Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

[Bến du thuyền]

Alla, quá trình này cũng giống như của tôi. Có thể chúng ta có những chiếc lá mỏng manh như vậy từ mận anh đào hoặc được thu hái không đúng thời điểm (độ ẩm trong không khí cao do mưa thường xuyên)
Lyudmila khuyên bạn không nên bỏ qua việc làm héo, nếu có thời gian, tôi sẽ thử lại ...

Bến du thuyền, Tôi làm héo tất cả các lá trong vải từ 12 đến 24 giờ, và sau đó gửi chúng đi đông lạnh.
Còn tôi thì rửa sạch tất cả lá cây, mọi thứ đều bám đầy bụi bẩn, đã lâu không có mưa.

Của bạn đây! Làm héo đó là! Do đó, lá không bị phân hủy! Alla, làm thế nào để các cuộn quay? Đủ sức?

[Ludmila]

Ludmilanếu lần đầu tiên tôi làm trà nho. là trà đơn tính, bây giờ tôi quyết định xoắn các lá khác với nó, rất tiện lợi. Lá nho ẩm, mềm, dẻo và có thể được gói trong đó. Bây giờ tôi đặt mộc qua cho héo, lá to, rậm rạp. Vì vậy, bây giờ tôi không vội với việc pha trà, có một chỗ trong tủ lạnh. Có lẽ tôi sẽ thu thập thêm thứ khác, tôi muốn đi câu cá, có lẽ trời chưa khô (có một con suối gần đó), đồng thời để xem chúng là loại quả gì.

[Alla]

Lá nho ẩm, mềm, dẻo và bạn có thể bọc mọi thứ vào trong đó.

Alla, vâng, thật tốt khi anh ấy rất dễ uốn. Chỉ có fireweed cư xử rất tốt với chúng tôi. Và phần còn lại của lá dai. Tôi gói tất cả mọi thứ trong fireweed. Và bây giờ không có fireweed, vì vậy không có nhiều thứ để gói lại. Tôi phải làm khổ cái máy xay thịt ...

Luda, tôi giống như một bệnh nhân thực sự, tôi không thể dừng lại. Tôi đã làm 3 mét xúc xích tuyệt vời, rửa sạch máy xay thịt, để tôi, tôi nghĩ, tôi sẽ chơi một cái gì đó cho tâm hồn. Tôi thích lê, rất nhiều! Tôi quyết định cuộn quả lê và thêm bí ngô và lá bí xanh vào đó. Chà, tôi không thể sống mà không có thử nghiệm! Hóa ra rất ngon !!!

Tôi quyết định cuộn quả lê và thêm bí ngô và lá bí xanh vào đó. Chà, tôi không thể sống mà không có thử nghiệm! Hóa ra rất ngon !!!

Lina, wow! Ngày nào tôi cũng đi ngang qua những cây ngưu bàng bằng bí ngô này ... Và tôi thậm chí còn không cho chúng vào trà ... Chúng ta cần phải điều chỉnh lại sự giám sát này! Khẩn trương! Lá rất lớn, dễ rách! Lina, bạn có làm héo chúng trước máy xay thịt không?

Lyudochka, không có đủ thời gian để khô héo. Vì vậy bản thân chúng cũng khô héo gần hết, bất chấp trận mưa vừa qua. Nhưng tôi đã làm héo quả lê vào buổi sáng. Nhưng mùi thơm làm tôi hài lòng, hạt chắc, tôi để lên men qua đêm. Tôi đốt bếp và cho nó vào để sấy khô vào buổi sáng.

Lina, cảm ơn bạn về ý tưởng bí ngô và bí xanh. Ngày mai tôi sẽ hái một ít lá. Nhưng trước hết tôi sẽ héo, vì tôi có những chiếc lá rất mạnh mẽ.
Lớp học! Bây giờ chúng tôi có trà mới!

[Linadoc]

Linadoc, một ý tưởng thú vị với bí và lá bí ngô. Và mùi thơm thu được từ chúng là gì? Bây giờ tôi không thể thực hiện một thử nghiệm, tôi sẽ chỉ có thời gian để uống hết ly trà cuối cùng của mùa này. Có nho, dâu tây và mâm xôi trong ngăn đá, chỉ một chút thôi, tôi sẽ nhanh chóng có thời gian hái những cây táo-cherry. Có đáng để thêm bí ngòi vào hỗn hợp trái cây này không? Mùi hương sẽ không thô hơn chứ? Tôi không tìm thấy nhiều dâu tây trong rừng, nhưng lá bây giờ mềm làm sao! có lẽ là những người mới leo lên)

Các cô gái, đừng vội vàng! Hôm nay tôi đã thử trà từ hỗn hợp với lê và hoàn toàn từ bí với bí ngô - một sự thất vọng hoàn toàn! Từ hỗn hợp - hương thơm và vị của quả lê với một nốt sảng khoái nhẹ (cái này sẽ qua). Nhưng từ bí xanh và bí đỏ nguyên chất - không vị, không thơm, không phẩm màu. Có thể vì nó chưa héo, nhưng, rất có thể, bản thân nguyên liệu này không thích hợp để làm trà. Nói chung, bạn có thể thêm 1 hoặc 2 lá vào hỗn hợp để tạo sự tươi mát và tốt cho sức khỏe, nhưng một loại trà riêng biệt sẽ không hiệu quả.

Các cô gái, hãy dành thời gian của bạn!

Lina, tôi vẫn sẽ cố gắng. Không phải là độc lập, mà là Rustic. Tôi sẽ không hái bí xanh, chỉ chọn bí ngô thôi. Tôi chắc chắn sẽ thêm anh đào. Chỉ có điều bây giờ trời mưa liên tục - hoàn toàn không có "cửa sổ" để thu thập lá.

Ồ, và tôi vừa định xé quả bí xanh. Bây giờ tôi sẽ cho chúng vào trà. Tất cả một số loại lợi ích.)

Abaldet, vì tôi đã bỏ lỡ chủ đề này ... ay-ay-ay. Đọc không đọc lại ...
Và bây giờ vẫn chưa muộn để tích trữ một thứ gì đó? Hay những chiếc lá hiện tại không còn phù hợp nữa? Nếu không, tôi sẽ không nắm vững các dòng trang để nghiên cứu ...

[Inna]

Inna, vẫn còn rất nhiều thời gian (như tôi thường viết - cho đến khi lá rụng)! Vì vậy, hãy tham gia công ty ấm áp của chúng tôi. Chúng tôi sẽ rất vui!

Nếu không, tôi sẽ không thể nghiên cứu luồng trang ...

Đó là điều chắc chắn, bạn phải đọc trong một thời gian dài. Điểm nổi bật có các liên kết hoạt động trong mỗi công thức trên trang đầu tiên trong Ghi chú. Và, tất nhiên, hãy hỏi bất kỳ câu hỏi nào - chúng tôi sẽ trả lời. Đây tôi đã viết "Hướng dẫn ngắn gọn để pha trà" Sự miêu tả Kế hoạch
Trước tiên, hãy quyết định loại trà bạn sẽ làm - dạng lá hay dạng hạt. Nó phụ thuộc vào một vài điều. Nếu bạn có một máy xay thịt mạnh và đáng tin cậy, thì hãy thoải mái pha trà hạt. Nó rất đơn giản, nhanh chóng, dễ dàng và theo khẩu vị của tôi, thơm hơn và mạnh hơn.
Nếu máy xay thịt yếu thì bạn hãy pha trà lá bằng cách đông lạnh lá.

Ồ, và tôi vừa định xé quả bí xanh. Bây giờ tôi sẽ cho chúng vào trà. Tất cả một số loại lợi ích.)

Các cô gái, hãy dành thời gian của bạn! Hôm nay tôi đã thử trà từ hỗn hợp với lê và hoàn toàn từ bí với bí ngô - một sự thất vọng hoàn toàn!

Các cô gái, đã đến bí ngô và bí xanh. Lá rất mọng nước, vì vậy sẽ mất nhiều thời gian để khô.

Xử Nữ à, thử ai đó từ ngọn cà chua đi, mình sẽ tự chỉ

từ ngọn cà chua

Zhenya, chúng ta đừng tự đầu độc mình bằng lá cây

Oles, vì vậy tôi sợ. Ngọn cà chua được ủ từ một số loài gây hại

Zhen, tôi nghĩ chúng có độc!

Nhưng mặt khác, có rất nhiều trong số họ, hạ cánh thứ tư của tôi đã tăng và sẽ nở hoa từ ngày này sang ngày khác

Nhưng có rất nhiều người trong số họ

tady phải được thực hiện, không lãng phí cùng một tốt!

Không, tôi đã đọc về những chiếc lá trên Internet .. Tốt hơn là không. Họ chống lại sâu bệnh bằng nước sắc của lá .. Và họ làm chất chiết xuất từ ​​lá khô và thử chúng trên chuột .. Với liều lượng nhỏ, * phân * tăng lên, với liều lượng lớn - chết.

[Zhen]

Chà, thử ai đó từ ngọn cà chua, tôi sẽ tự thử

Zhen, Tôi đã cắt bỏ tất cả các ngọn của tôi (từ phytophthora).

Ở liều lượng nhỏ * tăng phân *, ở liều lượng lớn - tử vong.

Và trà khô có thể gấp vào túi ni lông có dây buộc không (tôi không biết chúng được gọi như thế nào cho chính xác)? Bí ngô và bí xanh có gì đặc biệt?

Xử Nữ à, thử ai đó từ ngọn cà chua đi, mình sẽ tự chỉ

Tôi không làm cà chua
cà rốt làm
hải âu cụ thể
Tôi sẽ báo cáo sau

trinh nữ, lặp lại cho những người trong bể
Đó là thông tin rằng bạn có thể thêm hoa atiso Jerusalem và hoa cúc vàng vào trà
Dahlias có như vậy không? (và atisô Jerusalem không nở trong năm nay, padlet, nó chỉ vươn lên trên)

Và trà khô có thể gấp vào túi ni lông có dây buộc không (tôi không biết chúng được gọi như thế nào cho chính xác)?

Elena, tôi đã không gấp và sẽ không làm điều đó. Tôi có vụn táo, được sấy rất kỹ, đến độ giòn, chúng có thể mềm ra trong những chiếc túi như vậy qua mùa đông. Tôi sấy chúng một chút hai hoặc ba lần trong mùa đông trên máy sấy. Và nếu trà bị ẩm sẽ không ngon lắm. Và nếu bạn để ý, thì bất kể bạn buộc chặt thứ gì đó có mùi trong những chiếc túi như vậy, và thậm chí không để trong một cái, mùi vẫn lan tỏa mạnh mẽ qua chúng.

[IvaNova]

Dahlias có như vậy không?

IvaNova, có vẻ như đây là những quả bóng vàng. Tôi nghĩ bạn cũng có thể làm khô chúng.
Và về ngọn cà rốt là rất thú vị! Tôi có nó rất lớn. Và hơn thế nữa....

[IvaNova]

IvaNovaVà về ngọn cà rốt là rất thú vị! Tôi có nó rất lớn. Và hơn thế nữa....

sau đó, về ngọn cà rốt
xúc xích đông lạnh, cuộn, cắt nhỏ, ủ men trong 9 giờ, sấy khô trong lò
bạn không cần phải đông lạnh - sau khi rã đông nó sẽ cho một lượng nước trái cây đáng kinh ngạc
trà có vị và mùi của cà rốt hấp
Tôi sẽ không làm nữa, nhưng thỉnh thoảng tôi uống rượu
khi ủ, bạn nên cho vào một lớp vỏ zirthus hoặc một ít nho khô.
tuy nhiên, tôi cảnh báo bạn - cực kỳ thích hợp cho một người yêu thích loài chim mòng biển

[IvaNova]

IvaNova, đây là những quả bóng vàng, bạn có thể. Bạn cũng có thể tagetas, cúc vạn thọ, cúc vạn thọ. Và trong ngọn cà rốt có quá nhiều kali nên có vị rất đắng và dễ gây tiêu chảy.

[IvaNova]

IvaNova, đây là những quả bóng vàng, bạn có thể. Bạn cũng có thể tagetas, cúc vạn thọ, cúc vạn thọ.

cảm tạ!

Ngọn cà chua KHÔNG ĐƯỢC, cũng như khoai tây và hạt tiêu! Tất cả chúng đều thuộc họ nighthade, bao gồm, ví dụ, henbane, thuốc lá, mandrake. Tất cả đều chứa chất hướng thần nguy hiểm. Những kẻ tâm thần nói: "Cô là gì, cô có một chút henbane ?!" Và hôm nay tôi xin lá nho từ một người hàng xóm, Isabella! Hương thơm !!! Héo, tôi sẽ cuộn lại và đặt nó bên bếp lửa qua đêm. Bây giờ có một con vịt trong táo với lúa mạch trân châu đang mòn mỏi.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, chúng tôi đã nói đùa, một cách ranh mãnh!

Không, đã đến lúc lá rơi rồi !!! Và sau đó, tôi cảm thấy, người sẽ khô cạn ... Bạn không thể, giống như trẻ nhỏ, kéo tất cả mọi thứ vào miệng của bạn ... Ngọn cà rốt giống nhau không dành cho tất cả mọi người, thứ nhất, thứ hai, ở dạng trà là không hữu ích, Lina đã nói với ... Tiếp theo là gì?
Nhân tiện có ai thử làm trà từ cây keo trắng chưa? Đây là một câu hỏi dành cho người miền nam.

[Veronica]

Veronica, tốt, tại sao ngay lập tức đối với người miền nam, một cây keo trắng mọc trong nhà của tôi, khi nở một mùi thơm tuyệt vời!

Lyudmila, và nếu chỉ 2-3 tuần nữa về nhà, à, tôi không có nơi nào để bổ sung ở đây tại dacha, tôi sẽ đến thành phố sau 10 ngày, khi chồng tôi đến, nhưng tôi vẫn tiếp tục pha trà, hầu như mỗi ngày. Tôi xoắn một số loại chủ yếu là dân dã, hôm nay lại cùng với trẻ em chúng tôi hái lá dâu tây, mâm xôi, quả lý chua, anh đào, đem phơi khô, ngày mai chúng ta sẽ cho thêm cây kim tuyến vào.

[IvaNova]

tuy nhiên, tôi cảnh báo bạn - cực kỳ cho những người yêu thích loài chim mòng biển

Chè khác trừ! Cảm ơn về kinh nghiệm, IvaNova... Tôi nghĩ, nếu bạn nghiền nát ngọn cà rốt, rồi cho vào máy xay thịt, ủ lên men trong 20 giờ và khi sấy khô, chiên trong 30 phút lúc đầu ở nhiệt độ 150 *, sau đó sẽ thành ra rất tốt. Hoặc thêm quả anh đào yêu thích của tôi. Cơ thể cần kali!
Tôi biết rằng họ tự pha trà từ cà rốt - chúng được sấy gần như than hồng và ủ như trà. Tôi đã không thử nó bản thân mình, nhưng tôi đã đọc các đánh giá tốt.

[Olesya]

Ngọn cà chua KHÔNG ĐƯỢC, cũng như khoai tây và hạt tiêu!

Bạn không thể, giống như trẻ nhỏ, đưa mọi thứ vào miệng ...

Lina, Veronica! Cảm tạ! Như mọi khi, chúng tôi đặt mọi thứ vào đúng vị trí của nó!

chúng tôi đã nói đùa, một cách ranh mãnh!

Olesya, Điều này rõ ràng! Nhưng Lina và Veronica coi đó là nhiệm vụ chuyên nghiệp của họ để ngăn chặn những suy nghĩ dù là nhỏ nhất về vấn đề này. Điều gì sẽ xảy ra nếu ai đó thực sự quyết định pha trà như vậy ...

[qdesnitsa]

qdesnitsa, chỉ là bản thân tôi cho đến năm 12 tuổi đã sống trong một rừng keo trắng rắn chắc, ở Moldova, nên tôi đã nhớ về nó. Ở đó hương thơm nồng hơn, nắng nhiều hơn. Nó cũng phát triển ở Moscow, tôi biết. Nhưng để thử lá cây lên men, theo tôi, chưa ai thử.
Và đối với trò đùa, bạn đang nói đùa, nhưng cũng có những người thử nghiệm trong cuộc sống, họ lên men một số găng tay cáo trộn với bông hoa lửa yêu thích của bạn, và sau đó ... Ai biết được điều gì xảy ra trong đầu?
Tôi ngồi dự phòng thời tiết khô ráo, ôm một danh sách những thứ cần thu thập. Mùa thu dường như sẽ kéo dài, vì vậy các kế hoạch đã lên đến bầu trời. Trong khi chờ đợi, chúng tôi đang nếm, nếm ... Quả mâm xôi diễn ra rất tốt. Mùi thơm không gì sánh được. Tôi đang đi đến một cây mâm xôi của hàng xóm, họ có một cây to, và tôi có một quả mâm xôi đáng nhớ, tất cả đều là quả mọng xanh. Tôi sẽ để lại của tôi cho cuối cùng. Tôi đã làm điều đó với một quả táo 50 đến 50 quả, các hạt trở nên chắc khỏe, nó khô hoàn toàn. Tôi chỉ vặn nó qua một cái lưới mịn, vì vậy nó trở nên dày đặc hơn.

họ sẽ lên men một số găng tay cáo trộn với cỏ cháy yêu thích của họ, và sau đó ... Ai biết được điều gì đang nghĩ đến?

Chúng tôi có thể làm được điều đó ... Vì vậy, cảm ơn bạn và Lina đã luôn cảnh giác ...

Quả mâm xôi đi rất tốt. Mùi thơm không gì sánh được.

Tôi cũng nhắm đến quả mâm xôi làm cơ sở.Chúng tôi thậm chí còn có nhiều thứ hơn cả cây cỏ cháy mọc ở vùng lân cận. Và vẫn còn rất nhiều thời gian!

[Veronica]

Veronica, vì vậy bạn không thể đặt đầu của mình cho tất cả mọi người, điều chính là chỉ đạo chúng tôi! và Zhenya đã viết về những ngọn cây, bởi vì ở Crimea, trên thảo nguyên, cỏ xanh không thể tìm thấy, nhưng cà chua thì rất nhiều oooo ...

... vẫn còn rất nhiều quả mâm xôi mọc hoang

[Olesya]

Olesya, Cây tầm gửi làm trà từ quả mâm xôi. Tuy nhiên, không nhiều. Và trong khi rất khó để đánh giá nó - không có nhiều thời gian trôi qua.

Tôi không mạo hiểm, nhưng tôi thích anh đào quá!

[Olesya]

Olesya, nhưng với quả mâm xôi đen, không có rủi ro nào - một loại quả mọng rất hữu ích!
Vâng, anh đào là một loại trà tuyệt vời! Tôi đã viết nhiều lần rằng ngay cả một vài nắm lá anh đào cũng có thể làm món trà từ bất kỳ loại lá nào trở nên tuyệt vời! Vì vậy, bạn có thể thử cách làm dâu đen với anh đào. Tôi chắc rằng nó sẽ trở nên ngon lành.

Không, tôi vẫn còn ốm! Tôi vẫn còn nếm borago (cỏ dưa chuột), héo, xoắn, thiết lập để lên men, nhưng nó không đủ. Trong khi mùi của trái cây và dưa chuột, chúng ta hãy xem. Và Isabella được lên men gần đó.

Tôi vẵn còn ốm!

Không có gì sai cả! Bạn sẽ chữa khỏi cho mình!
Tôi cũng có loại thảo mộc dưa chuột này - cách cỏ dại phát triển. Viết đi, Lina, cuối cùng điều gì sẽ xảy ra!

[Linadoc]

Tôi vẫn đang thử borago (cỏ dưa chuột),

Chúng tôi có cỏ dại này ven sông như đánh giày !!! Linadoc , Tôi cũng sẽ chờ đợi những lần hiển thị.

Và hôm nay tôi đã mở "chiếc xe đạp" của mình. Nó chỉ ra rằng khô héo và khô không phải là một điều. Hôm nay mình đã làm một cây táo + một cây cỏ cháy (một nắm) + một quả anh đào (một nắm). Những chiếc lá ướt được lau khô và quấn chặt trong một miếng vải. Họ nằm đó suốt 24 giờ. Chúng tôi cuộn thông minh trên máy xay thịt bằng tay !!!!!! Họ đi thẳng với "xúc xích", không nổ tung. Và trước đó, tôi chỉ làm khô lá của cây táo, vì vậy họ đã vò nát với tôi. Vì vậy, đối với bản thân tôi, tôi quyết định làm khô nó trong vải!
Lên men trong 6 giờ, hương thơm trái cây tinh tế! Tôi thực sự thích sự kết hợp này !!!!

Và hôm nay tôi đã mở "chiếc xe đạp" của mình.

Và tôi chưa “lái” một chiếc “xe đạp” như vậy. Trong vải để nói dối - nằm, nhưng hiếm khi và không lâu. Vì vậy, tôi đã không thực sự tập trung vào điều này.
Ksyusha, em có trở mặt dễ dàng như vậy không? Vậy thì tôi cũng sẽ thử! Mặc dù, có vẻ như, tôi không lung lay những chiếc lá. Và họ không đổ vỡ với tôi. Tôi chỉ tiếc cái máy xay thịt.
Ksyusha, tại sao bạn lại bật hướng dẫn sử dụng?