Bánh có lớp thủy tinh hoặc "Bánh 100 loại hạt"

[Điểm sáng]

Điểm sáng
Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bánh, ăn thử nhé!

Và nếu bạn mua các loại hạt còn nguyên vỏ thì sẽ rẻ hơn rất nhiều. Trong mọi trường hợp, với chúng tôi. Tôi đã kiểm tra. Đã làm sạch, cân, quy đổi sang kg. Với giá của chúng tôi, tôi mua nguyên vỏ là 350-400, loại đã tách vỏ giá 1600-1800, tiết kiệm được ít nhất 800 đến 1000.

Và nếu bạn mua các loại hạt còn nguyên vỏ thì sẽ rẻ hơn rất nhiều. Trong mọi trường hợp, với chúng tôi. Tôi đã kiểm tra. Đã làm sạch, cân, quy đổi sang kg. Với giá của chúng tôi, tôi mua cả vỏ 350-400, những con đã tách vỏ giá 1600-1800, ít ra tiết kiệm được từ 800 đến 1000.

Tất nhiên, không phải loại hạt nào đã tách vỏ thì rẻ hơn, chỉ có điều hiện nay chúng rất khó tìm.

Chúng ta có. Tôi đã từng thích lấy vỏ vì thực tế là những thứ đã tách vỏ sẽ oxy hóa nhanh hơn, và mùa đông năm nay tôi quyết định tính toán xem nó có lợi hơn bao nhiêu. Nhân tiện, tôi phân vân diễn đàn của chúng tôi vì việc bóc các loại hạt và tiết kiệm vỏ sẽ dễ dàng hơn. Đó là ở Temko "Và chúng ta đã có ngày hôm nay ..." Kể từ đó tôi đã sơ chế chúng trong lò vi sóng. Tôi không bao giờ nhận được đề nghị với nước sôi.

Natasha, bạn không thể có nhiều bánh ngon ... Vì vậy, tôi đã không chia sẻ công thức. Bánh thực sự rất lạ về hương vị, rất nhiều loại hạt Như con rể tôi đã nói: nutty-nutty: girl_wink : Sau khi đứng, bánh trở nên mềm, không cần tẩm thêm.
Natasha, cảm ơn bạn đã làm và chia sẻ công thức này với chúng tôi

Phần lát trong hình là tất cả những gì còn lại của chiếc bánh.

[Vilapo]

Vilapo
Lena, làm tốt lắm, cô ấy đã quyết định một suất đầy đủ, hình như có rất nhiều bạn, nhưng bạn thích hương vị, tôi không hiểu điều chính?

[Vilapo]

Vilapo
Lena, làm tốt lắm, cô ấy đã quyết định một suất đầy đủ, hình như có rất nhiều bạn, nhưng bạn thích hương vị, tôi không hiểu điều chính?

Tôi viết rằng không bao giờ có quá nhiều bánh ngon, không có nhiều chúng tôi, chỉ có sáu, và tôi đã mang một miếng nhỏ đến bệnh viện cho chồng tôi.

Lena, tôi xin lỗi, bằng cách nào đó đã bỏ lỡ những từ đầu tiên nếu bạn có 6 người và bạn đã ăn rất nhiều - điều đó có nghĩa là bạn thích món này, bạn sẽ không ăn nhiều đâu. Chúc mừng kỷ niệm ngày cưới với bạn! Nhiều năm sức khỏe và hạnh phúc vẫn còn để sống! : rose: Cầu mong chồng khỏe!

Ôi, thật là một vết cắt! Rực rỡ! Tôi cũng mua các loại hạt)

Ôi, thật là một vết cắt! Rực rỡ! Tôi cũng mua các loại hạt)

Khi nào bạn sẽ đến với bản báo cáo?

Lena, tôi xin lỗi, bằng cách nào đó đã bỏ lỡ những từ đầu tiên nếu bạn có 6 người và bạn đã ăn rất nhiều - điều đó có nghĩa là bạn thích nó, bạn sẽ không ăn nhiều đâu. Chúc mừng kỷ niệm ngày cưới với bạn! Nhiều năm sức khỏe và hạnh phúc vẫn còn để sống! : rose: Cầu mong chồng khỏe!

Natasha, chúng tôi không cắt những miếng bánh ngọt mỏng, nếu chúng tôi có khách, chúng tôi sẽ làm hai chiếc bánh
Và do chồng đang nằm viện nên khách sáo kiểu gì, chỉ riêng người nhà thôi. Và ngày không tròn, chỉ 36

Tôi có dr vào ngày 17, vì vậy sau ngày này

Tôi có dr vào ngày 17, vì vậy sau ngày này

Và tôi sẽ ghi nhớ và kiểm soát!

Vâng, tôi chắc chắn sẽ làm điều đó, vì vậy báo cáo là của tôi)

Và tôi đang tìm một lý do để làm. Tiramisu từ lâu đã được lên lịch vào ngày mai, Air Snickers và Tropicanka vào thứ Sáu. Ngày 1 tháng 9 gần nhất, chờ lâu. Cho đến nay, không có gì xuất hiện trong tâm trí sớm hơn.

Và tôi đang tìm một lý do để làm.

Tan, và bạn cứ cầm lấy nó và làm điều đó, không cần lý do

Bánh thủy tinh hoặc bánh 100 hạt

Thật là một công thức thú vị. Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ với chúng tôi. Denrik của chồng tôi hôm khác, vì vậy tôi sẽ thử nó. Đã mong chờ hương vị của nó !!!

Thật là một công thức thú vị. Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ với chúng tôi. Denrik của chồng tôi hôm khác, vì vậy tôi sẽ thử nó. Đã mong chờ hương vị của nó !!!

Sveta, với tôi trên "You", được không? Tôi hy vọng chiếc bánh sẽ dễ chịu và người sinh nhật sẽ hạnh phúc, tôi đang chờ đợi với một báo cáo và ấn tượng

[hươu cao cổ]

hươu cao cổ
Tanya, tôi rất đoàn kết với Lena - bạn có thể nướng bánh mà không cần lý do gì cả, tính đến một tuần phong phú như vậy với bánh ngọt, tuần tới, cho đến ngày 1 tháng 9, gì đó

Các cô gái ơi, "độ đặc" của bánh là gì? Nó sẽ đi cho bánh xoăn? Ngu độn? Nhỏ xíu hay không?

Và tôi đã thử món bánh hấp dẫn này tại Natasha's !!!! Rất, rất ngon !!!! Tôi sẽ nấu ăn cho bạn bè của tôi trong thời gian tới. Cảm ơn bạn, Natasha, vì một công thức tuyệt vời như vậy!

Các cô gái ơi, "độ đặc" của bánh là gì? Nó sẽ đi cho bánh xoăn? Ngu độn? Nhỏ xíu hay không?

Ira, tôi nghĩ bạn có thể làm một chiếc bánh xoăn. Sau khi nguội, bánh trở nên rất đặc. Bôi trơn bằng kem, không bò. Và khi ngâm nước, chúng ngồi đầy đặn, không bị nát khi cắt.

[izumrudik]

Ira, tôi nghĩ bạn có thể làm một chiếc bánh xoăn. Sau khi nguội, bánh trở nên rất đặc. Bôi trơn bằng kem, không bò. Và khi ngâm chúng ngồi chặt, không bị vỡ vụn khi cắt.

Tôi đồng ý 100%. Sau khi nguội, nó giống như một khối nguyên khối - một tổng thể duy nhất.
izumrudik
cảm ơn vì mẹo, Svetik, mặc dù bạn có một dải bánh 1,5 cm

Cảm ơn cac cô gai!

[hươu cao cổ]

Tan, và bạn cứ cầm lấy nó và làm điều đó, không cần lý do

hươu cao cổ
Tanya, tôi đoàn kết với Lena - bạn có thể nướng bánh mà không cần lý do gì cả, tính đến một tuần phong phú như vậy với bánh ngọt, tuần tới, cho đến ngày 1 tháng 9, điều gì đó xa vời

Tất cả chúng ta sẽ nổ tung. Đôi giày thể thao thoáng khí lớn, chúng ta sẽ không ăn chúng ngay lập tức. Và bột làm bánh tráng trộn Vienna có trong tủ lạnh, còn bánh kếp và bánh bao? Chồng tôi sẽ không lấy một cái bánh.

Tôi nướng nó !!!! Tôi để lộ vết cắt của mình. 2 chiếc bánh trắng trong một chiếc bánh là loại bánh được làm độc quyền bằng bột hạnh nhân, thật thú vị, hương vị kết hợp giữa bánh và kem. Tôi tăng khẩu phần ăn, vì đồ ngọt không tồn tại trong gia đình tôi, tôi rất thích lấy một vài miếng để làm việc.

[izumrudik]

izumrudik
Svetik, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã tin tưởng vào công thức và cho ra mắt một món ăn hấp dẫn như vậy

Natusik, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã ghi nhớ một công thức tuyệt vời như vậy và chia sẻ với chúng tôi !!!!

Natasha, tôi đã thu thập nó. Nếu kem không cứng lại, tôi sẽ chết ...
nói chung là vất vả cho mình ... cứ xem thế nào ... bánh rất ngon !!

Natasha, tôi đã thu thập nó. Nếu kem không cứng lại, tôi sẽ chết ...
nói chung là vất vả cho mình ... cứ xem thế nào ... bánh rất ngon !!

Tanya, kem lỏng của bạn là gì? sau tủ lạnh, kem, như trong cổ phần "Kiev", là giá trị nó, mọi thứ sẽ ổn

Tôi đã không thành công trong việc đánh bông kem chua chút nào, tôi không hiểu độ đặc, vì vậy chúng tôi đang đợi ...

Tôi đã không thành công trong việc đánh bông kem chua chút nào, tôi không hiểu độ đặc, vì vậy chúng tôi đang đợi ...

Tanya sau khi thêm cacao thì kem chua cũng trở nên loãng hơn (các bạn có thể thấy trong ảnh), sau khi thêm bơ vào thì kem trở nên đặc hơn, hơi không đồng nhất, nhưng mình không lừa, mình không xoắn bông hồng đâu, và sau khi tủ lạnh mọi thứ trở thành bạn bè, đóng rắn thành một khối đừng lo lắng - mọi thứ sẽ ổn thỏa

Tanya sau khi thêm cacao thì kem chua cũng trở nên loãng hơn (các bạn có thể thấy trong ảnh), sau khi thêm bơ vào thì kem trở nên đặc hơn, hơi không đồng nhất, nhưng mình không lừa, mình không xoắn bông hồng đâu, và sau khi tủ lạnh mọi thứ trở thành bạn bè, đóng rắn thành một khối đừng lo lắng - mọi thứ sẽ ổn thỏa

Cảm ơn bạn, Natasha, bạn cho tôi hy vọng !!! Tôi sẽ giải nén vào ban đêm

Tanya, có thể sớm hơn, anh ấy nhanh chóng nắm bắt

Tanya, có thể sớm hơn, anh ấy nhanh chóng nắm bắt

sẽ không có sớm, tôi là một con chim đêm)

Tanya, chúc may mắn, tôi đang chờ một báo cáo khách quan để nếm thử và cắt giảm

Tanya, chúc may mắn, tôi đang chờ một báo cáo khách quan để nếm thử và cắt giảm

chắc chắn rồi!! tôi hứa

[Tanya650tta]

Tanya650tta Có thể bạn cho một vài loại hạt vào kem? Ví dụ, tôi thậm chí đã làm điều đó với kem chua cửa hàng và tôi thậm chí không cần phải đặt nó trong tủ lạnh.

Ở đây tôi không biết gì về ngành kinh doanh này, để chiên các loại hạt thì mất bao lâu, ganage là gì và đánh kem bằng gì? Ở đây tôi thật ngu ngốc ..... Trong khi chờ đợi, tôi đã đọc hết năm trang .. dường như tôi có thể cảm nhận được hương vị của nó. Tôi rất muốn nướng, xin hãy chỉ dạy cho tôi. Vào tháng 8, cho sinh nhật của tôi, tôi sẽ cố gắng tái tạo lại sự ngon lành như vậy. Bạn sẽ giúp tôi chứ?

Ở đây tôi không biết gì về ngành kinh doanh này, để chiên các loại hạt thì mất bao lâu, ganage là gì và đánh kem bằng gì? Ở đây tôi thật ngu ngốc ..... Trong khi chờ đợi, tôi đã đọc hết năm trang .. dường như tôi có thể cảm nhận được hương vị của nó. Tôi thực sự muốn nướng, xin vui lòng chỉ giáo. Vào tháng 8, cho sinh nhật của tôi, tôi sẽ cố gắng tái tạo lại sự ngon lành như vậy. Bạn sẽ giúp tôi chứ?

Olya, tôi có các loại hạt trong vỏ của chúng, tôi đổ chúng lên một tấm nướng và giữ chúng ở nhiệt độ 120 độ trong 30 phút, để nguội - bóc vỏ. Nếu các loại hạt đã bóc vỏ có thể nung trong chảo hoặc trong lò, thỉnh thoảng khuấy. Hạt rang chín ngon hơn.
Kem được đánh bông bằng máy trộn.
Ganache là một loại kem gồm 33% kem và sô cô la (tỷ lệ 1: 2). Đặt kem trên lửa, đun sôi nhưng không đun sôi, ngay lập tức đổ sô cô la vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, lấy ra khỏi bếp ngay lập tức. Chúng tôi có một chủ đề riêng, gõ vào công cụ tìm kiếm của diễn đàn "ganache" và nhận được nhiều hơn một công thức.
Bánh hạnh phúc

Nachachka, em yêu, cảm ơn em, anh đã viết ganache không chính xác, anh đã viết nó và đi tìm nó là gì, anh đang đọc. Cảm ơn bạn rất nhiều, tôi sẽ nướng nó!

[Tanya650tta]

Tanya650tta Có thể bạn cho một vài loại hạt vào kem? Ví dụ, tôi thậm chí đã làm điều đó với kem chua cửa hàng và tôi thậm chí không cần phải đặt nó trong tủ lạnh.

không, tôi không để lại công thức, tôi đo mọi thứ bằng gam.

Natasha, đóng băng !!! mẫu vào ngày mai!
.

không, tôi không để lại công thức, tôi đo mọi thứ bằng gam.

Natasha, đóng băng !!! mẫu vào ngày mai!
.

Chúc mừng mẫu!

Và tôi ở đây với báo cáo:



Bánh ra 4,4 kg có nơ và mastic trên lớp phủ, mình làm đầy đủ 1 phần D26 cm
Nó được căn chỉnh hoàn hảo dưới lớp mastic, nhìn chung, bánh giữ được hình dạng tốt, cắt ra tốt, không bị chảy khi nóng.
đến hương vị - ai cũng thích, ăn liền một lúc, sáng ra không còn gì bằng.
nó có vị đối với tôi - thông thường, tôi có thể thấy anh ấy đã mòn đi rất nhiều, và có vấn đề với lớp phủ vào ban đêm mà chỉ cần tôi có thể ăn hoặc tôi không muốn nhiều bánh đến mức không cần phải cho
Nói chung ai mê các loại hạt thì phải làm.
Nếu tôi quyết định làm lại lần nữa, tôi sẽ cố gắng nướng nó trong khuôn silicon, được bôi mỡ bằng vải vụn. bơ và rắc bột mì. đó là những kế hoạch.

Tanyusha, cảm ơn bạn đã báo cáo. Tôi hơi khó chịu vì xếp hạng "thông thường" của bạn, nhưng tôi rất vui vì khách thích món này và họ đã ăn 4,4 kg bánh - đây cũng là một chỉ số
Bây giờ nói cho tôi biết, tại sao bạn lại đau khổ với anh ta? Mọi thứ rơi ra khỏi giấy nướng thông thường của tôi một cách hoàn hảo. Nhưng vào những năm 90, chúng tôi bôi dầu lên khuôn sắt và rắc bột mì lên để tẩy tốt hơn.

Tanyusha, cảm ơn bạn đã báo cáo. Tôi hơi khó chịu vì xếp hạng "thường" của bạn, nhưng tôi rất vui vì khách thích món này và họ đã ăn 4,4 kg bánh - đây cũng là một chỉ số
Bây giờ nói cho tôi biết, tại sao bạn lại đau khổ với anh ta? Mọi thứ rơi ra khỏi giấy nướng thông thường của tôi một cách hoàn hảo. Nhưng vào những năm 90, chúng tôi bôi dầu lên khuôn sắt và rắc bột mì lên để tẩy tốt hơn.

Chỉ là, thành thật mà nói, tôi không muốn một chiếc bánh, và chồng tôi từ chối, chỉ thuyết phục tôi thử một miếng, nó dường như không phụ thuộc vào chiếc bánh, mà là những gì tôi đã ăn.
Tôi không biết, bánh của tôi hoàn toàn không muốn bong ra khỏi giấy hoặc chế độ 8 phút 180 độ không phù hợp với tôi

Tanya, ở đó bạn cần phải cảm thấy mức độ sẵn sàng, mọi người đều có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian cho lò nướng của riêng mình. Tôi đặc biệt chụp ảnh những chiếc bánh đã hoàn thành để hiểu được sự sẵn sàng.và sau đó để nó nằm xuống một lúc - khoảng 5 phút và giấy rời đi, tất nhiên là chúng không bay ra khỏi nó, nhưng chúng được lấy ra.
Mình hi vọng lần sau vẫn vậy và bánh sẽ chịu thua bạn: rose: cảm ơn vì đã tin tưởng công thức!

Tanya, ở đó bạn cần phải cảm nhận mức độ sẵn sàng, mọi người đều có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian cho lò nướng của riêng mình. Tôi đặc biệt chụp ảnh những chiếc bánh đã hoàn thành để hiểu được sự sẵn sàng. và sau đó để nó nằm xuống một lúc - khoảng 5 phút và giấy rời đi, tất nhiên là chúng không bay ra khỏi nó, nhưng chúng được lấy ra.
Mình hi vọng lần sau vẫn vậy và bánh sẽ chịu thua bạn: rose: cảm ơn vì đã tin tưởng công thức!

Natasha, tôi rất vui vì tôi đã thử nó, chắc chắn sẽ có lần thứ hai !!!

Tôi không biết, bánh của tôi hoàn toàn không muốn bong ra khỏi giấy hoặc chế độ 8 phút 180 độ không phù hợp với tôi

Rất tiếc là bạn có vấn đề với việc lấy bánh ra, bánh chuẩn bị nhanh mà không có vấn đề này, để không bị cắt giấy, tôi đã lật đáy khuôn. Tôi bôi nhẹ nó một lần với bơ và nướng lên, lấy ra bằng một con dao lớn
Như thế này:

Rất tiếc là bạn có vấn đề với việc lấy bánh ra, bánh chuẩn bị nhanh mà không có vấn đề này, để không bị cắt giấy, tôi đã lật đáy khuôn. Tôi bôi nhẹ nó một lần với bơ và nướng lên, lấy ra bằng một con dao lớn

chỉ là, tôi cũng cần một cái gì đó vững chắc!