Shchi "Uralskie" (Nồi áp suất đa năng Thương hiệu 6051)

[Đối với nước dùng:]

Shchi "Uralskie" (Nồi áp suất đa năng Thương hiệu 6051)

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
dưa cải bắp	2 nắm
Những quả khoai tây	3 chiếc.
Cà rốt	1 máy tính cá nhân.
Củ hành	1 máy tính cá nhân.
Lúa mạch ngọc trai	2-3 st. l.
Nấm porcini khô	2 chiếc.
Tương cà chua	1 muỗng canh. l.
tỏi	2-3 răng
Muối
Bouillon	1,5 lít
Đối với nước dùng:
Thịt lợn (tôi có xương bả vai)	300-500 gr.
Củ hành	1 máy tính cá nhân.
Cà rốt bé	1 máy tính cá nhân.
Rau cần tây	1 cuống lá
lá nguyệt quế	1 máy tính cá nhân.
Hạt tiêu đen	3 chiếc.
Tỏi chưa bóc vỏ	1 đinh hương
Muối	nếm thử
Dầu thực vật và bơ (để chiên)	1 muỗng canh. l và 20 gr. tương ứng
Rễ rau mùi tây	2 cm
Để nộp hồ sơ:
Kem chua và các loại thảo mộc tươi: thì là, mùi tây

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi nấu nước dùng * (Tôi đã làm điều này vào buổi tối).
• Các loại rau củ gọt vỏ và rửa sạch.
• Sơ chế thịt cũng như: rửa sạch, lau khô, cắt bỏ gân và mỡ thừa.
• Thịt có thể được nấu thành một miếng hoặc cắt thành các phần 30-40 g, tôi đã làm.
• Tôi cũng có 4 cái đùi gà, chúng cũng được cho vào nước dùng. Nhưng họ không bắt buộc và họ đã không đi đến món súp bắp cải.
• Cho một miếng bơ vào tô trong nồi áp suất và hâm nóng trong một phút bằng chế độ FRYING. Chiên rau, cắt đôi hành tây và cà rốt, 3-4 phút.
• Sau đó, thêm thịt (thái lát hoặc băm nhỏ) và chiên trong một phút cho tất cả các mặt.
• 
• Chế độ FRYING sẽ tắt và để bát nguội đi một chút bằng cách lấy bát ra khỏi thân nhiều ngăn.
• Cho lá nguyệt quế, hạt tiêu, tỏi, củ mùi tây vào tô. Muối để nếm. Đổ 2 lít nước lạnh vào.
• Nấu nước dùng ở chế độ SOUP trong 8 phút. Sau khi có tín hiệu đã sẵn sàng, để nước dùng ủ trong khoảng 20 phút (tôi đã ninh nước dùng qua đêm trong nồi áp suất đậy kín. Tôi đã tắt bếp trước.)
• Loại bỏ thịt và rau khỏi nước dùng đã hoàn thành bằng thìa có rãnh. Bạn thậm chí có thể làm căng nó.
• Nấu súp bắp cải.
• Chuẩn bị rau: gọt vỏ, rửa sạch và cắt: hành tây - thành khối vuông, bào cà rốt hoặc máy bào sợi Berner (ví dụ: trên Roco), khoai tây - thành khối hoặc dải lớn.
• Đổ nước sôi lên nấm khô và ủ trong 30 phút.
• Cũng đổ nước sôi lên lúa mạch ngọc trai đã rửa sạch.
• Bỏ dưa cải vào chao để hút bớt chất lỏng dư thừa.
• Đổ 1 muỗng canh vào tô của nồi áp suất. l. dầu thực vật. Bật chế độ FRYING.
• Chiên hành tây và cà rốt cho đến khi mềm. Thêm bột cà chua và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
• Tắt chiên.
• Cho khoai tây, bắp cải, lúa mạch ngọc trai, nấm vào tô (để ráo nước và cắt nhỏ nếu chúng lớn).
• Đổ tất cả mọi thứ với nước dùng (không có thịt). Muối.
• Bật chế độ SUP trong 10 phút.
• Sau khi có tín hiệu sẵn sàng, bạn có thể xả áp suất theo cách thủ công (cẩn thận! Hơi nước nóng!), Hoặc bạn có thể đợi 15 phút, áp suất sẽ cân bằng và súp bắp cải sẽ được ngấm vào.
• Khi áp suất giảm, mở nắp và cho thịt đã nấu chín vào súp bắp cải (nếu thịt đã nấu chín thì phải cắt thành từng miếng), tỏi băm nhỏ và thì là băm nhỏ. Đậy vung thêm 5-10 phút.
• Đổ súp bắp cải ra đĩa, rắc ngò tây cắt nhỏ và dùng với kem chua.
• 
• Chúc ngon miệng!

Ghi chú

* Thông tin chi tiết về cách nấu nước dùng có thể tham khảo trong chủ đề Nước dùng gà kiểu Anh

[Ksyusha]

Krasivooooo, không có lời nào! Và nó dường như chỉ là súp bắp cải!

Ksyusha, CẢM ƠN BẠN!!!

[Tatyana]

Tatyana, Cảm ơn bạn rất nhiều ! Nhưng hôm nay tôi đã không thành công trong một điều đặc biệt, các em gõ vào bàn bằng thìa.

[Tatyana]

Tatyana, Cảm ơn bạn rất nhiều ! Nhưng hôm nay tôi đã không thành công trong một điều đặc biệt, các em gõ vào bàn bằng thìa.

Dấu hiệu tốt! Có nghĩa là nấu chín ngon

[Ksyusha]

Ksyusha, súp bắp cải chỉ là tuyệt vời! Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu Ngay sau khi chúng tôi lên men bắp cải, tôi sẽ nấu chúng.

Điều gì là ngon, đó là điều chắc chắn. Tôi không thích dưa bắp cải, con gái của tôi. Và tôi đã ăn súp bắp cải và không hiểu rằng chúng không được làm từ bắp cải tươi. Và những đứa trẻ không chỉ ăn từ đĩa của anh ấy, mà còn ăn từ đĩa của tôi. Đối với tôi, điều này tốt hơn bất kỳ lời khen ngợi nào - rằng trẻ em ăn một cách thích thú.

[Lenochka]

Lenochka, nấu ăn vì sức khỏe! Hy vọng bạn thích nó!

Tôi đã thích nó rồi, tôi thích dưa cải bắp

Sau đó, bạn sẽ thích súp bắp cải!

Tôi chắc chắn là 100 Nhân tiện, tôi có một công thức tương tự trong sổ tay của tôi (sao chép từ một số cuốn sách) Chỉ có ở đó với nước dùng thịt bò và với cơm. Tôi vẫn chưa nấu được món súp bắp cải này. Bây giờ tôi chắc chắn sẽ sửa nó

[Lanh]

Lanh, Tôi sẽ cho bạn biết một bí mật lớn, súp bắp cải Ural có thể được nấu từ bất kỳ loại thịt nào, bạn có thể thêm một chút ức vào thịt nạc. Và các tấm có thể là bất kỳ: gạo, lúa mạch ngọc trai hoặc thậm chí là kê. Bắp cải chỉ nên chua. Và đây sẽ là món súp bắp cải Ural.

Ksyusha Cảm ơn bạn, tôi đã soi sáng bóng tối, tôi chưa bao giờ ăn súp bắp cải, và cho đến khi tôi còn sống, tôi nghĩ rằng chúng được làm từ hạt và dưa cải. Bây giờ tôi sẽ cố gắng nấu nó, nhưng bạn có món súp bắp cải tuyệt vời, như tôi đọc các thành phần MMMM nó phải ngon như thế nào

[Lanh]

Lanh, Tôi sẽ cho bạn biết một bí mật lớn, súp bắp cải Ural có thể được nấu từ bất kỳ loại thịt nào, bạn có thể thêm một chút ức vào thịt nạc. Và các tấm có thể là bất kỳ: gạo, lúa mạch ngọc trai hoặc thậm chí là kê. Bắp cải chỉ nên chua. Và đây sẽ là món súp bắp cải Ural.

Aaaaa ... Tôi không biết bóng tối, mặc dù tôi sống ở Urals. Cảm ơn bạn, tôi sẽ biết. Tôi luôn nấu súp bắp cải với dưa cải và thịt gà mà không có bất kỳ hạt sạn nào. Bây giờ có một nơi để đi lang thang

[Olesya]

Olesya, Cảm ơn bạn!
Và nước dùng có thể được nấu trên xương. Nhưng với thịt. Thịt ngon hơn đối với tôi. Có người ngược lại. Nói chung, nấu ăn tại nhà là ở nhà vì điều đó, bạn có thể nấu ăn như bạn muốn ở đây và bây giờ. Từ những sản phẩm có trong tầm tay. Đôi khi phá hỏng một số quy tắc và tạo ra những quy tắc mới. Tạo trong một từ! Ôi, cong làm sao.

Aaaaa ... vì vậy tôi không biết bóng tối, mặc dù tôi sống ở Ural

Sống và học hỏi!
Bản thân tôi bây giờ đang học hỏi rất nhiều điều mới. Chà, thế nào là mới? Mẹ nấu bao nhiêu năm, bây giờ là chính tôi. Và chỉ đến bây giờ tôi mới biết đến nhiều món ăn, lịch sử nguồn gốc, xuất xứ, v.v.

Ksyusha. Món súp bắp cải tuyệt vời thành ra - Tôi sẽ cố gắng nấu nó bằng cách nào đó.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Cảm ơn bạn! Thử nó! Tôi thực sự hy vọng bạn sẽ thích nó!

Tất nhiên, tôi yêu thích món súp bắp cải nạc.

[Tanyush]

Tanyush, và tôi vừa mới nếm thử nó. Khi còn nhỏ, tôi nhớ, tôi hoàn toàn không nhận ra chúng. Và bây giờ tôi không thể làm gì nếu không có chất phụ gia.

[Tanyush]

Tanyush, và tôi vừa mới nếm thử nó. Khi còn nhỏ, tôi nhớ, tôi hoàn toàn không nhận ra chúng. Và bây giờ tôi không thể làm gì nếu không có chất phụ gia.

Và ở đây, ngược lại, trong món súp bắp cải mùa hè bằng cách nào đó không đi, không có kvashkaapustka, nhưng mùa thu mùa đông, linh hồn, có nấm, khoai tây và kem chua. Bà của chúng tôi luôn cho chúng tôi ăn theo cách đó, đó là điều tôi không thể chịu được ... khi họ lấy thịt lợn cho món canh bắp cải này, không có nạc mà với mỡ lợn, tôi không thích nó, nhưng tôi luôn yêu thích nạc.

[Tan]

Tan, bạn nói cho tôi biết bây giờ bà của bạn đã cho bạn ăn như thế nào và tôi sẽ đi và tự rót cho mình một đĩa súp bắp cải. Họ chỉ mới pha nó thôi, mm-mmmm!

[Tan]

Tan, bạn nói cho tôi biết bây giờ bà của bạn đã cho bạn ăn như thế nào và tôi sẽ đi và tự rót cho mình một đĩa súp bắp cải. Họ chỉ mới pha nó thôi, mm-mmmm!

Bạn chtoooo, ngày mai chúng sẽ còn ngon hơn. Và bạn nhấn mạnh vào họ với kem chua, bánh mì với mù tạt hoặc cải ngựa .. mmm .. ngày mai tôi sẽ nấu cùng một món súp bắp cải trong một từ từ.

[, Tanya,]

Sự thật của bạn, Tanya, ngày hôm sau súp bắp cải cuối cùng có thể là một câu chuyện cổ tích! Tôi để chúng lạnh trong tủ lạnh, vì vậy tôi chúi mũi - paaaaaahnut, tên khốn! Nhưng, chết tiệt, tôi đã muốn ăn rồi. Ít nhất tôi sẽ đi uống một chút nước. Chỉ một số nước, thành thật.

[, Tanya,]

Sự thật của bạn, Tanya, ngày hôm sau súp bắp cải cuối cùng có thể là một câu chuyện cổ tích! Tôi để chúng lạnh trong tủ lạnh, vì vậy tôi chúi mũi - paaaaaahnut, tên khốn! Nhưng, chết tiệt, tôi đã muốn ăn rồi. Ít nhất tôi sẽ đi uống một chút nước. Chỉ một số nước, thành thật.

Thôi, uống chút nước đi, mai để súp bắp cải

[Ksyusha]

Ksyusha, nhận báo cáo. Quá ngon! Cảm ơn bạn!

[Lena]

Lena, cảm ơn vì đã thử công thức! Và Bon Appetit!

Comp liếm gì đó .... em không còn sức mà chịu đựng nữa, em muốn ngon như vậy !!!

Hãy cùng nhau liếm
Ksyusha, công thức tuyệt vời !!!

Ồ, không, bạn không cần phải liếm máy tính. Tốt hơn để nấu súp bắp cải.

: girl-th: không có nấm.
Đây là ai sẽ đổ nó mà không nấu ăn

Và bạn cần đổ gì? Uống bia.

Shchey
Có vẻ như bà tôi đã nấu chín. Chúng tôi là người Siberia, chúng tôi nấu súp bắp cải tương tự. Đậm đà, thơm.

Thật không may, chúng tôi đã ăn súp bắp cải. Nhưng đến đầu tuần sau, theo kế hoạch, chúng lại là những vết bớt. Tôi sống ở Siberia. Vì vậy, tôi sẽ mang một hoặc có thể hai đĩa.

Và chúng tôi đã sống xa hơn nữa, ở Krasnoyarsk.
Nghe này, làm thế nào để bạn có thể thực hiện kế hoạch xa như vậy, tôi chỉ nghĩ cho ngày mai để nấu những gì.
Tuy nhiên, tôi cũng thường nấu súp bắp cải, không có nấm, nhưng với dưa cải. Nấm chỉ là loại nấm không vị.

Tôi cố gắng không lặp lại các khóa học đầu tiên trong ít nhất hai tuần, tốt hơn là nhiều hơn. Cô ấy đã nấu súp bắp cải ngay cả trước NG, súp bắp cải - vào ngày 31 tháng 1. Ở đây vào tuần lễ Shrovetide sẽ lại có món súp với dưa cải bắp. Mọi thứ rất đơn giản.

Thông thoáng. Và tôi không có súp mỗi ngày, vì vậy chúng tôi đã ăn một món, chỉ một hoặc hai ngày sau đó.
Vào cuối tuần, luôn luôn, bởi vì cháu gái được đưa đến, và ông tôn trọng các món súp.

Và tôi có nghiêm ngặt - súp mỗi ngày cho bữa trưa. Hiếm khi tôi có thể hoàn tác lần đầu tiên.