Bánh phô mai quả mọng sô cô la

[Một cơ sở cát được làm:]

Bánh phô mai quả mọng sô cô la

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bánh quy ngắn thuộc loại Jubilee	200 trước công nguyên
bột ca cao	1,5 muỗng canh. l.
bơ	110 g
kem pho mát	250 g
kem đông - phô mai President	400 trước công nguyên
kem President 35,1% chất béo	100g
kem chua Dobrynya 25% chất béo	100g
Đường	120 g
đường vani	10 g
trứng lớn	4 điều.
bột mì	2 muỗng canh. l với một slide vừa
bột khoai tây	1 muỗng canh. l. với một trang trình bày ở giữa
sự hăng hái	từ 1 quả chanh
quả mọng cho thạch	300 trước công nguyên
đường cho thạch	50g
gelatin ăn liền	1 muỗng canh. l.
nước để hòa tan gelatin	3 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Công thức này là kết quả của sự kết hợp về cơ bản của hai công thức, các liên kết đến chúng được đưa ra trong ghi chú. Vì phô mai Philadelphia có trong công thức khá đắt, nên đã có nỗ lực giảm giá một chút của bánh phô mai và thay thế bằng một loại Mascarpone rẻ hơn một chút và President rẻ hơn một chút + một chút kem chua. Và nó cũng ra đời không hề rẻ.
• Nó được nướng ở dạng có thể tháo rời với đường kính 22 cm trong lò.
• Vì vậy, hãy bắt đầu:
• 1) Một cơ sở cát được làm:
• Chúng tôi lấy những chiếc bánh quy đơn giản nhất và xay chúng thành những mảnh vụn nhỏ trong máy xay sinh tố. Thêm bột cacao vào đó, trộn đều và đổ bơ đã đun chảy vào nồi cách thủy. Dùng thìa trộn đều hỗn hợp. Bạn có thể dùng bánh quy sô cô la loại Oreo, sau đó không cần thêm ca cao.
• Chúng tôi lót dưới cùng của mẫu có thể tháo rời bằng giấy da (để nó trông giống như cách chúng tôi thêu trên vòng), và cũng cắt ra một dải giấy da và đặt nó dọc theo bên. Bắt buộc phải lót tường bằng giấy da, đây là một trong những điều kiện để bánh khúc không bị nứt khi nguội. Đổ bánh quy với bơ vào khuôn, san phẳng và dùng thìa hoặc đáy ly nén chặt bánh. Tôi chỉ làm điều đó với một cái nắp lọ nhựa.
• Và trong 10 phút - trong lò nướng ở 170-175 độ. Mình lấy ra, sờ vào thấy dính chứ không khô như bơ vừa ngâm bánh.
• 
• Và để nó nguội đi.
• 2) Làm nhân bánh:
• Tất cả các thành phần của nó phải được lấy ra khỏi tủ lạnh trước và ở nhiệt độ phòng.
• Chúng tôi trộn Mascarpone và pho mát kem Presidential với đường bột hoặc đường mịn, đường vani và vỏ thật kỹ, đầu tiên bằng thìa, sau đó ở tốc độ thấp nhất trong 15-20 giây bằng máy trộn. Sau đó, chúng tôi bắt đầu lái từng quả trứng một. Một người được đặt, với một máy trộn, họ trộn ở tốc độ thấp trong 15-20 giây, sau đó, lần thứ hai, và cứ như vậy lần lượt, khuấy đều mỗi lần. Sau đó máy trộn tắt và kem chua và kem được thêm vào hỗn hợp (chỉ cần lấy từ hộp, bạn không cần đánh bông), trộn tất cả mọi thứ bằng thìa. Toàn bộ các thao tác như vậy với máy trộn và thìa là cần thiết để ngăn chặn một số lượng lớn các bong bóng, có thể dẫn đến phồng lên của bánh pho mát trong khi nướng và xuất hiện các vết nứt trên đó.
• Nhân bánh theo công thức ban đầu nên giống như kem chua có độ dày vừa phải. Tôi thay thế Philadelphia bằng các loại pho mát khác và tôi kết thúc với mật độ ít hơn.
• Sau đó, tôi thêm bột mì và tinh bột (chúng có trong một số công thức làm bánh pho mát), trước tiên là pha loãng với một lượng nhỏ hỗn hợp, sau đó cho toàn bộ hỗn hợp. Nó trở nên dày hơn một chút, nhưng vẫn không như mô tả, mà họ đang đổ và san bằng thìa. Tôi đã không san bằng nó, nó tự lan rộng ra như bình thường.
• Bánh pho mát sẽ được nướng trong nồi cách thủy. Do đó, chúng ta bọc khuôn với phần đế đã chuẩn bị và nguội bên ngoài trong 2-3 lớp giấy bạc, cố gắng không làm hỏng lớp giấy bạc, nếu không nước qua các lỗ có thể ngấm vào bánh pho mát.
• Tôi đổ nhân lên đế, mọi thứ tự trải ra, không san lấp gì cả. Cô cẩn thận cho mẫu đơn vào chảo rán với thành cao, cẩn thận để không làm hỏng lớp giấy bạc. Cô đổ nước sôi vào chảo. Bạn cần đổ khoảng sao cho nước ngập đến nửa chiều cao của khuôn bánh pho mát hoặc cao hơn một chút. Tôi đổ quá nhiều và hình thức bắt đầu nổi lên, tôi phải đổ ra một ít bằng ống tiêm, không muốn lấy mẫu ra một lần nữa và đặt tất cả trên tầng giữa của lò. Bộ điều chỉnh nhiệt độ - 160 độ. Tắt sau 1 giờ 40 phút. Hơn nữa, tôi kiểm tra nó sau một giờ, sau đó 1 giờ 20 phút, nó chưa sẵn sàng, nhưng đến 1 giờ 0 thì có vẻ như nó đã hoạt động. Và để kiểm tra nó như thế này: chạm vào cán dao ở mặt bên của biểu mẫu. Nếu toàn bộ bề mặt đang rung chuyển thì nó chưa sẵn sàng, nhưng nếu chỉ phần giữa bị rung lắc và các cạnh không bị rung thì nó đã sẵn sàng. Tôi để nó trong 1 giờ trong lò đã tắt với cánh cửa đóng mở. Trong thời gian này, nó vươn tới và nắm lấy giữa. Sau đó, cô ấy lấy nó ra khỏi lò nướng và chảo (nhân tiện, hầu như không còn nước trong chảo), mở giấy bạc và sau đó nó sẽ nguội hoàn toàn trên bàn ở dạng.
• 
• 3) Phủ lên bánh pho mát đã nguội bằng thạch quả mọng tươi:
• Tôi đã có cùi đào + dâu tây + mâm xôi. Bạn có thể sử dụng bất kỳ quả tươi nào mà bạn thích. Xay trong máy xay sinh tố cùng với đường, sau đó dùng thìa để đường tan hết. Đổ gelatin 3 muỗng canh. l. cho nước vào đun cách thủy (không cần đun to lửa, không được để sôi) cho tan, khuấy đều. Nếu nó nói trên gói gelatin của bạn rằng bạn cần để nó phồng lên trước, thì trước tiên hãy làm như nó nói. Khi gelatin đã tan hết, đổ một vài thìa berry xay nhuyễn vào và khuấy đều rồi đổ ngay vào phần còn lại của hỗn hợp nhuyễn. Khuấy và đợi cho nó đặc lại một chút. Đổ phần trên vào khuôn cho bánh pho mát của chúng tôi. Điều quan trọng là không nên cho gelatin nhuyễn quá nhiều, để không bị vón cục khi đổ. Tiếp theo, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh để đông đặc hoàn toàn. Bên ngoài khuôn của tôi bị dính, có lẽ là phần nhân hơi thấm qua nền cát và các kẽ hở của khuôn. Vì vậy, tôi không bọc bằng màng mà cẩn thận cho vào túi ni lông buộc lại. Nó phải được để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ, nó đã đứng với tôi suốt đêm. Có thể là bánh phô mai chưa nguội hẳn, hoặc thạch còn ấm nhưng khi tôi lấy ra, có vài giọt nước đọng trên bề mặt. Nhẹ nhàng thấm chúng bằng khăn giấy.
• 4) Quả nấu ăn để trang trí:
• Tôi có dâu tây, bạn có thể lấy bất kỳ loại nào bạn thích. Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy, đổ dâu vào, để đông trước trên bàn, sau đó cho vào tủ lạnh.
• 5) Cắt bánh pho mát:
• Cheesecakes được cắt rất thú vị. Bạn cần cho dao vào nước nóng để làm ấm, sau đó lau khô và rạch vết mổ đầu tiên, Sau đó rửa dao dưới vòi nước nóng, lau lại lần nữa và làm vết mổ tiếp theo, cứ tiếp tục như vậy.
• Trước khi phục vụ, lấy bánh pho mát ra khỏi tủ lạnh, loại bỏ chảo hình lò xo và giấy da chạy dọc bên cạnh. Sau đó, cắt nó thường giống như một chiếc bánh - trong các ngành, hoặc như của tôi - thành các hình khối. Tôi cắt phần "thừa" ra khỏi hình tròn để tạo thành hình vuông, và tôi đã cắt nó thành 9 hình vuông, trên mỗi hình vuông tôi đặt một quả dâu tây bằng sô cô la. Phục vụ theo phần cho mọi người trên đĩa.
• Trong trường hợp của chúng tôi, cần phải cắt cẩn thận để không làm hỏng phần đáy từ dạng tách, trên đó nó vẫn nằm sau khi loại bỏ các bên. Vẫn có một lớp giấy da bên dưới sẽ bảo vệ form của chúng ta, vì vậy nó sẽ không bị ảnh hưởng nếu bạn cắt nó cẩn thận, cắt qua đế cát. Nó mềm, nó cắt tốt.
• Một bông hoa được hình thành từ các phần thừa và những người nghĩ rằng phần của họ không đủ đã lấy từ đó để bổ sung:
• 
• Chúc ngon miệng!

Ghi chú

Lớp nền và lớp phủ Berry dựa trên công thức:
🔗
Công nghệ làm nhân dựa trên công thức làm bánh pho mát New York cổ điển từ đây:

Đồng thời, thành phần của nhân bánh hóa ra quá khác biệt đối với tôi do tôi đang tìm kiếm một phiên bản pho mát rẻ hơn, vì vậy về cơ bản trình tự nấu được thực hiện từ đây. Nhân tiện, lượng đường trong công thức ban đầu gần như gấp đôi của tôi, nhưng thậm chí sau đó họ nói rằng nó rất ngọt. Ngoài ra còn có sô cô la trên đầu dâu tây của tôi. Có lẽ đó là lý do tại sao.
Và nhiều hơn nữa về pho mát, có một món tráng miệng pho mát nhỏ Mashenka trong cốc được bán. Tôi đã nghe nói về khả năng sử dụng nó, có thể kết hợp với pho mát kem President hoặc thứ gì đó khác. Tôi đã nghe nói về việc sử dụng khối lượng sữa đông trong gói. Đây là tất cả các tùy chọn. Nếu ai đó cố gắng làm công thức này, nhưng với thành phần pho mát của riêng họ, hãy chia sẻ ấn tượng của bạn về cách nó thành ra.
Chưa hết, để không cho vào tủ lạnh, như tôi đã làm, vào một giờ sáng, hãy bắt đầu làm ngay vào buổi sáng. Vì thời gian sạch sẽ từ lúc bắt đầu nấu đến khi lấy ra khỏi lò khoảng 4 tiếng. Thêm vào đó, trước đó, các sản phẩm lấy ra khỏi tủ lạnh phải mất thời gian để hâm nóng và cộng thêm - sau khi lấy chúng ra khỏi lò nướng, phải mất thời gian để bánh pho mát nguội hoàn toàn trên bàn, và đây không phải là một giờ.
Vậy thôi, xin lỗi vì mô tả dài dòng như vậy. Rốt cuộc, ngắn gọn, như bạn biết, là em gái của tài năng.

Công thức nấu ăn tương tự

Seebcake, hoặc bánh pho mát ăn kiêng (Anna1957)

Bánh pho mát sữa đông "Blueberry White Nights" (Tricia)

Cheesecake với rau thơm và tỏi (GTI Tatiana)

Tanyusha, otpad.
Ngay cả buổi sáng tôi đã nghi ngờ rằng nó ngon và tốn công sức, nhưng sau khi đọc những từ đó, không có
Tôi đã phải thể hiện bản thân mình với một phần như là một quảng cáo cho món ăn! Bạn rất ... quá ... mát mẻ và hạnh phúc.

Nadyush, tất nhiên, có rất nhiều rắc rối trong quá trình nấu ăn, nhưng về nguyên tắc, mọi thứ không khó khăn và kết quả là xứng đáng! ... Và, như người ta nói: mắt thì sợ, nhưng tay thì làm.

P.S. Cảm ơn bạn đã rất ... mát mẻ và hạnh phúc. Tôi đã nấu cho những vị khách - những người thân yêu và quý mến nhất của tôi. Và ở đây tôi sẽ không đưa mình vào bức ảnh, điều này chỉ dành cho một số người thân thiết nhất với tôi trên diễn đàn.

P.S. Cảm ơn bạn đã rất ... mát mẻ và hạnh phúc. Tôi đã nấu cho những vị khách - những người thân yêu và quý mến nhất của tôi. Và ở đây tôi sẽ không đưa mình vào bức ảnh, điều này chỉ dành cho một số người thân thiết nhất với tôi trên diễn đàn.

[Tanya]

Tanya cái gì đẹp! Bạn làm rất tốt!

Câu hỏi đặt ra là: nên đổ thạch như thế nào để thạch không bị ngấm?
Tôi đã thử và tôi đã có nó (pho mát) nổi trong lớp thạch thấm qua

Chà! Rơi đi!
Và chủ nghĩa anh hùng Khó, nhưng kết quả là tuyệt vời !!!

[Tanya]

Tanya cái gì đẹp! Bạn làm rất tốt!

Câu hỏi đặt ra là: bạn nên đổ thạch như thế nào để thạch không bị ngấm?
Tôi đã thử và tôi đã có nó (pho mát) nổi trong lớp thạch thấm qua

Cố lên BẠN, được không? Làm thế nào bạn có được thạch? Giữa pho mát và các mặt, hay thẳng qua pho mát?
Cheesecake, khi đông lại, mình dùng ngón tay sờ lên trên thấy bánh có độ đàn hồi, không dính và hơi bị rỉ ra hai bên. Ở đó, nếu bạn nhìn vào bức ảnh dưới cùng, nơi tôi thu thập một bông hoa từ những mảnh vụn, thì ở bên phải một mảnh được quay về phía chúng ta với cạnh tròn bên ngoài của bánh pho mát và phần trên có màu hơi sẫm. Đây là nơi mà thạch đã đến, không phải dưới đáy. Tôi nghi ngờ rằng lý do cho bạn có thể là không có giấy da ở bên cạnh và bánh pho mát, trong khi nguội đi, thu hẹp lại một chút và di chuyển ra khỏi các cạnh của hình thức. Và ở đó tất cả các thạch và bơi đi. Và tôi có thể có một chút giấy da làm chậm thạch này, sau đó tôi lấy ra khi giấy da, nó ướt, ngâm trong thạch. À, lại là mình không đổ thạch ngay, vừa làm vừa đổ thạch vào khuấy nhuyễn khoảng 5-7 phút thì khỏi nói chắc nhưng rồi. Có thể nhận thấy rằng nó bắt đầu đặc lại, giống như thạch trở nên. Và sau đó tôi đổ nó ra ngoài. Tôi sợ phải đợi lâu hơn nữa, nếu không, nếu nó cứng hơn mức cần thiết, nó sẽ không nằm phẳng, tất cả đều như nhau, như thể thịt thạch bị lật ra khỏi khay và vuốt ra sẽ có cục. Vì vậy, điều quan trọng là không bỏ lỡ thời điểm chính nó, để nó không lỏng và không quá đặc. Có thể bạn đổ ra ngay, không có độ dày nên bị xẹp, hoặc chưa đủ gelatin. Mình làm phần thạch này đúng như link đầu tiên mình đưa ra, chỉ là mình không đổ ngay lên phomai mà xen vào một chút, đợi cho nó đặc lại.

Không có ông bà
Thấm qua tất cả các quảng trường
Có lẽ phô mai cần được gửi vào tủ lạnh trước khi phủ lớp thạch, và không phải ở nhiệt độ phòng?

lúc đầu, bề mặt bôi thạch, tôi nghĩ nó sẽ cứng lại, lấy và đổ phần còn lại lên lớp nền mịn này và mọi thứ vẫn bị rò rỉ qua nó

Tôi phải thử lại

Không có ông bà
Thấm qua tất cả các quảng trường
Có lẽ phô mai cần được gửi vào tủ lạnh trước khi phủ lớp thạch, và không phải ở nhiệt độ phòng?
lúc đầu, bề mặt bôi thạch, tôi nghĩ nó sẽ cứng lại, lấy và đổ phần còn lại lên lớp nền mịn này và mọi thứ vẫn bị rò rỉ qua nó
Tôi phải thử lại

Không, pho mát của tôi không phải là loại để thấm qua. Có lẽ bạn đã làm điều đó từ pho mát nhỏ? Nhìn này, tôi đặt một bức ảnh khác ở đó trong phần mô tả quá trình chuẩn bị, miếng pho mát trông như thế nào khi nó đã được nướng và để trong lò một giờ và tôi lấy nó ra trên bàn để nguội và mở giấy bạc ra.
Và đây là một bức ảnh khác từ chiếc bánh pho mát này, nó lớn hơn và ở đó bạn có thể thấy cấu trúc của cả pho mát, thạch và đường viền giữa chúng đều nhau, không có gì bị rò rỉ ra ngoài.

Tôi không để trong tủ lạnh, nó nguội trên bàn, có lẽ nó còn chưa lạnh hẳn, đã một giờ sáng, tôi đổ vào và cất vào tủ lạnh. Do đó, sau này tôi đã tìm thấy những giọt nước ngưng tụ. Cố gắng đặt nó trong tủ lạnh trước khi làm, nhưng rất có thể, bạn cần phải cho một ít pho mát khác vào nhân bánh để nó có dạng kem. Tôi đặt Mascarpone, nó giống như kem đặc, có lẽ khi nướng, nó làm tắc nghẽn tất cả các lỗ chân lông, ngay cả khi nó được sử dụng ở đó với một loại pho mát khác trong đoàn.
Tôi không muốn khuyên bạn làm điều đó giống như của tôi, nó đắt tiền, nhưng có thể bạn sẽ chọn bố cục theo cách khác. Hoặc, tôi đọc được rằng những chiếc bánh pho mát như vậy có thể được làm bằng hộp thiếc muffin, cần có khá nhiều nhân, bạn có thể thực hành với một lượng nhỏ với thành phần khác.

Tanyusha! 🔗 🔗 🔗
Thông minh, xinh đẹp và tôi yêu bạn!
Bạn thật là một người tốt, và bánh pho mát thật đẹp trai! Tóm lại, tôi không có lời nào, chỉ có cảm xúc! Bạn là chủ!

Tanyusha! -1138609095.html]-1138609095.html]-1138609095.html]
Thông minh, xinh đẹp và tôi yêu bạn!
Bạn thật là một người tốt, và bánh pho mát thật đẹp trai! Tóm lại, tôi không có lời nào, chỉ có cảm xúc! Bạn là chủ!

Lyubasha, có những từ rất phù hợp trong bộ phim Cinderella, và chính bạn, với tư cách là người cố vấn của tôi trong nhiều vấn đề về bánh ngọt, người sẽ hiểu chúng:
"Tôi không phải là một ảo thuật gia, tôi chỉ đang học hỏi, nhưng THÂN THIỆN giúp chúng tôi làm nên những điều kỳ diệu thực sự." Cảm ơn bạn, thân yêu, vì những lời khuyên.

[Tanyushka]

Tanyushkabạn của tôi, thật đơn giản - tôi không có lời nào
Làm tốt lắm, cô ấy nấu và vẽ ra những món ăn ngon thật tuyệt, thiết kế hoàn hảo Cô gái thông minh

Bạn thấy đấy, Tanya không có dép bay ... và bạn đã trôi dạt ...

Các cô gái, và tôi lại ở đây với tuyển chọn mascarpone tự làm. Một lựa chọn từ sâu bên trong Internet, thậm chí có thể là từ diễn đàn của chúng tôi - Tôi đã làm điều đó trong một thời gian dài, tôi không nhớ nó đến từ đâu:
"Công thức cho pho mát mascarpone (thay thế):

Lấy một túi sữa trứng bán thành phẩm và trộn với sữa đặc (thay vì sữa thường nhưng với lượng như trong hướng dẫn nấu trên túi), sau đó để hỗn hợp này trong tủ lạnh trong 2 giờ.

Phô mai Mascarpone có thể được thay thế bằng phô mai kem mềm như "Philadelphia", như đã nói nhiều lần với phô mai kem Almette.

Và đây là một công thức mascarpone khác:

Trộn phô mai rất béo với kem béo và đánh cho đến khi mịn, đặc và mịn, thêm đường, vani, vài giọt nước cốt chanh. Cũng cho gelatin đã hòa tan với kem. Kết quả là gần như phô mai mascarpone - một khối lượng tinh tế và đồng thời chắc chắn.

Tôi muốn chia sẻ một công thức làm pho mát Mascarpone, mà tôi đã mượn từ một người bạn của đầu bếp người Ý.
Bạn sẽ cần 1 lít kem chứa 20-30% chất béo, 1/4 thìa giấm rượu hoặc 2 thìa nước cốt chanh. Đun nóng kem trong nồi cách thủy đến 80 độ, thêm hòa tan trong 2 muỗng canh. muỗng canh giấm nước (nước cốt chanh không cần pha loãng), trộn đều. Hỗn hợp sẽ bắt đầu đặc lại gần như ngay lập tức. Đun từ 5 đến 7 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau đó để nguội đến nhiệt độ phòng, gấp nó vào một miếng vải lanh (nếu bạn lấy băng gạc, cuộn nó thành 5-6 lớp) và để căng qua đêm. Sản lượng sẽ là khoảng 500 gram pho mát
Rất dễ nấu tại nhà (nếu có 30% kem)
* Điều này sẽ yêu cầu 1 lít kem (30%),
*? một thìa cà phê axit xitric.
một.Ngoài ra, bạn sẽ cần một nhà bếp sạch sẽ, khăn trải giường, chao và xoong. Đổ 1 lít kem vào chảo sạch, khô, đun đến 75 ° C.
2.? một thìa cà phê axit xitric pha loãng với nước 1 thìa cà phê (hoặc nước cốt chanh, chanh), đổ vào kem. Khuấy nhẹ bằng máy đánh trứng ở lửa rất nhỏ, 10 phút. Bản gốc yêu cầu giấm rượu.
3. Gấp khăn làm 2 lớp (không có đường nối), cho vào một chiếc chao và đổ kem vào.
4. Thỉnh thoảng dùng thìa khuấy để váng sữa có thể tách ra tốt hơn.
5. Khi bột dẻo quánh lại, và điều này sẽ xảy ra trong khoảng 1 tiếng rưỡi, chuyển vào cốc thủy tinh hoặc cốc nhựa và cho vào tủ lạnh. Nếu váng sữa ra rất chậm, bạn có thể cho vào tủ lạnh từ 11-12 giờ.
6. Từ lượng kem này thu được 500 gam mascarpone.
7. Không nên đổ váng sữa ra ngoài sẽ làm bánh xèo mất ngon.
Mascarpone tự làm không thua kém về hương vị hay màu sắc so với hàng mua.

Hóa ra rất tuyệt. Và một nửa giá. 1 lít kem 30% có giá khoảng 50 UAH (Ukraine).

Nhiều lần tôi đã thay thế pho mát "Mascarpone" trong quá trình chuẩn bị Tiramisu bằng khối pho mát sữa đông thông thường của chúng tôi có hương vani hoặc với hương vị crème brulee hoặc không có bất kỳ hương vị nào. Điều chính là chọn khối lượng phù hợp - tươi, mềm, kem và không có cục và miếng trái cây. "
Sử dụng phương pháp làm nóng kem với nước cốt chanh, tôi đã làm từ dày chợ - sản lượng Mascarpone bằng 90% trọng lượng của kem!

Bạn thấy đấy, Tanya không có dép bay ... và bạn đã trôi dạt ...

À, không, vậy có lẽ ngày mai chiếc ủng sẽ đến với vết hằn trên trán.

Các cô gái, và tôi lại ở đây với tuyển chọn mascarpone tự làm.

Lyubasha, bạn là một người bạn tốt! Bạn thấy cách công thức trở nên rẻ hơn ngay lập tức. Nếu đúng như đã viết, 2 lần, thì công thức của tôi sẽ rẻ hơn 25 UAH. Bởi vì từ chúng tôi, tôi đã lấy Mascarpone một lọ 250 g với giá 50 UAH với một xu.
Vì vậy, thông tin của bạn có ích.

Nhưng phô mai Philadelphia có lẽ nên thay thế Mascarpone, chỉ là nếu không có Mascarpone, vì Mascarpone không nhiều mà mọi thứ đều rẻ hơn Philadelphia.

Tanya! Nếu bạn lấy kem ngoài chợ, hóa ra nó thậm chí còn rẻ hơn! Tôi đã viết rồi, sản lượng mascarpone so với trọng lượng ban đầu là 90%

Tanya! Nếu bạn lấy kem ngoài chợ, hóa ra nó thậm chí còn rẻ hơn! Tôi đã viết rồi, sản lượng mascarpone so với trọng lượng ban đầu là 90%

Chà, vậy thì nó thường rẻ. Và bạn cũng có thể thử món tráng miệng phô mai tươi của Mashenka. Tôi chỉ không biết nó sẽ ảnh hưởng đến hương vị như thế nào nếu được sử dụng thay vì Tổng thống. Chủ tịch nước mặn mà. Bạn có thể thử thay ít nhất một trong hai gói. Nên có vị mặn để không bị mất vị. Trong công thức ban đầu, chỉ có phô mai Philadelphia, và nó có vị mặn. Tôi phải thử nghiệm, tôi còn lại một nửa kem.

Nào, hãy làm đi - sẽ có một lần sửa đổi công thức nữa. Và chúng tôi sẽ giảm giá công thức xuống mức giá bình thường!
Và tôi một lần nữa hôm nay với một chiếc bánh kem sữa đông. Tôi sẽ thả một bức ảnh trong một cá nhân.

Nào, hãy làm đi - sẽ có một lần sửa đổi công thức nữa. Và chúng tôi sẽ giảm giá công thức xuống mức giá bình thường!
Và tôi một lần nữa hôm nay với một chiếc bánh kem sữa đông. Tôi sẽ thả một bức ảnh trong một cá nhân.

Tại sao nó lại là chuyện cá nhân với cô? Và với chúng tôi. Một công thức riêng biệt?

Nagy, công thức không phải của mình - trên diễn đàn đây, nhưng cũng không tách riêng mà nằm trong topic "Trang trí bánh bằng trái cây"! Nói chung - món sữa đông ngon nhất mà tôi đã ăn. Bởi Picanta, bản thân những chiếc bánh có trên 22 trang và phần mô tả là trên 23 trang. Trả lời # 445 ngày 20 tháng 5 năm 2013 https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122625.440 Và ảnh của tôi chỉ ở trên. Tôi sẽ ném cho bạn một vấn đề cá nhân, để Tanya không làm tắc nghẽn chủ đề.

Tanya, đối với tôi, nhào lộn trên không !!!! Bạn là một cô gái thông minh !!!!

Tanya, đối với tôi, nhào lộn trên không !!!! Bạn là một cô gái thông minh !!!!

Bạn biết đấy, mọi thứ đều rất đơn giản, dường như có thứ gì đó siêu phức tạp. Tôi, ngược lại, với bánh quy vẫn chưa trên BẠN. Mặc dù tôi thực sự thích Honey của bạn. Tôi đã mua các hình thức có thể tháo rời - hình tròn, hình vuông trong hình trái tim. Bây giờ tôi sẽ tưởng tượng trong lò. Tôi có một viên đá nướng ở đó, mọi thứ trở nên tuyệt vời, có lẽ chiếc bánh pho mát này đã thành công, một phần là do điều này. Tuy nhiên, tôi không đặt bánh pho mát trực tiếp lên đá. Viên đá nằm ở tầng dưới, và tôi đặt pho mát vào nồi cách thủy trên một tấm nướng ở tầng giữa.

Tan! Chà, bạn giống như một chuyến đi! XINH ĐẸP! Món ria mép thật hấp dẫn và ngon miệng! Vâng, thẳng thắn, đầu bếp bánh ngọt !!!

[Tanyusha!]

Tanyusha!Tất cả họ ahi và Ồ và Tôi đã nói với bạn trong một cá nhân! Nhưng vì điều này, tôi cúi đầu trước bạn

Và ở đây tôi sẽ không đưa mình vào bức ảnh, điều này chỉ dành cho một số người thân thiết nhất với tôi trên diễn đàn.

Thật là dễ chịu khi đọc ... Tôi đang gửi cho bạn
Bạn biết đấy, khi tôi đọc về chiếc bánh pho mát của bạn hồi đó ... vào ban đêm ... tôi đã nghĩ: girl-th: shit, khó quá! Nhưng bây giờ tôi đọc lại mô tả trong chủ đề và mọi thứ trở nên rõ ràng
Làm tốt lắm, tôi nhai rất dễ dàng!

Tan! Chà, bạn giống như một chuyến đi! XINH ĐẸP! Món ria mép thật hấp dẫn và ngon miệng! Vâng, thẳng thắn, đầu bếp bánh ngọt !!!

Phải, cho tôi một chút bánh kẹo, đặc biệt là trong cái nóng như thế này. 🔗

[Tanyusha!]

Tanyusha!Tất cả họ ahi và Ồ và Tôi đã nói với bạn trong một cá nhân! Nhưng vì điều này, tôi cúi đầu trước bạn
Bạn biết đấy, khi tôi đọc về chiếc bánh pho mát của bạn hồi đó ... vào ban đêm ... tôi đã nghĩ: girl-th: shit, khó quá! Nhưng bây giờ tôi đọc lại mô tả trong chủ đề và mọi thứ trở nên rõ ràng
Làm tốt lắm, tôi nhai rất dễ dàng!

Nel, cô ấy xấu hổ. Hừ, tại sao lại cúi đầu, tốt, không cần, chúng ta đều là như vậy, có người thành công, chúng ta vội vàng đưa cho người khác xem, có thể một lúc nào đó cũng có ích. Hoặc nếu ai đó thấy điều gì tốt, thì chúng tôi cũng cố gắng nói cho mọi người biết. Hôm qua, tôi đọc ở Temka Bernerovskaya rằng bạn đã làm ra những quả bí xanh tuyệt vời và tôi đã đọc liên kết mà bạn mang đến. Tôi thích nó rất nhiều, vì vậy cảm ơn bạn đã liên kết, ngay bây giờ tôi sẽ đi và ném cho bạn một dấu cộng.

Và thực tế là món bánh pho mát của tôi chỉ làm lần đầu tiên có vẻ khó, nhưng trên thực tế, về nguyên tắc là có thể làm được, ngay cả đối với một đầu bếp thiếu kinh nghiệm. Và ngon làm sao! Nhân phô mai rất ngọt và phần đế cũng được làm bằng bánh quy, nhưng nếu bạn làm thạch ở trên, hãy nhìn vào quả mọng của bạn và điều chỉnh lượng đường ở đó sao cho nó chua. Sau đó, sự kết hợp giữa vị ngọt của phô mai và sô cô la với vị chua của dâu tươi và thạch tạo nên một hương vị khó tả!

[Tân,]

Tân,và bạn không hiểu tôi!
Tôi cúi đầu trước bạn không phải vì bánh pho mát (chúng ta đã thảo luận trước đó), mà vì điều này ...

một số người thân thiết nhất với tôi trên diễn đàn ...

Cảm ơn bạn, nó là rất tốt đẹp!
Và tôi chắc chắn sẽ làm một chiếc bánh pho mát! Đời mình nướng bao nhiêu rồi mà chưa làm bánh hẹ bao giờ! Tôi chỉ muốn, và bây giờ bạn đã đẩy tôi đến điều này!

[Tân,]

Tân,và bạn không hiểu tôi!
Tôi cúi đầu trước bạn không phải vì bánh pho mát (chúng ta đã thảo luận trước đó), mà vì điều đó ... Cảm ơn bạn, nó rất tốt đẹp!
Và tôi chắc chắn sẽ làm một chiếc bánh pho mát! Đời mình nướng bao nhiêu rồi mà chưa làm bánh hẹ bao giờ! Tôi chỉ muốn, và bây giờ bạn đã đẩy tôi đến điều này!

P
Rằng tôi là một cô gái tóc vàng, tôi có thể không tiếp cận tôi lần đầu tiên.
Làm cho bánh pho mát của bạn thơm ngon, hấp dẫn. Dâu tây toko thân yêu vẫn còn, vì vậy có thể với anh đào, nó rất tốt với sô cô la!

Vì vậy, những quả anh đào đã rời đi ... chỉ trong tủ đông là có, để dành cho mùa đông! và trong siêu thị có lẽ dễ dàng tìm thấy dâu tây hơn!

Vì vậy, những quả anh đào đã rời đi ... chỉ trong tủ đông là có, để dành cho mùa đông! và trong siêu thị có lẽ dễ dàng tìm thấy dâu tây hơn!

Và, nhân tiện, khi tôi đang chuẩn bị một chiếc bánh pho mát, thì cần 300 g quả mọng để đổ. Vì vậy, tôi đã sử dụng tàn dư của quả đào (130 g. Bột giấy đã ra), miễn cưỡng trái tim tôi vài quả dâu tây đắt tiền từ những quả tôi lấy để trang trí (cũng khoảng 130 g đã ra mắt) và không có gì khác trong tủ lạnh, nhưng tôi phải tìm một nơi nào đó khác 40 g ... Và sau đó tôi nhớ đến những quả mâm xôi đông lạnh ngày hôm trước cho mùa đông. À, bạn hiểu rồi đấy, bây giờ trong tủ đông ít đồ hơn, mặc dù tôi biết rằng đây là điều cấm kỵ, nhưng tôi không thể cưỡng lại được ...
Nel, đó là tôi, như một gợi ý ...

Tôi đã không đóng băng quả mâm xôi năm nay! Tôi không định cấu hình của riêng mình, nhưng để mua nó ... Tôi mua nó chỉ để làm mứt! Tôi và con gái quyết định rằng sẽ tốt hơn nếu mua nhiều quả việt quất hơn. Và cho mứt và đông lạnh! Và tất cả các ngăn của tủ đông đã đầy!

Tôi đã không đóng băng quả mâm xôi năm nay! Tôi không làm xấu mặt mình, nhưng để mua ...mua chỉ để làm mứt! Tôi và con gái quyết định rằng sẽ tốt hơn nếu mua nhiều quả việt quất hơn. Và cho mứt và đông lạnh! Và tất cả các ngăn của tủ đông đã đầy!

Nhân tiện, quả việt quất làm thạch cũng rất tốt. Như một tùy chọn, bạn có thể lấy một ít từ tủ lạnh, và trong khoảng không gian trống ... đông lạnh hạt tiêu!

Waugh nói, đã nói như vậy! Lấy quả việt quất và đông lạnh ớt ở vị trí của chúng! Không, tôi để lại một chỗ cho hạt tiêu! Để nấu ăn, tôi sẽ làm khô nó, và để nhồi, tôi sẽ đông lạnh một chút, và một ít trong chai trong dung dịch nước muối!

Không, pho mát của tôi không phải là loại để thấm qua. Có lẽ bạn đã làm điều đó từ pho mát nhỏ?

Đúng,
hóa ra trong trường hợp này?

vẫn phải học

Cảm ơn vì đã giải thích

Đúng,
hóa ra trong trường hợp này?

vẫn phải học

Cảm ơn vì đã giải thích

Bạn biết đấy, có những công thức nấu ăn với pho mát nhỏ, nhưng hầu như tất cả pho mát đều là kem. Sau tất cả, tôi có Mascarpone trong công thức của mình. Vì vậy, nó có vị giống như một loại kem béo tự nhiên nhất, rất đặc. Thêm vào đó, tôi có kem trong công thức. Có lẽ đó là loại kem dính tất cả các lỗ chân lông lại với nhau. Công thức làm pho mát khác nhau, và không phải ở đâu cũng có nhân thạch ở trên. Có thể, theo những công thức đó, chẳng hạn, có một lớp nền làm từ phô mai và kem chua, không cần thiết phải làm cho nó không thấm nước. Đôi khi phô mai được phủ một lớp kem tươi hoặc sô cô la. Nhân tiện, tôi đã cung cấp các liên kết nhận xét đến các công thức nấu ăn mà tôi dựa trên đó, vì vậy tôi đã làm thạch, như trong liên kết đầu tiên. Nhìn cái liên kết đó có kem cheese trong nhân phô mai, nhưng không có kem mà có 200 g socola trắng. Anh ta dán tất cả các lỗ chân lông ở đó thậm chí còn tốt hơn cả kem, và thạch bình tĩnh đổ ra trên người anh ta và đông cứng lại. Bản thân tôi vẫn đang học hỏi, điều này, có thể nói, cũng là trải nghiệm đầu tiên của tôi. Trước đó, tôi đã cẩn thận nghiên cứu Internet trong một tuần, các công thức làm bánh pho mát khác nhau, đủ loại tinh tế. Vì vậy, bạn viết: Cảm ơn bạn đã giải thích. Chà, tôi có thể nói gì đây, tôi chỉ nghĩ rằng có lẽ vì điều này mà tôi không phải dân chuyên nghiệp. Có thể ai đó từ chuyên nghiệp sẽ nhìn vào đây và có tiếng nói của họ.
Hy vọng lần sau bạn sẽ thành công.

Hi vọng lần sau bạn sẽ thành công.

Không phải cái này, mà là cái tiếp theo, chắc chắn! : yes: Có những công thức nấu ăn có phô mai và bơ, bây giờ dễ nhất đối với tôi là

Hương vị tuyệt vời, thậm chí còn bơi trong thạch
cảm ơn về sự hỗ trợ

cảm ơn về sự hỗ trợ