Bánh "Sundae"

[Suslin]

Tôi đang có một báo cáo tiến độ
chúng tôi nhớ, vâng, rằng nướng bánh và điều khiển một con tàu vũ trụ là những thứ thực tế giống hệt nhau đối với tôi. vì vậy tôi rụt rè cầm lấy chiếc bánh Sundae, nhưng ngay lập tức cho một phần đôi. Đó là vào thứ sáu, vì vậy cực kỳ quan trọng là phải xem "Ukraine May Talent", rồi thời sự, rồi lại thi tài ... tóm lại là 12 giờ đêm - chính là bắt đầu học làm bánh. .
bánh hóa ra bị ướt bằng cách nào đó (à, ở đây tôi tội lỗi trên lò nướng, bánh bị ướt và phần dưới có màu nâu sẫm!), nhưng rất ngon.
niềm vui nhất là với kem. sữa hoàn toàn không phản ứng với tinh bột. sữa cho chính bạn và sữa, và ở dưới cùng - bùn trắng tinh bột. về vấn đề này, Suslin cụm từ "thêm vào bơ khối lượng khiến tôi hoang mang. khối lượng nào ??? sữa ấm lỏng và thế là xong! Rốt cuộc thì tôi đã bắt đầu thêm nó vào một chút. vâng, chỉ là trường hợp đó. bơ không phản ứng với sữa, sữa không phản ứng với tinh bột. trong một cái bát - bourden trắng và vàng. và nó sẽ không sao để tự bắn tung tóe nhẹ nhàng, giống như Biển Đen ở Bờ biển phía Nam. nhưng tôi đã cố gắng để đánh bại NÀY bằng máy đánh trứng trộn! cuối cùng: Tôi là tất cả các giọt nhờn, dính, tường, trần và sàn trong cùng một tình trạng. không có gì xảy ra với khối lượng. Tôi nghĩ sữa đã nguội rồi. lấy nó và đặt nó trong micra trong một phút. kết quả là bơ tan chảy và khối lượng trở nên đồng nhất, nhưng không chịu đánh bông chút nào!
Vào phút thứ 25 của quá trình đánh bông, khi một nửa số kem đã được tôi gắn thành công vào thành tủ lạnh và chiếc áo phông của chính tôi, và máy trộn đang nức nở như một người mắc bệnh ngạt thở trong sương mù, điều đáng lẽ đã xảy ra.
dầu đã bong ra một lần nữa!
“Thật tốt khi mình không nói gì đến chuyện bánh bèo với mẹ chồng…” - Tôi trằn trọc nghĩ. "Chà, trong lúc nhúc, lũ chó sẽ ăn thịt ... hoặc một số bà con kém yêu quý hơn ..."
trong ngắn hạn, thời điểm của sự thật đã đến! tức là lần nhét bánh quy của mình vào lò thiêu, xin Chúa tha thứ. Essno, bánh quy ướt sũng tan rã trong khối sữa thành những mảnh vụn nhỏ và một loại tù nhân quý tộc ngọt ngào đi ra! quang cảnh thật đáng sợ
một chút hữu ích. Tôi lấy một cái rây bột bằng kim loại làm khuôn. được bao phủ bởi giấy truy tìm để nướng và cũng có màng bám. sau đó vẫn rất hài lòng với ý tưởng này. Tôi chỉ đặt nó trong một cái bát như một mạng lưới an toàn. vào buổi sáng ở dưới đáy có khá nhiều chất lỏng bị rò rỉ
Tôi đóng dấu một cái gì đó của mình và đặt nó trong tủ lạnh. người chồng đã mua tinh bột trong cửa hàng, nơi những người bán hàng rất thích anh ta. Đây là một điều kiện rất quan trọng! Khi đưa nó cho tôi, anh ta nói: "Dì lục lọi đâu đó rất lâu, rồi đưa ra một gói với lời nói rằng vợ bạn sẽ hài lòng, vì đây là tinh bột thực sự tốt." mà điển hình là khi tôi mua ở cửa hàng này, không ai lục lọi đâu cả. và bằng cách nào đó, con cá trích muối mà tôi mang theo đã tan rã ngay trên bàn bếp, trước khi chạm tới thớt bạn có thể tưởng tượng cô ấy đã bơi trong nước muối với chúng nhiều như thế nào.
nhưng chúng ta đang nói về tinh bột. thím, vâng, cô ấy nói sự thật! vào buổi sáng, tôi lấy ra một khối tròn nguyên khối từ tủ lạnh, tính ra rằng nó đã được đặt ở đó vào đầu 4 giờ sáng. hư không, không có gì chảy. đều, đẹp.
người ta quyết định phủ sô cô la nóng chảy lên. Quý cô! Đừng bỏ thuốc lá khi sô cô la đã tan chảy trong micr! ba viên sôcôla vừa xuống cống. cháy hết !!! nó hóa ra rất đẹp, cũng nhờ các hạt từ Giá đỡ Đây không phải là một kiệt tác, nhưng đối với phong cách "chủ nghĩa dân gian", mà tôi rất yêu thích, chính là nó!
Dọc đường đi, bố (bố vợ) nức nở, mẹ chồng vỗ tay, khách khứa ra về, tưởng sống mũi tự hào!
và ngoài ra, tôi gần như đã quên! Tôi đã lấy một nửa đường Suslina một nửa và nó vẫn rất ngọt ngào! và tôi đã thêm hương vị lỏng Amaretto vào thứ gì đó của mình. bạn biết đấy, nó có vị rất cay
chồng tôi quyết định khoe kiến ​​thức môn hóa học lớp 10 và ngâm: aaaaaaaa, amaretto - mùi đặc trưng của xương chết ...

Chà, một cái gì đó như thế này


vết rạch

đạo đức: tinh bột thực sự tốt sẽ không cho phép bất kỳ krivoruchka nào như tôi làm hỏng chiếc bánh ngon này.
xin lỗi vì có nhiều beech. tôi yêu mọi người

[Wolchebnica]

Wolchebnica tới sức khỏe. Ít nhất thì bạn cũng đã vượt qua mà không có sự cố.

Sunshine, sun, đọc những cuộc phiêu lưu của bạn và cười 🔗 và nắm lấy trái tim tôi 🔗.
Đối với tôi, nó vẫn còn là một bí ẩn, à, nó là một loại siêu tinh bột, nếu nó không làm đặc sữa! Ở đó, bạn sẽ có được một lớp thạch sữa đặc và bây giờ nó được đặt trong bơ. Bạn đã hâm nóng sữa chưa? nhưng ấn tượng là bạn ném tinh bột vào "bùn trắng tinh bột" lạnh 🔗.... không, một câu đố .. làm sao có thể xảy ra trường hợp tinh bột không pha được sữa ...
Mừng vì cuối cùng mọi việc cũng suôn sẻ, chiếc bánh thành công mỹ mãn, bà con ra về 🔗... Tôi sẽ đến vào mùa hè để cung cấp cho một lớp học tổng thể về kem.

[sweetka]

sweetka?
với chi phí tinh bột .... Tôi nghĩ rằng công lao của anh ấy rõ ràng là do bạn phóng đại. Tác phẩm của anh ấy lẽ ra có thể nhìn thấy ngay lập tức, đây không phải là gelatin, chất này đông đặc lại khi nguội. Cúi chào Suslenoi phiên bản rằng sữa của bạn không sôi ... nếu không thì tôi không biết phải giải thích như thế nào .... Và chất lỏng đáng ngờ này chảy ra khỏi bánh trong khi nó đóng băng ... Tôi nghĩ rằng chiếc bánh bị đông cứng do bột hấp thụ chất lỏng và bơ đã nguội (mà bạn, giống như sôcôla, dường như đã tan chảy rất nhiều)

Các cô gái !!! nó là cần thiết để làm nóng sô cô la hoặc hâm nóng kem trong micr trong 10-20 giây !!!Tôi đặt nó trong 10-20 giây, mở nó ra, ngăn nó, xem xét. Nếu cần, tôi đặt thêm 10 cái nữa.

Nhưng điều tuyệt vời nhất là mọi thứ đã diễn ra cho bạn !!!
Bây giờ hãy kiểm tra đầy đủ các hành động của bạn và lặp lại! chắc chắn !!!!!! Tôi thậm chí còn sợ khi nghĩ rằng bạn sẽ thành công khi bạn làm đúng mọi thứ !!! nó sẽ là một quả bom! ... nhưng dưới sự hướng dẫn nghiêm ngặt ...

Tôi không biết về tinh bột Ba Lan, tôi sẽ chỉ cho bạn biết tôi sử dụng loại nào, tại đây


họ không lấy nó ra cho tôi, tôi đã lấy nó từ kệ trong siêu thị.
Công nghệ nấu là tiêu chuẩn, công thức nói, vâng, nói chung, thạch nào cũng nấu như vậy, trước tiên trộn tinh bột với một lượng nhỏ chất lỏng, sau đó đổ vào đun sôi thành một dòng loãng (sữa, compote, trong ngắn hạn, vào những gì bạn cần làm dày).

[bỏ qua hướng dẫn]

Đối với tôi, nó vẫn còn là một bí ẩn, à, nó là một loại siêu tinh bột, nếu nó không làm đặc sữa! Ở đó bạn sẽ có được một lớp thạch sữa đặc và bây giờ nó được đặt trong bơ. Bạn đã hâm nóng sữa chưa? nhưng ấn tượng là bạn ném tinh bột vào "bùn trắng tinh bột" lạnh

mẹ, con có thể bị nghi ngờ về bất cứ điều gì, ngay cả khi thiên thạch Tunguska rơi xuống! nhưng không phải trong bỏ qua hướng dẫn... Tôi là người thích hướng dẫn và kê đơn khi học những điều mới. tại cha sho nó đã được viết - để đun sôi sữa và cho tinh bột pha loãng với sữa lạnh vào đó. Tôi đã làm như vậy. và nó không được viết bằng cha để nấu cho đến khi đặc lại. Tôi không nấu ăn

Vâng, tôi luôn làm nó với bơ, như nó nói trong công thức. Và tan chảy, ý bạn là ghee? Có lẽ bạn có thể, bạn làm và bạn thích

Vâng, tôi đã nói về ghee, tôi luôn thêm nó vào sữa trứng và nó hóa ra rất ngon, một loại kem cho bánh của bạn, không phải sữa trứng, nhưng tôi vẫn sẽ thử.
Công thức sữa trứng của mình là này, mình trộn sữa + bột + đường bằng máy trộn ở tốc độ thấp, sau đó bắc lên bếp đun sôi, cho bơ sữa vào hỗn hợp này không lạnh lắm, mình cũng đánh bằng máy trộn. ở tốc độ cao, nó tạo ra một loại sữa trứng tinh tế tuyệt vời, mọi người đều thực sự thích nó, lý tưởng cho Napoleon và các loại bánh khác khi cần có sữa trứng.

Và vì vậy tôi vẫn không hiểu. Làm ít kem hơn và nhiều như trong công thức? Chà, để không làm nát bánh quy?

Và vì vậy tôi vẫn không hiểu. Làm ít kem hơn và nhiều như trong công thức? Chà, để không làm nát bánh quy?

Lần đầu tiên mình cho ít kem vào bánh… rồi tiếc hùi hụi. Lần thứ hai tôi đã cho tất cả, và mọi thứ đều tốt đẹp !!!!

Điều gì sẽ xảy ra nếu tôi dùng kem thay vì sữa? 12%? Nó có bất thường không? Bây giờ tôi đi làm về, tôi sẽ ra ngoài. Tôi lo lắng ... Vì kem ... Nhưng không có sữa ... Mặc dù tôi không đặt hàng ít hơn bảy túi ở Platypus ...

[Suslya]

Suslya, Tôi đã làm một chiếc bánh ngày hôm qua theo công thức của bạn (hoặc của bạn), tôi cảm ơn bạn rất nhiều. Tôi thực sự tôn trọng các công thức nấu ăn không nhầm lẫn. Mọi lúc sweetku nhớ lại, vì cô ấy bắt đầu làm việc đó vào khoảng 10 giờ tối sau cuộc họp phụ huynh. Tôi có tinh bột ngô (hay đúng hơn là Gustin Otera), nhưng mọi thứ đều được ủ và đánh đều. Và vì tôi đã lấy bơ ra khỏi tủ lạnh từ trước, rồi cuối cùng tôi cũng hiểu được ý nghĩa của việc đánh bơ là gì, nếu không, tôi thường đánh bơ mềm trong lò vi sóng, nó tan chảy một nửa, nó cứng một nửa. ... Theo hiểu biết của tôi, hoặc bạn cần nhiều kem hơn, hoặc ít bánh hơn (đặt các cạnh trên vụn bánh), nó sẽ hơi dày khi khuấy. Nhưng khi nó đóng băng, mọi thứ vẫn ổn. Ngon - tự nó. Câu hỏi duy nhất đặt ra cho tác giả và những người sành về kem. Làm thế nào tôi có thể làm cho nó dễ dàng hơn? Và 400 g dầu là quá nhiều đối với chúng tôi. Nếu bạn đổ hướng dương vào bánh? Và nếu bạn thêm kem thay vì bơ vào kem, những loại cho đánh bông 35% - hàm lượng chất béo vẫn ít hơn bơ. Nó sẽ hoạt động? Nhân tiện, trong bánh ở Praha tôi thay thế hoàn toàn dầu bằng dầu hướng dương, hương vị có thay đổi, nhưng không tệ hơn chút nào. Ở trên, kem được làm hoàn toàn không chứa dầu, nhưng IMHO thì điều này hoàn toàn triệt để

Câu hỏi duy nhất đặt ra cho tác giả và những người sành về kem. Làm thế nào tôi có thể làm cho nó dễ dàng hơn? Và 400 g dầu là quá nhiều đối với chúng tôi.

câu hỏi rất đúng! và tôi đã hàn hai lần - nói chung, 800 gram dầu muốn thứ gì đó nhẹ hơn

[sweetka]

Trong khi bánh của chúng ta đang được nướng, chúng ta sẽ nấu kem.
0,5 l sữa
3 thìa cà phê đầy tinh bột
1 ly đường (tôi uống 2/3 cốc, tôi luôn thấy rằng nó sẽ ngọt)
200 gram bơ.

sweetka , tôi nghĩ vậy thôi, nhưng 800gr từ đâu ra? Một khẩu phần ăn gấp đôi là 400 gram, phải không? Đối với tôi một phần kem là đủ cho một phần bột.
Ý kiến ​​của tôi là nên ăn một miếng vừa béo vừa ngon, còn hơn 5 miếng không một miếng nào ... nhưng đó chỉ là ý kiến ​​của tôi. Và trong những ngày lễ, tôi cố gắng làm một chiếc bánh với bơ (và nó không thể bị nhờn !!!) và một chiếc khác với kem chua hoặc thứ gì khác, dễ dàng hơn.

Bánh "Sundae"
200 g bơ
1 ly đường (tôi chỉ cho hơn nửa ly)
1 quả trứng
100g kem chua
1/2 muỗng cà phê muối nở, làm nguội bằng giấm
2 cốc bột mì.

Đây là 200 gr khác

[Susli]

À, tôi đang kể cho bạn nghe về chiếc bánh su kem của tôi. Ngày thứ hai tôi cố gắng, tôi không thể hiểu được. Vẫn hơi béo. Và vì các thuật ngữ béo / ngọt ở đâu đó gần đó, tôi tiếp tục suy nghĩ, giảm lượng đường, hoặc không ... Tôi đã sử dụng đường theo lời khuyên Susli... Đầu tiên, 100 gram, và một nơi khác, 140 gram. Tôi cảm thấy rằng tôi cần phải truyền nó bằng sữa. Nếu không thì tôi không hiểu!

[Susli]

Tôi cũng giảm lượng đường theo lời khuyên Susli

Ý kiến ​​của mình là nên ăn 1 miếng vừa béo vừa ngon còn hơn 5 miếng không ...

Đây là điều tôi muốn nói với tôi rằng bạn là một nữ tiếp viên trẻ và mảnh mai. Thực tế của vấn đề là tôi muốn tạo điều kiện thuận lợi mà không làm mất đi hương vị, nếu không ai biết thì tôi sẽ thử một nửa và hủy đăng ký. Tôi định thay bơ trong bánh bằng hướng dương, và trong kem bằng kem bánh kẹo.
Một câu hỏi khác, và kính gì? Và kem chua chính xác là 100 gram hay ml?

Nhưng tôi có kinh nghiệm với khuôn silicone. Tôi đã làm điều đó trong Cung điện Mùa đông mà không cần phim. Tôi thậm chí còn không bôi dầu lên khuôn. Và đồng phục máy rửa bát. Tôi nhẹ nhàng nhảy ra. Hy vọng nó sẽ có tác dụng tương tự với sữa.

Các cô gái, bạn có một cuộc chiến giành vị ngọt và độ béo đang diễn ra ở đây với sức mạnh và chính.
Vì vậy, tôi đã đến với thử nghiệm của mình. Tôi đã thêm sữa đặc đun sôi thay vì bơ.
1. Hương vị của kem đã mất vĩnh viễn, mặc dù tôi nghĩ tôi sẽ tìm một món bánh crème brulee để thay thế. Không, nó không giống creme brulee, nó giống như sữa đặc đã đun sôi.
2. Không có chất béo (nó sẽ đến từ đâu), nhưng tôi rất ngọt ngào. Mặc cho chồng tôi hét lên: Ngon lắm!
3. Giữ được hình dạng tốt, mặc dù kem hóa ra mỏng hơn. Rất có thể, anh ấy đã bị cuốn hút hết vào những miếng bánh và dán chúng lại với nhau.
4. Tôi cũng thêm một lớp soufflé.Soufflé rất thích hợp ở đây.
Đây là những gì đã xảy ra trong bối cảnh:

Cả cái bánh đây

4. Tôi cũng thêm một lớp soufflé. Soufflé rất thích hợp ở đây.

hmm .. Souffle ngon quá .... và bạn đã làm món soufflu như thế nào? Chúng ta có thể thay thế nó bằng một loại kem được không? tại sao một số bánh khác sẽ biến ra?

Soufflé bột không bị dính. Tôi hiểu điều này từ sữa Bird. Tôi đã có một cơ sở bánh quy ở đó. Chà, bánh ngọt và bánh quy không nằm cùng nhau ... Chúng ta cần một lớp kem.

[sweetka]

sweetka vào tài khoản: thay kem bằng súp, tôi cũng nghi ngờ điều đó.
Cách tôi làm món súp trông như thế nào đây

tại sao một số bánh khác sẽ biến ra?

tất nhiên khác nhau, và cũng khô! Ngay lập tức, những chiếc bánh được ngâm trong kem và do đó chúng trở nên mềm ngọt ... Có lẽ chỉ cần thực hiện một công thức khác?

[Kẹp tóc]

Soufflé bột không bị dính. Tôi hiểu điều này từ sữa Bird. Tôi đã có một cơ sở bánh quy ở đó. Chà, bánh ngọt và bánh quy không nằm cùng nhau ... Chúng ta cần một lớp kem.

Kẹp tóc , Tôi làm bánh Bird's Milk với soufflé này, và soufflé với bánh quy ở đó "nằm chết"

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15211.0

[nghệ nhân]

Vâng, tôi đang báo cáo. Tôi đã làm như kế hoạch - trong bột nhào, tôi thay thế bơ bằng dầu hướng dương, và trong kem, 33% kem. Như đã nói ở trên nghệ nhân, một trải nghiệm tiêu cực thậm chí còn tốt hơn một trải nghiệm tích cực. Thật tốt khi tôi đã thực hiện một nửa khẩu phần ăn. Không, về nguyên tắc, anh ta không có gì xuất hiện cả ... thực sự không muốn đóng băng mà không có tủ đông trong bất kỳ ... NHƯNG đây là nếu bạn không thử ban đầu. Vỏ bánh không quá mềm, giống như bánh quy ngắn, kem lỏng và không bị cứng. Vì vậy, kết luận như sau - để nấu như nó trong công thức ban đầu, nhưng không thường xuyên. Một khoảnh khắc khác với kem trong công thức ban đầu. Để bơ đánh bông đều và dẻo, bạn cần làm mềm bơ theo cách tự nhiên, và thạch sữa phải được làm lạnh đúng cách (tôi làm nguội bằng cách nhúng chảo vào nước lạnh, tức là nó chỉ ở dưới nhiệt độ phòng. ). Và với kem, hóa ra họ đánh bông riêng biệt tốt, nhưng thạch tự nguội (và rõ ràng là nó ấm hơn một chút so với mức cần thiết) và sau khi thêm nó, kem trở nên lỏng, mặc dù về mặt lý thuyết, nếu kem cũng được làm đặc với chất làm đặc, nó có thể bị kẹt. Tất nhiên, chúng tôi sẽ không vứt nó đi như vậy, vì vậy tôi sẽ không nói rằng các sản phẩm của nó

[k.alena]

Chà, những cô gái làm thí nghiệm, tôi đã đọc bạn và ngưỡng mộ bạn là những người bạn tốt, k.alena Tôi bắt tay tôi, tôi nghĩ Kẹp tóc lựa chọn đầu tiên xuất hiện với.
Nhưng với mình mà nói, bánh không có dầu mỡ gì cả, có lẽ mình không hợp ... thôi, chả muốn thay đổi gì cả

[k.alena]

Chà, những cô gái làm thí nghiệm, tôi đã đọc bạn và ngưỡng mộ bạn là những người bạn tốt, k.alena Tôi bắt tay tôi, tôi nghĩ Kẹp tóc lựa chọn đầu tiên được đưa ra với.
Nhưng với mình mà nói, bánh không có dầu mỡ gì cả, có lẽ mình không hợp ... thôi, chả muốn thay đổi gì cả

Và tôi… tôi cũng không muốn thay đổi điều gì… đó sẽ là một câu chuyện hoàn toàn khác, tôi rất thích chiếc bánh này, chính tôi cũng không ngờ, tôi nghĩ vậy. điều đó không có gì khác có thể làm tôi ngạc nhiên

Tôi chỉ nghĩ làm theo bản gốc (bằng sữa). Tôi cũng không muốn thay đổi bất cứ thứ gì ... Cả bột và kem đều nên để như vậy. Với đường cắt nhỏ.

Và nói chung, có thể, loại bỏ đường trong công thức ngay lập tức? Vì vậy, mà một người nào đó không uống một liều lượng đầy đủ?

[k.alena]

k.alena , mọi thứ đều chính xác, cho đến khi tôi thử, tôi sẽ không tin nó !!! Và để nó là một sai lầm, nhưng tôi đã tự kiểm tra nó !!!!!

Và nói chung, có lẽ bạn có thể loại bỏ đường trong công thức ngay lập tức? Vì vậy mà một người nào đó không uống một liều lượng đầy đủ?

Và lưu ý của tôi là một người ngọt ngào như tôi, phân loại cho một phần đầy đường !!!
Kẹp tóc , vì một số lý do có vẻ như bột trong sữa sẽ có màu nâu. Tốt hơn loại kem chua ít béo nhất, hoặc mayonnaise hoàn toàn ít chất béo hơn là sữa ... nhưng đó là ... trực giác của tôi ...

Dù sao, tôi cũng là thành viên của câu lạc bộ người hâm mộ Plombir, theo công thức gốc.

nghĩ. điều đó không có gì khác có thể làm tôi ngạc nhiên

Và tôi! Và tôi! Rất vui vì đã tìm thấy một hình dạng mới và một vết cắn !!! Tôi yêu sự đa dạng rất nhiều!

[Tình nhân]

Tình nhân!
Tôi không nói về bột. Lúc làm thì mình không có sữa, thay vào đó là sữa, mình làm kem bằng kem. Vì vậy, ước mơ của tôi là nhân bản nó trong sữa.
À, nếu bạn thích liều lượng đường này, hãy để nó như vậy!

[Suslya]

Có một cuộc thảo luận như vậy! Tôi cũng phải ra khỏi bụi rậm.
Cuối tuần mình cũng làm món bánh này. Hóa ra ngon. Dưới áp lực của nhiều bài viết về việc giảm lượng đường, tay tôi run rẩy và cho 3/4 cốc đường vào bột, mặc dù chúng tôi rất thích đồ ngọt, nhưng trong kem - tỷ lệ đầy đủ. Hóa ra chỉ dành cho sở thích của chúng tôi.
Tôi đề nghị không nên giảm lượng đường trong công thức, mà nên ghi khoảng cách có thể từ 0,5 đến 1 cốc (nhân tiện, công thức đã có nó)
Về việc thay thế các sản phẩm trong công thức. Tôi đồng ý với những cô gái nghĩ rằng với các thành phần khác nó sẽ hoàn toàn khác compote bánh ngọt. Đối với tôi, một miếng bánh nhỏ ngon (!), Mặc dù béo, nhưng tốt hơn một miếng lớn không thể hiểu nổi
Nó trở nên mát mẻ với chiếc bánh này. Những người khác nhau tưởng tượng ra những sản phẩm khác nhau trong đó, từ sữa đặc đến pho mát. Nhưng mọi người đều rất thích nó.

Đây, thực tế là, người đàn ông đẹp trai của tôi (mặc dù hoàn toàn hói, không có trang sức, nhưng không kém phần ngon lành từ điều này)


Suslya, cảm ơn vì công thức!
Điều duy nhất, các cô gái, làm ơn, làm ơn, loại kem tôi có.

Đối với tôi, dường như anh ấy đã tách ra một chút. Cô đánh bơ ở nhiệt độ phòng bình thường, thêm thạch ướp lạnh. Có vẻ như tôi đã làm đúng mọi thứ. Và kem của bạn là đồng nhất?

[shuska]

... giống anh ấy ... sợ mình lại già và béo nên cô ấy không nói gì ... Nhưng hình như đã đến lúc phải nói ... shuska, lần đầu tiên kem của tôi cũng hơi giống của bạn ... (bạn có thể nhìn thấy hạt này và làm ai đó liên tưởng đến phô mai tươi) Do đó, lần thứ hai và thứ ba tôi chỉ thêm một chút dầu cho đến khi tôi có được một khối bông mịn đồng nhất. Tất cả chúng ta đều có dầu khác nhau !!! Và chiếc bánh thật sự rất đẹp!

[shuska]

Ôi, các cô gái, họ làm rất vui
shuska Cảm ơn vì đã ra khỏi bụi cây, mọi ý kiến ​​đều quan trọng, vì vậy hãy để tỷ lệ đường giữ nguyên như ban đầu. Và kem đã phân tầng một chút, vâng, và bạn có thể khắc phục vấn đề này như Tình nhân nói, ném bơ, hơn thế nữa khàn khàn cô ấy nói, đánh bông kem và trong mọi trường hợp đều có một miếng bơ cho những trường hợp như vậy.
Kẹp tóc, tốt bạn sủa , đã có được những điểm cộng. Đây là ý nghĩa của sức mạnh thuyết phục.

Đối với tôi, dường như anh ấy đã tách ra một chút. Cô đánh bơ ở nhiệt độ phòng bình thường, thêm thạch ướp lạnh. Có vẻ như tôi đã làm đúng mọi thứ. Và kem của bạn là đồng nhất?

Câu hỏi: bạn đã thêm thạch như thế nào?
Tôi đã thêm nó vào các phần nhỏ: thêm vào - đánh bông, thêm vào - đánh bông. Vì vậy, bạn sẽ dễ dàng theo dõi khi nào thạch đã đông hơn bình thường. Sau đó, kem chỉ có thể được tiết kiệm bằng cách thêm dầu.
Và công thức nói lên một chút !!!

Câu hỏi: bạn đã thêm thạch như thế nào?
Tôi đã thêm nó vào các phần nhỏ: thêm vào - đánh bông, thêm vào - đánh bông. Vì vậy, bạn sẽ dễ dàng theo dõi khi nào thạch đã đông hơn bình thường. Sau đó, kem chỉ có thể được tiết kiệm bằng cách thêm dầu.
Và công thức nói lên một chút !!!

Có, vì vậy, về nguyên tắc, và đã làm. Tất nhiên không phải là một thìa cà phê, mà là những phần nhỏ. Có lẽ, lần sau sẽ cần phải chú ý hơn ở khâu này.

Và nó như thế nào với đường? giảm liều?

Hầu như không bao giờ. Kính gần như đầy đủ. Nó rất ngon đối với chúng tôi

À, tôi cũng phải ra khỏi bụi rậm để nhét 5 xu vào, cuối tuần tôi làm món bánh tuyệt vời này, tôi lấy đường như mong đợi, tỷ lệ đầy đủ, vì chồng tôi vẫn là chiếc răng ngọt ngào đó. Nếu có cơ hội bây giờ, tôi sẽ trưng bày không phải chiếc bánh này, mà là một bức ảnh chụp chung thủy của tôi, anh ấy tròn mắt thích thú, nếm thử chiếc bánh như thế nào !!! Thậm chí không có một nhận xét trực ban như "Ngâm kém, hoặc đổ sô cô la ... .."
Nhưng ngay khi tôi ám chỉ rằng cần phải giảm lượng đường, họ sẽ nhìn thấy thế nào anh ta cũng trợn tròn mắt, nói: "Đừng nghĩ nữa, hãy nghe những gì người thông minh khuyên bạn !!!"

[sweetka]

nhưng ai đã điều chỉnh những hình thức nào cho chiếc bánh này? vẫn còn những người như tôi người ăn xin những trái tim cô đơn không có khuôn bánh?

sweetka, tại sao bạn lại đau khổ, cô đơn? Lấy bất kỳ khay nào, hoặc ít nhất là một hộp các tông gồm sôcôla, giày dép, đồ thiết kế, bát đĩa, v.v., bất kỳ hình dạng nào, hộp bánh, lót nó bằng một túi bóng kính và thế là xong!

[nghệ nhân]

nghệ nhân , Tôi không đau khổ! Tôi quan tâm. rất tò mò về một hộp bánh nói chung sẽ xuất hiện trong tâm trí! Nhưng tôi có một loại nhựa tuyệt vời - tôi giữ một con mèo trong đó và tôi sẽ phải tịch thu nó từ những kẻ trưng thu!

[sweetka]

sweetka, và tôi đã dùng chiếc bát màu xanh lá cây yêu thích của mình cho món Plombirchik của mình. Hóa ra là một chiếc bánh hình bán cầu

Đã đến lúc tôi phải thoát ra khỏi sự u ám. Tôi đã sống và ăn uống trên trang web của bạn được nửa năm rồi. Gia đình không chịu tăng sức chở của xe, đành phải làm bạn vui. Tôi bắt đầu với chiếc bánh của bạn. Ngày hôm sau sau kỳ nghỉ, họ trả lại chiếc đĩa với phần đáy chai sần. Các vị khách tranh nhau giành lấy cơ hội nhặt được những giọt kem và vụn bánh cuối cùng. Bà chủ lo lắng, chiếc bánh làm lu mờ món chính. Và tất cả điều này là nhờ bạn.

Mọi thứ trở nên tốt đẹp. Đầu tiên, tôi đọc tất cả các khuyến nghị và đánh giá, tôi đã tính đến mọi thứ. Đường giảm, phần còn lại là kê đơn. Và cảm ơn từ tôi cộng với 18 khách.

Và cảm ơn từ tôi cộng với 18 khách.

Thôi, tôi sẽ bò ra đây! Có bao nhiêu phần ăn đã được thực hiện cho 18 người?

Tôi đã làm một chiếc bánh cho 3 phần ăn. Mình nướng bánh theo hai bước, phần kem cũng phải chia đôi. Nhưng nó đáng mà.

Tôi liếm môi đọc review hồi lâu mà tay không chạm được vào bánh. Thực hiện 1 phần ăn. Bánh thành ra đặc, mỏng vừa, ăn rất ngon. Độ dày của bột nhỏ hơn 1cm. Nướng rất nhanh. Tôi đã bẻ nó thành từng mảnh dài 2-3cm.
Tôi đã nấu kem mà không gặp vấn đề gì, nhưng lần sau tôi sẽ làm kem nhiều hơn một chút (tôi sẽ tăng lượng sữa (và tinh bột, tương ứng) thêm 100 ml). Đường đặt một nửa định mức, hóa ra rất tốt! Tôi đã không thêm niềm say mê. Được làm trong một cái chảo có phủ giấy bóng kính. Bánh để trong tủ lạnh 3 ngày mới ăn, thấm ngon vô cùng! Theo trọng lượng 1,4kg. Mọi người đều thích nó rất nhiều. Tôi chỉ đơn giản là rất vui với nó - nhanh chóng, đơn giản và rất ngon !!! Bạn có thể làm trước và cho nó bất kỳ hình dạng nào! Rất cám ơn tác giả !!!


Đối với một số người, bánh nở ra quá mềm, tôi nghĩ nó không chỉ phụ thuộc vào độ dày của bánh, mà còn phụ thuộc vào độ béo của bơ thực vật và kem chua, càng béo thì bánh càng đặc.
Sundae chỉ ở tầng trên.
Bơ có hàm lượng chất béo cao hơn bơ thực vật nên kết quả như sau
Tôi sẽ cho bạn biết một bí mật, thay vì bơ / bơ thực vật, tôi đã thêm mỡ lợn - mỡ lợn (chúng tôi tự làm). Hàm lượng chất béo của anh ấy gần như là 100% Smiling. Nó không được cảm thấy ngon, nhưng độ bở cho rất tốt))) Tôi luôn luôn thêm vào bột bánh mì ngắn.

Đây là bánh! Ôi, tôi thật vui mừng biết bao khi mọi chuyện đã ổn thỏa !!

Và đối với những chiếc bánh, nướng trong bơ - nó có độ đặc và không cao như bình thường, nhưng nướng trên bơ thực vật - thì nó lại bông và thoáng, không hề. Có lẽ bơ thực vật này .... à, nói chung, tôi sẽ làm như trước đây, trong bơ.

từ nơi này chi tiết hơn, pliz! Tôi chỉ có một đống mỡ lợn này. Vào mùa thu, chúng tôi đã thay đổi lợn đất Tavo ... thành mỡ lợn và xúc xích. xúc xích đã tạm biệt rồi, nhưng bỏ mỡ lợn vào đâu ..? Chà, tôi không chiên nó trên đó và thêm nó vào borscht. và nó đáng giá. Thật đáng tiếc - sản phẩm tự nhiên biến mất.

Vì vậy, mẹ tôi cũng không biết phải làm gì với tôi, vì vậy tôi sẽ tái chế! Nếu trong quá trình nấu mà nó không bị "quá nóng", tức là không có mùi, thì khi nướng sẽ không có cảm giác đó, đặc biệt là khi cho vanillin vào. Tôi thêm vào bột bánh mì ngắn thay vì bơ / bơ thực vật với tỷ lệ tương tự, hoặc ít hơn một chút. Napoléon chỉ nướng trên nó, bột bị vỡ vụn và bong tróc.Tóm lại, tôi thêm mọi nơi và mọi nơi! Thật vậy - một sản phẩm tự nhiên, không có hóa chất và bất kỳ chất phụ gia nào!

[Suslya]

Suslya, và tôi đã mang cho bạn một bức tranh ... Của bạn đây!



1. Tôi không bôi trơn khuôn silicone sau PM và tôi không đặt phim. Và nó phát ra rất tốt;
2. Trên những ngón tay được liếm của tôi, tôi chắc chắn rằng một nửa Susli vẫn cần giảm một nửa. Trong quá trình giảm một nửa, Tình nhân trói tay chân và thường xuyên ngửi amoniac. Nhiều amoniac.

Tôi muốn hỏi về dầu trong bột. Tôi giữ nó ở nhiệt độ phòng, đánh cho nó trắng, và sau đó nhét mọi thứ khác vào đó. Nếu bơ được đánh bông, bột sẽ đặc hơn, còn nếu đun chảy trong lò vi sóng, bột sẽ mỏng hơn.

Và tôi cũng luôn chỉ để bơ ở nhiệt độ phòng, ở đâu đó, khi tôi đọc được rằng nướng bánh tốt hơn từ điều này, tôi không biết lý do khoa học là gì, nhưng từ đó đến nay tôi chỉ làm như vậy.

[Khốn nạn!]

Khốn nạn!
Ý tưởng đã được thông qua !!! Ở dưới là gì, bên dưới lớp dâu tây là "Sundae" của bạn trên một chiếc bánh quy màu cam !!!

[Khốn nạn!]

Vì vậy, bạn có đánh nó trước khi cho mọi thứ khác vào, hay bạn chỉ khuấy nó lên?

Vừa khuấy.

Khốn nạn!
Ý tưởng đã được thông qua !!! Ở dưới là gì, bên dưới lớp dâu tây là "Sundae" của bạn trên một chiếc bánh quy màu cam !!!

Ừ, tôi hiểu, tôi hiểu rồi, làm tốt lắm, cứ xem mọi thứ diễn ra như bình thường, nó không bị ướt vào cháo.

[Suslya, nghệ nhân]

Suslya, nghệ nhân Tôi đến để nói lời CẢM ƠN lần nữa. Barbies sundae của bạn là một hit của mùa giải. Tôi đã làm điều này theo yêu cầu lặp đi lặp lại của con gái tôi, và tôi quên chụp ảnh người mà họ yêu cầu đặt hàng (khách hàng cũng rất vui và hứa sẽ gửi cho tôi ảnh của họ)

Wolchebnica, Barbie rất xinh đẹp! Nó giống như một làn gió thổi từ bên cạnh ..... nhưng đây là một phần thêm của bột, xin lỗi để làm điều đó? Một lần nữa các quý cô đang cúi đầu trong những chiếc váy khoét sâu .... Chiều dài của váy là không đủ.

Thật vậy, tôi tự bóp cho mình, hoặc thậm chí rất có thể là do tôi tự vắt cho mình (tôi sợ ba sẽ mất nhiều thời gian để ăn cỡ lớn hơn, vì chúng tôi chưa cho bé ăn cái này).
Nhưng xin lưu ý, độ cong không sâu như lần đầu.

Làm tốt Wolchebnica , bánh đẹp Và loại mastic nào? marmyshkovaya?

Suslya Cảm ơn bạn!
Marmyshkovaya mastic chúng tôi là bạn với cô ấy, nó hóa ra đàn hồi tốt, trái ngược với sền sệt. Tính nhất quán của thứ hai khiến tôi sợ hãi, và thậm chí còn bị nứt sau khi khô.

Và đây là ngày tiếp theo (ngày nghỉ lễ) Plombirchik của tôi

(tất nhiên, nó không được hoàn thành mà không có mứt, nhưng chiếc bánh vẫn trở nên ngoạn mục)