Jula62
Các cô gái, tôi sẽ viết vào ngày mai. Bây giờ mắt tôi đang nhắm lại
Yulchik86
Yulenka là tốt, chúng tôi sẽ chờ đợi))) và làm ơn, về phi lê gà với khoai tây)))
n.copoka
Trích: Marina111

Và tôi cần công thức nấu cháo! Tôi sẽ rất biết ơn!
Tôi có một phim hoạt hình trong 7 tháng. Tôi nấu cháo thường xuyên. Kiều mạch, lúa mì "Artek", ngô, gạo, Bulgary ... mọi thứ khá đơn giản. Một phần ngũ cốc, hai phần nước (lạnh), muối nhẹ và một ít dầu (ô liu, hướng dương) hoặc không dầu. Chế độ ngũ cốc / gạo 9 phút. Cuối cùng, mình để trên lửa nhỏ khoảng 10-15 phút là xong .. cháo vụn đã sẵn sàng.
ZOLOTKO
Vì vậy, kiều mạch trong 12 phút. đối với tôi nó sẽ có thể và trên đất liền chỉ một chút, trong thời gian tới. Tôi sẽ cố gắng 15 phút. hoặc giữ nó nóng lâu hơn. Nói chung, đã đến lúc thành thạo chức năng trì hoãn. Bạn cần tăng thời gian nấu từ lượng cháo hay thời gian không thay đổi so với lượng sản phẩm?
Món cơm thập cẩm hóa ra ngon, nhưng tôi cũng hơi ướt, bạn có thể giữ nóng lâu hơn.
Sáng nay tôi đặt ngay sữa chua multishef / 40 *, tôi nóng lòng muốn thử, và chỉ sau đó tôi nghĩ rằng cần phải nấu borscht trước. Bây giờ phải đợi
Pys. Ông xã nhất định không chịu ăn ớt nhồi, ăn hai má, tuy rằng chính mình không có ăn tiêu, hiện tại là điền, nhưng đây cũng là chỉ. Tóm lại, trước đây một đĩa ớt đủ dùng trong 2 ngày, bây giờ chỉ trong 2 bữa tôi không biết nên vui hay nên buồn. Nhân tiện, với khoai tây hầm. Anh ấy rất kén ăn và không bao giờ ăn khoai ngày một ngày hai. Lần này, tôi trở về từ công việc theo đường mòn. Ngày - Cái chảo gần như bị lấp liếm Cần phải khẩn trương mở rộng chủng loại sản phẩm và đa dạng hóa thực đơn. và quan trọng nhất, hãy tập cho chồng bạn cách sử dụng đa.
Py. Sy. Cái bếp sau chồng tôi lúc nào cũng lấm lem mỡ (do chiên trên lửa lớn), đến ngày thứ 3 thì bếp sạch sẽ và điều này mặc dù thực tế là con la không làm cho tất cả mọi thứ chiên được thẳng, nhưng hóa ra ngon. Có lẽ tôi sẽ dạy chồng tôi những món ăn tốt cho sức khỏe
Larra
Trích dẫn: Zolotko
Vì vậy, kiều mạch trong 12 phút. đối với tôi nó sẽ có thể và trên đất liền chỉ một chút, trong thời gian tới. Tôi sẽ cố gắng 15 phút. hoặc giữ nó nóng lâu hơn. Nói chung, đã đến lúc thành thạo chức năng trì hoãn. Bạn cần tăng thời gian nấu từ lượng cháo hay thời gian không thay đổi so với lượng sản phẩm?
Toma, tôi rất vui vì mọi thứ đang diễn ra thuận lợi cho bạn, các món ăn của con la thực sự kết thúc nhanh hơn))) Bạn sẽ thích ứng với khẩu vị của bạn để nấu cháo, tất cả chúng đều yêu thích sự nhất quán khác nhau ... Chức năng trì hoãn rất tiện lợi, một khi bạn hãy thử và làm chủ nó. Tôi không thay đổi thời gian từ lượng cháo, cái chính là tỷ lệ ngũ cốc / nước. Nhưng mình nấu không nhiều, nhiều nhất là 2 MC ngũ cốc. Tốt hơn là ném thẳng từ hộp thiếc. Về nguyên tắc, tôi hoàn toàn quên mất cái bếp có mỡ, nên thực tế tôi không sử dụng nó, chỉ có điều tôi nấu bánh xèo hay bánh xèo, chứ chồng tôi không được làm bạn với con la, anh ấy không làm bạn với nấu nướng gì cả. Vì vậy, thà sắm sửa đủ thứ đồ nhà bếp để đỡ vất vả hơn.
Jula62
Xin chào. Nói chung là mình viết cách nấu cháo sữa. Tôi sẽ viết ngay rằng đối với tất cả các loại ngũ cốc, tôi luôn sử dụng 2,5% sữa, nước dành cho trẻ em, khối bơ khoảng 2 cm, một chút muối, 2 muỗng cà phê đường mà không cần trượt. Sữa có tỷ lệ chất béo khác nhau sẽ cho kết quả khác, vì vậy tôi không chịu trách nhiệm về tỷ lệ với sữa đó. Tôi đo ngũ cốc bằng cân nhà bếp và rửa chúng nhiều lần cho đến khi nước trong. Bôi bơ vào đáy bát. Tôi không bao giờ chảy máu hơi, nó tự thoát ra sau 10-12 phút.
1. Gạo nấu cháo: gạo 1 / 2ms 80g, sữa 250ml, nước 150ml. Đôi khi tôi làm 300/100 và nó không có mùi vị khác nhau nhiều. Phần này đủ cho tôi và trẻ nhỏ, không quá cho 2 người lớn.Sủi cảo hạt dài của thương hiệu Mistral hổ phách. Chế độ Menu trẻ em 20 phút.
2. Bột yến mạch: 1 / 2ms 45gr, 250/150 hoặc 300/100. Chế độ bột yến mạch 8 phút. Phần này cũng dành cho người lớn và trẻ em hoặc 1,5 người lớn. Thương hiệu “Don’t densive”.
3. Kê: 1 / 2ms 70gr, 250/150 hoặc 300/100. Phần này cũng dành cho người lớn và trẻ em hoặc 1,5 người lớn. Thương hiệu Mistral. Cháo sữa 15 phút.
4. Kê với bí đỏ: kê 50g, bí đỏ 85g (20-30 phút trước khi tôi lấy nó ra khỏi tủ đông, cắt thành từng khối 1 cm. Nó giống như quả cam của tôi), 250/180 hoặc 300/130. Cháo sữa 15 phút. Phần này cũng dành cho người lớn và trẻ em hoặc 1,5 người lớn.
5. Cháo ngô: dăm 1 / 2ms 70g, 300/220 hoặc 350/170. Vì các hạt ngô có xu hướng bị cháy, nên sau nhiều lần lột vỏ và ném các hạt ngô xuống dưới đáy, một phương pháp nấu ăn đã được tìm ra. Nước đã được hòa với sữa và đun sôi trên bếp trong một cái muôi. Sau đó mẹ nhanh chóng đổ ra bát và bắc nồi cháo lên. Chế độ Multishef 95gr, có khóa nắp, kết cấu 1 (que trên), thời gian 20 phút. Công ty Uvelka. Phần ăn cho 2 người lớn.
Tùy thuộc vào người thích "dày hơn / mỏng hơn", tổng thể tích chất lỏng có thể chơi + - 50ml, và sau đó bạn sẽ hiểu chính xác bạn cần nó như thế nào.
Tôi nấu kiều mạch trên bếp 1: 2, vì lý do nào đó tôi không thích mùi vị trong phim hoạt hình. Cơm như một món ăn phụ 1: 2, chế độ ngũ cốc 10 phút.
Tôi hy vọng nó sẽ hữu ích cho ai đó.
Jula62
Tôi làm sữa chua từ Evitalia, một loại bột chua dược phẩm, vì tôi coi nó không tự nhiên chút nào trong bất kỳ hoạt động nào.
Nyctalus
Trích dẫn: Jula62
Tôi coi điều đó là không tự nhiên chút nào trong tất cả các hoạt động
Bạn nghĩ ai được nuôi trong loại sữa chua không tự nhiên này? Có một cách dễ dàng để phân biệt sữa chua "sống" (chứa đúng vi khuẩn): Sữa chua sống không có hạn sử dụng quá lâu, thường không quá hai tuần ở nhiệt độ tủ lạnh, nếu không sẽ bị hỏng. Và bất kỳ sản phẩm sữa lên men nào dễ hỏng đều có chứa vi khuẩn lên men; trong các điều kiện cần thiết, quá trình lên men này có thể lên men sữa. Nó dường như thậm chí còn tự nhiên hơn bột chua khô, bởi vì vi khuẩn sống động, cho chúng thức ăn (sữa) - và chúng sẽ pha loãng theo đúng số lượng.
Jula62
Tôi sẽ không chứng minh điều đó. Tôi chỉ viết ý kiến ​​của tôi. Bạn không cần phải đồng ý với anh ta.
Marina111
Jula62, cảm ơn vì các công thức nấu ăn! Câu hỏi: bạn đã thử đun sôi sữa và nước nấu cháo ngô ngay trong Mule, sau đó cho ngũ cốc vào bát chưa? Hay bát đã được hâm nóng và điều này có thể khiến cháo bị dính đáy? Bạn có đong sữa và nước bằng ly nhiều không? Bạn đã thử nấu cháo ngô tại nồi nấu phở có nắp mở chưa?
Jula62
Tất cả cháo chỉ có nắp đậy có khóa. Tôi không đo nước bằng ms, mà chỉ đơn giản bằng một chiếc kính cho biết thể tích chất lỏng. Tôi không luộc bất cứ thứ gì trong một con la, tôi nghĩ rằng nó quá nhiều khi sử dụng nó theo cách này. Đối với tôi, con la không thay thế bếp (như ở đây đối với đa số), nhưng chuẩn bị một cái gì đó mà tôi không có thời gian để đứng sau bếp do có 2 con nhỏ (kể cả một đứa trẻ sơ sinh). Vì vậy, tôi không thể giúp gì về vấn đề này. Tôi chưa thử một cái nắp ngô có nắp mở khóa, tôi không biết và tại sao, để chặn cái nắp đối với tôi là chuyện trong 1 giây.
StormFox
Xin chào tất cả mọi người,

để đa dạng hóa hơn nữa thực đơn cử nhân của tôi, và quan trọng nhất - để đơn giản hóa và đẩy nhanh quy trình (: - Tôi đã mua cho mình một chiếc CE503: có tính đến chương trình khuyến mãi đêm giao thừa tại một trong những siêu thị địa phương + khủng hoảng đầu năm mới đã Đã trở thành truyền thống ở đất nước chúng tôi, món đồ chơi trở thành đối với tôi chỉ 75 đô la với một xu, vì vậy không còn gì phải suy nghĩ, tôi ngay lập tức mua ngay cho mẹ một món quà như vậy (để không phải "đi lần hai." ").

Sự nghiệp của cậu bé xoong chảo bắt đầu với bài kiểm tra chanh truyền thống ở chế độ "Cháo sữa": Tôi hơi lo lắng, vì con rắn đã chạy khoảng 7 phút mà không có dấu hiệu của sự sống "bên trong", nhưng sau đó mọi thứ vẫn ổn, chương trình bắt đầu, nó có mùi chanh trong nhà bếp))) Cái bát được hấp cho đến khi nó kêu cót két, thiết bị đã sẵn sàng để đi bộ ngoài không gian.

Tôi sẽ bắt đầu thành thạo với một món đơn giản / yêu thích: ngay bây giờ, tôi sẽ tải một chiếc bánh táo từ một cuốn sách công thức, và sau đó chúng ta sẽ thử bột yến mạch. Một vài câu hỏi từ khán giả, người có nhiều kinh nghiệm hơn (tôi đã hút một cành cây đến tận một giờ sáng ngày hôm qua, gần như hoàn thành công việc nấu nướng vào nửa đêm - dạ dày của tôi như vỡ òa ra sao vì sáng tạo của bạn):

  • Các công thức nấu ăn từ sách trong bộ có tương xứng với thực tế ở mức độ nào - khối lượng sản phẩm, chế độ, mọi thứ có diễn ra như bình thường không - hoặc có bất kỳ sự cố điển hình nào với một cái chảo không, ví dụ, ở đó, cần phải đặt + 5 phút từ chương trình khi nướng (mình chẳng hạn)?
  • Nếu cần thì sao sản phẩm gấp đôi - Vậy điều này sẽ ảnh hưởng đến thời gian nấu như thế nào?
  • Nói một cách đơn giản cho một đứa trẻ: cách nấu khoai tây trong đó, nhanh vậy?))) Các cô gái, chia sẻ kinh nghiệm của bạn làm ơn hãy chọn chế độ nào ở đây, cũng như tỷ lệ nước / khoai tây tối ưu cho 10 củ khoai tây tiêu chuẩn.
  • Rõ ràng, trong phần sâu của nhánh này, một công thức đơn giản cho một phần gà rán (đùi / chân) - Tôi đã không tìm thấy nó ngày hôm qua trong lịch sử có thể thấy trước, hãy chọc mũi bạn và / hoặc chia sẻ kinh nghiệm của riêng bạn: tất nhiên, các sắc thái của trọng lượng / chế độ được quan tâm nhất, nhưng tôi sẽ không bao giờ từ bỏ bí mật về cách nấu ăn ngon)))


Cảm ơn rất nhiều trước! Nếu có bất cứ điều gì, bạn có thể và nên trả lời bằng ngôn ngữ ẩm thực thông thường: nói chung, tôi thích nấu ăn, chỉ vì công việc không có nhiều thời gian cho nó. Trên thực tế, vì lý do này, cái chảo đã được mua - để khắc phục tình hình).
Marina111
StormFox, tôi đã mua Moulinex một tuần trước. Gà được chiên ở chế độ chiên, bắt đầu với nhiệt độ tối đa, chiên cả hai mặt cho đến khi giòn, sau đó giảm xuống 100 độ và để yên trong 10-15 phút. Tôi đậy nắp lại để ít bị bắn tung tóe. Hơi nước thừa thoát ra trong khi bạn lật gà, kiểm tra lớp vỏ, vì vậy gà trở nên chiên chứ không phải chiên luộc. Chồng tôi ghét đồ ăn nhiều bánh, nhưng anh ấy đã chấp thuận cho con gà 5 điểm.
StormFox
Marina111,
Cảm ơn bạn rất nhiều vì lời khuyên của bạn! Vui lòng làm rõ một vài chi tiết:
  • Khối lượng gà được lấy là bao nhiêu, và bộ phận nào: đùi, đùi, v.v.
  • Giai đoạn "Tôi chiên gà ở chế độ chiên, bắt đầu ở nhiệt độ tối đa và chiên từ cả hai mặt cho đến khi giòn" là bao lâu?


TẤT CẢ,
Trên thực tế, kết quả của chuyến bay đầu tiên với apple charlotte (tôi trích dẫn các đoạn trích từ menu chính thức + các chỉnh sửa của riêng tôi):

Thành phần:



Bột - 200 g
Trứng - 5 chiếc.
Đường - 150 g
Táo - 500 g
Bột nở - 1 muỗng cà phê
Bơ (để bôi trơn khuôn) - 20 g


*
*
*
3 quả táo vừa + 1 quả cam nhỏ
*
*



Sự chuẩn bị:



1. Đánh trứng với đường cho đến khi mịn, thêm bột mì và bột nở vào, trộn đều cho đến khi mịn.
2. Cắt táo thành từng lát, rưới nước cốt chanh (tùy ý).
3. Bôi bơ vào đáy và mặt bên của hộp bánh đa năng.
4. Cho táo vào tô nhiều bột, đổ bột lên trên.
5. Đặt chế độ NƯỚNG trong 40 phút.


1. Tôi trộn tất cả mọi thứ trên máy xay sinh tố. Độ dày của bột như kem chua, béo ngậy. Từ trí nhớ - mẹ tôi cũng làm như vậy)
2. Không được rắc nước chanh. Nói chung, tại sao điều này là cần thiết ???
3. *
4. Có lẽ có rất nhiều táo - có cảm giác rằng bột không đủ, mặc dù kết quả là nó đã bao phủ hoàn toàn trái cây.
5. *



1. Quy trình:
a. Trên chế độ ra khoảng 7-9 phút. Câu hỏi cho chủ sở hữu của 503: đây có phải là thời gian bình thường không?
b. Mùi không phải là siêu dễ chịu. Vâng, hãy nói theo cách này: khi mẹ nướng bánh charlotte theo cách truyền thống trong lò, mùi của nó dễ chịu hơn vô cùng. Có thứ gì đó bị cháy khét, hoặc thứ gì đó ...
2. Kết quả:
a. Đáy bị cháy, đâu là quả. Có cảm giác quả cam đáng trách (?)
b. Nhìn chung bánh hơi bị khô.
c. Bản thân bánh ít ngọt hơn nhiều so với bột ban đầu.
d. Bánh tự rơi ra sau khuôn, không còn gì trên khuôn. Đây có lẽ là trải nghiệm thú vị nhất)
3. Kết luận của tôi:
a. Thử mà không có cam.
b. Lấy 2 quả táo thay vì 3 hoặc 3 cái nhỏ.
c. Đặt thời lượng trong 35 phút ()

Mọi nhận xét, câu trả lời cho câu hỏi về văn bản và chỉ là lời khuyên thiết thực đều rất được hoan nghênh! (:
Nyctalus
Bản thân tôi chưa thử phương pháp này trong nồi nhiều bánh, nhưng bạn có thể thử không chỉ làm mỡ chảo mà còn rắc bột báng hoặc vụn bánh mì - về lý thuyết, cách này sẽ ít cháy hơn.
Có vẻ như nước chanh được rưới lên để táo không bị thâm. Nhưng tôi sẽ không xác nhận.

Về khoai tây: bạn có thể nấu chúng cho một cặp.Chỉ không ướp muối là được, sau đó bạn sẽ phải thêm muối (nhưng nếu đã xay nhuyễn thì không đáng sợ). Nhưng mặt khác, hương vị trên hơi nước đậm hơn trong nước. Đối với tôi, có vẻ như 10-15 phút là đủ cho khoai tây đã gọt vỏ - tùy thuộc vào kích cỡ, giống và mức độ luộc mong muốn.
n.copoka
Trích dẫn: StormFox
Nói một cách đơn giản cho trẻ con: làm sao để nấu khoai tây trong đó càng nhanh càng tốt?))) Các cô gái, hãy chia sẻ kinh nghiệm của bạn về việc chọn chế độ nào ở đây, cũng như tỷ lệ nước / khoai tây tối ưu cho, chẳng hạn, 10 củ khoai tây tiêu chuẩn.

Xin chào,
Tôi nấu khoai tây trên chương trình "hầm". Nó chỉ là về khoai tây luộc. Tôi gọt vỏ khoai tây, cho vào bát, hơi muối, nước 100-150 gam, chương trình "Hầm rau củ" trong 8 phút ... thế là xong. Và sau đó - hoặc tôi xay nhuyễn trong một cái chảo riêng, hoặc chỉ bơ))) thưởng thức nó!
Marina111
StromFox, có bao nhiêu bạn chưa cho mình xem ảnh các loại charlotte trong lò nướng nhiều loại, nhưng ngay cả về hình dáng thì nó cũng không thể cạnh tranh được với các loại charlotte trong lò. IMHO charlotte đã tốt trong lò nướng, thậm chí tốt hơn trong lò nướng của Nga, và nồi nấu chậm ... Hơn nữa, không có charlotte nào trên thế giới có thể cạnh tranh với charlotte vaapche của mẹ!
Về con gà, có 3 cái đùi, nếu tôi không nhầm thì thời gian mặc định là 20 phút, nhưng tôi không được hướng dẫn về thời gian, tôi đã làm theo sự xuất hiện của lớp vỏ. Đó là, cô ấy chiên như trên chảo.
StormFox
Nyctalus,

  • Về chủ đề bột báng / bánh quy giòn - chẳng hạn, bạn có thể dùng giấy chiên, giấy bạc hoặc các thủ thuật tương tự khác để đậy bát không? Hay nó sẽ KHÔNG giúp bánh khỏi bị cháy - mà chỉ khỏi cháy vào chảo?
  • Về khoai tây hấp - cảm ơn, tôi nghĩ đây chỉ là lựa chọn lý tưởng nếu bạn cần khoai tây để làm khoai tây nghiền. Trong mọi trường hợp - tôi chắc chắn sẽ cố gắng, tôi hứa sẽ chia sẻ kinh nghiệm của mình - như trên với chiếc bánh)


n.copoka,
Theo mô tả thì mình có nghe nói đến việc dập tắt - giống như những gì cần thiết trong trường hợp “vừa luộc khoai”) Nếu lười biếng không khắc phục được thì hôm nay mình sẽ thử.

Marina111,
Thậm chí không có ý nghĩ cạnh tranh với mẹ tôi - giống như đang cố gắng so sánh một chiếc Lexus với một chiếc Zhiguli vậy))) NHƯNG! đưa chiếc đa bánh đến sự hoàn hảo của nó - tôi nghĩ rằng tôi vẫn còn rất nhiều điều để phát triển) ít nhất tôi sẽ tính đến kết luận của mình. Tôi sẽ sửa lại một lần. Tôi nghĩ những người bận rộn như tôi sẽ biết ơn những hướng dẫn từng bước trong 5-10 phút (kết quả là tôi muốn xây dựng), khi mà không cần suy nghĩ nhiều và treo lơ lửng trên bếp, bạn có thể có được món ăn khá dễ chịu - và không phải bánh bao / mì ống / bánh bao và vân vân))))

Các cô gái, và tất nhiên - tất cả các bạn HUGE cảm ơn lời khuyên và nhận xét của bạn!)
Tôi hứa sẽ hủy đăng ký dựa trên kết quả của các thử nghiệm tiếp theo với chảo)
Nyctalus
StormFox, Tôi cố gắng lót chảo bằng giấy, dưới cùng của chiếc bánh vẫn chuyển sang màu tối, và mặt trên hoàn toàn sáng. Và tôi không biết tờ giấy sẽ hoạt động như thế nào nếu dưới cùng của chiếc bánh là trái cây (đặc biệt là những loại ngon ngọt như cam). Nhưng nó rất thuận tiện để lấy bánh ra khỏi chảo bằng cách sử dụng giấy. Và vì vậy tôi đã một lần thử một chiếc bánh trong nồi nấu chậm, thỏa mãn sự tò mò của mình và đi đến kết luận rằng nó dễ dàng hơn cho tôi trong lò nướng.
Larra
Trích dẫn: Nyctalus
StormFox, tôi đã cố gắng lót chảo bằng giấy, phần dưới của chiếc bánh vẫn bị tối, và phần trên hoàn toàn sáng.
Gần đây tôi đã viết để so sánh rằng trong một chiếc bát Redmond có lớp phủ chống dính, đáy của bánh mì nướng và các món nướng khác không được chiên, nhưng nó trở nên hồng hào đều, và phần đáy bằng gốm bản địa chuyển sang màu sẫm, khi chiên. . Bây giờ em nướng bằng lò chống dính, có lẽ em làm sai cách trong lò, nhưng trong lò nướng bánh bông lan, đều và cao. Tôi thích nó hơn. Nhưng đó chỉ là ý kiến ​​của tôi. )))
Nyctalus
Larra, wow, nhưng với tôi thì ngược lại: trong lò nướng, nó bốc lên cao, nhưng trong tủ đa năng, bột không thực sự nổi lên, và phần dưới tối, còn phần trên thì nhạt. Có lẽ tôi vẫn chưa điều chỉnh.

Tôi tự hỏi nếu ai đó đã cố gắng nướng ngược những chiếc bánh phủ caramel trong nồi nấu chậm? Khi bơ và đường tan chảy dưới đáy khuôn, và mọi thứ khác được bày ra? Về lý thuyết thì bánh mới lật, caramen nên úp lên trên, nhưng trong lò của mình thì thường ra rác, cháy khét. Và trong tô nhiều bánh, có lẽ nó sẽ tốt hơn?
Hay là nó không đặc biệt hữu ích cho cái bát (tôi không có cái dự phòng, chỉ có cái bằng gốm của riêng tôi)?
Larra
Trích dẫn: Nyctalus
Hay là nó không đặc biệt hữu ích cho cái bát (tôi không có cái dự phòng, chỉ có cái bằng gốm của riêng tôi)?
Nyctalus, Tôi sẽ không làm điều đó của riêng tôi, tôi nghĩ rằng nó sẽ cháy. Có, và phần đáy có rãnh sẽ bị tắc, mặc dù bạn có thể thử, nếu bạn dám đưa ra công thức với một bức ảnh, và chúng tôi sẽ làm theo ví dụ. Còn charlottes và bánh quy cao từ 12 - 15 cm, tôi nghĩ điều này là bình thường. Và phần trên cùng màu nhạt trong tất cả các phim hoạt hình hóa ra, bạn có thể trang trí bằng một thứ gì đó.
Nyctalus
Larra, vâng, mặt trên nhạt không phải là đặc biệt đáng xấu hổ, tôi vẫn lật tất cả các miếng than rồi hướng lên trên.
Chà, 12-15 cm chỉ là những tòa nhà chọc trời! Tôi không có các hình thức sâu như vậy cho lò nướng và các hình thức, tối đa là 5-6 cm ...
Larra
Nyctalus, nên mình không có mấy cái cao như vậy, nhưng trong cái bát thì các cạnh cao nên cao lên theo ý muốn.)))
Marina111
Larra, tôi bị sốc vì bánh quy và kẹo dẻo của anh !!! Sẽ có thời gian, viết các công thức nấu ăn. Có lẽ vẫn sẽ dung hòa được đồ nướng và đồ nấu chậm))))
Nyctalus
Tôi đã thử nghiệm với borscht hôm nay. Tôi không xào hành tây, cà rốt và củ cải đường mà cho chúng vào nướng trong 20 phút. Khi mở nắp ra, chiên trông rất ngon miệng. Nhưng nhìn chung, borscht ra không phải màu đỏ mà là màu nâu, thậm chí có ngấm giấm cũng không khiến nó có màu đỏ. Tôi vẫn chưa tìm ra cách đối phó với nó.
StormFox
Larra,
Trích dẫn: Larra
đáy gốm bản địa hóa ra tối màu, chiên
Đó chính xác là những gì đã xảy ra với tôi! Nói chung, từ khi đọc chi nhánh, tôi nhận ra rằng tôi cần phải có được chiếc bát thần kỳ không dính này: không phải tôi là một fan hâm mộ của bánh nướng và những thứ khác, nhưng bằng cách nào đó, charlotte nấu quá chín không phải là đá, vì vậy tốt hơn là nên dùng một cốc và để nó mỗi tháng một lần nhưng tạo ra một chiếc bánh đẹp)
Trích dẫn: Larra
Còn charlottes và bánh quy cao từ 12 - 15 cm, tôi nghĩ điều này là bình thường.
Làm thế nào tôi mở nắp - có một vết sưng bình thường như vậy, nhưng kết quả là chiếc đĩa hóa ra có chiều cao 5-6 cm. Thấp hơn của mẹ - nhưng không chết tiệt! : P Nói chung là con nít cũng chịu được)))
Trích dẫn: Larra
Và phần đầu nhợt nhạt trong tất cả các phim hoạt hình hóa ra
Theo mình hiểu thì đây là bát chống dính? Tôi sẽ không bận tâm đến một đầu như vậy ...)
Trích: Marina111
Tôi bị sốc vì bánh quy và kẹo dẻo của bạn !!! Sẽ có thời gian, viết công thức
Tôi tàn nhẫn cộng thêm - Tôi đã làm nó theo một công thức từ một cuốn sách, có lẽ thực sự có một bí mật?)
Nyctalus
StormFox, và được đưa ra ngoài ngay lập tức hay để nguội? Tốt hơn là để bánh quy nguội ở dạng này, sau đó nó sẽ lắng xuống ít hơn.
StormFox
Nyctalus,

Tôi lấy nó ra ngay lập tức, nghĩa là, sau 5 phút, tôi thốt lên rằng mọi thứ đã sẵn sàng.
Mình chưa biết về bí quyết "Nên để bánh nguội dạng bột", cảm ơn! (: Nói chung là mùi cháy khét làm mình hơi bối rối nên mình không muốn để chiên lâu hơn nữa. Không có gì, mình vẫn phải sửa sai, nhờ các bạn tư vấn.

P.S. Trong ngày / buổi tối với sữa / nước trái cây, một nửa chiếc bánh đã được đóng gói))) Vì vậy, không phải là xấu, tôi sẽ không ăn những thứ khó chịu, ngay cả những thứ tự làm)

P.P.S. có thể và nên có trên "YOU", hãy gọi tôi là Petya.
Larra
Trích dẫn: Larra
Tôi đang viết cách tôi nấu borscht, theo công thức của Elena Tim, mà tôi rất biết ơn cô ấy, tôi chỉ đơn giản là điều chỉnh nó cho con la của chúng tôi, nó luôn thành công, rất ngon))) Hãy thử nó, tôi đã nấu những thứ khác nhau, bây giờ chỉ có cái này, mọi người đều thích nó. Nguyên liệu: bắp cải - 250g (bạn có thể nêm nếm tùy thích nhưng không được ít, nếu không sẽ bị lỏng), củ cải - 1 củ, hành tây. - 1 củ, cà rốt - 1 củ, khoai tây - 3-4 củ, ớt chuông - 1 củ, rau thơm, vol. mì ống - 2 muỗng canh. l, phát triển. dầu - 2 muỗng canh. l, giấm táo - 1 hoặc 1,5 giờ. l, đường - 1 muỗng cà phê không đường, muối, tiêu vừa ăn, tỏi - 3-4 tép. Một lưu ý: chúng tôi cắt tất cả các loại rau như bình thường đối với borscht, và cắt củ cải đường làm đôi và ba nửa trên máy xay thô, và một trên máy nghiền mịn và để sang một bên. Nấu nước dùng từ một miếng thịt trên xương (số lượng tùy ý và có thể), chế độ "nấu" - 30 - 40 phút, sau đó vớt thịt ra và đổ nước dùng vào một nồi khác. Cái bát của tôi và đặt lại vào con la. Đổ Rast vào một cái bát. dầu và thêm khối lượng. mì ống, bật chế độ "chiên" 160 * - 3 phút, đun nhỏ lửa cho tương cà chua, thỉnh thoảng đảo đều.3. Tiếp theo, cho vào bát tất cả mọi thứ mà chúng ta đã cắt nhỏ, bao gồm cả củ cải được nạo trên máy xay thô (trừ củ cải nhỏ). Đổ đầy nước dùng nóng mà chúng tôi đã xả đến vạch MAX. Chế độ súp 20 phút 5.Sau khi kết thúc chương trình, xả hơi (không tắt bếp), mở nắp và cho giấm, đường, muối, hạt tiêu, rau thơm, tỏi đập dập và củ cải bào nhuyễn vào, khuấy đều, đậy nắp và để ở nhiệt độ nóng. trong 15 phút nữa. Tiếp theo, tắt đi và thưởng thức món đậm đà, như thể món borscht hầm vậy))) Có thể ai đó sẽ thấy cách nấu món borscht đơn giản này hơi phức tạp, nhưng tin tôi đi, nó đáng giá, và nhân tiện, sẽ không có hương vị của món sống củ cải đường (như tôi nghĩ).
Các cô gái đã đưa ra một công thức cho món borscht này trên 48 trang, hãy thử đi, bạn sẽ không hối hận đâu. Cho đến hôm nay, tôi nấu ăn như vậy, và tôi không muốn thay đổi bất cứ điều gì.
Larra
Còn về món charlotte và biscuit, giờ sau năm mới mình nướng bánh, chụp ảnh và bày ra công thức, giờ không còn thời gian nữa)))
Trích dẫn: StormFox
Nói chung từ đọc nhánh thấy mình cần lấy cái bát thần kỳ chống dính cực chất này.
Vâng, một cái bát có thể được mua, chỉ cẩn thận với nấu ăn dưới áp lực trong đó, đọc về kinh nghiệm đáng buồn của tôi, tôi suýt mất trợ lý của tôi. Và để chiên và nướng thì không thể chối cãi)))
Nyctalus
Larra, nghĩa là, không có gì được chiên ngoại trừ cà chua? Hmm, phương pháp này dễ hơn của tôi. Borscht có ngon nếu không có thịt? Tôi thường nấu mà không có thịt (và nói chung là có nhiều món súp không có thịt).

StormFox, Tôi nhận thấy lời khuyên này trong một số công thức cách đây vài năm. Trong thời tiết lạnh, tôi lấy khuôn có bánh quy ra lôgia để bánh nhanh nguội.
Larra
Trích dẫn: Nyctalus
Borscht có ngon nếu không có thịt?
Vâng, hóa ra cũng ngon như nhau, chỉ khác là tôi lấy thêm một chút dầu, 3-4 muỗng canh. l. Nếu bạn không nói rằng anh ta không có thịt, bạn có thể không hiểu.
StormFox
Larra,
Trích dẫn: Larra
Có, bát có thể mua được, chỉ cần cẩn thận với việc nấu bằng áp suất trong đó
Uh-huh, thám tử cũng đã đọc, cảm ơn Chúa, bài học đã được rút ra với cái giá là một chút kinh hãi)) Vâng, tôi đã học được điều này từ lâu, không chỉ về nấu ăn - một thứ chuyên biệt luôn tốt hơn một thứ phổ thông. Tôi thậm chí có hai chảo rán ở nhà - cho bánh kếp và cho "mọi thứ khác"))))
Nyctalus,
Trích dẫn: Nyctalus
Trong thời tiết lạnh, tôi lấy khuôn có bánh quy ra lôgia để bánh nhanh nguội.
Ahahaha, quy tắc khôn ngoan của phụ nữ! Một gợi ý tuyệt vời, chỉ là mùa đông dường như đã thay đổi suy nghĩ và quyết định đến)

Nhân tiện, về chủ đề bánh quy của tôi, đây là một số sắc thái khác:

  • Tôi cắt bỏ lớp vỏ cháy bằng một con dao sắc bén - 100% khám nghiệm tử thi cho thấy cam có tội cháy, mặc dù với họ, chiếc bánh chắc chắn ngon hơn táo nguyên chất. Vậy thì, tiếp theo. một khi ở dưới cùng là táo, và cam là một lớp cao hơn!
  • Đường của tôi không bình thường, nhưng sậy đen - có lẽ vì thế mà bánh bị khô quá và chát? Tôi không thuộc chủ đề của sự tinh tế như vậy, tôi đã đổ những gì tìm thấy trong nhà - nhưng googling, tôi phát hiện ra rằng loại đường như vậy có thể khô lại ... Các cô gái, bạn nghĩ gì?
Alyssa93
ZOLOTKOBạn có muốn chồng mình ăn hạt tiêu không? Tôi đã xem ảnh của bạn, bạn cần phải tự lấy ớt đỏ. Khi đó hương vị món ăn của bạn sẽ đượm mùi thơm dễ chịu hơn, từ hạt tiêu như vậy người ta bóc luôn vỏ, xay nhuyễn cùng với thịt băm rồi chấm lên hai bên má)
ZOLOTKO
Larra,
Tôi yêu cầu một công thức làm bánh quy 12 cm trong phòng thu, dòng điện của tôi đã tăng lên 5,5 cm. Trong lò nướng, nó thậm chí còn cao hơn, vì vậy tôi hơi thất vọng. Đúng là mình không cho bột nở vào bột, mình chỉ đánh lòng trắng riêng với đường, sau đó cho lòng đỏ và bột mì vào.
Borscht của tôi hóa ra quá ngọt, vị rất đậm đà của tất cả các loại rau, bạn cần phải thích nghi với điều này và cố gắng làm theo công thức Sữa chua có vẻ hơi loãng ngay cả sau 7 giờ đối với đầu bếp đa năng 40 *, nhưng nó đã lạnh và đặc trong tủ lạnh Có lẽ tôi sẽ cố gắng lấy một loại sữa chua khác, có thể hoạt động cổ điển không phù hợp với Pts. Mình ăn thử cháo khi bắt đầu bị trễ và ngủ, cháo đã nấu và được hâm nóng trong hơn 1 tiếng, tất nhiên không phải đá, nhưng hết rồi: pardon: Mình hiểu rằng việc bắt đầu bị chậm đang xảy ra, tức là thời gian nấu. cần được thêm vào thời gian trên bộ hẹn giờ, và nó sẽ là thời gian kết thúc nấu ăn
Alyssa93,
Người chồng hoàn toàn không ăn tiêu dưới mọi hình thức, tươi, hầm, đóng hộp. Vì vậy, câu hỏi về việc thay thế giống tiêu là không đáng, chỉ về sự vắng mặt hoàn toàn của nó
Larra
ZOLOTKO, với bánh quy sau, sau năm mới))) Tôi điều tiết borsch bằng giấm táo, nhưng lưu ý đừng lạm dụng nó. Mình thường uống sữa chua BIO-MAX (BIO MAX) Hiệu quả tự nhiên 3,1%, thu được luôn sau 4 - 5 tiếng, mình không thích để lâu hơn, bắt đầu chua. Sau khi kết thúc chương trình, nó đã đặc, và sau khi để tủ lạnh, nó thực tế giống như kem chua. Dù bây giờ mình ít làm sữa chua nhưng cũng chơi đủ rồi, chỉ cần nhà yêu cầu thôi. Và những gì bạn thích, sự nhất quán là đồng đều và không bị giãn ra với các sợi chỉ. Cháo sau một giờ đun tất nhiên sẽ đặc quánh, tệ là không có chức năng tự động ngắt đun, bạn phải làm theo. Mặc dù, là một tùy chọn, nếu không có cách nào để theo dõi và tắt, bạn có thể nấu ăn trên "multihef", mặc dù chúng cũng có thể tạo ra "multichef" với độ trễ khi bắt đầu, nhưng bạn phải thoát ra bằng cách nào đó.
Alyssa93
ZOLOTKO, Và bạn thử. Bạn thậm chí có thể không thể nhận thấy đối với anh ta. Bạn trai tôi cũng không ăn tiêu ... Chính xác hơn là anh ấy đã không ăn ... cho đến thời điểm tôi làm một quả ớt đỏ như vậy. Ít nhất bạn và con bạn chắc chắn sẽ thích nó)
Nyctalus
Tôi đã làm sữa chua trong chương trình "sữa chua", 8 giờ, sữa có khoảng 10% chất béo, như một loại sữa khởi đầu - sữa chua Bio Max. Cái này đã để trong tủ lạnh vài ngày:
Nồi áp suất đa năng Moulinex CE502832

Tôi cũng đã làm nó từ Activia, hóa ra nó ít đặc hơn một chút, nhưng, tôi nghĩ, cũng có thể đặt cái lọ nằm nghiêng một cách an toàn. Cả cái này và cái này đều không căng bằng các sợi chỉ. Có vị chua, nhưng hầu như không đáng chú ý, tôi sẽ không từ chối nhiều hơn (bạn nói, bạn cần để lên men cho điều này lâu hơn?).
Larra
Nyctalus, sữa 10% chất béo rất khó hỏng, tôi cũng đã làm một trong những điều này ở BIO-MAX, vì vậy kết luận của tôi là kem chua, không phải sữa chua. Tất nhiên là ngon, nhưng hơi dầu mỡ, có lẽ không hữu ích lắm khi ăn nhiều sữa chua như vậy. do đó, điều này rất hiếm, nhưng tôi lấy chủ yếu là 3,2 - 4,5% chất béo. Và, vâng, nếu tôi làm hơn 5 giờ ở 40 * nó là một chút chua, tôi không thích chua.
Nyctalus
Larra, trên bột chua khô, bằng cách nào đó, tôi đã làm sữa chua không thành công ngay cả từ sữa béo. Và máy làm sữa chua của tôi là sơ khai, việc gia nhiệt không đều trong đó, bởi vì có nơi sữa chua bị phân tầng, váng sữa được tạo thành. Và một chiếc nồi nấu chậm, thật ngạc nhiên, có khả năng làm sữa chua tốt hơn máy làm sữa chua.
Tôi muốn béo. Nó có vị giống như sữa chua, không phải kem chua, theo ý kiến ​​của tôi.

Và lợi thế của 40 độ trên 38, như trong chương trình gốc dành cho sữa chua (Tôi không nhìn vào 502, nhưng ở 503 dường như cũng có một chương trình)?
Larra
Trích dẫn: Nyctalus
Và lợi thế của 40 độ trên 38, như trong chương trình gốc dành cho sữa chua (Tôi không nhìn vào 502, nhưng ở 503 dường như cũng có một chương trình)?
Nyctalus, ngay khi bắt đầu sử dụng con la, tôi đã làm nó trên chương trình "sữa chua" - 8 giờ, và nhiều lần nó không đặc và chua, giống như sữa đông, mặc dù sữa và bột chua là bình thường, và các cô gái ở đây nói rằng 38 * là không đủ cho sữa chua, và họ khuyên tôi nên thử nó ở "multihef" với giá 40 *, lần đầu tiên nó hoạt động, và bây giờ tôi đã làm điều đó. Có một chương trình "sữa chua", nhưng tôi chưa sử dụng nó, tôi sẽ phải thử nó bằng cách nào đó, có thể nó sẽ hoạt động ở đó, bây giờ tôi có thêm kinh nghiệm.
Nyctalus
LarraỜ, có lẽ bạn và tôi có sở thích khác nhau. Tôi sẽ phải thử những gì nó quay ra ở 40 độ.
Larra
Nyctalus, bạn có thể đến với tôi, nhưng tất nhiên thị hiếu khác nhau, vì chúng tôi đều làm theo lời khuyên của ai đó chủ yếu là lần đầu tiên, sau đó điều chỉnh theo sở thích của mình))) Vì vậy chúng tôi phải thử mọi thứ ... và sau đó chúng tôi sẽ quyết định tốt nhất như thế nào.
Nyctalus
Vâng, bạn cũng có thể gọi tôi là "bạn", vì có một sự liên kết chung và sứt mẻ như vậy.

Một tiếng kêu, kết quả của một trải nghiệm đáng buồn: đừng bao giờ, đừng bao giờ nấu súp lơ và bông cải xanh trong nồi áp suất!
Đúng là một cơn ác mộng, bỏ hơi 5 phút, lấy ra một nồi cháo xanh xám, gần như không còn lưu lại.
Nadin1234
Tôi cũng làm borschik theo công thức của bạn, nó rất ngon và quan trọng nhất là nó có màu đỏ dễ chịu, nhưng khi tôi cho củ cải bào nhuyễn vào, tôi đã đặt nó trên 95 * trong một thời gian ngắn. Tôi có một cái máy xay mịn của một số loại, không tốt lắm, tôi có lẽ phải chà củ cải như trong khoai tây nghiền, để chỉ khi đun nóng ở cuối chúng đạt được.
Tôi liên tục làm sữa chua ở Mula của chúng tôi, trong chương trình Yoghurt, 8 giờ.Có thể ít thời gian hơn, nhưng tôi không làm nóng sữa. Tôi làm pho mát nhỏ trên Activia, nó trở nên dày hơn so với một loại tự nhiên đơn giản, tôi thêm một chút kem vào sữa.
Mình nấu đồ nướng trong bát sứ riêng, không có gì cháy cả, có lẽ do mình chưa chiên trong đó bao giờ nên không biết.
Marina111
Xin vui lòng cho tôi biết! Tôi không biết có thực tế không khi làm điều này ở Mula vào một thời điểm ... Chúng tôi cần đặt đùi gà và khoai tây cho bốn người. Đây sẽ là một bát đầy thức ăn ... Hay tốt hơn là bạn nên hầm riêng đùi và riêng khoai tây?
Larra
Marina111, khá thực tế, thỉnh thoảng tôi xát 4 cái đùi với muối và chút tiêu, chiên lên "chiên" mỗi mặt 5 phút, họ không có thời gian để chiên, nhưng vỏ nắm lại một chút. Sau đó, tôi cho khoai tây cắt nhỏ, muối, gia vị (nếu cần), thêm 2 MC nước và đặt chế độ "hầm" gà - 20-25 phút. Gà sẽ không còn xương và thu được khoai tây hấp. Phần lớn thu được. Riêng tôi, nó không ngon như tôi nghĩ, bởi vì khoai tây được ngâm với nước thịt.
Marina111
Cảm ơn Larra
Marina111
Và đầu tiên cho khoai tây vào bát để hầm, và thịt gà ở trên?

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì