Sekerpare cookie

Sekerpare cookie

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: thổ nhĩ kỳ

Thành phần
bơ	125 g
dầu thực vật	5 muỗng canh. l
trứng	2 chiếc
đường mịn	3 muỗng canh. l
bột nở	1 muỗng cà phê
Muối	nhón
bột mì	2,5-3 st
hạnh nhân hoặc quả phỉ	15-20 chiếc
Xi-rô:
Đường	Thứ 3
Nước	4 st
Chanh	1/4-1 / 2 chiếc

Phương pháp nấu ăn

• Đổ đường vào với nước và đun sôi ở lửa vừa. Nấu thêm 20 phút.

• Vắt nước chanh. Nếu chanh nhỏ, hãy sử dụng một nửa.

• Một phút trước khi kết thúc quá trình nấu, đổ nước cốt chanh vào xi-rô. Khuấy và làm nguội cho đến khi ấm.

• Dùng dao cắt nhỏ bơ lạnh.

• Rây bột mì vào âu và xay mịn với bơ thành những vụn nhỏ.

• Thêm muối, đường đóng băng và bột nở. Pha trộn.

• Dùng nĩa lắc đều trứng.

• Cho trứng và dầu thực vật vào bát. Nhào bột thật nhanh.

• Cán bột thành một quả bóng, bọc trong ni lông và để trong tủ lạnh khoảng 20-30 phút.

• Bóc vỏ hạnh nhân.

• Cán bột thành những viên có kích thước bằng quả óc chó hoặc lớn hơn một chút. Đặt chúng trên một tấm nướng được phủ bằng giấy da.

• Ấn hạnh nhân vào giữa mỗi chiếc bánh quy. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 C trong 20-30 phút. Cho đến khi vàng nâu.

• Chuyển bánh quy nóng vào bất kỳ hộp đựng thích hợp nào.

• Đổ xi-rô âm ấm lên bánh quy nóng. Lật bánh sau 20 phút. Khi bánh hoàn toàn nguội, lật lại một lần nữa. Phục vụ bánh quy với một ít xi-rô.

Món ăn được thiết kế cho

15-20 chiếc

Chương trình nấu ăn:

lò bếp

Ghi chú

Công thức được lấy từ trang "Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ tại nhà".

[Yulia]

Yulia, đây có phải là số lượng trong bức ảnh từ ba ly bột mì không? Thú vị, nhưng một số lối thoát là nhỏ. Hay họ đang lớn lên ?? Đã hết xi-rô chưa?
Cảm ơn vì công thức))

[Zhannptica]

Zhannptica, JeanneTôi đã sử dụng 2,5 muỗng canh là đủ. Trên thực tế, các cookie không phải là nhỏ. Xi-rô ngấm vào bánh quy và còn lại một lớp khoảng 0,5 cm ở dưới đáy. Tôi để chúng trong xi-rô qua đêm (không phải tất cả đều đúng, vì tôi không cưỡng lại được và chỉ cần nhúng ba cái đầu tiên vào xi-rô rồi ăn)

Aha)) chấp nhận !! Tôi sẽ thử. Bánh ngọt Thổ Nhĩ Kỳ och Liu

[Zhannptica]

Zhannptica, JeanneMình quên ghi là bạn không được cho đường đóng băng, theo mình thì đây là đường bổ sung, vì siro ngọt và sẽ ngấm hết vào bánh.

[julia007]

julia007Julia, thật là một chiếc bánh quy thú vị, đã mang đi, cảm ơn!
Saazhi, và sau khi xi-rô, bánh quy không ngâm?

[Trishka]

Trishka, KsyushaKhông, nó chỉ được ngâm trong xi-rô. Hóa ra rất ngon!

Hiểu rồi, cảm ơn bạn!