Máy làm giăm bông, máy cắt nhỏ, khuôn ép giăm bông (vật liệu)

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, rõ ràng là giăm bông ngon ngọt! Lớp học!

Vì vậy, bây giờ tôi có thể báo cáo lại, tôi đã đặt hàng một máy làm giăm bông BIOWIN tại một cửa hàng ở Ba Lan

Tại sao bạn quyết định Biovin?

NatalyMur từ Ba Lan có rẻ hơn từ Kaliningrad không?

Tại sao bạn quyết định Biovin?

NatalyMur từ Ba Lan có rẻ hơn từ Kaliningrad không?

Tôi hoàn toàn đồng ý với ý kiến ​​của Pakat rằng thép không gỉ tốt hơn. Do đó Biovin
Và từ Ba Lan, một nhà sản xuất giăm bông có nhiệt kế hóa ra là 1250 rúp khi giao hàng, và ở Kaliningrad, một nhà sản xuất giăm bông không có nhiệt kế và giá giao hàng đã là 1500 rúp. Một cái gì đó như thế này. Chắc có người mua ở Nga tiện hơn nhưng mình thích hơn.
Nhân tiện, theo tốc độ giao hàng, gói hàng đến từ Ba Lan trong một tuần.

Ham gái ngon. Tôi đã làm 500 gram thịt lợn 500 gram thịt gà + tỏi + gia vị cho thịt nướng, một ít gelatin rái cá (chỉ trong trường hợp) + gia vị cho thịt nướng + muối + đường. bột + 100 gam nước.
Hóa ra là một con ham vui vẻ.

[kokoshka]

kokoshka, trêu chọc ?! Và của tôi vẫn đang đợi - khẳng định trong tủ lạnh, vẫn chưa nấu chín - Tôi sẽ bắt đầu vào tối mai ... Và đây những bức ảnh như vậy thật tuyệt vời ...

[NatalyMur]

NatalyMur, gần như không phải lúc để bắt đầu một cái mới!
Bạn đã nhận được lá thư thứ hai của tôi?

[kokoshka]

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/ga...erpics/32386/DSC04692.JPG

kokoshka, và loại thứ gì bị mắc kẹt trong lỗ? Một nhiệt kế khác (và tại sao)?

[kokoshka]

kokoshka, nguội hóa ra ham !!!

kokoshka, và loại thứ gì bị mắc kẹt trong lỗ? Một nhiệt kế khác (và tại sao)?

Tôi đã có cùng một thiết kế. Tôi kiểm soát nhiệt độ bên trong khi tôi đạt đến 72 độ, sau đó thịt nguội đã sẵn sàng. Tức là tôi thấy ngay nhiệt độ của nước bên trong bình. Nó dường như rất thuận tiện đối với tôi.

[NatalyMur]

NatalyMur, gần như không phải lúc để bắt đầu một cái mới!
Bạn đã nhận được lá thư thứ hai của tôi?

Ừ - những món quà như vậy có mốt để nhanh chóng biến mất ...
Em trả lời tin nhắn anh không thấy ngay, em xin lỗi.

[kokoshka]

kokoshka, nhưng tôi không vừa từ nhiệt kế vào nồi mì Ý. Làm thế nào bạn đẩy nó?

[Masinen]

Masinen, Tôi đưa miếng giăm bông sang ngang, và sau đó nhấc nhẹ cái mấu để nhiệt kế bắt đầu ấn vào miếng giăm bông và thế là xong. Khi lắp nhiệt kế vào, đầu nhọn sẽ dựa vào thành chảo. Sau khoảng 2 giờ, bạn lật miếng giăm bông để cạnh bên phải cạnh chảo quay 180 độ. Kết quả là tất cả các quyền.

(trên máy tính bảng, văn bản được gõ theo ý anh ấy ........)

kokoshka, và loại thứ gì bị mắc kẹt trong lỗ? Một nhiệt kế khác (và tại sao)?

Trong chủ đề về người bạn đời, một phần của việc làm giăm bông được nói rằng thịt giăm bông đã sẵn sàng nếu bên trong đạt đến nhiệt độ nhất định, vì vậy tôi đã kiểm soát nó.

Lilia, nhưng làm thế nào mà bạn xoay sở để cắm một nhiệt kế vào đó - tôi đã không thành công cho dù tôi đã cố gắng như thế nào

Irina đã viết về điều này trước đây, rằng bạn chỉ cần đẩy mạnh hơn và mọi thứ sẽ thành công, một nhiệt kế dễ dàng đưa vào một trong ba nhiệt kế cùng một lúc.

Ai đã là bậc thầy trong việc sản xuất giăm bông xin trả lời.
Tôi cho vào nước lạnh, sau 4 tiếng đun, nhiệt độ tăng lên 72 *.
Ham đã sẵn sàng chưa? Hoặc bạn cần 2 giờ bây giờ ở 72-80 *
Hay để nguội cho vào nồi dùng dần?

Tatyana, mọi thứ đều ổn với bạn - tốc độ. bên trong thịt nên có 71-73 * đối với thịt lợn và thịt bò, 75 * đối với thịt gà. Nếu nước của bạn đúng như vậy thì hãy để nguội và ăn vào sáng mai: Nhưng nếu nước của bạn chỉ ấm lên đến 72 * thì bạn cần đo nhịp độ.bên trong một mảnh - tôi nghĩ rằng sẽ có

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Pakat gần đây đã viết rằng khi giăm bông đạt đến nhiệt độ yêu cầu bên trong, bạn cần giữ nó thêm 20 phút và sau đó làm lạnh. Có điều gì đó 4h là quá nhiều ... Và nhiệt độ của nước trong chảo khi nấu là bao nhiêu?

Tôi đổ nước lạnh vào, để trên một ngọn đèn rất nhỏ, nhiệt độ nước dần dần lên đến 72 * C trong vòng bốn giờ. Vì vậy, tôi nghĩ rằng giăm bông cũng ấm lên đến 72 *. Chỉ bây giờ bạn không thể đo nhiệt độ của giăm bông bên trong.

Chỉ bây giờ bạn không thể đo nhiệt độ của giăm bông bên trong.

Tại sao? Mọi người đang đẩy một nhiệt kế vào Tysky ...

[NatalyMur]

NatalyMur,

Mọi người đang đẩy một nhiệt kế vào Tysky ...

Nó có thể được đưa vào các lỗ để thoát chất lỏng, nhưng nó sẽ dựa vào đĩa nhựa và bản thân giăm bông sẽ không chạm tới được.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, tôi có thể hỏi kokoshka - cô ấy đã đo nó ...

[NatalyMur]

NatalyMur, Nó có thể được đưa vào các lỗ để thoát chất lỏng, nhưng nó sẽ dựa vào đĩa nhựa và bản thân giăm bông sẽ không chạm tới được.

Ở Biovina, một tấm áp suất có lỗ để bạn có thể dán nhiệt kế, có thể Tescoma cũng ...

[Pakat]

Pakat, không có lỗ cho nhiệt kế trong Tescom. Và bạn đã làm điều đó trong lò nướng. Tôi đọc nó trong môi trường lạnh và đưa nó lên đến 180 * F trong 4 giờ. Hay toàn bộ thủ tục mất 4 giờ?

[NatalyMur]

Và từ Ba Lan, một nhà sản xuất giăm bông với nhiệt kế hóa ra là 1250 rúp khi giao hàng.
Nhân tiện, theo tốc độ giao hàng, gói hàng đến từ Ba Lan trong một tuần.

NatalyMur, và bạn đã đặt nó ở đâu?

có thể hỏi kokoshka - cô ấy được đo ...
Trích dẫn: kokoshka từ Hôm qua lúc 19:37

Kim của nhiệt kế dựa vào đĩa áp suất.

[win-tat]

win-tat, Tôi sẽ nhắc lại liên kết Pakata - nhà sản xuất giăm bông từ đây
🔗

[Pakat]

Pakat, không có lỗ cho nhiệt kế trong Tescom. Và bạn đã làm điều đó trong lò nướng. Tôi đọc nó trong môi trường lạnh và đưa nó lên đến 180 * F trong 4 giờ. Hay toàn bộ thủ tục mất 4 giờ?

Tôi làm trong lò nướng, tôi không muốn dính nước ...
Ở đây, bây giờ nó đang nguội dần cùng với lò nướng. Mình cho vào lò lạnh, bật 180 * F, lò nóng lên nhiệt độ này tầm 20-30 phút, mình cho 2 viên đá nướng vào đó.
Từ lúc khởi động, (báo hiệu), 3-4 giờ, sau đó hạ nhiệt và đói đến sáng ...

kim của nhiệt kế dựa vào đĩa áp.

Tan, bạn có thể điều chỉnh và lấy kim của nhiệt kế vào một trong bốn lỗ của tấm áp suất, như sau:

Nhưng phương pháp này gần đây đã nảy ra trong đầu tôi, và khi lần đầu tiên tôi nấu giăm bông ở teskome và tôi cũng quan tâm đến nhiệt độ bên trong thịt, tôi chỉ lấy cái lọ ra khỏi nước, mở nắp và cắm một nhiệt kế vào giăm bông.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Tatiana táo bạo hơn thử vào lỗ như trong hình của tôi. nếu nó không hoạt động ra một cái gì đó khác.

Nó có thể được đưa vào các lỗ để thoát chất lỏng, nhưng nó sẽ dựa vào đĩa nhựa và bản thân giăm bông sẽ không chạm tới được.

bạn có thể điều chỉnh và lấy kim của nhiệt kế vào một trong bốn lỗ của tấm áp suất

Vì vậy, sau nhiều lần thử, tôi chỉ có thể kết hợp lỗ của tấm và nắp. Tôi đã phải mở, xoay và đóng đĩa nhiều lần. Nếu không, tôi không thể lắp nhiệt kế theo bất kỳ cách nào. Và sau đó cô ấy bắt tay vào nấu ăn.

Tôi chỉ lấy cái lọ ra khỏi nước, mở nắp và cắm một nhiệt kế vào giăm bông.

Và tôi nghĩ rằng cần phải cho vào tủ lạnh mà không cần mở và giữ trong tủ lạnh để giăm bông được ép tốt.

Tôi đã hiểu cách chui vào thịt Thử dùng kim nhiệt kế đâm nhẹ theo một góc mạnh sang phải hoặc sang trái và chắc chắn nó sẽ tìm thấy một lỗ trên đĩa áp suất - Tôi đã thử trước trên một bình rỗng, và bây giờ mọi thứ đều bình thường và đầy đủ. Chỉ cần bạn đừng ấn quá mạnh

Sự khéo léo là cần thiết trong mọi việc, chúng tôi sẽ rèn luyện.

Xin chúc mừng các cô gái rằng mọi thứ đã thành công!

[Biryusinka]

Biryusinka, ranh mãnh.Cần phải luyện tập)))))
Pakat, Cảm ơn, đã hiểu. 20-30 phút làm nóng lò và nấu trong 3-4 giờ.

[Tân,]

Tân, tại sao lại châm lửa chậm. Bật chế độ thông thường, nhiệt độ nước sẽ đạt 75C trong 10-15 phút, từ đây bạn có thể theo dõi thời gian. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ này. Ba giờ là đủ.

Và tôi không hiểu mình đã làm gì. Tôi quyết định nấu giăm bông trong một cái hộp nhiều bánh. Tôi lắp nhiệt kế, gói mọi thứ vào túi. Tôi đổ đầy nước vào nó, bật nó trong 1 giờ ở 50 độ. Sau đó cô nhìn, nhiệt độ bên trong không hề tăng lên đến 20 độ. Sau đó, cô ấy bật phim hoạt hình ở 80 độ. trong 2h30 phút. Tắt sau 2 giờ vì nhiệt độ bên trong giăm bông là 76 độ. Bây giờ nó đang nguội dần, sau đó để đến ngày mai trong tủ lạnh. Tôi đã hiểu nó có vẻ như ...

[NatalyMur]

NatalyMur, vâng, mọi thứ sẽ ổn và rất ngon!

[kokoshka]

kokoshka, Tôi rất muốn, tôi không muốn có một con ...

Ngày thứ hai chúng tôi ăn giăm bông. Nó ngon hơn.

[Elena Tim]

Elena TimFlax, tôi đã đọc rất nhiều điều rằng nên làm nóng từ từ, để nó ấm dần và đều, giống như lên men vậy. Vì vậy, tôi là izgolyatsya) Ở nhà ở Stebke, tôi đã làm, đặt tất cả.
Và ở đây vào khí. Ở mặt trắng, tôi đã làm điều đó lần đầu tiên (không có nhiệt kế) và nó thành ra hoàn hảo. Với nhiệt kế ở Tescom đã lâu. Chà, ngày mai tôi sẽ xem chuyện gì đã xảy ra.
Nhân tiện, tay cầm giảm xuống thấp gấp đôi so với khi nấu. Đó có phải là cách nó nên được trong đó?

Đó có phải là cách nó nên được trong đó?

Đúng rồi, ham nén. Khi nguội, nó có thể giảm nhiều hơn một chút.

[NatalyMur]

NatalyMurthế nào là ham?

Các cô gái, hãy lấy ham cuối tuần của tôi:

Cơm cuộn gà ăn kiêng



Và dăm bông 50X50 phi lê gà và gà tây (đùi):

[Loya]

Loya, ngon ngon !!!!!! (y) Và chúng tôi đã kết thúc thời gian để bắt đầu một cái mới!

[kokoshka]

kokoshka, Tôi đang làm việc và giăm bông được ... ủ men đến tối, tôi sẽ về nhà và báo cáo lại ...

[Loya]

Loya, wow, thật là đẹp, ngon .... Siêu!

và ham là giá trị nó.

Tôi đã chuẩn bị sẵn thịt cho Tiến sĩ... Tôi biết một điều: không nên thêm sữa và rượu cognac vào cùng một lúc. Hỗn hợp nổ, tôi nói cho bạn biết!

[Loya]

Loya, Mình chưa dám thêm cái này, giờ thì đơn giản ... muối, đường, gia vị, nước đá ...

Loya, tôi chưa dám thêm điều này. Cho đến nay, rất đơn giản ... muối, đường, gia vị, nước đá ...

Và đây là lần đầu tiên tôi đơn giản như vậy.
Chúng tôi đang đợi cho đến tối

Xử Nữ, đây là sáng tạo của tôi)


Tôi đã làm cuộn cổ heo trong một teskome. Hóa ra rất ngon. Đây không phải là ham, điều này là khác. Thơm ngon và ngon ngọt. Tôi có thể đưa ra công thức, nhưng về chủ đề nào?
P.S. Màu sắc của giò đều, hơi hồng và đẹp mắt. Ảnh chụp từ điện thoại, không đẹp nếu không chỉnh sửa.