Trà Ivan (lên men từ lá cây bìm bịp) - loại cao cấp

Có thể nó được sử dụng như một loại thuốc, nhưng như trà không kiểm soát bạn không thể uống nó?

dược phẩm

Tôi nghĩ rằng tất cả các loài thực vật đều là thuốc))

Bạn có thể tìm thấy một cái gì đó trong chủ đề này. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...opic=389380.0;viewResults

dược phẩm

Quả mâm xôi cũng là một cây thuốc. Tuy nhiên, lá đã được lên men. Tôi nghĩ rằng anh đào chim có thể được sử dụng trong một sự pha trộn để tăng thêm hương vị và hương thơm))

Nó có thể rất tốt, chỉ là không biết nó sẽ như thế nào sau khi lên men. Bạn phải cố gắng.

Anh đào chim lên men. Cô ấy vẫn còn sống. Có mùi giống như mùi hạnh nhân, đối với một người nghiệp dư, trộn rất tốt với các loại cây khác. Nó không độc, trong lá có rất ít amygdalin, và nó bị phân hủy hoàn toàn ở nhiệt độ trên 50 độ.

Về các đặc tính y học của các loại cây khác nhau - trong một chủ đề song song. Có thông tin về hầu hết mọi mùi hương.

Tôi lên men anh đào chim, nhưng trong trà đồng quê, tôi không làm đơn.

Tôi lên men chim anh đào

Và làm thế nào?))

Turner, tôi pha bằng trà đồng quê, có một chút mùi hạnh nhân, nhưng rất yếu, ngoài ra còn có nhiều lá khác.

Tôi nhắc lại - anh đào chim đơn dành cho người nghiệp dư. Tôi thích nó, phần còn lại của những người đã thử nó thích trộn nó với một cái gì đó. Năm nay tôi sẽ làm một chút, như irgu.

[thú vị nhất]

Các cô gái, xin chào! Tôi muốn cảm ơn Lyudmila vì thú vị nhất đề tài !!! Tuy nhiên, khi mới bắt đầu học trà, năm ngoái, tôi đã làm được một chút nho nhỏ ... sấy khô trong máy sấy điện. Có thể là nhiệt độ ở đó vẫn chưa đủ, và trà chuyển sang màu xanh ... bây giờ tôi sẽ sấy nó trong lò nướng đối lưu. Nhưng mùi đã! ..
Tôi sống ở phía nam của Ukraine, và cỏ cháy không mọc ở đây. Vì vậy, tôi đã đặt mua một số gốc trên Internet và trồng chúng trở lại vào tháng Ba. Một nửa số mầm sẽ nở ra ngay lập tức, và một số chỉ bây giờ ... vì vậy đừng lo lắng, Ivan Chayushka sẽ không đi đâu cả, nó sẽ nảy mầm ... mùa xuân năm nay rất lạnh ...
Nhưng tôi thắc mắc, lá nho có sấy khô được không? Ở đây chúng chủ yếu được sử dụng trong dưa chua và dolma ...

[người quay]

Có ai lên men chim anh đào không?

người quay, Sergey, tôi thực sự thích chim anh đào. Chỉ có điều là khó chế biến - nó bị vỡ vụn trong máy xay thịt. Vị và hương thơm của trà được thể hiện qua mùa thu - hạnh nhân. Tôi không khuyên bạn nên thử trà trước khi - tôi vẫn chưa sẵn sàng. Tôi sẽ làm rất nhiều trong năm nay. Và tôi sẽ làm khô hoa.

Tôi muốn cảm ơn Lyudmila về một chủ đề thú vị !!!

Bánh kếp, Svetlana, chúc sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì bạn đã tham gia cùng chúng tôi!

sấy khô trong máy sấy điện. Có thể là nhiệt độ ở đó vẫn chưa đủ, và trà chuyển sang màu xanh ... bây giờ tôi sẽ sấy nó trong lò nướng đối lưu. Nhưng mùi đã! ..

Đúng vậy, trà trong máy sấy hóa ra không quá nồng về tất cả các đặc tính - hương vị, màu sắc và hương thơm. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên sấy trong lò.

Nhưng tôi thắc mắc, lá nho có sấy khô được không? Ở đây chúng chủ yếu được sử dụng trong dưa chua và dolma ...

Sveta, ý bạn là trà hay lá khô? Đây là một chủ đề về trà, vì vậy chúng tôi hầu như không nói về lá khô ở đây. Và nếu bạn có nghĩa là trà từ lá nho, thì đúng, họ đã làm. Mọi người thực sự thích nó. Vì vậy, hãy thử nó.

Vì vậy, tôi đã đặt mua một số gốc trên Internet và trồng chúng trở lại vào tháng Ba. Một nửa số mầm sẽ nở ra ngay lập tức, và một số chỉ bây giờ ... vì vậy đừng lo lắng, Ivan Chayushka sẽ không đi đâu cả, nó sẽ nảy mầm ... mùa xuân năm nay rất lạnh ...

Tuyệt quá! Vì vậy, có thể Natasha sẽ nảy mầm.

Ý bạn là trà hay lá khô?

Vâng, chính xác là trà. Trong đời chưa bao giờ tôi nghĩ đến việc làm "trà nho" ... mà nghe như thế! Lyudmila, cảm ơn, tôi chắc chắn sẽ cố gắng!

[Bánh kếp]

Bánh kếp, và bạn đến với chúng tôi về các chủ đề trà khác. Vẫn còn rất nhiều điều thú vị! Chủ đề theo liên kết:
- Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại - về các loại trà đơn tính từ lá của nhiều loại cây;
- Trà đồng quê (lên men) - sáu trong một - về việc tạo hỗn hợp trà ở công đoạn pha trà.

Tôi đã pha nó bằng trà đồng quê,

Cảm tạ)))

Xin kính chào tất cả. Chia sẻ. Có ai lên men chim anh đào không?

Tôi lên men anh đào chim. Dành cho những người yêu thích trà với hương thơm hạnh nhân. Tôi nhớ sức mạnh và màu sắc của Ivanushka. Năm nay chắc chắn tôi sẽ làm được. Bố rất thích loại trà này, bố đã uống cả mùa đông, vẫn sống và khỏe mạnh. Tôi cắt nhỏ những chiếc lá trong một chiếc máy kết hợp của Bosch. Sau đó cô dùng tay đập mạnh vào nước cốt. Chiên trong lò, sấy trong máy sấy. Trong hỗn hợp với các mùi hương khác, người ta cảm nhận được hương thơm tinh tế của hạnh nhân. Sau mùa đông, vị trà trở nên thơm hơn, nhưng không bị gắt.

[Lesichka]

Lesichka, Lena, cảm ơn vì mẹo cho chim anh đào! Và tôi cũng như bạn, không còn sức lực, nhưng mùi thơm thì cảm nhận được rõ ràng. Tôi đã thực hiện anh đào chim nhỏ. Lúc đầu tôi không thích nó lắm. Và sau đó, vào mùa thu, khi tôi nếm thử nó, thì đã quá muộn để làm điều đó. Năm nay tôi sẽ làm nhiều hơn nữa, vì tôi không có đủ. Nó kết thúc nhanh chóng.

[Ludmila]

LudmilaCảm ơn bạn rất nhiều vì các hướng dẫn chi tiết.

Đây là câu hỏi của tôi. Nếu không rõ cây bìm bịp tươi mọc ở đâu mà mua loại khô chưa lên men cũng không quá đắt, loại khô này có thể ngâm ủ lên men được không?

[Húng quế]

Húng quế, vâng ... Câu hỏi, tất nhiên, là một câu hỏi thú vị .... Bạn biết đấy, ở tất cả các giai đoạn sản xuất trà, các quá trình sinh hóa phức tạp diễn ra làm thay đổi mùi vị và hương thơm của lá từ thảo mộc thành trà. Ở mỗi giai đoạn, nhiệt độ, độ ẩm của lá, thời gian làm khô và lên men đều quan trọng. Các quá trình này liên quan đến vi sinh vật trên bề mặt của một chiếc lá tươi sống. Khi phơi khô, chất lượng của lá thay đổi hoàn toàn. Tôi không phải là một nhà hóa sinh học, nhưng đối với tôi dường như chúng ta khó có thể đạt được một kết quả xác thực chỉ bằng cách ngâm lá khô trong nước.
Tất nhiên, bạn có thể thử. Nếu có thể, tôi sẽ cố gắng thực hiện.

khô này có thể được ngâm và lên men?

Chào mọi người. Ý kiến ​​của tôi là điều đó là không thể. Lên men như một quá trình sinh hóa chỉ có thể diễn ra với một chiếc lá còn sống, ngay cả khi nó đã được làm khô. Tất nhiên, trong tự nhiên, bất cứ thứ gì cũng có thể xảy ra và hạt khô sẽ nảy mầm. Nhưng theo tôi đây không phải là trường hợp.)))

trên chim anh đào

Lyuda, anh đào chim đầu tiên của tôi đã đi. Mùi thơm trên cả túp lều và xung quanh)))))))

[Sergey]

Sergey, lớp học! Tôi rất vui vì bạn đã bắt đầu pha trà! Bạn làm loại trà gì - dạng lỏng hay dạng hạt? Và lời khuyên của tôi - khi nó khô đúng cách, hãy đặt trà đã được ủ kín vào một nơi tối. Và hãy quên anh ấy ít nhất là cho đến mùa thu. Và bây giờ bạn có thể thất vọng, bởi vì anh ta vẫn chưa thể hiện hết sức mạnh.

! Bạn làm loại trà gì

Trong khi dạng hạt))) Nhưng tờ giấy sẽ được yêu cầu. Nguyên liệu vẫn không đủ. Sức nóng chỉ đến với chúng tôi.))

Và anh ta đã không vỡ vụn trong một máy xay thịt? Và rồi năm ngoái, chúng tôi không có trà hoa anh đào hạt, chúng tôi đều làm trà lá.

Và anh ta không bị vỡ vụn trong máy xay thịt

Tôi đã đặt một cái vỉ rất lớn vào máy xay thịt, nhưng nó vẫn tràn ra. Mặc dù không giống như trên tấm thiệp thông thường.)) Nói với Lyudmila, bạn cũng đã làm trà ở Kazakhstan, hay nó đến với việc chuyển đến Nga?))

[Sergey]

Tôi đã đặt một cái vỉ rất lớn vào máy xay thịt, nhưng nó vẫn tràn ra. Mặc dù không giống như nướng thông thường.))

Sergey, có thể hiểu được! Nó có nghĩa là họ đang sụp đổ sau tất cả. bạn cần phải xoắn chúng với một thứ gì đó lại với nhau, chẳng hạn như với cây phong hoặc cây bồ đề. Họ hoàn toàn trung lập. Nhưng dính. Nó sẽ trở nên tốt.

Bạn cũng đã làm trà ở Kazakhstan hay nó đã đến với việc chuyển đến Nga?))

Sergey, không, tôi đã không làm điều đó ở Kazakhstan. Thứ nhất, tôi không biết, và thứ hai, sẽ không có thời gian - tôi đã làm việc rất nhiều, nhưng ở đây tôi vô tình bắt đầu làm việc đó. Tôi nhìn thấy những bông hoa xinh đẹp trên đồng cỏ của mình, hỏi hàng xóm của tôi rằng chúng được gọi là gì. Khi tôi nghe nói rằng Ivan đang uống trà, nó trở nên rất thú vị. Đã leo lên Internet để biết thông tin. Tôi học được rằng bạn có thể lên men trà. Tôi bắt đầu nghiên cứu vấn đề này và đồng thời pha trà. Kết quả quá choáng ngợp nên tôi bắt đầu kể cho mọi người nghe về nó. Và ở đây, trên Máy làm bánh mì, cô ấy đã trình bày công thức. Thành thật mà nói, tôi thậm chí không mong đợi rằng sẽ có phản ứng như vậy và một số tiệm bánh của chúng tôi sẽ tham gia với tôi.

đặt ra công thức.

Tôi đã ghi được quá trình lên men fireweed trong một công cụ tìm kiếm. Và vô tình nhấp vào liên kết trang web của bạn. Khi tôi đọc nó, tôi đã rất sốc vì những gì tôi đọc được. Mọi thứ rất đơn giản và dễ tiếp cận. Vụ này tôi mới ốm nặng. Và tôi nghĩ rất lâu)))

đăng công thức

Tôi đã in bài báo của bạn về quá trình lên men của cây Ivanushka và về quá trình lên men lá của các loại cây khác. Anh ta mang bản in ra làm việc và đưa cho một người đàn ông nhỏ bé xem. Nói chung, bây giờ có hai chúng ta)))

Bạn là Luda thông minh !!!! Mọi người, ngay cả sau khi đọc một bài báo về Síp, sẽ tìm hiểu lịch sử của chúng tôi, truyền thống Nga của chúng tôi. Rằng chúng ta không phải là rác rưởi. Một quốc gia thông minh !!! Ngu thì chả sợ âu đâu))))))))

[Sergey]

Sergey, Tôi rất vui vì bạn đang ở cùng chúng tôi. và bạn đang giới thiệu cho những người khác về hoạt động thú vị này. Và tôi không nghi ngờ rằng điều này bây giờ với bạn trong một thời gian dài. Đã pha trà một lần thì không sao dứt được. Vì vậy, bây giờ chúng ta sẽ ở bên nhau.

chúng ta sẽ ở bên nhau.

Tôi đồng ý. Hơn nữa, năm nay chúng tôi sẽ cần lời khuyên của bạn.))

Luda, cỏ cháy xuất hiện, chúng ta có gần cái ao. Trong tầm nhìn toàn cảnh một nửa ngôi làng, tôi dậm chân qua bụi cỏ năm ngoái đến một gò đất để xem nó đang chuyển sang màu xanh gần mặt đất ... Vì vậy, rất nhanh chúng tôi sẽ chạy với những tiếng reo vui mừng với những túi lá! Và sau đó họ đã uống hết cỏ cháy, không chỉ chúng tôi, mà cả những người chúng tôi đã chữa trị.

[Sergey]

cỏ cháy xuất hiện,

Chà !!!! Bây giờ tôi sẽ trồng cà chua và đi xem cây cỏ cháy của tôi ...

Hơn nữa, năm nay chúng tôi sẽ cần lời khuyên của bạn.))

Sergey, Không có gì. Những gì chúng tôi biết, chúng tôi sẽ cho bạn biết tất cả mọi thứ.

Những gì chúng tôi biết, chúng tôi sẽ kể tất cả mọi thứ

Và nếu chúng tôi không nói, thì chúng tôi sẽ chỉ cho bạn nơi bạn đã nói!

[Veronica]

sau đó chúng tôi sẽ hiển thị nơi chúng tôi đã nói!

Veronica,

Các cô gái! Hoặc bạn có thể thỏa thuận với ai đó để đổi trà Ivan vào mùa hè (mà ở đây không trồng) lấy những loại mà tôi có thể nấu, có anh đào, mơ, mộc qua, mận, lê, anh đào ngọt, Irgi, cây nho.

[Yunna]

Yunna, năm ngoái các cô gái mới bắt đầu pha trà. và, theo như tôi biết, nó không đủ cho cả năm. Tôi pha rất nhiều trà, nhưng tôi cũng phân phát rất nhiều cho gia đình, bạn bè, người quen và những người tốt. Tôi cũng còn lại rất ít trà Ivan. Năm nay chúng ta sẽ xem. Có lẽ nó sẽ ổn.

Lyudmila! Cảm tạ! Hy vọng rằng mọi thứ đều ổn.

[Yunna]

Yunna, và nếu bạn trồng nó? Thân rễ? Tôi có thể đào lên và vận chuyển. Hay khu vực của bạn không hợp với anh ấy?

Tatyana! Tôi vui vẻ trồng, tôi đồng ý cho hạt giống, nhưng bây giờ chỉ vào mùa thu. Từ đầu mùa xuân ở nước ta lập tức chuyển sang mùa hè nóng nực. Tôi đã có một trải nghiệm tồi tệ khi đặt mua nhiều loại cây giống khác nhau. Chỉ việc trồng vào mùa thu được chấp nhận. Nếu bạn không phiền, chúng tôi sẽ tiếp tục chủ đề vào mùa thu. Tôi hy vọng mọi thứ đều suôn sẻ!

[Yunna]

Yunna, hãy tự mình chứng kiến ​​... anh ấy mới bắt đầu nổi lên với chúng ta ...

nó chỉ mới bắt đầu tăng với chúng tôi.

Xin chào tất cả mọi người từ Krasnoyarsk !! Hôm nay tôi tìm thấy Ivanushka cách thành phố 60 km, và sau đó chỉ ở một nơi trên một gò đồi. Chiều cao cây không vượt quá 8-10cm.)))

[Sergey]

Sergey, những mầm này (dài đến 20 cm), được hầm trong nước nóng, có vị giống như măng tây. Thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Chỉ có trở tay để đặt một đứa trẻ như vậy dưới dao? Câu hỏi.

để cho đứa trẻ đi dưới con dao?

Không, bạn là gì)))) Nói chung, ở những nơi mà tôi đã chọn fireweed năm ngoái, đều có những đợt băng giá lớn. Những nơi nói chung là tuyệt vời ở đó. Taiga, suối, im lặng, không khí sạch))) Cây nho và cây linh chi mọc dọc theo dòng suối. Tìm thấy một cây hương thảo. Có rất nhiều kiến.)))

Chiều cao cây không vượt quá 8-10cm.)))

Sergei, tất nhiên, vẫn còn sớm. Cuối tháng 5, bạn có thể cố gắng thực hiện.

Hôm qua trên trang web tôi đã đưa ra một yêu cầu về sự phát triển của trà Ivan ở vùng Rostov, tôi đã không tìm thấy bất cứ điều gì. nhưng có một trang web về việc bán Ivan-tea LLC "Yandar" ở Mari El. Tôi đã viết ra 2kg khác nhau, đọc các đánh giá ở đó, nhưng quên hỏi trên trang web của chúng tôi. Có thể có ai đó đã mua trà, thật là một ấn tượng tuyệt vọng.

[Alla]

Alla, tìm thấy trang web này. Tôi đọc nó. Một cái gì đó họ tạo ra trong tất cả các phụ gia trà từ các loại thảo mộc khác. Vì vậy, bạn sẽ không cảm thấy Ivan-tea chính nó. Và nói chung, không đắt lắm. Tôi sẽ nói rất rẻ. Điều này là tốt, nếu không thì nó là tuyệt vời ở hầu hết các cửa hàng Internet.
Nói chung, tôi không nhớ đã được nói về trang web này. Và nói chung, ít người viết về các loại trà đã mua. Sẽ rất thú vị khi biết về những ấn tượng.

Nam nữ! Hôm nay tôi có được trà Ivan-tea lên men 22 giờ. có một dấu trên hộp - "Hôn nhân - cháy hết mình"
Tôi nhớ rằng sau khi nướng bánh mì trong lò, tôi đã quên chuyển đổi các yếu tố làm nóng và nhiệt độ. Và trà của tôi đã được rang đúng cách. Tôi ném chiếc đã cháy thẳng thắn ra, nhưng không giơ tay lên với phần còn lại. Tôi cất chiếc hộp đi để khỏi bực mình. Và hôm nay tôi đã mở nó. Hương thơm và hương vị - quả bom !!!! Say sưa và chính cô cũng không tin rằng mình đã tạo ra một loại trà như vậy. Nhưng tôi đã muốn vứt bỏ tất cả. Kết luận: chúng tôi không vứt bỏ bất cứ thứ gì! Mọi thứ sẽ bình thường hóa và trở nên rất ngon.

Trinh nữ và tuổi trẻ, đây là một loại cú hích! Pretzel của tôi bây giờ sẽ về nhà từ Petrozavodsk đến Crimea bằng ô tô. Ở đâu đó trong khu vực thành phố St.Petersburg, tôi nhớ ra rằng tôi đang cần đào gấp thân rễ chè ivan để trồng trong vườn nhà. Tôi tự mình gọi, đặt hàng, nhưng anh ấy không thể nhớ cây trông như thế nào, không nơi nào người ta không biết đến một loài hoa như thế và như thế, chứ đừng nói đến cây hoa bìm bìm, còn hơn thế nữa.