Trà Ivan (lên men từ lá cây bìm bịp) - loại cao cấp

[Veronica]

chúng tôi có fireweed bắt đầu trên trang web. Địa điểm tụ tập yêu thích - ở phía sau địa điểm, trên biên giới với địa điểm lân cận. Một dải tần rộng 10 m và dài khoảng 50 m, tần số không thể vượt qua.

Veronica, thật tuyệt! Thu hái lá trà mà không cần rời khỏi nhà. Và me fireweed và gần hơn 100 m ở đó, nhưng có ít hơn. Tôi thường đi đến bụi rậm. Đi nhanh hơn.

Vui mừng

natushka, bạn ở xa?

Tôi mừng cho bạn, bạn thật hạnh phúc khi pha trà từ cây bìm bịp. Vì vậy, bạn muốn có ít nhất một chén thức ăn tự làm. Ở đây, tôi đang đợi giao trà Ivan và tất cả trong cảm xúc.

Cô gái đã đưa ra ba còi màu xanh lá cây để thu thập?

[Veronica]

Veronica, Ludmila, vì vậy hãy tìm một nơi ấm áp gần mnu, thậm chí là kutai, ít nhất là không phải kutai - mọi thứ đều bị xói mòn. Nếu không có tấm khăn trải giường, tôi đã biến mất khỏi sự lạnh lùng của Etoi. Máy sưởi đã tắt, cửa sổ mở toang, ngoài cửa sổ trời mưa ẩm ướt; đôi khi đối với tôi dường như tôi bị mốc. Tôi sẽ cho bạn biết bí mật của tôi: khi mọi người rời đi, tôi bật lò và hâm nóng. Và bây giờ, với lý do là làm nóng bơ, lò nướng đang hoạt động, mặc dù tôi sẽ làm bơ! Và tôi cũng sẽ sấy khô trái cây kẹo, oh, và giữ ấm, nhưng nếu không có tấm ma thuật Nastya của tôi, hãy mang anh ta đi dưới vỏ bọc: lol: đùa!

[Omela]

Omela, Ksyu, huýt sáo ranh mãnh, hãy ra ngoài săn bắn, dù nó còn nhỏ, hãy thương hại những đứa nhỏ! Ha, làm thế nào mà tất cả HP sẽ tràn vào các cánh đồng .... Có thể ký tên vào đồn điền của họ?

[như là]

Vì vậy, các cô gái, my-Oksankin Ivanushka có mùi táo và chuối nhuyễn!
Và chỉ chuối cho chồng tôi. Tôi sẽ không thể chịu đựng được nữa, để không phải peroxide. Nó chỉ là choáng váng! Từ đâu đến đó như là mùi xuất hiện ?!
Tôi đang làm nóng lò, bây giờ tôi sẽ làm khô.

Oksanchik! Trong khi tôi đang nấu một món súp ngon lành với pho mát và bánh bao kem chua từ giấc mơ của bạn và cây tầm ma của mẹ chồng tôi, thì Ivanushka đã chín! Tôi sẽ xác định đợt tiếp theo trong chăn.

[Anastasia]

Anastasialên men trong thời gian bao nhiêu?

Cô gái đã đưa ra ba còi màu xanh lá cây để thu thập?

Cây tầm gửi em ơi, em xin lỗi. Vâng, tôi đã hứa với bạn để huýt sáo! Và với niềm vui rằng tôi đã pha trà, tôi đã quên mất. Vì vậy, bây giờ tôi sẽ nhận được tiếng còi và tiếng bíp. Vâng, chúng tôi đã pha trà rồi. Hôm nay mình sấy đợt đầu tiên. Bây giờ tôi sẽ xoắn lô thứ hai, và để lô thứ ba để khô qua đêm. Vì vậy, làm điều đó thân yêu. bạn biết đấy, Ivan-tea thời trẻ là một thứ gì đó có một không hai. Tôi không thở được. Cố lên, trước khi nó trưởng thành, đừng bỏ lỡ cơ hội làm một chú hải âu ưu tú. Và cây mà bạn bẻ ra sẽ mọc thành một bụi cây tươi tốt muộn hơn một chút so với cây chưa bị gãy.

[Oksan]

Oksan, từ 11.00 đến 19h hôm nay ở mức 22-25 độ.

anh ấy thực sự rất bé nhỏ. Xin thương xót cho những người nhỏ bé! Ha, làm thế nào mà tất cả HP sẽ tràn vào các cánh đồng .... Có thể ký tên vào đồn điền của họ?

Oksanchik, anh ấy sẽ chỉ phát triển một cách tuyệt vời hơn. Tại sao lại cảm thấy có lỗi với anh ấy? Chúng tôi không làm rách gốc - tôi để lại 10 cm. nhưng sau đó cây cỏ cháy sẽ phát triển như một bụi cây, chứ không phải như một thân cây. Tôi nhìn thấy bức tranh này hàng năm. Chúng tôi cắt nó vào tháng Bảy, và sau đó nó mọc trở lại.

tìm một nơi ấm áp gần mnu, ngay cả khi kutai, ngay cả khi không phải kutai - mọi thứ đều biến mất.

Oksanchik, bạn đã xem hình ảnh hộp của tôi chưa? Không có gì xói mòn từ đó. Của tôi không ấm hơn của bạn. Và trà quay ra.

Lan, thuyết phục .. chúng ta có thể đi vào thứ năm để đi đến những nơi "cá".

[Lyudochka]

Lyudochka, đây là tin tức cho tôi. Người con trai sống ở Khotkovo, hóa ra cây cỏ cháy mọc trên mảnh đất rộng 1,5 mẫu, họ tưởng là cỏ dại, họ cắt cỏ liên tục. Vào mùa thu, con trai tôi giúp tôi pha trà từ lá cây, tôi đưa cho nó xem một bức ảnh chụp cây bông súng, và nó không nói gì. Và bây giờ anh ấy gọi điện và nói rằng Ivan-tea đang hoạt động trở lại trên khắp trang web. Có lẽ mười ngày nữa là có thể đưa bộ rễ tới đây.Trồng ở đâu tốt hơn, thích loại đất nào? Bây giờ tôi sẽ nghiên cứu về Internet.

Lan, thuyết phục .. chúng ta có thể đi vào thứ năm để đi đến những nơi "cá".

Đi đi bạn ơi, đi ... Rồi chính bạn sẽ không nhận ra mình sa lầy như thế nào. Hôm nay mình hết tham lam 3 mẻ trà lá kỳ lân. Bây giờ tôi không biết phải đặt tất cả ở đâu. đã từng làm khô trên sàn nhà, nhưng bây giờ chúng ta có một con mèo con, bạn khó có thể làm khô trên sàn nhà với nó.

Có lẽ mười ngày nữa là có thể đưa bộ rễ tới đây. Trồng ở đâu tốt hơn, thích loại đất nào? Bây giờ tôi sẽ nghiên cứu về Internet.

Allochka, xin chúc mừng! Hoặc có thể giới thiệu con trai tôi để pha trà?
Trồng ở đâu? Nó mọc ở khắp mọi nơi trên đất nước chúng ta - cả nơi có nắng và trong bóng râm. Nhưng bạn cần phải tìm một nơi cho anh ta để anh ta không bị kiệt sức. Đúng hơn là bóng râm một phần. Và cung cấp nước tưới. Đất của chúng tôi có cỏ (đồng cỏ) mọc um tùm, vì vậy cây cỏ cháy không bị khô vì nóng. Có thể phủ nó với cỏ khô?

Giờ tìm được bài viết về nhân giống và trồng chè Ivanôl hay quá, vừa ý. tôi cân gi.
🔗

Cần phải cho thời tiết rõ ràng .. nếu không thì không có mong muốn đi đến một trong những này - trời ẩm và lạnh, đặc biệt là hôm nay .. brr ...

Cần phải cho thời tiết trong lành .. nếu không thì không muốn đi đến cái này - trời ẩm và lạnh, đặc biệt là hôm nay .. brr ...

Chúng tôi không xa nhau, và chúng tôi đã khô hạn được 3 ngày. Nhưng trời nhiều mây, lạnh và nhiều gió. Ngày mai thời tiết sẽ bắt đầu cho bạn. Và vào thứ Sáu, nó sẽ là + 28 *.

Hiện tại mình thấy có bài viết về nhân giống và trồng chè Ivanôl hay quá, vừa ý. tôi cân gi.

Allochka, cảm ơn! Tôi sẽ đưa nó vào dấu trang của bạn. Đột nhiên nó sẽ có ích.

bạn ở xa

Không xa lắm, chỉ có ở khu rừng gần vườn thôi và đó là rất ít, bạn phải tìm từng bụi.

Vậy là trà đầu tiên của tôi đã cạn. Chồng tôi thuyết phục tôi pha nó ngay lập tức. Tôi có thể nói gì - nó rất ngon. Rất cao! Và xinh đẹp. Mùi chua hết hẳn, giống mùi chuối nướng, vị ngọt. Truyền không phải là rất tối. Nếu có được loại trà này, tôi sẽ rất vui.

Nastenka, xin chúc mừng món trà đầu tiên của bạn! Tôi rất vui vì bạn đã làm được điều đó! Làm tốt!

Truyền không phải là rất tối.

Tôi tự hỏi tại sao điều này là?

Cảm ơn vì lời chúc mừng!
Đối với bản thân tôi, tôi nhận ra rằng ngay cả khi những gì tôi nhận được khác xa so với Koporsky thực, tôi vẫn sẽ làm theo thuật toán này, bởi vì tôi thích kết quả.

Tôi vẫn chưa thể nói lý do tại sao truyền không bị thâm, vì kinh nghiệm chưa đủ. Nhưng có một sự nghi ngờ rằng điều này phụ thuộc vào thời gian lên men. Nước ép tiết ra trong quá trình biến dạng của lá trải qua quá trình lên men lâu hơn, nó trở nên sẫm màu hơn.
Bản thân lá trà Ivan gần như đen, nhưng được ủ trong hỗn hợp màu hổ phách.

Nastya, bạn đã pha ra một ít trà lên men (8 giờ) như màu xanh lục, do đó nhạt. Luda khuyên bạn nên lên men trong 20-24 giờ, sau đó thu được trà đen. Và bạn cũng phải cố gắng chiên nó, sau đó nó caramen, nếu bạn có thể gọi nó như vậy. Chiếc đầu tiên của tôi cũng nhẹ nhàng với rất nhiều giờ lên men. Chà là tốt rồi, tôi nghĩ trà phải có cả màu đen và màu xanh lá cây! Đây mới chỉ là bước khởi đầu, chúng tôi sẽ làm rất nhiều điều khác biệt. Nó sẽ có thể kéo hoa táo quá!

Và, thực sự, panet yummyooo,: điên rồ: khi nó khô đi!

Nastya, bạn đã có một chút trà lên men như trà xanh, đó là lý do tại sao nó nhạt. Luda khuyên bạn nên lên men trong 20-24 giờ, sau đó thu được trà đen.

Và tôi thích nhất là trà 12 giờ. hoặc là. Và anh ấy cũng đen. Nastya, bạn đã pha trà lá lỏng chưa? Lá nhẹ hơn dạng hạt. và chiên thực sự cho màu đậm hơn khi sấy khô.

Nó có mùi thơm ngon!
Vì bản thân ít lá, mọi thứ khô nhanh, tôi không có thời gian để thưởng thức hương thơm.

Và về quá trình lên men: Tôi sợ phải lên men những chiếc lá mỏng manh này lâu hơn. Hơn nữa, chúng đã có mùi rất nồng của chuối và táo.
Về chiên: Tôi sấy bằng phương pháp sấy sốc - 3 phút cho 150 g, 5 phút cho 100 và xa hơn nữa là 80 g. Và nó trông giống như những sợi chỉ mỏng màu đen.
Ơ, vẫn còn rất nhiều chỗ để thử nghiệm!

[Luda]

Luda, vâng, lá - lá rất mềm, tôi không đưa tay vào máy xay thịt để đẩy chúng. Nhưng chị run tay, tôi nhận ra nên phơi lá ở mức độ nào để nước cốt tiết ra đúng liều lượng.

Họ đang trêu chọc ở đây

Đừng nói với tôi ... Tôi không nhìn thấy những bông hoa trong mắt, dòng điện trong bức tranh ... Và chúng xé toạc ra bằng bao tải!

[Tricia]

Tricia, điều này là do ít trong số chúng, nhưng khi bạn mang theo túi đầy mới chiên nó lâu hơn !!!!!!
LenaV07, HelenaĐối với tôi, dường như anh ấy đang lớn lên ở Ukraine, vì vậy tôi đã nhìn thấy anh ấy. Ở vùng Vinnitsa và Zhytomyr, bạn có một "cây ô rô" và cây ngải đang phát triển, nhưng ở đây không có

[Tricia]

Và về quá trình lên men: Tôi sợ phải lên men những chiếc lá mỏng manh này lâu hơn. Hơn nữa, chúng đã có mùi rất nồng của chuối và táo.

Tricia, cấu trúc của lá bị phá hủy càng ít thì quá trình lên men càng kém. Nhưng làm thế nào để chúng ta vặn mọi thứ trong máy xay thịt? Mọi thứ đều bị phá hủy trong thùng rác. Bạn có thể pha trà, hoặc cảm thấy tiếc cho những chiếc lá - một trong hai điều. Nếu tiếc trà sẽ nhạt và không được đậm đà. Vì vậy, tôi đã pha trà đầu tiên vào ngày hôm qua. Bôi đen! Nastya, đọc tài liệu - chúng ta cần phá hủy tờ giấy. Nhân tiện, tủ đông cho phép bạn làm điều này ở cấp độ tế bào - tất cả các màng tế bào đều bị phá hủy do đóng băng. Bây giờ, nếu bạn không hối hận, hãy thử xoay mọi thứ trong máy xay thịt, bạn sẽ bị sốc trà lá khác với trà hạt như thế nào!
Và đừng ngại lên men. Suy cho cùng, trà của chúng ta đã được lên men, không phải dược liệu khô. Lên men là toàn bộ điểm. Chúng ta lên men càng tốt thì trà sẽ càng ngon.

Nhưng chị run tay, tôi nhận ra nên phơi lá ở mức độ nào để nước cốt tiết ra đúng liều lượng.

Nastenka, nước trái cây không nên nổi bật! Các lá chỉ nên ướt. Tôi vặn nó trong một máy xay thịt và nước trái cây không nổi bật. Nếu nước trái cây được tiết ra, thì đây không phải là đá, có nghĩa là lá đã bị héo. Do đó, quá trình lên men sẽ yếu hơn.
Từ đây, Nastenka, bạn uống trà nhẹ.
Đầu ra: 1. Chúng tôi làm khô rất tốt. 2. chúng tôi phá hủy trang tính rất tốt! 3. Làm khô ở nhiệt độ cao trong thời gian lâu hơn (đọc công thức, bao nhiêu). 4. Bạn có thể lên men trong 12 giờ bây giờ, vì lá rất ngon và quá trình lên men mất nhiều thời gian hơn.

Về chiên: Tôi sấy bằng phương pháp sấy sốc - 3 phút cho 150 g, 5 phút cho 100 và xa hơn nữa là 80 g. Và nó trông giống như những sợi chỉ mỏng màu đen.

3 phút là không đủ. bạn cần phải sấy khô ít nhất 20 phút ngay từ đầu ở nhiệt độ cao, sau đó ở 100 gr. trước khi nó bắt đầu khô. Và chỉ sau đó dịch sang 60 *. Có một chút sốc ở lá của bạn. họ nên có thêm thời gian cho cú sốc này. Đây là một lý do khác cho màu sáng của trà. Nastyush, hãy đọc các liên kết ở cuối công thức để biết các tính toán lý thuyết về quá trình làm héo, lên men và sấy khô. bạn sẽ hiểu rằng bạn đã quá cẩn thận với ly trà đầu tiên của mình. Bây giờ bạn thích anh ấy. Và nếu bạn đã làm mọi thứ theo khoa học, bạn sẽ càng thích anh ấy hơn.
Tôi đã đọc lại bài đăng của mình và rất buồn - hóa ra đó là một kiểu gây dựng. Nhưng tôi phải nói ra. Tôi muốn trà của mọi người phải lộng lẫy, không chỉ chấp nhận được!

[một kết luận nữa]

Nastya, tôi còn một câu hỏi nữa. Lớp lá nào đã được lên men? Nếu độ dày và thể tích của lớp không đủ thì quá trình lên men sẽ yếu hơn. Và kết quả là màu sắc nhạt hơn.
Hôm qua tôi để trà lên men. Lớp - 10 cm. Trời lạnh trong nhà. Đầu tiên tôi đặt thùng chứa trên giá dây bên trên tấm sưởi. Nhiệt độ trong phòng giam là 27 *. Cô ấy đã giữ nó trong 4 giờ. Vào ban đêm, cô ấy đặt nó dưới những chiếc áo khoác kẻ sọc. Sáng nay hỗn hợp rất ấm. tức là, quá trình lên men đã hoạt động. Nếu hỗn hợp nguội, thì quá trình lên men sẽ không tiến hành. Hoặc nó sẽ trở nên tồi tệ. Trà có mùi rất tuyệt.
vậy nên, một kết luận nữa: Thể tích của hỗn hợp lên men phải đủ để quá trình lên men diễn ra tốt.
Bây giờ lá đang khô - 1400 gr. Âm lượng sẽ còn lớn hơn. Và quá trình lên men sẽ nhanh hơn và tốt hơn.

[Luda]

Luda! Cảm ơn đã trả lời phỏng vấn! Điều chính là, đừng buồn!
Bây giờ từ máy tính bảng - tôi không thể chèn một câu trích dẫn.
Bản thân lá đã được gói nhỏ nên chế biến rất nhanh và dễ dàng.
Có những chiếc lá rất mỏng manh, chỉ là màu xanh lục rất nhạt, mỏng manh. Khi nhào và "nhào" sau một thời gian, chúng trở nên sẫm màu và hơi ẩm. Nhào theo phương pháp của một người đàn ông tắm cho em bé từ video. Theo dõi sự xuất hiện. Nếu chiếc lá khá cứng của anh ấy bị ướt và cấu trúc của các tế bào lá bị phá hủy, thì chiếc lá nhẹ nhàng của tôi trở nên giống như trong video, trông khá nhanh chóng.
Về cách làm khô: chè của tôi không đóng tấm nướng 1 lớp, có rất rất ít hạt sau khi vò. Do đó, quá trình sấy khô diễn ra trong thời gian ngắn. Tôi đã xem tất cả các thời gian, đứng bên. Ngay khi hơi nước ngừng bốc ra từ trà và lá trà trở nên khô, nhưng không giòn và sẫm màu, tôi nhận ra rằng lớp trên cùng, nơi diễn ra quá trình lên men, đã se lại / bịt kín. Vì vậy, bạn có thể chuyển sang cách làm khô nhẹ nhàng hơn. Nhiều hơn nữa. vài phút và những lá trà ivan-trà cỡ vừa bắt đầu nứt ra với tiếng rắc trên tay. Màu của tất cả trà là màu đen. Bây giờ anh ấy đang khô.

Luda! Nhiều lần nó đã xảy ra với tôi rằng, với tính cầu toàn, tôi đã làm hỏng đồ ăn, may vá, đan lát và đồ thủ công một cách vô vọng. Về mặt an toàn, để trà đầu không phải vứt bỏ, và để không bắt đầu mùa vụ thất bát, tôi phải thận trọng một chút. Tôi đã nếm thử trà của các cô gái của chúng tôi, trà của những người đam mê khác - trà cửa hàng. Tôi có thể nói rằng tôi và chồng tôi thích món trà đầu tiên của tôi không thua gì trà quà và nhiều hơn trà kho. Hơn nữa, hổ phách truyền vào sáng sủa không thể gọi là nhẹ như vậy! Tôi chỉ pha rất tiết kiệm và không tính đến khi mô tả.
Vâng, bản thân tôi thực sự thích các loại trà hạt vì độ mạnh, màu sắc, độ bão hòa của chúng. Nhưng bạn có thể pha một số loại trà lá liễu thượng hạng từ toàn bộ lá - những chiếc lá non rất đẹp khi pha!

Cảm ơn một lần nữa vì đã trả lời phỏng vấn!
Chiếu. một số đã đọc lại 4 lần từ đầu đến cuối. Nhưng tôi có quyền hành động theo tình huống, nếu đột nhiên tay và trực giác của tôi gợi ý một số giải pháp khác.

đối với tôi dường như anh ấy đang lớn lên ở Ukraine, vì vậy tôi đã nhìn thấy anh ấy. Ở vùng Vinnitsa và Zhytomyr.

Đối với tôi, tất cả đều giống nhau

không phải ở đây

Và "nham hiểm" là gì?

Chiếu. một số đã đọc lại 4 lần từ đầu đến cuối. Nhưng tôi có quyền hành động theo tình huống, nếu đột nhiên tay và trực giác của tôi gợi ý một số giải pháp khác.

Nastenka, tất nhiên, là trà của bạn, vì vậy hãy dựa vào trực giác của bạn.

Và của tôi nói với tôi rằng cần phải diệt thầy tận gốc. Tôi xin lỗi nếu tôi đã làm bạn khó chịu. Tôi hứa sẽ không bận tâm đến lời khuyên của tôi nữa nếu họ không hỏi tôi.

[LenaV07]

LenaV07, Bạn đang ở gần Nga hơn, có lẽ nó đang phát triển de, chỉ cắt cỏ, nhưng có lẽ tôi sai! Nếu tôi quản lý để đi đến mẹ tôi, tôi sẽ tìm kiếm mọi thứ có chủ đích, vào thời điểm của vanka! Một loại siêu cỏ "nham hiểm", mọc trên các cánh đồng như một loài cỏ dại. Tốt để nằm xuống. Holy Island có (răng) và rất tốt khi gội đầu với nó, tôi đã từng đưa cô ấy đến St.Petersburg, cả tôi và bạn bè của tôi. Tôi không nhớ tên chính xác, tôi sẽ tìm trên internet!
Ludmila, Nastya có ba nắm trà thô, ở đó cần phải lên men trong một cốc lít, rất ít; và một mối nghi ngờ mơ hồ gặm nhấm tôi rằng: _{cần đặt thêm}, Tôi biết từ chính mình!

[Luda!]

Luda! Tôi đang nói với bạn, đừng buồn! Tôi đã tiếp thu tất cả các lời khuyên và chắc chắn sẽ sử dụng nó, thành thật mà nói!
Và chẳng có gì phải chê cả, nếu mọi người xung quanh cứ nói ngọng và vuốt len ​​thì làm sao mà cải thiện được ?!
Vaughn và Oksanchik nói, và cô ấy biết rõ nhất về Ivanushka này - cô ấy tự mình thu thập túi này - rằng thời gian lên men và sấy khô của tôi là do một lượng nhỏ lá. Đó là lý do tại sao mọi thứ trôi qua rất nhanh.
Nhưng trên một tờ giấy nặng hơn 1 kg, tôi sẽ áp dụng, Luda, phương pháp của bạn!
Và không thể có bất bình - ở đây họ dạy tôi sự khôn ngoan miễn phí! Chúng tôi vẫn phải trả thêm tiền!
Và nói chung, đó là lỗi của tôi - tôi đã đánh lừa bạn với chuyển cảnh của tôi, nhưng điều quan trọng nhất - số lượng tờ và không nói! Lyudochka, hãy tha thứ cho tôi vì Chúa, tôi chỉ làm phiền bạn một cách vô ích

Đây là trà Ivan đầu tiên của tôi, tôi ở bên anh ấy như với một chiếc túi viết, vân vân và vân vân. Và tất cả các hành động gần như được ghi lại.

Nastenka, mọi thứ đều ổn. Bạn không có gì để xin lỗi. Làm cho, thân yêu, rất nhiều trà và ngon! Tôi biết rằng mọi thứ sẽ trở nên tuyệt vời đối với bạn!

Chào mọi người. không ai quên rằng những ngọn nến thông đã biến mất? Tôi đã gõ rồi)) Lyuda, bạn đã lên men chúng chưa?

[Sergey]

Sergey, chào buổi tối! Chúng tôi nhớ về những ngọn nến! Chúng tôi đã nói về chúng trong một chủ đề khác. Tôi vẫn chưa đánh máy, vì chúng còn nhỏ. Tôi sẽ làm điều đó trong một tuần. Tôi đã làm như tôi mô tả trong công thức "Trà lên men từ vườn và cây dại", đó là tôi xoắn nó trong một máy xay thịt và ngay lập tức làm khô nó trong máy sấy ở nhiệt độ thấp. Và một số cô gái lên men trong vài giờ. Tôi sẽ làm giống như năm ngoái ..

lên men trong một vài giờ.

Tôi tự hỏi kết quả của quá trình lên men là gì?)) Sự khác biệt là gì? Và nếu sấy trong lò?))

[Sergey]

Sergey, các cô gái viết rằng họ thích cây thông lên men. Nhưng tôi khá hài lòng với cách tôi mô tả. Tôi muốn giữ các chất dinh dưỡng càng nhiều càng tốt. Do đó, tôi đã làm khô nó ở nhiệt độ thấp - 45 *. Bạn cũng có thể làm khô trong lò. Bây giờ tôi sẽ hỏi Lina cô ấy đã làm như thế nào - trong Tea Gazebo. Bạn cũng đến đó. Lina đến đó mỗi ngày, nhưng không phải ở đây.

nến thông

Sergei, chúng tôi đang thảo luận về mọi thứ trong chủ đề "Trà lên men từ cây vườn ...." Đầu tiên tôi lên men trong 3 giờ, sau đó là 2, sau đó 30 phút. Không có sự khác biệt, bởi vì các chất kháng khuẩn trong cây thông ngăn chặn vi khuẩn lên men sinh sôi ở đó. Vì vậy, để đặt hàng, bạn có thể giữ nó trong một giờ, và sau đó ngay lập tức sấy khô. Tôi đã làm khô nó trong lò ở khoảng 60 * C, vì ở nhiệt độ T cao hơn chúng có thể bị cháy. Sấy trong túi 3 ngày. Tôi thực sự thích hương thơm và mùi vị, đặc biệt là cây bách, nhưng tôi uống chúng trong một hỗn hợp với những người khác.

Lyudochka, cảm ơn bạn vì mẹo chuẩn bị trà Ivan vào tháng 5! Hôm nay chúng tôi đi trinh sát, thu được một ít. Nó thơm làm sao, lá mỏng manh. Tôi đưa nó lên men. Chúng tôi đã có nó lớn rồi, mỗi cái 50 cm. Ngày mai chúng tôi sẽ đi thu thập những chỗ trống để lấy một phần nghiêm túc.

Marinochka, chuẩn bị sức khỏe cho Ivanushka trẻ. Vâng, trà tháng Năm thật phi thường! Chúng ta phải có thời gian để làm nhiều việc hơn. Tuy tốn thời gian (lâu lâu bóc lá) nhưng rất xứng đáng.
Và tôi đã có 700 gr. chè khô trong thùng được lấy ra để bảo quản. Và hôm nay mình đã chế biến được 5,5kg lá!

Làm thế nào tôi muốn thử trà lá lửa! Tôi đã đọc rất nhiều ở đây về hương vị tuyệt vời và hương thơm lạ thường của nó. Tại sao chúng ta không có nó ?!

[Galina]

Đồng nghiệp! Đưa ra một báo cáo về Galina trà! Vì thế:
May chè, lá (không có cành), chế biến thủ công.(chi tiết / bí mật chế tạo - từ tác giả).
Trà khô:
Kiểm tra bằng mắt thường: lá chè 0,5-2 cm, không có vụn, màu từ nâu (ít) đến nâu đen (số lượng lớn), khi bóp thấy vỡ, nhưng không nát.
Mùi: mùi sáng của nho khô sẫm, trà đen ngon, hương caramel và / hoặc một số trái cây ngọt.
Truyền dịch:
Màu sắc: vàng, tôi muốn nói màu đất son trong suốt, đầy nắng.
Mùi: mùi nho khô rất sáng! và hồng hông (không có tính axit). Tôi đặc biệt muốn lưu ý rằng không có bất kỳ tính axit nào và hương thơm thảo mộc, chổi! (Và tất cả chúng ta đều biết rằng trà liễu ban đầu tỏa ra hương thơm thảo mộc, tươi và chua.)
Hương vị: rất dễ uống và lỏng, không có vị đắng tannin, rõ ràng là ngọt ngào. Chỉ tuyệt vời! ... Galya! Xin chúc mừng về một loại trà tuyệt vời như vậy!

Tôi có thể tưởng tượng loại trà này sẽ có một bó hoa phong phú như thế nào nếu nó cũng trải qua quá trình lên men khô.
Galya, nếu có thể, hãy lưu trữ một ít tiên dược này trong sáu tháng, sau đó so sánh số lần hiển thị.

Hôm nay chúng tôi đã thu thập được rất nhiều trà của Ivan! Chúng tôi đi sâu hơn vào rừng, và nó đã cao một mét! Đã cao như vậy! Nhưng các lá đều mềm, xanh, sạch, mọng nước. Bây giờ anh ấy đang héo, buổi tối chúng ta sẽ xoắn "xúc xích". Hôm qua đã được sấy khô trong máy sấy. Hương thơm khắp phố phường. Nó rất khác so với pha chế mùa hè của trà Ivan, sáng hơn, mạnh hơn, thơm hơn rất nhiều.

[Nastenka]

Đưa ra một báo cáo về trà của Galina!

Nastenka, cảm ơn bạn rất nhiều về báo cáo về trà ve. Như mọi khi, tươi sáng. Tôi sẽ không viết điều đó.
Bến du thuyền, Xin chúc mừng ! bạn sẽ làm như thế nào?

[Ludmila]

Ludmila,

thậm chí ngày nay đã xử lý 5,5 kg lá

Tôi không thể theo kịp với bạn! Hôm nay tôi theo đuổi Vanechka - tôi đã tăng 4 kg, tôi muốn tăng thêm vào buổi tối - thời tiết trở nên xấu, trời mưa. Vì vậy, bây giờ việc thu tiền được hoãn lại trong hai ngày.

Anastasia,

Mùi: mùi sáng của nho khô sẫm, trà đen ngon, hương caramel và / hoặc một số trái cây ngọt.

Màu sắc: vàng, tôi muốn nói màu đất son trong suốt, đầy nắng.

Mùi: mùi nho khô rất sáng! và hồng hông (không có tính axit). Tôi đặc biệt muốn lưu ý rằng không có bất kỳ tính axit nào và hương thơm thảo mộc, chổi! (Và tất cả chúng ta đều biết rằng trà liễu ban đầu tỏa ra hương thơm thảo mộc, tươi và chua.)

Đó là không thêm, không phải lấy đi! Loại trà này thực sự rất khác so với những gì được thu hoạch vào năm ngoái từ tháng 7 đến tháng 9. và đối với tôi dường như nó ngon hơn không thể chối cãi.

[Borisonok]

Tôi không thể theo kịp với bạn!

BorisonokTôi bị giới hạn bởi kích thước của lò nướng mini của tôi. và vì vậy tôi sẽ thu thập nhiều hơn. Và như vậy hôm nay một lô 3 kg. sấy khô trong 4 giờ.

[Ludmila]

Ludmila, và chồng tôi đã ngăn tôi lại hôm nay - anh ấy không để tôi lấy nó lần thứ hai (mặc dù tôi đến vào buổi sáng - mặt tôi bốc hỏa).
Bây giờ tôi ngồi và hối hận vì tôi đã tuân theo.