Bánh quy "Walnut-caramel dải"

[bột:]

Bánh quy "Walnut-caramel dải"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
bột:
Bơ mềm	150 g
Trứng	1 máy tính
Đường hạt	80 g
Đường vani	1 muỗng cà phê
Bột mì	200 g
Khối lượng caramel:
Bơ	25 g
Đường hạt	45 g
Đường vani	1 muỗng cà phê
Sữa đặc	1 lon (380 g)
Sữa đặc đun sôi	1/2 lon (190 g)
Quả hạch	300g

Phương pháp nấu ăn

• Chuẩn bị bột:
• Đánh tan bơ với đường, cho trứng vào, đánh tiếp. Thêm bột mì và nhanh tay nhào cho bột mịn.
• Cán mỏng bột trên giấy nướng (khoảng 5 - 7 mm), dùng nĩa châm và nướng ở nhiệt độ 180^{trong khoảng}Từ khoảng 10 phút.
• Khối lượng caramel:
• Lúc này, đun chảy đường trong một chiếc chảo có đáy nặng.
• Bắc chảo khỏi bếp, cho bơ và đường vani vào khuấy đều cho đến khi bơ và đường quyện lại thành một khối.
• Thêm cả hai loại sữa đặc, các loại hạt. Tôi đã có một hỗn hợp quả óc chó và đậu phộng, nướng và cắt nhỏ.
• Đặt nồi lên bếp, khuấy liên tục, đun sôi hỗn hợp và nấu khoảng 2-3 phút.
• Chuyển một lớp đều khối lượng lên vỏ bánh đã nướng và nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 12-15 phút nữa.
• Để nguội bánh đã hoàn thành và cắt thành các dải có chiều dài và chiều rộng mong muốn.
• Bánh rất ngon, rất thơm!

Ghi chú

Rất cảm ơn Zhenya về công thức yenni từ trang Cook. RU

Một bổ sung nhỏ khác - đó là một loại kẹo hạnh nhân thơm ngon tuyệt vời, nó đông cứng một cách tuyệt vời trong tủ lạnh (phần còn lại của 2 muỗng canh L.). Vì vậy, lần sau nhất định mình sẽ thử làm lớp caramen trong bánh Snickers theo công thức này.

[Sveta]

Svetathật là một điều trị! Tôi ngay lập tức muốn một mảnh! Tôi đã đưa nó vào dấu trang, tôi chắc chắn sẽ thử.

Ngon!! Không biết có còn mơ khô trong hạt không. anh đào ... thêm b?

Cảm ơn các cô gái - Marina và Tanya!

Ngon!! Không biết có còn mơ khô trong hạt không. anh đào ... thêm b?

Thành thật mà nói, tôi không biết ...

Tuyệt quá!

Sveta, chúng ta cần nướng trong những ngày tới!

ngon ngon!

[Yenni]

Tuyệt quá!

Yenni , tôi rất vui khi thấy bạn trên trang web của chúng tôi! : girl_love: Tham gia cùng chúng tôi, ở đây thật ấm cúng và vui vẻ! Cảm ơn bạn vì công thức cho cookie này !!!!!

Freesia-Irin, tất nhiên bạn phải nướng! Đang chờ bạn!

Feofania, Cảm ơn bạn!

[Svetik]

Svetikthật là một cái bánh quy! Tôi chưa thử với caramel mass nhưng trông rất ngon miệng! Tôi đưa nó vào phần đánh dấu!

[Vitalinka!]

Vitalinka! Cảm ơn bạn! Tất nhiên bạn phải cố gắng!

Sveta, một chiếc bánh quy ngon làm sao, tôi thích món này như thế nào Và tôi đã ăn các loại hạt

Sveta, ngon làm sao !!!

Sveta, nướng những dải này ngay hôm nay! : girl_love: Tôi không thể chèn ảnh vào đây. Tôi thích nó rất, rất nhiều! Nó ngon đến nỗi tôi thậm chí không thể gọi nó là một chiếc bánh quy. Tôi cho một ít bột mì vào bột, và dùng tay phân phối nó trên khay nướng, nếu không thì không có cách nào. Cảm ơn rât nhiêu vê nhưng chia sẻ!

[Irin,]

Irin, Tôi rất vui vì tôi đã nướng bánh và làm cho những người thân yêu của tôi hạnh phúc!

Và việc mình dùng tay phân phối bột (có nghĩa là độ ẩm của sản phẩm bên mình khác với bạn) thì không sao, ngược lại bánh nở ra sẽ mềm hơn.

Sữa đặc 1 lon
Sữa đặc đun sôi 1/2 lon

Tỏa sáng
Chúng tôi có lọ 380g?

[Anya,]

Anya, vâng, một cái lọ - 380 gr. Nhưng tôi còn lại một vài thìa caramel, có vẻ như nó sẽ quá nhiều ...

[Yenni]

Các cô gái! Tuy nhiên, tôi đã thử nó và tạo ra một khối caramel như một lớp xen kẽ trong một chiếc bánh. Đương nhiên, chiếc bánh ra đời với cái tên "Snickers", kết hợp với bánh quy chiffon sô cô la và kem đánh bông với sữa đặc và gelatin hơi cố định (nghĩa là 5 gam trên 250 gam kem), nó thành ra tốt, rất tuyệt vời.



Đối với một lớp trong chiếc bánh có đường kính 20 cm, tôi lấy một nửa phần caramel nougat, nấu tất cả mọi thứ theo công thức, đặt nó ra một lớp màng, đặt dưới cùng từ hình thức bánh nướng. , để không bị bay với các kích thước ngay lập tức, hãy phủ nó bằng một lớp màng thứ hai và để trong tủ lạnh để làm mát trước khi lắp ráp bánh.





Cảm ơn một lần nữa Yenni để tìm kiếm!

Sveta trông rất tuyệt. Nó có được cắt mà không có vấn đề gì không?
Xin hãy tư vấn về các loại hạt. Tôi hiểu mùi vị và màu sắc là gì, nhưng vẫn còn .... đậu phộng? hạt phỉ? hạnh nhân? Quả óc chó? Brazil và hồ đào không cung cấp cho tôi bây giờ. Bạn đã làm gì và bạn thích điều gì nhất

Anya! Cảm ơn bạn! Lớp xen kẽ được cắt mà không có vấn đề gì, nó đã đông cứng tốt giữa các lớp phim, nhưng bạn thấy đấy, tôi có nó giữa các lớp bơ mỏng, kaaaapel anh ấy đã ngâm nó, khá nhiều, đó là lý do tại sao nó được cắt hoàn hảo! Các loại hạt ... ở đây tôi có quả óc chó, nhưng nhớ lại cách tôi đã từng làm một lớp mỏng như vậy với đậu phộng, tôi có thể nói rằng nó cũng rất ngon!

Svetochka, và kích thước của chiếc bánh là bao nhiêu, nếu bạn làm trên khay nướng, thì bạn cần làm gấp đôi phần bột?

[Oles!]

Svetochka, và kích thước của chiếc bánh là bao nhiêu, nếu bạn làm trên khay nướng, thì bạn cần làm gấp đôi phần bột?

Oles! , Tôi đã tạo một phần bột trên khay nướng, tôi không nhớ kích thước, tôi không thử, nhưng hãy đảm bảo rằng bột dày khoảng 7 mm.

Cảm ơn bạn Svetochka, vì câu trả lời nhanh chóng, tôi sẽ làm một ...