Cookies "Lưỡi mèo" (trên protein)

Cookies "Lưỡi mèo" (trên protein)
Thể loại: Bakery
Thành phần
Bột đường 100 g
Bơ mềm 100 g
Lòng trắng trứng gà 3 cái.
Bột mì 100 g
Phương pháp nấu ăn

1. Đánh tan đường bột với bơ đã được làm mềm (cho đến khi khối bột trở nên thoáng khí), tất nhiên là đánh bằng máy trộn sẽ tiện hơn.
2. Không ngừng đánh bông, dần dần thêm lòng trắng.
3. Cho bột mì vào khuấy đều (mình cho chanh hoặc vỏ cam vào cùng với bột mì sẽ thơm hơn rất nhiều).
4. Trên khay nướng có lót giấy nướng, từ một túi bánh ngọt có vòi mịn, thả các dải dài khoảng 5 cm, nhưng bạn cũng có thể làm nhiều hơn (bạn có thể điều chỉnh và làm tương tự với một thìa cà phê, trường hợp này không có túi bánh ngọt) ...
5. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ, trong khoảng 10 phút (các cạnh của bánh quy phải có màu nâu và phần giữa phải vàng).

Ghi chú
Trước đây, khi tôi có protein của trứng sống, tôi làm bánh trứng đường từ chúng, sau này (với việc mua bông), tôi thấy chúng được sử dụng dưới dạng bánh mì protein, bây giờ tôi cũng nướng bánh quy. Tôi muốn chia sẻ công thức, có thể ai đó sẽ giúp đỡ.
Tôi sẽ rất vui nếu ai đó thích công thức này

Krosh, và độ đặc của bột sẽ là bao nhiêu? Sau sữa trứng, tôi luôn có protein và tôi làm một chiếc bánh trứng đường, và đôi khi tôi không muốn nhầm lẫn với bánh trứng đường và chiếc bánh quy này sẽ là một lối thoát.

Công thức làm bánh mì tự học, bánh mì protein có thể tham khảo tại đây:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...topic=183.0

tanya1962, bột hóa ra giống như bánh kếp dày, trước đây, khi không có ống tiêm bánh ngọt, tôi chỉ cần đặt một chiếc bánh lên khay nướng có phủ giấy nướng bằng thìa và nướng nó, nó sẽ trở nên thú vị hơn khi có sự trợ giúp của một túi, mặc dù hương vị vẫn giống nhau.