Semolina in Kenwood KM 080/084/086

[Olga VB]

Olga VB,
Olenka không có trong hộp vé đó của tôi, ngày mai tôi sẽ cố gắng viết thư cho văn phòng của họ ... cảm ơn ...

Gal, tốt hơn là bạn nên gọi ngay lập tức, họ không thực sự trả lời thư.
Ở đâu đó có tên của trang web trong chủ đề Kenov, nơi mọi người quay lại, xem xét, gần đây họ lại đề cập đến nó.

[Olga VB]

Olga VB,
Cảm ơn Olenka, tôi sẽ xem xét nó ...

[marlanca]

marlanca, Không, chính là nó

Nhân tiện, Natul xem trong cuốn sách này ở trang 162 mục 2, có lẽ bạn sẽ thích phương pháp này hơn.
Và ở trang 205 một bánh mì Ý. Tôi nghĩ rằng tôi đã làm.

Và bây giờ tôi đang nấu cháo cho bữa sáng!
Tôi thêm một ít đường vani từ Tiến sĩ Otker (có vẻ như vậy)

Olga, khi nào bạn cần nhấn nút "P"?

Olga, khi nào bạn cần nhấn nút "P"?

khi nhiệt độ đạt 60 độ và tốc độ bắt đầu giảm.

chỉ bạn cần nhấn và giữ nó cho đến khi tốc độ tăng lên, sau đó thả nút.

[NataST]

NataST,
Natus, cảm ơn ...

Olga, khi nào bạn cần nhấn nút "P"?

Valentina, các cô gái đã trả lời đúng tất cả mọi thứ.
Điều này cũng có trong hướng dẫn dành cho máy ở trang 136.
Khi ở tốc độ cao, nhiệt độ đạt đến 60 * C, tốc độ giảm xuống và quá trình gia nhiệt sẽ dừng lại. Để loại bỏ chặn này, bạn phải nhấn nút "P" và giữ nó cho đến khi tốc độ tăng yêu cầu. Sau đó, tính năng chặn sẽ không còn bật nữa và bạn có thể bình tĩnh tiếp tục công việc kinh doanh của mình cho đến khi kết thúc quy trình.

Tôi đang làm một mannochka cho bữa sáng!

Mèo của tôi!
Chúc may mắn!

[Olga!]

Olga! cảm ơn từ tất cả gia đình của tôi! Tôi đã cho mọi người ăn ngon như vậy !!!!!

Cảm ơn vì "ngon"! Và bạn đã cho tất cả mọi người ăn - Tôi chỉ gợi ý một chút về cách làm điều đó thuận tiện hơn.
Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn.
Nhân tiện, bạn có thể làm ngô, yến mạch và các loại ngũ cốc khác.

Tôi chắc chắn sẽ cố gắng !!!!!

Nhân tiện, bạn có thể làm ngô, yến mạch và các loại ngũ cốc khác.

À .... chồng mình gọi bắp bơ sữa cho bữa sáng .... ai làm được thì chia sẻ kinh nghiệm nhé. Làm thế nào để làm điều đó và điều gì xảy ra ?!

[Natusichka]

NatusichkaĐối với cháo vụn từ ngô xay, bạn cần lấy lượng nước gấp 5 lần khối lượng và nấu trong một tiếng rưỡi. Đó là, nếu chúng ta cần cháo sữa-kem, thì đây là một câu chuyện dài (thực tế là hơn 1,5 giờ) và chất lỏng phải được tính toán với một biên độ (có tính đến điểm sôi).
Vì vậy, tốt hơn là bạn nên làm điều này trong tủ nấu cơm nhiều bánh hoặc trong nồi áp suất.
Nhưng bột ngô có thể được làm theo một công thức từ chủ đề này, chỉ cần lưu ý rằng với tỷ lệ chất lỏng trên bột là 3: 1, bạn sẽ có được một hạt ngô khá đầy đặn, có thể được cắt bằng sợi. Theo đó, đối với kem dưỡng, bạn cần lấy ít nhất 5: 1 hoặc thậm chí nhiều hơn một chút, nếu không có dầu. Đó là, hãy đặt nó thành 5: 1, và sau đó, nếu cần, bạn sẽ thêm một chút nữa.
Hãy làm điều đó một lần, sau đó chính bạn sẽ biết nó ngon hơn đối với bạn như thế nào.

À, Olga, sáng nay, không cần đọc câu trả lời của bạn, cô ấy đã bắt đầu nấu cháo. Tôi có bột ngô mịn và cỡ vừa. Và có bột ngô thô.
Theo trực giác, tôi cảm thấy rằng nó sẽ không nhanh ... Tôi lấy chính xác bột. Tôi ngủ quên ở Kesha, đổ nước (cho 1 ly bột - 2 ly nước), nhiệt độ - 100 độ, vòi phun flexi, chế độ khuấy (1), đậy bằng nắp. Ngay sau khi nó sôi, tôi hạ nhiệt độ xuống 40 độ và tiếp tục công việc của mình.
Khi cháo gần hút hết nước, mình đổ vào bát 2 (rồi đổ thêm 0,5 ly) sữa nóng (hâm nóng bằng lò vi sóng, không dám thêm sữa lạnh), đường vani, chút muối, đem đun. đun sôi lại ở 100 độ, chuyển sang 40 độ và bắt đầu công việc kinh doanh của mình.
Về nguyên tắc, sau 30 phút (kể từ khi bắt đầu nấu) cháo đã được, nhưng chúng tôi chưa kịp ăn sáng nên tôi cho bơ vào và tiếp tục nấu ở nhiệt độ 40 độ.

Cháo rất ngon !!!! Có một chút đắng nhẹ, nhưng điều này không làm hỏng hương vị của cháo.

[Natusichka]

Natusichka, cảm ơn vì báo cáo!
I E.mọi thứ gần giống như tôi đã viết cho bạn ...
Bạn có thể thử loại bỏ vị đắng bằng nước mặn, tức là đổ ngũ cốc (và cả bột) với nước muối lạnh (khoảng 1 thìa / lít), khuấy đều, để lắng một chút cho đến khi ngũ cốc lắng xuống đáy, cẩn thận thoát nước từ trên cao ... Bạn có thể làm điều này 2-3 lần, và sau đó nấu ăn, nhưng hãy điều chỉnh lượng muối.

[Olga!]

Wow, tôi không biết điều đó! Lần sau tôi sẽ thử nó. Cảm ơn bạn, Olga!

Kính chúc sức khỏe đến quý khách hàng thân mến! Hy vọng lần sau sẽ ngon hơn

Hy vọng lần sau sẽ ngon hơn

Và tôi hy vọng như vậy!

Cháo ra lò ngon làm sao! Đầu tiên, tôi phát điên lên vì mọi thứ đã được chuẩn bị nhanh chóng, và thứ hai, trong khi tôi rửa bát, bọn trẻ đã đứng dậy khỏi bàn với lòng biết ơn)))) Nhanh quá chúng chưa kịp nuốt xuống))
Tôi chỉ sợ rằng tốc độ cao như vậy và rất nhiều bắn vào bát, nhưng kết quả! Mmm ...

[verchik]

verchik, cảm ơn vì đã chia sẻ ấn tượng của bạn!
Và tôi mừng biết bao khi bọn trẻ thích món cháo.
Về nước bắn: chúng không đáng sợ đối với chúng ta nếu chúng ta có một lớp vỏ bảo vệ, đúng không?
Nhưng bây giờ bạn có thể nấu bất kỳ món cháo nào từ bất kỳ loại ngũ cốc nào theo nguyên tắc này.
Và bạn cũng có thể làm "sữa chim" từ bột báng hoặc kem - chỉ có tỷ lệ khác nhau một chút.
Ví dụ, nhìn một công thức như vậy.
Kesha sẽ chuẩn bị nó cho bạn và cho con bạn trong những khoảng thời gian. Và anh ấy làm bạn một cách kỳ diệu với bánh quy 123 - một lựa chọn rất nhanh chóng, đơn giản và hiệu quả.

[Olga VB]

Olga VB,) cô ấy mặc tất cả mọi thứ vào, nhưng không hiểu sao lại cảm thấy tội nghiệp cho anh ấy vì nước bắn tung tóe))))) anh ấy thật đẹp và với tôi dường như với tốc độ này, tất cả sữa sẽ bật ra))) Tôi sẽ thử sữa chim, chắc chắn. Tôi đã ủ nó cho kem rồi!) Cảm ơn bạn vì những lời khuyên!

[verchik]

verchik, Vera, Tôi cũng vậy, lần đầu tiên tôi thổi bay tất cả các hạt bụi khỏi con chim hoàng yến xinh đẹp của tôi (tôi có một cô gái), và bây giờ cô ấy là một con ngựa lao động: cô ấy bị bẩn, - Tôi sẽ rửa nó, và tiếp tục làm việc, - cô ấy quỳ gối, roi, tôi xem
Mà này, sữa không bị nhảy ra ngoài phải không?
Ví dụ, bạn có thể ngâm bột báng trong sữa một giờ để bớt bắn tung tóe, sau đó dùng máy đánh trứng đánh dọc phần đáy một lần để “nhấc” bột báng lên và nấu, khi đó cháo sẽ mềm hơn, và sẽ có. ít bắn tung tóe vào lúc đầu.
Chúc may mắn!

[Olga VB]

Olga VB, không phải sữa tại chỗ, tôi khám, gặp gỡ, khen ngợi, ngưỡng mộ và không vui mừng quá mức) Cảm ơn bạn, tôi sẽ cố gắng và như vậy. Nhưng tôi tự hỏi liệu khối lượng nhiều hơn có chắc chắn sẽ chạy mất không?)

Tôi nghĩ là không, nhưng, để đề phòng, trước tiên bạn có thể giảm tốc độ, nhưng đủ để không có gì bị cháy ở đáy. Và khi nó được ủ - đặt nó trên whipping (3).
Tất nhiên, bạn có thể ngay lập tức làm cho nó đặc hơn để không bị bắn ra quá nhiều, sau đó cho thêm sữa vào và đánh tan.
Nhưng giá trị của công thức này không phải là đứng trên xe, chỉ cần đợi nhiệt độ tăng lên rồi nhấn nút "P" - và bạn được tự do. Có thể ngay lúc này để tăng doanh thu.
Vì vậy, nắp là cần thiết để đề phòng bất kỳ thể tích nào.

Và những tia nước bắn chỉ làm tôi căng thẳng trong những lần đầu tiên, bây giờ tôi thậm chí còn không nhận ra chúng. Điều chính là không có bất kỳ rắc rối nào - tải xuống và sử dụng, hãy quan tâm đến công việc của riêng bạn. Chỉ tiếp cận một lần khi tốc độ đã giảm 60 độ. Vâng, tôi thường giữ im lặng về hương vị! Mỗi lần như vậy, Olga, cảm ơn bạn vì công thức! Vì vậy, chồng tôi đã ngồi xuống ăn và nói: "Cảm ơn Olya đã dạy tôi cách nấu một món ăn ngon như vậy!"

Tôi thậm chí sẽ không gọi nó là cháo, nó trông rất giống một loại kem ngon, nhưng tôi luôn cho thêm đường vani.

Chúc mọi người một ngày tốt lành! Tôi quyết định làm một món cháo! Đúng vậy, lúc đầu tôi không đặt whipping 3 mà là trộn 3 (((((Và tôi nghĩ tại sao tốc độ và nhiệt độ của tôi vẫn bình thường)))) Sau đó, tôi chuyển sang đánh bông và tốc độ giảm xuống, tôi nhấn P nhiều lần, vì tốc độ vẫn giảm. Làm ơn giải thích cho tôi, làm thế nào để hiểu chính xác tốc độ thứ 3 được thiết lập khi bạn nhấn và giữ P là gì? Tôi chỉ không hiểu (((((Tôi không biết nó sẽ hoạt động với cháo gì, tôi cũng tăng thời gian do thao tác không đúng lúc đầu! trong quá trình vận hành của tràng hoa và cảm ứng, âm thanh rất lạ, động cơ phát ra tiếng ồn, điều này có thể hiểu được, nhưng vẫn có một số tiếng còi, rất khó giải thích, nhưng nó Đây có phải là tiêu chuẩn hay chỉ có tiếng ồn của động cơ mà không có tiếng còi hoặc chuông không liên quan?
PS lâu lâu mình làm cháo cuối cùng tăng mấy lần cả tốc độ và nhiệt độ, đều như vậy nó không quánh thành mousse)))))) Bánh xèo đầu tiên bị vón cục!

[Pandochka]

Pandochka, Alyona, thật tiếc vì nó thành ra quá tệ
Chúng ta hãy cố gắng tìm ra nó.
Một nắp bảo vệ phải được đặt trên "đầu" của CM, nếu không sẽ phát sinh lỗi hoặc các trục trặc khác.
Khi nhiệt độ đạt 60 * C và tốc độ giảm xuống, bạn phải nhấn và giữ "P" cho đến khi tốc độ tăng lên mức cao đồng nhất. Tức là, nó tăng dần trong khi giữ nút "P" cho đến khi nó đạt đến mức đã thiết lập và đã ngừng tăng ở mức này, nhưng sẽ xoay đều nhanh chóng.
Ở đó, bạn không cần phải tìm hiểu xem đây có phải là "3" hay không "3" - nó quay ở tốc độ cao - và điều đó ổn.
Sau đó, tốc độ không được giảm. Tức là, nếu nhiệt độ tiếp tục tăng và tốc độ lại giảm xuống, thì đây đã là lỗi hoạt động của CM và thuộc trường hợp bảo hành.
Tôi cũng sẽ không nói với bạn bất cứ điều gì về tiếng còi.
Âm thanh này đến từ đâu - từ cái bát hay từ "đầu" của CM?
Nếu từ đầu, sau đó từ điểm đính kèm của phần đính kèm hoặc xa hơn dọc theo cơ thể?
Bạn cũng cần lắng nghe và so sánh với công việc bình thường.
Ví dụ, có rất nhiều video có Kesha làm việc trong bạn. Cố gắng lắng nghe âm thanh ở đó và so sánh với âm thanh của bạn.
Nếu nó không phải là trường hợp rõ ràng, thì bạn cũng cần phải gọi dịch vụ.
Chúc may mắn!

[Olga VB]

Olga VB, cảm ơn, giờ thì mình đã hiểu nút P rồi)))))) Mình dán vỏ bảo vệ, không có lỗi nào do máy! Và về âm thanh, nó có vẻ lạ đối với tôi, nhưng tôi không hiểu nó phát ra từ đâu, chắc chắn không phải từ cái bát. Tôi lục tung trên mạng, có lẽ tôi quá nghi ngờ và đây là công việc bình thường của cảm ứng và quất! Cảm ơn một lần nữa!
PS Kashka bị dính đáy, mình cọ khá lâu vẫn cần hạ que đánh trứng xuống, mặc dù đã hạ xuống tốt (nếu bạn ấn tay vào đầu máy thì que đánh trứng bắt đầu chạm vào đáy)! Và tôi có thể hỏi một câu hỏi ở đây không? Có tiếng ồn ào như vậy sau lưng tôi, máy tắt sau khi nấu cháo sôi, và không tắt hết bộ điều chỉnh tôi tắt ổ cắm 🙈🙈🙈🙈🙈 Nó không đáng sợ cho chiếc xe? Máy đó đã tắt, nhưng máy quay vẫn ở tốc độ và độ! Đã 2 lần như thế này (((((

[Alyona]

Alyona, bị kẹt ở phía dưới, rất có thể do nó đang ở tốc độ thấp. Và nữa, trước khi nấu cháo sữa, mình tráng lại bát bằng nước lạnh. Vì vậy, bà nội và mẹ tôi đã dạy tôi.
Đừng bỏ cuộc và cố gắng nấu bột báng trong Cháo. Đây là một món cháo ngon, tin tôi đi! Thân yêu của chúng tôi. Và bây giờ tôi không nhận ra bột báng thông thường trên chảo, và chồng tôi cũng vậy.

Tôi không tắt tất cả các điều khiển và tắt ổ cắm

Không đáng sợ. Nhưng tốt hơn là không nên làm điều đó.
Hơn nữa, khi bạn bật lại, trước tiên bạn vẫn cần tắt bộ điều khiển tốc độ và sau đó bật lại, vì nó sẽ không hoạt động.
Và nếu đồng thời bạn quên bộ điều chỉnh nhiệt độ, thì nó sẽ bắt đầu nấu và nướng mọi thứ liên tiếp - bạn cần và không cần, nhưng bạn có cần không? Vì vậy, hãy quen với việc đặt tất cả các bộ điều chỉnh về 0 khi kết thúc công việc của bạn.

Cháo đã bị dính đáy, mình cọ khá lâu, chúng ta vẫn cần hạ que đánh trứng xuống, mặc dù đã hạ rất kỹ (nếu dùng tay ấn vào đầu xe thì que đánh trứng bắt đầu chạm vào đáy) !

Máy đánh trứng cần được điều chỉnh giống như tất cả các phần đính kèm. Nếu dùng tay ấn xuống khi điều chỉnh thì trong quá trình thao tác bạn nên đứng và ấn liên tục. Để làm gì? Vì vậy, hãy điều chỉnh một cách lỏng lẻo.
Chà, Natusichka nói đúng, nó có thể bị kẹt vì tốc độ thấp.

Trước khi nấu cháo sữa, mình tráng qua bát con bằng nước lạnh.

Khi chúng ta đặt chảo trên bếp lửa / nóng, thì điều này phải được thực hiện.
Nhưng nếu bếp điện / cảm ứng, tức là không phải ngay lập tức như bếp gas, nó tỏa nhiệt mà tỏa ra dần dần, thì bạn không cần tráng lại bằng nước lạnh: chúng ta đổ nước lạnh hoặc sữa lạnh từ tủ lạnh vào. ngay cho cháo - vậy là đủ. Với bát KM cũng vậy. Tôi chỉ đổ sữa từ tủ lạnh và không rửa bất cứ thứ gì trước đó.
Tuy nhiên, nếu bạn làm điều này, thì nó cũng sẽ không trở nên tồi tệ hơn.
Chúc may mắn!

Cảm ơn rât nhiều! Vâng, tôi chắc chắn sẽ học cách tắt mọi thứ tự động, chỉ là mọi thứ bây giờ rất bất thường bằng cách nào đó !!!! Tôi sẽ tính đến mọi thứ, tôi sẽ thông minh hơn !!! Về phần điều chỉnh thì mình vô tình dùng tay ấn vào điều hòa và nghe thấy que đánh trứng đã chạm đáy và cảm thấy đã điều chỉnh tốt, nhưng vẫn sẽ hạ thấp hơn một chút!

[Pandochka]

Pandochka, Alyona, có những cách điều chỉnh trong các chủ đề: bạn cần gấp một tờ giấy thành nhiều lớp (4-8) và hạ cây đánh trứng, k-shku, flexi, v.v. (trừ móc) để vòi phun ép. mảnh giấy này xuống dưới cùng, và cố định nó ở vị trí này.
Cần nhớ rằng một chút không đối xứng hiện diện trong cái bát, trong phần đính kèm của nó trên giường và trong các phần đính kèm.
Tôi cũng đã viết về điều này trong các chủ đề.
Do đó, nên kiểm tra những khoảnh khắc này một lần và chọn cho tất cả các công việc tiếp theo của mặt bát và mặt bên của mỗi đầu phun sao cho chúng trùng khớp nhất có thể về mặt hồ sơ với nhau và điều chỉnh các đầu phun ở những vị trí này quá. Đánh dấu những mặt này bằng bút đánh dấu vĩnh viễn hoặc phương pháp không thể tẩy xóa khác, để không bị nhầm lẫn trong tương lai, và bạn sẽ có được hạnh phúc và công việc thoải mái.
Tôi đây đã viết về nó.
Chúc may mắn!

[Olga VB]

Olga VB, cảm ơn, rất chi tiết! Tôi hiểu rồi! Vâng, bạn cần phải làm như vậy!

[Olga VB]

Olga VB, Olga, cảm ơn bạn rất nhiều về món cháo! công thức tuyệt vời, tỷ lệ tuyệt vời, lượng muối và đường là tốt nhất. Tôi đã làm nó cho 70g., Chúng tôi thích nó mỏng hơn, vì điều đặc biệt này Cảm ơn bạn!

[Olga VB]

Olga VB, cám ơn cả đại gia đình rất nhiều, cháo vừa siêu, các con tôi đã sẵn sàng ăn cho bữa sáng, trưa và tối

[SNadia]

SNadia, Nadia, Tôi xin lỗi, tôi đã bỏ lỡ
Nadia, Bến du thuyền, Tôi rất vui vì công thức này có ích và tôi rất vui vì tôi thích nó.
Bây giờ, theo nguyên tắc này, hãy thử làm món soufflé "sữa chim", chúng ta có có một công thức trên diễn đàn.
Thật tình cờ, tôi cũng đã làm điều đó ngày hôm nay, chỉ với phô mai. Nó hóa ra rất ngon.
Vâng, và các loại ngũ cốc khác, ví dụ, ngô, lúa mì, hãy thử nhiều loại khác theo nguyên tắc tương tự. Đôi khi đối với điều này, ngũ cốc cần được xay một chút trong máy xay đa năng hoặc máy xay cà phê.
Chúc may mắn!

[Olga,]

Olga, và chi tiết hơn là nó có thể?

[Natusichka]

NatusichkaChính xác thì chi tiết hơn là gì? Về kem với pho mát?
Tôi đã hủy đăng ký ở đó trong chủ đề, tại đây tôi có thể trích dẫn:

Tôi viết báo cáo cho chính mình để ghi nhớ, và có thể sẽ có người khác hỗ trợ.
Semolina (120g) được nấu từ lạnh với đánh liên tục với tất cả đường cùng một lúc. Và thay vì bơ, tôi đã thêm 2 gói phô mai Blocity Peasant's (nó là loại nhựa, không có hạt). Để có mùi thơm và dư vị nhẹ, tôi đã thêm 1 thìa xi-rô cà phê, bởi vì bánh của tôi là sô cô la (bánh quy 123). Nó hóa ra rất ngon và không có hàm lượng chất béo dư thừa.
Giới thiệu.

Tôi sẽ chỉ thêm điều đó cho kem trước tiên tôi ngâm bột báng trong một giờ và sau đó chỉ đun sôi nó trong sữa mà không thêm nước, tôi không sử dụng dầu gì cả, ngoài công thức soufflé chính tôi đã thêm một chút muối, bởi vì Tôi thường thêm nó vào các món ngọt.
Nó hóa ra là một loại kem rất ngon, do có cacao trong bánh, xi-rô cà phê và phô mai tươi trong kem, chiếc bánh bằng cách nào đó gợi nhớ đến hương vị chung của tiramisu (không phải ở độ đặc mà là hương vị nói chung). Tôi rất hài lòng với kết quả - nhanh chóng, tiện lợi, giá cả phải chăng, ngon.
Tôi thậm chí còn muốn làm một công thức riêng biệt, nhưng tôi lười biếng và chỉ thêm nó dưới dạng nhận xét.

Nếu ai đó muốn ép pho mát nhỏ ở dạng kem ngon hoặc cháo có nguồn gốc khó hiểu vào kho báu trẻ của mình (không cảm thấy bột báng và pho mát nhỏ), thì bạn không cần phải lấy 120, mà là 90 g bột báng và bằng một nửa lượng đường. Thịt mềm chua ngọt rất ngon
Chúc may mắn!

[Olga,]

Olga, Cảm ơn bạn!