Bánh quy nhà làm

Bánh quy nhà làm

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	500 g
Trứng	2 chiếc
Bơ / bơ thực vật	250 g
Đường kết tinh	1 stcn
Baking soda	0,5 muỗng cà phê
Giấm hoặc nước chanh
Đường vani	4 g

Phương pháp nấu ăn

• Đánh trứng với đường cho đến màu trắng, thêm bơ đã làm mềm (bơ thực vật), soda sên với giấm hoặc nước cốt chanh (có thể thay thế bằng bột nở), đường vani.
• Khuấy đều và thêm bột mì để nhào bột.
• Cho vào tủ lạnh. Bột được làm lạnh sẽ trở nên rắn chắc.
• Để làm đầy ống tiêm, tôi lấy một phần bột ra, phần còn lại để trong tủ lạnh, nếu không bột sẽ ấm và chảy.
• Nướng cho đến khi chín vàng. Chúc ngon miệng!
• 

Ghi chú

nguồn: Một cuốn sách về thức ăn ngon và tốt cho sức khỏe. ấn bản 8 năm 1983

Bạn có thể đọc thêm về ý nghĩa của từ "ống tiêm"

Bây giờ hãy tưởng tượng rằng bạn không có một "thiết bị" như vậy, nhưng bạn muốn có cookie.
Tùy chọn 1. Cho bột qua máy xay thịt và đặt lá roi đã thu được lên khay nướng.
Tùy chọn 2. Nếu bạn có một ống tiêm bánh ngọt hoặc một chiếc túi, thì bạn có thể ép các đường sọc ra và xếp chúng cạnh nhau thành 3-5 đường sọc hoặc một số đường zic zắc.
Phương án 3. Chúng ta lấy một túi sữa, một mặt chúng ta cắt dọc theo đường may, mặt khác chúng ta tạo một lỗ nhỏ để chúng ta vắt bột ra như từ một ống tiêm bánh ngọt.
Lựa chọn 4. Dễ nhất! Chúng ta lấy một thìa cà phê bột và dùng lòng bàn tay lăn thành một “quả bóng”, dùng lòng bàn tay vỗ cho dẹt và được một chiếc bánh quy tròn.

Viki Tôi đã nướng bánh theo công thức này trong một thời gian dài, chỉ có tôi cho nó qua máy xay thịt và đặt lá roi ra khỏi máy xay thịt lên khay nướng. Bánh quy giòn ngon thu được.

[Tanyusha]

Tanyusha , trong Cuốn sách về những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe từ năm 196 .... Tôi không nhớ là năm nào, bìa đã sờn rách ngay cả trước tôi, nhưng tôi có ấn bản thứ tám từ năm 1983, nó đã có và nó đã được thông qua một máy xay thịt. Chỉ là với sự ra đời của một chiếc máy phân phối như vậy, những chiếc bánh quy yêu thích của tôi đã thay đổi hình dạng của chúng!

[foxtrader]

foxtrader, thì thứ bột mà "nhà" (có lẽ ở đâu đó có hoang dã) sẽ tiện hơn cho ống tiêm. Bạn cũng có thể thêm vỏ và ca cao cho anh ấy. Và thứ hai là vụn hơn và khó ép ra hơn. Vì vậy, bạn có một lĩnh vực hoạt động. Chúc may mắn !!! Và tôi thực sự mong đợi phản hồi.

Viki, cảm ơn vì đã mở chủ đề này!

Tôi cũng có một báo chí như vậy, nhưng tôi hoàn toàn quên mất nó. Tôi chắc chắn sẽ nướng những chiếc bánh quy ngon lành này vào ngày mai.

Hãy thử thêm 1 lòng đỏ đun sôi vào bột, điều này làm cho bột đặc biệt vụn.

[qween]

qween, có được cơ bụng của bạn! Đủ để anh ta nằm trên giá, hãy để anh ta làm việc! Và đây là một số công thức khác bột với sốt mayonnaise:
rất khuyến khích ....

Cảm ơn mọi người
Bánh quy rất ngon. Ăn uống ngay với bạn bè, tôi thậm chí còn quên chụp ảnh

Thế là hết sức rồi
Tôi đã nặn hết mẻ bánh đầu tiên một cách hoàn hảo, cũng theo các kiểu khác nhau, và trong khi bánh đầu tiên đang nướng, tôi để phần bột thứ hai vào tủ lạnh ... thế thôi ... đau quá Các cookie không hoạt động, tôi đã phải chịu đựng hơn một giờ, không có cách nào ... nó chỉ không dính vào bất kỳ bề mặt nào cả (nó chảy và vẫn còn trên ống tiêm), tôi đã làm ấm và làm lạnh nó, trong theo cùng một cách. Có ai gặp phải điều này? Vì cái gì đây có thể là?

Theo mình, bột không cần để nguội, sau khi nướng xong nên để khay bánh nguội. Sau đó chúng sẽ dính bình thường. Không dính vào nóng. Tôi đã sử dụng hai khay nướng: trong khi bánh quy đang được nướng trên một khay, tôi ấn chúng vào khay thứ hai, khay đã nguội.

Theo mình, bột không cần để nguội, sau khi nướng xong nên để khay bánh nguội. Sau đó chúng sẽ dính bình thường. Không dính vào nóng.Tôi đã sử dụng hai khay nướng: trong khi bánh quy đang được nướng trên một khay, tôi ấn chúng vào khay thứ hai, khay đã nguội.

Tôi đã ép trên các tấm nướng khác nhau, trên bàn, trên lòng bàn tay và trên sàn lát gạch thô (tôi đã thử bột này trong 3 giờ rồi) và làm nguội và làm nóng nó. Em để trong tủ lạnh, mai em làm tiếp, em đào ... Anh em tiếc sản phẩm

Tôi không nên cho nó vào tủ lạnh: trong trường hợp này, việc làm lạnh với bột lạnh sẽ khó hơn. Nó khó hơn để bấm. Và thức ăn thực sự là một điều đáng tiếc. Trong trường hợp cực đoan, để bột không bị biến chất, bạn nên cán nó ra, cắt thành hình dạng và kích thước mong muốn rồi nướng. Mặc dù, thành thật mà nói, có một chút kỳ lạ, tôi chưa bao giờ có chuyện này xảy ra. Có lẽ công thức này có rất nhiều chất béo, và sau khi nướng, bạn nên lau cẩn thận tấm nướng?

[Caprice]

Tôi không nên cho nó vào tủ lạnh: trong trường hợp này, việc làm lạnh với bột lạnh sẽ khó hơn. Nó khó hơn để bấm. Và thức ăn thực sự là một điều đáng tiếc. Trong trường hợp cực đoan, để bột không bị biến chất, bạn nên cán nó ra, cắt thành hình dạng và kích thước mong muốn rồi nướng. Mặc dù, thành thật mà nói, có một chút kỳ lạ, tôi chưa bao giờ có chuyện này xảy ra. Có lẽ công thức này có rất nhiều chất béo, và sau khi nướng, bạn nên lau cẩn thận tấm nướng?

Chỉ có lời khuyên Caprice, để không làm hỏng bột - chỉ cần cán mỏng và nướng một chiếc bánh quy đơn giản.
Và nó đóng băng trong vai vì dầu !!!, ngay cả khi trên bao bì ghi "dầu, 82,5% chất béo, v.v." , nhưng nó chỉ xảy ra như thế này.
Cần phải lấy bơ / bơ thực vật đã được kiểm chứng.
Chúc may mắn !!

Một số loại bột bị mê hoặc
Hôm nay tôi tiếp tục chế giễu anh ta (hoặc là tại tôi) theo bất kỳ cách nào
Tôi sẽ cố gắng cho ít bơ hơn ... mặc dù mọi người đều làm tốt ... và lần đầu tiên diễn ra như nhau, tôi nghĩ bạn cần ngay lập tức sử dụng tất cả bột nếu nó hoạt động.
Nói chung nếu hiểu ra thì mình sẽ viết, có thể sẽ có người khác hỗ trợ

[Celestine]

Celestine , hãy viết một công thức cho bài kiểm tra "mê hồn".
Tôi đã ở trong hoàn cảnh tương tự. Kết quả là, hóa ra, với những dằn vặt, chỉ có trái tim khi bị ép hai lần.
Tôi thực sự thông cảm cho bạn.

[Celestine]

Celestine , hãy viết một công thức cho bài kiểm tra "mê hồn".
Tôi đã ở trong hoàn cảnh tương tự. Kết quả là, hóa ra, với những dằn vặt, chỉ có trái tim khi bị ép hai lần.
Tôi thực sự thông cảm cho bạn.

Vì vậy, tôi đã lấy công thức từ trang đầu tiên, những chiếc bánh quy ngon tuyệt, tôi nói với bạn (đây là những cái đã bật ra)
Hôm nay mình sẽ thử công thức khác, mình vẫn chưa chọn



đây là những thức ăn thừa từ các cookie kết quả

[Celestine]

Celestine, những anh chàng đẹp trai đã thành ra thế nào Nhưng thực tế dày vò làm tôi buồn kinh khủng! Đây là bánh quy yêu thích của tôi và tôi luôn làm lạnh bột, nhưng tôi không muốn "hạ cánh" chút nào.

[Celestine]

Celestine Bạn đang làm gì với các cookie?

[Celestine]

Celestine Bạn đang làm gì với các cookie?

Tôi báo cáo:
Hôm sau mình làm lại bột (thay đổi một chút nhưng không bị ảnh hưởng gì: Mình bỏ 2 quả trứng và ít bột hơn)
Với một trái tim chìm, cô ấy nặn ra bông hoa đầu tiên và ... nó vẫn còn trên tấm nướng, tôi cũng mua khuôn cắt, tôi quyết định thử nó.
Mình quyết định nướng bánh tự làm cho con, còn biết thêm ở đó nên mua các loại khuôn.
Nếu thấy có gì hay ho mình sẽ chia sẻ

Viki, cảm ơn vì công thức.

Cảm ơn vì công thức! Tôi đã thử gần như tất cả các công thức làm bánh quy bằng máy bấm. Công thức này là tốt nhất và linh hoạt nhất. Không có gì thêm. Những chiếc bánh quy luôn trở nên tuyệt vời.

[Tatyana]

Tatyana, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức.
Tôi rất vui vì bạn thích những chiếc bánh quy.