Bánh nướng Ý nhân nho và hương thảo của J. Oliver

Thể loại: Sản phẩm bánh
Phòng bếp: người Ý
Bánh nướng Ý nhân nho và hương thảo của J. Oliver

Thành phần

bột:
Bột mì (tôi có 1 lớp) 250 g
Men tươi 7 g
Đường 7 g
Nước 160 g
Muối 7 g
Đổ đầy:
Nho không hạt (tôi có món quiche-mish) 125 g
Quế (không sử dụng) 1/2 hộp l.
Hương thảo tươi 1 nhánh
Rượu trắng ngọt (không sử dụng) 15 ml
Đường 35 g
hạt thông 15 g
Dầu ô liu

Phương pháp nấu ăn

  • Xay men với đường. Để yên trong 5-10 phút.
  • Cho tất cả các nguyên liệu vào, nhào bột. Tôi nhào ở chế độ Thermomix, Spikelet, 7 phút.
  • Gấp bột lại và để ở nơi ấm áp trong 60 phút.
  • Chuẩn bị trám ngay lập tức. Chiên các loại hạt trong chảo khô. Cắt đôi quả nho. Xay đường với lá hương thảo thành bột (máy xay hoặc máy xay cà phê). Trộn tất cả các thành phần và để ngấm.
  • *** Trong quá trình truyền, nước trái cây được tiết ra, sau đó một phần chảy ra trong quá trình nướng. Đối với tôi, có vẻ như tốt hơn là làm nhân ngay sau khi bột đã sẵn sàng. Như vậy, sẽ ít nước trái cây hơn.
  • Sau đó, cán mỏng bột, cắt các hình tròn (kích thước tùy chọn, J. Oliver khuyến nghị đường kính 15 cm, tôi đã làm ít hơn), cho nhân vào từng hình tròn và nối các nửa lại như bánh nướng.
  • Rưới dầu ô liu lên mặt bánh, phết một nhánh hương thảo vào mỗi chiếc bánh và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ C trong khoảng 20 phút.
  • Bánh nướng Ý nhân nho và hương thảo của J. Oliver
  • Bánh nướng Ý thơm ngon, béo ngậy. Như chồng tôi nói: người Ý biết nhiều về ẩm thực.)))) Tôi làm 1.6 từ công thức, thành ra 20 miếng.

Ghi chú

Công thức từ LJ Natalia 🔗

SanechkaA
Cây tầm gửi, Tôi rất vui ! Một chiếc bánh đặc biệt, một sự kết hợp tuyệt vời của hương vị
Omela
Sanechka, Cảm ơn bạn! Sự kết hợp thực sự không bình thường. Tôi rất ngạc nhiên vì ngoại hình không hiểu sao lại không tạo được cảm hứng cho tôi.
Bếp trưởng
Việc lấp đầy chắc chắn truyền cảm hứng cho sự tôn trọng
Sẽ cần phải trộn bột hương thảo với đường và nho khi rảnh rỗi và nếm thử
Omela
Trích: Chef

Sẽ cần phải trộn bột hương thảo với đường và nho khi rảnh rỗi và nếm thử
và nó là có thể nếu không có bánh mì. (c) Đừng quên các loại hạt!
MariS
Trích: Chef

Sẽ cần phải trộn bột hương thảo với đường và nho khi rảnh rỗi và nếm thử

Và cũng có thể thêm quế và các loại hạt ...
Ksyusha, bánh nướng - đây là lần đầu tiên tôi gặp một sự kết hợp như vậy
Omela
Marish, Cảm ơn bạn! Đây cũng là lần đầu tiên của tôi.
Samarochka
Cây tầm gửi !!!!!!! Anh .... anh ......... em mãi mãi là của anh !!!!!!
Omela
Samarochka,

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì