nhiên, chúng khác nhau về hương vị. Loại nào lên men suốt đêm, có vị chua hơn, thậm chí có một chút chất làm se (cảm thấy trên môi), có một loại mùi thơm "đắng".
Và trà của quá trình lên men ngắn hơn thì hương vị và hương thơm "nhẹ" hơn.
Tất cả mọi thứ, nói chung, như đã viết. Nhưng tôi cần phải tự mình đảm bảo mọi thứ!

Tôi cũng mở một bình trà đã lên men khô trong vài ngày. Thật là một mùi mạnh mẽ! Cô đặc đến mức không thể hiểu được nó có mùi như thế nào. Nó là như vậy với bạc hà - tôi mở lon sáu tháng sau khi sấy khô, và tôi thấy nó có mùi như mùi cá! Sau đó, tôi nghĩ rằng tôi đã không rửa cái lọ (có một cái thủy tinh lớn ở dưới trứng cá muối). Và bây giờ hình ảnh lại giống nhau, nhưng cái lon là mới. Không biết đây có phải chỉ là những đặc điểm khứu giác của tôi không?

Bạn viết rằng lá không héo trong đợt đầu tiên, nhưng đợt hai đã khô. Nhưng liệu nó có đủ? Tôi nhận thấy sự khác biệt trong trà với các mức độ héo lá khác nhau. Mùi thơm và hương vị mạnh nhất có được từ những chiếc lá quá khô.
Bây giờ lên men. Tôi nghĩ rằng mọi thứ đã có trật tự ở đây.
Nhưng việc sấy chè cũng ảnh hưởng rất nhiều đến kết quả. Nhiệt độ 100 * và cao hơn một chút khi bắt đầu sấy (20 - 30 phút) tạo ra hiệu ứng "chiên", tức là caramen hóa đường có trong lá. Nhiệt độ dưới 79 * (đây là nhiệt độ trong máy sấy) sẽ không mang lại hương vị mà chúng ta mong đợi từ trà. Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

Cảm ơn bạn đã trả lời chi tiết của bạn!
Tôi nghĩ rằng những chiếc lá đã héo đến lần thứ hai. Tôi được địa phương hướng dẫn lời khuyên: khi thu hái trong bóng, lá không được vò nát.
Chà, không có gì, các loại trà sẽ để nguyên, tôi sẽ đặc biệt pha chúng trong hai cốc và tôi sẽ cố gắng xác định sự khác biệt. Chưa được tháo rời hoàn toàn.

Tôi lo lắng về việc sấy khô: lò nướng của tôi không đặt nhiệt độ dưới 100 độ. Vì vậy, đầu tiên tôi sấy ở nhiệt độ cao hơn một chút với cửa mở (lò không chịu được nhiệt độ), và sau đó tôi sấy khô với cửa mở hoàn toàn. Mình lấy hạt ra còn hơi ẩm, để trong áo gối cho khô sẽ tốt hơn. Theo bạn, việc làm sai lệch như vậy có ảnh hưởng đến chất lượng trà không?

[Daria]

Daria, mọi thứ đều chính xác đối với bạn - với khô héo, lên men và sấy khô. Thật vậy, trà lên men sâu có tác dụng làm se da hơn những loại trà yếu. Và làm khô bạn không làm hỏng trà, nếu bạn lấy trà ra hơi ẩm, và sau đó lau khô.
Trong quá trình bảo quản, hương thơm và mùi vị được nâng cao. Nhưng chúng không thay đổi theo bất kỳ cách nào. Nếu mùi tanh, thì đây là ảnh hưởng của các món ăn mà nó đã được. Nếu bình có thể được rửa sạch, thì thực tế là không thể vặn được nắp mà bình này được. Tôi đã từng làm hỏng mứt khi tôi còn nhỏ - tôi đóng gói nó trong bất kỳ cái lọ nào mà tôi bắt gặp. Nếu mứt này dính vào lọ dưa chuột, xà lách, thì tôi không thể ăn được - mùi bảo quản quá khứ ám ảnh tôi theo đúng nghĩa đen. Có lẽ bạn cũng đã làm điều đó? Để đựng trà, tôi sử dụng hộp nhựa dùng một lần - rẻ, tiện lợi, hợp túi tiền. Tôi cất giữ mọi thứ trong đó - tất nhiên là nấm, thảo mộc khô, táo, quả mọng và trà.

[Ludmila]

Tôi đang xem xét về trà mâm xôi. Tất nhiên, lá mâm xôi không hoàn toàn mất đi các đặc tính của nó. Nhưng sau khi xử lý nhiệt tốt ở nhiệt độ 100 độ, các đặc tính này vẫn còn lại rất ít hoặc rất ít. Tôi và chồng hiện cũng đang uống nước lá cây mâm xôi. Không có mồ hôi được nhận thấy ở cả chồng tôi và tôi. Có hai lựa chọn - hoặc quả mâm xôi được làm khô trong máy sấy ở nhiệt độ thấp, hoặc người quá mẫn cảm với loại cây đặc biệt này. Và, cũng có một lựa chọn thứ ba - trời chỉ nóng trong phòng, và trà đậm và rất nóng
LudmilaTôi cũng vậy, với việc gói lá trong vải, một cái gì đó đã không đi, mặc dù lớp mỏng và cuộn tròn tốt. Tóm lại, sau 16 giờ cô ấy nhổ và héo một cách kinh điển. Nói chung, trong cả mùa, tôi thực tế không rút lui khỏi phương pháp chính, tất cả các loại trà. Vì vậy, nếu không có biểu diễn nghiệp dư, thì nó cũng không tệ! Bây giờ chúng tôi đang bắt đầu phần thứ hai của vở ba lê Marlezon - chúng tôi đã đóng gần hết các lon, ớt, cà tím, bí xanh, củ cải và cà chua hiện còn sót lại, ôi, vẫn còn nấm ... Tất cả những người hàng xóm đang mong chờ tôi đến, họ nói rằng họ sẽ ít lá hơn để cào ... vẫy gọi! Các kế hoạch bao gồm dâu đen, mâm xôi, anh đào, táo đen, táo dại.

Các chị ơi, em có thắc mắc như vậy thì ai cũng biết cây xanh có tác dụng thanh lọc không khí, hút nhiều bụi bẩn. Không phải ai cũng may mắn được sống trong một vùng sinh thái trong lành, ví dụ như vùng sinh thái của tôi còn xa lý tưởng. Khi pha trà, không phải có rất nhiều thứ khó chịu và bức xạ trong đó sao? Tôi đã pha và uống trà trong gần ba tháng, tôi không nhận thấy một tác dụng tiêu cực nào, nhưng một con sâu nghi ngờ nào đó vẫn còn hiện diện. Tôi muốn nghe ý kiến ​​của bạn, và đặc biệt là ý kiến ​​của Veronica và Lina.

[Eva3]

Eva3, về nguyên tắc, có quy tắc thu hái nguyên liệu, tôi nghĩ đối với nguyên liệu làm chè cũng vậy. Chúng nổi tiếng - cách đường sắt và đường cao tốc 200 m, cách các khu công nghiệp và thành phố lớn 25-30 km, đồng thời là một khu vực sinh thái trong lành. NHƯNG! Chúng ta đang sống trong một khu vực không phải là sạch nhất về mặt sinh thái, hít thở bầu không khí ô nhiễm nhất này và thường xuyên có được hạnh phúc. Thực vật cũng là sinh vật sống. Chúng cũng thở, tiếp nhận ... Và một số phát triển chất giải độc với những gì chúng nhận được, và những chất giải độc này không tốt cho con người. Tất nhiên, nếu có thể, cần phải thu hái nguyên liệu trên đất sạch và không khí sạch. Nhưng không phải ai cũng có. Và bạn phải thu thập nơi nó hoạt động, và nhận được bổ sung vào cùng một phần hàng ngày từ những gì cây nhận được. Tất nhiên, một cái gì đó biến mất trong quá trình lên men, một cái gì đó khi đun nóng trên 90, nhưng một cái gì đó vẫn còn lại.
Nếu bạn đi sâu vào bộ sưu tập các loại lá thảo mộc, thì có một số dấu hiệu của bộ sưu tập, nhân tiện, một số trong số chúng có tác dụng. Nhưng chất lượng nguyên liệu còn phụ thuộc rất nhiều vào nơi thu mua.
Mặt khác, xét cho cùng, có những ngôi nhà tranh mùa hè rất gần đường cao tốc và đường sắt, và mọi người ăn trái cây và rau trồng trên đó một cách rất thích thú. Và họ sống hạnh phúc mãi mãi, và vui mừng về mùa màng. Vì vậy - mỗi người chọn cho mình ...

Mặt khác, xét cho cùng, có những ngôi nhà tranh mùa hè rất gần đường cao tốc và đường sắt, và mọi người ăn trái cây và rau trồng trên đó một cách rất thích thú. Và họ sống hạnh phúc mãi mãi, và vui mừng về mùa màng. Vì vậy - mỗi người chọn cho mình ...

Vì vậy, tôi đã tiếp tục từ quan điểm này. Tất nhiên, địa điểm của tôi không quá gần khu công nghiệp và đường ven phố không thể gọi là đường cao tốc, dĩ nhiên là ô tô chạy, không có nó thì không có đường đi. Nhưng mặt khác, rau quả sinh trưởng trong một thời gian nhất định, từ xuân sang thu, non tất nhiên lớn lên, không phải không có. Nhưng thực tế của sự xấu hổ đó là lá cây làm sạch không khí, hấp thụ bức xạ (nó thậm chí không làm tôi xấu hổ, tôi đã được hỏi câu hỏi này).
Riêng tôi, tôi sẽ không bỏ trà, hóa ra nó rất tuyệt vời.

Daria, Lyudmila, nhưng với tôi thì có vẻ như các món ăn không có gì đáng trách vì mùi "tanh" của trà - có điều gì đó khác ... 10-15 năm trước (tôi không nhớ chính xác) tôi quyết định thử màu xanh lá cây. trà - mọi người xung quanh đều nói về lợi ích của nó, và tôi chỉ uống trà đen. Tôi đã đến cửa hàng và không biết nên chọn loại trà nào tốt hơn.Và tôi đã mua trà xanh, nói một cách nhẹ nhàng, không đắt lắm (tôi nghĩ - nếu tôi không thích, tôi sẽ không ngại ném nó ra ngoài). Ở nhà, tôi đã mở một gói - nó có mùi giống như mùi cá! Tôi đã ủ nó, tôi nghĩ, có lẽ sẽ tốt hơn - mùi cá, tôi không nhớ mùi vị, à, tôi đã ném nó đi ... Sau đó, có một nỗ lực khác - tôi mua một công ty khác - kết quả là giống nhau - "tanh". Và, chỉ vài năm sau, tôi lại tranh thủ mua trà xanh - không có mùi lạ, nhưng tôi thực sự thích hương vị và mùi thơm! (nhưng, nếu trí nhớ của tôi phục vụ tôi, loại trà này vẫn đắt hơn những lần trước).
Chẳng lẽ một mùi lạ như vậy lại xuất hiện sau khi vi phạm công nghệ? (Có thể đổ thừa độ ẩm? Tôi cũng vậy, bây giờ sau khi "sấy trong túi" lại sấy khô trà trong chảo, sau đó, sau khi nguội, đổ vào thùng chứa)

[Eva3]

Eva3, những người đã hỏi bạn câu hỏi có cung cấp thông tin về những gì phát triển trong khu vực của bạn không? Bắp cải, chẳng hạn, mất quá nhiều thời gian để phát triển? Bạn có sử dụng các loại ngũ cốc giống nhau không? Và chúng khác với trà do chúng ta tự sản xuất từ ​​lá, được thu hái độc lập ở một nơi đã biết và chế biến đúng cách như thế nào? Vì vậy, sau tất cả, không phải tất cả mọi thứ tích lũy, một số trong số đó được rút ra trở lại. Và một số thực vật được sử dụng chính xác để loại bỏ các chất độc hại khỏi cơ thể con người. Và lá cũng thở, chúng cũng trao đổi chất. Dù thế nào đi nữa, tôi nghĩ sẽ không có ai thu nhặt cỏ cháy gần hàng rào nhà máy điện hạt nhân hoặc lá táo gần nhà máy xi măng. Và những quả táo tương tự bên đường cũng không đáng để lấy.

[Veronica]

Vì vậy, nếu không có biểu diễn nghiệp dư, thì nó cũng không tệ!

Veronica, nếu không có màn trình diễn nghiệp dư, thì nó trở nên tuyệt vời! Chỉ chúng ta khai thác thiết bị của mình theo cách (không phải mục đích đã định) mà chúng ta muốn tìm cách nào đó để chăm sóc nó. Hôm nay tôi đã thử mài dao và bào của máy xay thịt cũ của Liên Xô. Theo tôi, nó chỉ làm cho nó tồi tệ hơn. Ngày mai tôi sẽ thử chơi "Làng" (5 cây) trên đó. Chồng tôi mua 2 con dao cho máy xay thịt. Không có gì xuất hiện. Và chúng thật sắc nét làm sao! Của tôi không như vậy trong một thời gian dài!

Bây giờ chúng ta đang bắt đầu phần thứ hai của vở ba lê Marlezon - tôi đã đóng gần hết các lon, hiện tại ớt, cà tím, bí xanh, củ cải và cà chua, ôi, vẫn còn nấm ...

Chà, điều tương tự với tôi! Và tất cả chúng, có lẽ là như vậy. Hôm nay chúng tôi đã đào được khoai tây (Hurray!).

Tất cả những người hàng xóm đang sốt ruột chờ đợi sự xuất hiện của tôi, họ nói - họ sẽ ít lá hơn để cào ... Họ đang gọi thẳng cho tôi! Các kế hoạch bao gồm dâu đen, mâm xôi, anh đào, táo đen, táo dại.

Các cô gái! Hôm nay tôi nhận thấy rừng bắt đầu chuyển sang màu vàng ở các nơi. Quả mâm xôi ba ngày trước không đỏ như ngày nay. Và trên ngọn cây lê dại, lá cũng bắt đầu đỏ rực. Cây anh đào và cây táo vẫn thế. Mùa thu ... Lá sớm rơi ... Vì vậy, Veronica, có rất nhiều kế hoạch, và mùa thu đang gõ cửa nhiều hơn và khăng khăng ... Chúng ta phải nhanh chóng.

Các chị ơi, em có thắc mắc như vậy thì ai cũng biết cây có tác dụng thanh lọc không khí, hút nhiều bụi bẩn.

Bây giờ tôi đang sống trong một khu vực sạch sẽ về mặt sinh thái - không có đường hoặc doanh nghiệp nào gần đó. Tôi trồng rau mà không cần phân bón và hóa chất. Nhưng tôi không chắc liệu mình có đang ăn rau hữu cơ hay không, vì trời có thể mưa xuống chúng ta từ một đám mây hình thành trên một khu vực công nghiệp. Một lần, khi đang thu thập tài liệu về sinh thái học, tôi bắt gặp thông tin rằng gần như toàn bộ bảng tuần hoàn đã được tìm thấy trong băng ở Bắc Cực và Nam Cực. Ngay cả bột giặt! Kể từ đó, cô ấy gần như bình tĩnh trở lại. Ý tôi là, chúng ta không thể làm gì với những gì chúng ta không thể kiểm soát.
Vâng, các cô gái! Khi tôi đang thu thập tài liệu cho công thức pha trà liễu, tôi đã tình cờ thấy một loại cây như vậy - cây kim tước gần như là loài thực vật duy nhất trên Trái đất không hấp thụ muối của kim loại nặng và các chất xấu khác. Anh ấy đẩy họ ra xa ... Tôi không biết điều này có đúng không, nhưng tôi thực sự muốn tin vào điều đó.

[Linga]

Có thể một mùi lạ như vậy xuất hiện sau khi vi phạm công nghệ?

Linga, chúng tôi vẫn biết quá ít về trà của mình nên bạn không thể đoán được điều gì đã gây ra mùi như vậy. Bây giờ tôi chợt nhớ ra rằng một trong hai cô gái đã uống trà có mùi tanh. Tôi nghĩ đó là trà mơ. Tôi chưa bao giờ có một mùi như vậy.Trong năm đầu tiên làm trà, tôi đã bỏ đi một vài mẻ trà. Và nó chua, không vị và không mùi, và cháy khét, có mùi giấy cháy. Nhưng không tanh. Quá trình làm héo có vẻ rất quan trọng đối với tôi. Nếu bạn không hoàn thành lá, có thể có bất ngờ ở đây. Quá trình lên men có thể gặp trục trặc.
Và chất liệu làm nên các bộ phận của máy xay thịt cũng có ý nghĩa rất lớn. Mỏ được làm bằng vật liệu không oxy hóa. Và một Liên Xô cũ, tất cả đều bị đen, có mùi giống như mùi cá ... Bạn không thể xoắn quả mọng và trái cây trên đó - nó không có mùi vị như vậy. Tôi đã bỏ rơi nó lâu lắm rồi.

[Veronica]

Tôi đang xem xét về trà mâm xôi.

Veronica, Tôi đọc bài đăng này và đi thêm kỳ lân biển mâm xôi. Bây giờ, thay vì fireweed, tôi sử dụng nó làm cơ sở trong "Village". Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã làm rõ. Từ họ mọi thứ rơi vào vị trí và rất bình tĩnh!

[Ludmila]

Ludmila, Cảm ơn những lời tốt đẹp! Quả mâm xôi xoắn một cách hoàn hảo với một thứ gì đó, và tôi cũng bị cuốn hút vào nó. Hơn nữa, xung quanh có rất nhiều mâm xôi, cành lá năm nay rất đẹp. Và có một hoang dã, và một khu vườn. Tôi có một sự hối hận, bây giờ tất cả đều là quả mọng, vì vậy tôi để lại quả cuối cùng - Tôi cắt cỏ sau khi hái quả và tôi sẽ cho lá vào xử lý. Chúng ta có một cái gì đó khác tất cả đều xanh tươi, và ở một số nơi, cây bông súng nở rộ ở vòng tròn thứ hai ... Và bông hồng đang trong nụ, gần như nở hoa.
Về phần sinh thái, mọi người nhìn vấn đề này theo cách khác. Bạn cũng có thể như con dâu tôi cho đến gần đây, nửa tiếng đồng hồ dò xét mọi chuyện, nói rằng ở đâu cũng có nhiều thứ độc hại, rồi húp lên hai má, khen ngợi những gì tôi đã chuẩn bị từ cùng đánh hơi một cái, nhưng tôi quên nói với cô ấy về điều đó, hoặc có thể đơn giản hơn. Đối với ai nó là bình tĩnh hơn. Trong mọi trường hợp, ngay cả trong rừng taiga sâu, bạn không thể được bảo vệ 100% khỏi một số loại đại hồng thủy.

Tôi đang viết về quả mâm xôi. lên men nó trong 7 giờ. Làm khô trên chảo. Tôi đã pha nó. Không có mùi thơm, cho vào chảo rán thì tỏa ra một chút xíu thôi. Mặc dù liên tục bị can ngăn. Màu sắc đậm đà, giống như màu của trà đen, có nghĩa là quá trình lên men đã diễn ra.
Raspberry-mono không ấn tượng, hoặc có thể cô ấy đã làm sai điều gì đó. Mặc dù vậy, tôi đã làm mọi thứ như với Ivan-tea.

Luda, đây là quả mâm xôi mà tôi vẫn làm khô trước khi lên núi, bạn có nhớ tôi đã viết không?

[Olya]

Olya, Tôi nhớ, tôi nhớ mâm xôi của bạn. Đương nhiên, quá trình lên men diễn ra ở đó. Nó bắt đầu một phần trong quá trình xoắn và tiếp tục dưới ách. Bạn không có đủ quả mâm xôi, vì vậy nó đã không diễn ra đầy đủ. Và màu của trà đen do chiên trên chảo đã biến ra. Đó là lý do tại sao bạn không ấn tượng. Nếu bạn làm điều đó với khối lượng lớn, thì kết quả sẽ tốt hơn. Và kết hợp với các loại cây khác, cây mâm xôi có vẻ tốt hơn. Tất nhiên, trong điều kiện thực địa rất khó để pha trà. Vì vậy, hãy nghỉ ngơi! Khi trở về, bạn vẫn sẽ có thời gian để pha trà.

ở một số nơi, cây bông súng nở thành vòng tròn thứ hai ...

Chà! Và tôi đã không nhìn thấy điều này ở nhà. Cây bìm bịp già có lá. Màu xanh lá cây, không bị nhiễm độc, nhưng cứng rắn. Tôi sử dụng nó trong các loại trà hỗn hợp.

Về mùi “tanh”: lần này cá vào hũ thì khỏi nói - mình dùng hũ mới. Mặc dù lần trước, với những lon từ trứng cá muối, không phải lỗi của cá, vì tôi đã xát và luộc những lon này vì sợ hỏng trà, đem chiên một nắng ... Chúng không có mùi. Vì vậy, có điều gì đó thực sự không ổn với công nghệ. Cho đến nay, tôi đang nghiêng về phiên bản về độ bóng của lá. Máy xay thịt của tôi không bị oxy hóa.

Bây giờ tôi sẽ đi pha trà này, sau đó tôi sẽ hủy đăng ký về các chỉ số khác của nó. Đây là một câu đố mới cho chúng tôi))

Ôi, Lyudochka, tôi sắp đi đây. Và tôi kinh hoàng nghĩ rằng tôi sẽ phải làm thế nào trong thời gian vắng mặt, và thậm chí là thích nghi. Và xoắn, và trong nước, và làm việc. Chỉ để không phá vỡ))) và sau đó mắt là các quản lý ...

[Olya]

Olya, bạn ném nó! Nghỉ ngơi trong khi bạn đang đi nghỉ! Tất cả nỗi kinh hoàng đều ra khỏi đầu tôi! Bạn sẽ đến và giải quyết các vấn đề khi bạn bước vào. Tôi biết rằng khi có nhiều công việc, lúc đầu đầu óc quay cuồng. Và rồi chính tôi cũng tự hỏi làm thế nào mà mọi chuyện lại xảy ra. Điều chính là không nắm bắt mọi thứ cùng một lúc.Và nếu bạn không làm điều gì đó, tốt, Chúa phù hộ cho anh ta! Tôi đã học cách triết học về nó. Tôi nói với chính mình trong những trường hợp như vậy: "Vì vậy, tôi đã không cần nó."

[Daria]

Bây giờ tôi sẽ đi pha trà này, sau đó tôi sẽ hủy đăng ký về các chỉ số khác của nó. Đây là một câu đố mới cho chúng tôi))

Daria, vậy còn trà của bạn thì sao? Rất thú vị!
Hôm nay tôi cũng thử trà tươi, lấy ngay trong áo gối. Tôi đã viết về nó ở trên - quả mâm xôi (50%) + anh đào + cây cỏ cháy + lê + táo! Hương vị đã giết chết tôi ngay tại chỗ! Theo nghĩa tốt nhất của từ này! Rất chua, chua và thơm. Tôi chưa bao giờ uống trà như vậy! Và màu sắc là hắc ín. Với loại trà như vậy, chỉ để gặp khách và đánh lừa họ rằng đây là loại trà thượng hạng từ một cửa hàng đắt tiền!

[Ludmila]

Alla, wow - ba ngày tuổi! Tôi chưa lên men cái này nhiều

LudmilaSau khi chuẩn bị, trà này nằm trong túi trong ba ngày, vì vậy tôi đặt nó "3 ngày".

[Ludmila]

Chà, còn trà của bạn thì sao? Rất thú vị!

Ludmila, bạn có thể uống - đây là phán quyết chung của tôi. Màu sắc khá bão hòa, không có gì "tanh" trong lá trà. Vị nhạt. Tôi thậm chí không biết, có lẽ đây là những bất thường về khứu giác của tôi ưmmm ...?

Bây giờ anh đào đã khô, tôi quyết định làm một loại trà đơn từ nó. Mùi của ngôi nhà như vậy)) Bạn có thể phát điên! Tôi sẽ nướng chiếc bánh anh đào yêu thích của mình vào ngày khác, tôi sẽ pha trà này ... Như thể tôi không mất ý thức vì quá sung sướng!

Tôi sẽ trộn táo với nho, thêm một chút mận, nho, mộc qua Nhật Bản, táo gai. Nó sẽ là 2: 1: 1. Cô cắt bỏ những bụi cây yếu ớt ở một khu đất bỏ hoang lân cận.

Sau khi chuẩn bị, trà này nằm trong một túi trong ba ngày, vì vậy tôi đặt nó như thế này "3 hàng ngày".

Ahhh! Và tôi thực sự nghĩ rằng trà đã được lên men nhiều như vậy! Rồi hôm nay tôi cũng được nếm trải một ba ngày. Eck, làm thế nào chúng tôi đồng bộ với bạn!

[Daria]

bạn có thể uống - đây là phán quyết chung của tôi. Màu sắc khá bão hòa, không có gì "tanh" trong lá trà. Vị nhạt. Tôi thậm chí không biết, có lẽ đây là những bất thường về khứu giác của tôi ưmmm ...?

Daria, nói chung, chúng tôi sẽ cho rằng trà đã thành công nếu bạn có thể uống! Mặc dù nếu

Bây giờ anh đào đã khô, tôi quyết định làm một loại trà đơn từ nó. Mùi của ngôi nhà như vậy)) Bạn có thể phát điên!

nó có nghĩa là mọi thứ đều phù hợp với khứu giác của bạn. Và cô ấy là một quả anh đào! Khiến mọi người phát điên!

Tôi sẽ trộn táo với nho, thêm vào một chút mận, quả lý chua, mộc qua Nhật Bản, táo gai.

Bây giờ, nếu bạn thêm ít nhất một vài nắm anh đào vào trà này, thì cái giá phải trả sẽ không dành cho loại trà này! Một cái gì đó tôi áp đặt cho mọi người.

Tôi sẽ nướng chiếc bánh anh đào yêu thích của mình vào ngày khác, tôi sẽ pha trà này ... Như thể tôi không mất ý thức vì quá sung sướng!

Daria, Tôi không cười! Tôi rất vui vì bạn đã pha trà của mình!

Tôi cảm thấy hứng thú với mùi "cá" này - tôi tìm hiểu trên mạng - với một người quen hời hợt, hóa ra họ viết về mùi trà xanh khá thường xuyên.
Trên một trang web dành riêng cho trà, thông tin như sau: "Lý do xuất hiện mùi như vậy rất đơn giản - do quá trình oxy hóa và lên men. Đây là cách nước ép và tinh dầu của lá trà được" sấy khô ", mà được giải phóng trong quá trình chế biến, có mùi như. <...> Một số lưu ý, trà pu-erh nổi tiếng của Trung Quốc có mùi cá. "
Vì vậy, "mùi tanh" hóa ra là khá phổ biến.

Và về anh đào, Lyudmila, tôi ủng hộ bạn và "bằng tay và chân của tôi"))) Ở bất cứ đâu tôi cũng thêm "những người cuồng tín" (nếu tôi không nhầm lẫn bất cứ điều gì, bạn đã viết rằng con trai của bạn thể hiện bản thân theo cách này về trà anh đào - bạn có thể không tìm được từ nào khác "Tôi là fan của CHERRY!))))

[Linga]

Một số người nói rằng trà pu-erh nổi tiếng của Trung Quốc có mùi giống như mùi cá ”.

Không có gì! Dasha! Vì vậy, bạn đã tạo Puerh! Những gì các cô gái của chúng tôi đã đến! Các loại trà thượng hạng đã bắt đầu được sản xuất!
Linga, rất cảm ơn bạn đã tìm câu trả lời cho câu hỏi “có tanh không”. Điều này có nghĩa là vì nước trái cây có mùi như vậy, nên có rất nhiều nó để lên men. Điều này có nghĩa là với sự khô héo tốt nhất có thể tránh được mùi này. Còn những cô nàng không thích ô mai vì mùi tanh thì rất có thể ô mai cũng chưa hết.Nhưng đây không phải là một sự thật. Đây chỉ là lý luận của tôi. Bây giờ, nếu Dasha lặp lại cùng một loại trà, nhưng với độ héo mạnh hơn, tình hình có lẽ sẽ ổn hơn một chút. Dasha, bạn có thể pha trà này nữa không?

Một số người nói rằng loại trà pu-erh nổi tiếng của Trung Quốc cũng có mùi cá ”.

Vâng, nó có mùi như vậy đối với tôi, nhưng tôi vẫn yêu anh ấy.)

[Linga]

Ở bất cứ nơi nào tôi cũng thêm "người hâm mộ" (nếu tôi không nhầm lẫn bất cứ điều gì, bạn đã viết rằng con trai của bạn thể hiện bản thân như thế về trà anh đào - đó là một từ khác bạn không thể chọn "TÔI LÀ FAN TỪ CHERRY"!)))

Linga, thân mến, không, bạn không bị nhầm lẫn! Đây là những gì tôi đã viết trong chính công thức. Cảm ơn mẹ đã nhớ về con trai của mẹ (con có một tấm lòng son dưỡng)! Đối với anh ấy, tôi pha trà này với số lượng lớn! Và tôi rất vui vì không chỉ trong gia đình chúng tôi, họ là FANS của anh ấy! Trà này là giá trị nó!

Chà, tôi không đánh giá cao trà xanh "tanh"))))))
Lyudmila, tôi ghen tị với con trai của bạn))) - rất nhiều trà anh đào và chỉ dành cho anh ấy!

Vâng, nó có mùi như vậy đối với tôi, nhưng tôi vẫn yêu anh ấy.)

Và tôi chưa bao giờ uống trà pu-erh ... Tôi chỉ học được từ này khi bắt đầu tự tập uống trà. Và có vẻ như anh ấy không cần phải thử bất cứ điều gì. Tôi chỉ yêu trà của nhà máy trà Alma-Ata. Cô không nhận ra ai khác. Và đã ở đây, ở Vyazma, tôi không thể tìm thấy loại trà mà tôi đã quen.

[Ludmila]

Bây giờ, nếu bạn thêm ít nhất một vài nắm anh đào vào trà này, thì giá của loại trà này sẽ không phải là giá cả!

Ludmila, Tôi cũng muốn thêm anh đào) Nhưng tôi nghĩ rằng tôi muốn có được thứ gì đó không phải anh đào, nhưng ngon. Tôi chắc chắn sẽ thử nấu nó với anh đào, nhưng lần này là riêng biệt.

Về mùi tanh thì mình cũng đọc hời hợt trên mạng. Các phiên bản khác nhau. Ví dụ, ai đó nói rằng đây là mùi của trà xanh. Phiên bản cũ không phù hợp với chúng tôi, giống như việc vận chuyển chung với cá hoặc gói trong một tờ báo cá trích

Vì vậy, tôi đã ngửi thấy mùi hương và cỏ hương bài và bạc hà vào năm ngoái. Người ta đã viết ở đâu đó rằng trà có chứa các amin béo, giống như cá. Cũng có thông tin về quá trình oxy hóa của tinh dầu.

Tôi sẽ rất vui nếu ai đó hiểu về hóa học bình luận về câu đố của tôi và cho tôi biết cách loại bỏ "cá" Tôi cũng yêu cá, nhưng tôi chưa bao giờ ủ
Sẽ có thời gian, tôi sẽ cố gắng nghiên cứu vấn đề chi tiết hơn)

Ludmila , vì vậy tôi đã pha một trà khô mạnh, và trà kia (cá) làm khô yếu. Hôm qua tôi đã cho khô cạn vào lọ. Chưa có mùi cá. Có lẽ bạn đã giải được câu đố? Ở đây, có thể thấy ngay, tư duy khoa học ở con người!

Tóm lại:
Cá có mùi hỗn hợp của quả mâm xôi, nho và dâu tây. Mùi xuất hiện vào ngày thứ hai sau khi đóng vào lọ. Năm ngoái nó có mùi giống như bạc hà và cỏ cháy.
Đợt thứ hai gồm mâm xôi + nho + dâu tây, héo hơn đợt đầu, đến khi có mùi tanh. Tôi sẽ theo dõi hành vi của mùi hương để tìm hiểu xem giả thiết về lỗi không đủ héo có đúng không.

[Daria]

DariaTự nhiên, bây giờ tôi đọc trên mạng về trà xanh và trà pu-erh cũ! Tôi đã đọc về trà được bọc trong giấy báo cá và về các amin béo. Điều này vẫn chưa đủ đối với tôi. Và trong hóa học, paramed1 và Linadoc ở mức chuyên nghiệp. Chúng tôi sẽ chờ ý kiến ​​của họ.
Tôi cũng đọc rằng trà xanh có nhiều protein hơn trà đen. Điều này cũng dễ hiểu thôi, trà xanh hoàn toàn không bị lên men. Và protein có thể có mùi giống như mùi cá.
Vì vậy, nếu một lượng lớn nước trong lá héo yếu (như người ta nói trong một cuốn sách về trà) cản trở quá trình lên men, thì vi khuẩn không có thời gian để xử lý protein. Và nếu lá được rửa sạch sau khi thu hái hoặc thu hái sau khi mưa, thì rất ít vi khuẩn vẫn còn trên lá, điều này tự nhiên gây trở ngại cho quá trình lên men. Đây là "cá" (protein) và nổi lên bề mặt.

Tôi cũng thích cá, nhưng tôi chưa bao giờ nấu nó

P.S. Bạn có một khiếu hài hước tuyệt vời!

Đợt thứ hai gồm mâm xôi + nho + dâu tây, héo hơn đợt đầu, đến khi có mùi tanh.

Đã và sẽ không có mùi!

Còn những cô nàng nào không thích ô mai vì mùi tanh thì rất có thể ô mai cũng chưa hết. Nhưng đây không phải là một sự thật. Đây chỉ là lý luận của tôi.

Đây là ô mai của tôi có mùi tanh, nhưng chỉ là khi phơi khô. Tôi thực sự không làm khô lá, nhưng tôi cũng không rửa chúng. Vì tôi là một người yêu trà xanh (đã), tôi đã gặp mùi tanh trong trà của tôi, nhưng ô mai của tôi có một "mùi" hoàn toàn khác. Sau khi lão hóa, tức là lên men khô, mùi hương của ô mai thay đổi hẳn, mùi bắt đầu giống với ô mai khô, giống như trò chơi phơi nắng lúc trước. Nhưng dù sao thì bản thân trà cũng không gây ấn tượng với tôi, tôi thậm chí không thêm mơ vào các loại trà hỗn hợp nữa.
Trong một lần đọc một ít thông tin về chè xanh, tôi gặp đại loại là trồng một số loại chè (tôi ngại nói dối, vì tôi không nhớ chính xác) hoặc trên một số ruộng đặc biệt, hoặc bón bằng phù sa từ ao nơi có nhiều cá. Và đây hóa ra là những giống ưu tú đắt tiền. Để hiểu được hương vị này, bạn cần phải là người sành trà xanh. Trà rẻ nếu có mùi tanh thì hoàn toàn không giống trà đắt tiền. Nhưng thực tế là chúng ta hầu như không bao giờ có được trà xanh tốt. Nó cũng không phải là khá rẻ ở Trung Quốc. Và chỉ tươi mới được đánh giá cao, không quá một năm trở lại đây. Và lưu trữ là thích hợp, tối thiểu tiếp cận oxy và trong lạnh. Sau khi thu hoạch một vụ mùa mới, tất cả chè của năm ngoái sẽ được bán, chúng tôi chủ yếu có trên các kệ hàng.
Và ở Puerh thì ngược lại, tuổi càng cao thì nó càng có giá trị và đắt tiền.
Tôi ghi thông tin từ trí nhớ, có thể tôi đã nói dối ở đâu đó, nhưng nói chung là ở đâu đó như vậy.

[Ludmila]

Ludmila, sáng hôm qua từ Matxcova, tôi đã ném một tin nhắn về mùi tanh, nhưng nó đã biến mất ở đâu đó. Tất nhiên, tôi đã viết rằng tôi không phải là một nhà hóa sinh học, nhưng có vẻ như vấn đề chính là ở khâu làm khô và lên men. Thiếu phơi sáng ở nhiệt độ thấp. Trước hết, với tôi, dường như không có sức nóng mà không có sức nóng. Đôi khi bạn bắt gặp thịt khô không đúng cách có mùi và vị của cá, đặc biệt nếu nội tạng được sấy khô, vì chúng được sấy ở nhiệt độ thấp hơn so với sợi cơ. Và nếu nó không hoàn thiện như vậy ... thì có lẽ cần phải sấy ở nhiệt độ cao hơn? Hoặc có thể nó sẽ không hữu ích, bởi vì nếu phản ứng kết thúc trong quá trình làm khô và lên men, nó đã kết thúc trên cá và không thể đảo ngược.

[Ludmila]

Ludmila, về mùi tanh ...
có vẻ như điểm chính xác là ở sự khô héo và lên men. Thiếu phơi sáng ở nhiệt độ thấp. Trước hết, áp đảo mà không có nhiệt, nó có vẻ như vậy đối với tôi

có khả năng
bởi vì khi đóng băng (tôi đông cứng theo một thứ tự mùi hương khác nhau) không có gì như thế này được quan sát thấy

[Eva3]

Đây là ô mai của tôi có mùi tanh, nhưng chỉ là khi phơi khô.
Trong một lần đọc một ít thông tin về chè xanh, tôi gặp đại loại là trồng một số loại chè (tôi ngại nói dối, vì tôi không nhớ chính xác) hoặc trên một số ruộng đặc biệt, hoặc bón bằng phù sa từ ao nơi có nhiều cá.
... có thể ở đâu đó cô ấy đã nói dối, nhưng nói chung, ở đâu đó như vậy.

Eva3, vậy là bạn về mùi tanh của cá bị "đốt cháy"! Và những chiếc lá cũng không hề bị khô. Các số liệu thống kê này đã được tích lũy. Tôi nghĩ rằng bản thân quả mơ không có mùi cá, rất có thể là do không được bảo quản.
Tôi cũng đã đọc thông tin này trên mạng ngày hôm qua. Nhân tiện, tôi có một cái ao gần đó và có thể tìm thấy cá ở đó. Tôi cũng bón phân cho các luống của mình bằng phù sa và lớp phủ cùng với tảo. Trong khi chúng còn tươi, có một mùi thơm như vậy từ trang web của tôi. Nhưng chúng dần khô đi và biến mất - chúng được xử lý bởi các vi sinh vật trong đất. Trong suốt mùa hè, tôi liên tục đặt những cái tươi để mặt đất không bị trơ trụi. Và vào mùa đông, tôi cũng gửi những chiếc giường của mình, phủ đầy phù sa, tảo, cỏ khô và lá cây rừng. Quả mâm xôi rất thích. Chúng phát triển nhảy vọt. Và không có bất kỳ vết loét nào. Tôi đang thu hoạch một vụ mùa bội thu. Ý tôi là chưa bao giờ có một loại rau nào có mùi giống như "cá".
Vì vậy, ở trà Trung Quốc, mùi tanh là một đặc điểm. Và ở chúng ta - một sự vi phạm công nghệ.

[Veronica]

ném một thông điệp về mùi tanh, nhưng nó đã biến mất ở đâu đó. Tất nhiên, tôi đã viết rằng tôi không phải là một nhà hóa sinh học, nhưng có vẻ như vấn đề chính là ở khâu làm khô và lên men.

VeronicaChà, tôi và bạn đã đồng ý về món "cá" trong trà rồi. Rất có thể là như vậy. Cảm ơn bạn đã kịp thời trả lời câu hỏi của bạn.

Lyuda, các cô gái! Chúc mừng tôi và toàn bộ chủ đề này! Tôi đã làm TRÀ FIFTY của tôi! Tôi quyết định làm những gì tôi thích nhất: cây táo + lê 60% + blackberry, blackthorn, oleagus, amaranth 35% + táo và dâu tây, hồi, cánh hoa tapinambur và hoa ngô 5%. Tất cả mọi thứ khô trong 8 giờ, blackberry sấy trong 4 giờ và đông cứng trong 4 giờ. Hóa ra oh-oh-oh-oh-rất ngon, thơm và đẹp mắt !!! Nhưng mình để quên trà ở nhà gỗ (nó treo khô) nên mình chỉ có thể mô tả và đưa ra một bức ảnh về "hương liệu":

Màu sắc phong phú pha chút hồng, hương thơm tuyệt vời của hoa-quả-mọng, vị hơi ngọt với một chút chua nhẹ. Tuyệt vời !!!
Làm thế nào để lấy nó từ dacha, ủ nó và chụp ảnh cho mọi người!

[Linadoc]

Linadoc, sắc đẹp, làm tốt rồi loại đã 50 !!! Xin chúc mừng

Linochka, thân mến, xin chúc mừng kỷ niệm của bạn! Vâng, bạn phải! 50 là nhiều hơn nghiêm trọng! Bạn là một người tốt! Chết tiệt, tôi thậm chí còn không đếm được mình đã pha bao nhiêu trà (mất trật tự). Hãy để loại trà này tiếp tục làm bạn hài lòng với hương vị, hương thơm và vẻ ngoài của nó!
Lin, tốt, nó không thể đẹp!

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka, CẢM ƠN bạn !!! Nửa năm trước, tôi thậm chí không thể tưởng tượng được rằng việc này CÓ THỂ DO CHÍNH MÌNH LÀM ĐƯỢC! Vì vậy, nó đã đi khi nó quay ra! Ngay lập tức tôi pha 21 loại trà khác nhau (trà đơn và trà hỗn hợp khác nhau), rồi từ từ đến loại thứ 50. Nhưng tôi đã suy nghĩ rất kỹ khi đếm các lọ.
Các cô gái, CẢM ƠN tất cả các bạn đã chia sẻ những khám phá và nghiên cứu của họ, họ đã giúp tôi rất nhiều trong việc lựa chọn phương án này, bao gồm cả "hương vị" và "thuốc nhuộm".