Súp bắp cải "Tu viện"

Súp bắp cải "Tu viện"

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
dưa cải bắp	300 gr.
Nấm khô	một số ít
Củ hành	2-3 củ hành tây vừa
Bột mì	1 muỗng canh. l
Dầu thực vật
Tỏi để phục vụ

Phương pháp nấu ăn

• Ngâm nấm trong nước lạnh qua đêm. Đun đến khi chín mềm, thái nhỏ, trở lại nồi nơi đã nấu. Hành tây băm nhuyễn, phi trong dầu thực vật, thêm dưa cải chua vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Cho bắp cải đã làm sẵn vào chảo cùng nấm, đậy nắp nấu một chút. Lúc này, trong chảo đã hầm bắp cải, cho bột năng đã pha loãng với nước dùng vào chảo, đảo đều tay để không bị vón cục. Cho nước sốt bột mì vào nồi súp bắp cải, đun sôi. Tắt lửa. Để bắp cải dốc. Khi phục vụ, thêm tỏi thái nhỏ.
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

2-2,5 lít

Chương trình nấu ăn:

Đĩa

Ghi chú

Món súp bắp cải nạc rất ngon và thơm. Ngày hôm sau, chúng thậm chí còn trở nên ngon hơn.