Khoai tây Accordion (Hasselback) với tỏi, chanh và hương thảo

Khoai tây Accordion (Hasselback) với tỏi, chanh và hương thảo

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: người Thụy Điển

Thành phần
khoai tây nâu đỏ vừa	4 điều
dầu ô liu	2 muỗng canh. l.
bơ	2 muỗng canh. l.
tỏi	2 tép
cây mê điệt	2 muỗng cà phê lá
vỏ của 1 quả chanh
bơ bị chảy	1 muỗng canh. l.
muối biển

Phương pháp nấu ăn

• Hasselback là một món ăn Thụy Điển lấy tên từ nhà hàng Hasselbacken ở Stockholm, nơi nó được phục vụ lần đầu tiên.
• Giáng sinh nhanh tiếp tục, vì vậy tôi có một công thức khoai tây nạc. Tôi đã thay thế bơ được chỉ ra trong công thức ban đầu bằng dầu ô liu.
• 
• Vì vậy, bạn hãy lấy 4 củ khoai tây vừa, rửa sạch.
• 
• Trong khi nấu khoai tây, hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 230 C (450F).
• Cắt một lát nhỏ từ củ khoai tây để tạo thành một mặt phẳng, bằng phẳng trên "sườn" bên dưới của củ khoai tây để khoai tây có thể đứng vững trên "mép" và không bị đổ.
• 
• Chúng tôi cắt khoai tây trên một vết cắt và dùng dao sắc cắt chúng thành những lát mỏng theo chiều dọc, không cắt đến đáy của khoai tây. Để không vô tình cắt ngang củ khoai, bạn có thể dùng tăm hoặc đũa xiên dọc củ khoai để khi cắt dao không bị tì vào.
• 
• Chúng tôi trộn dầu ô liu, bơ (tôi chỉ có một phần gấp đôi ô liu), 1 thìa cà phê. lá hương thảo (không băm nhỏ) và tỏi, cắt đôi.
• 
• 
• Chúng tôi cho vào lò vi sóng trong 30 giây ở mức công suất lớn nhất, sau đó khuấy đều và đun thêm 30 giây. Lấy ra khỏi lò vi sóng, thêm vỏ chanh và để sang một bên.
• 
• 
• 
• Bây giờ chúng ta bôi mỡ khoai tây với một ít dầu ô liu, đặt chúng vào khuôn, đã lót giấy bạc trước đó.
• 
• Chúng tôi cho vào một lò nướng đã được làm nóng trước và nướng trong 15 phút.
• 
• Lấy hỗn hợp ô liu và bơ ra khỏi lò nướng (khoảng 1/2 hỗn hợp đã chuẩn bị), trong khi cố gắng tách các lát ra một chút để dầu thấm vào giữa chúng. Cho vào lò nướng tiếp 15 phút nữa.
• Lấy ra và bôi mỡ lại bằng hỗn hợp đã chuẩn bị, tách các lát ra đều hơn khi bị ố, và lại cho vào lò nướng trong 15 phút.
• 
• Lúc này, lẽ ra bạn đã sử dụng gần hết hỗn hợp dầu và hầu như không nên để lại gì trong cốc cùng với lá hương thảo và một nửa tép tỏi. Thêm một thìa bơ vào chúng và hâm nóng lại trong lò vi sóng ở công suất lớn trong 30 giây.
• Sau 15 phút thứ ba ở trong lò, lấy khoai tây ra, bôi mỡ bơ và rắc muối biển. Nướng thêm 10-20 phút hoặc cho đến khi giòn và có màu nâu vàng ở bên ngoài và bên trong của lát (đương nhiên, khoai tây phải mềm và nướng).
• Tổng thời gian nướng là gần đúng và sẽ phụ thuộc vào kích thước và mật độ của khoai tây. Tổng thời gian nướng là 55-65 phút.
• Lấy ra khỏi lò, rắc 1 thìa lá hương thảo thái nhỏ, trang trí và dọn ra đĩa.
• 
• 
• 
• Công thức được lấy từ đây: 🔗

Thời gian chuẩn bị:

55-65 phút

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Khoai tây hóa ra rất ngon, mềm, thêm vào đó, có rất nhiều loại nhân khác nhau để làm khoai tây Hasselback, trông sẽ rất đẹp và độc đáo trên bàn tiệc. Giới thiệu

Công thức nấu ăn tương tự

Khoai tây chiên vỏ đỏ (Quản trị viên)

Luộc khoai tây trong nồi áp suất Oursson (Quản trị viên)

Khoai tây trong nồi nấu chậm (trú ẩn)

Công thức tốt! Liên tục nhịn ăn trên diễn đàn như một củ khoai tây đàn accordion, và như một củ khoai tây Hassel.

Công thức tốt! Liên tục nhịn ăn trên diễn đàn như một củ khoai tây đàn accordion, và như một củ khoai tây Hassel.

Olga, tôi không nghĩ nên tìm tên Hassel vì tôi không biết cách phát âm từ này một cách chính xác.
Nhưng có vẻ như trong sáng tác này, công thức không được công bố (với thành phần như vậy), vì vậy tôi hy vọng các nhà tài trợ của cuộc thi từ các nhãn hàng sẽ lưu ý rằng tôi đã tìm thấy công thức này chính xác trên không gian mở của tiếng Anh -tốt Internet và được hướng dẫn bởi nó.

Công thức tuyệt vời cho một nồi chiên không khí !!! Cảm ơn bạn!

Cảm ơn vì công thức! Vì vậy, mọi thứ đều chi tiết, với hình ảnh! Tôi đang đưa nó vào dấu trang.

Trân trọng và tôn trọng Tambov!

Marina, một công thức tuyệt vời! Cảm ơn bạn rất nhiều! Rồi nhìn những thứ này được cắt theo hình xoắn ốc, tôi nghĩ không ra, và bây giờ tôi sẽ mua .... tư vấn cho hãng nào nên lấy.

Marina, đơn giản, ngon và đẹp!

Marisha, thật là một vẻ đẹp! Những củ khoai tây như vậy sẽ trang trí bất kỳ bàn lễ hội nào.
Không biết một công thức như vậy, cảm ơn!

Và những gì có thể thay thế lò vi sóng cho dầu ăn?

[qdesnitsa]

Trân trọng và tôn trọng Tambov!

Marina, một công thức tuyệt vời! Cảm ơn bạn rất nhiều! Rồi nhìn những thứ này được cắt theo hình xoắn ốc, tôi nghĩ không ra, và bây giờ tôi sẽ mua .... tư vấn cho hãng nào nên lấy.

qdesnitsa, khoai tây được cắt bằng một con dao thông thường, không theo đường xoắn ốc, không cắt đến phần gốc.

[Lenny]

Và những gì có thể thay thế lò vi sóng cho dầu ăn?

Lenny, bạn chỉ cần hâm nóng trên bếp, tôi thực sự sẽ không nói cho bạn biết kịp thời, bạn phải thử, sau khi đun trong lò vi sóng, trên bề mặt dầu sẽ xuất hiện bọt nhẹ.

Các cô gái, cảm ơn vì những lời tốt đẹp của bạn, tôi sẽ rất vui nếu công thức của tôi hữu ích cho bạn

Rất đẹp và lễ hội! Cảm ơn vì công thức chi tiết và những bức ảnh tuyệt vời! Đã đánh dấu!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, Cảm ơn bạn