Bánh thủy tinh vỡ

Svetta, và thứ gì được rắc lên trên?

Theo mình biết thì cô ấy rắc lên trên cùng một lớp thạch nhưng cắt thành hình khối.

Svetta, và thứ gì được rắc lên trên?

Nadia đã trả lời đúng - đây là cùng một loại thạch, được cắt nhuyễn.

Đây là "ly" của tôi



Làm bằng bánh quy giòn và chuối. Tôi không đánh kem chua quá nhiều, vì lần đầu tiên kem chua được đánh bông, ướt đẫm gelatin, hoàn toàn không thấm vào thạch. Lần này nó mỏng hơn và nó hoạt động tốt.

[Đường glucoza]

Tôi không đánh kem chua quá nhiều, vì lần đầu tiên kem chua được đánh bông, ướt đẫm gelatin, hoàn toàn không thấm vào thạch.

Đường glucoza, có thể bạn đã phơi sáng quá mức gelatin và anh ấy đã nắm lấy? Anh ấy không cần nhiều thời gian ...

Đó là một loại gelatin ăn liền, không cần ngâm nước mà pha loãng ngay với nước nóng.

Thông thoáng. Có lẽ, nó không chỉ tan nhanh mà còn nhanh cứng ...

Vâng, giống như bê tông.

Lần thứ hai tôi làm với gelatin đơn giản, tốt, tôi không đánh kem chua quá nhiều. Sau đó, nó có thể được đổ ra.

Để tôi cũng tự hào về thành tích khiêm tốn của mình Tôi thực sự yêu thích món bánh này, đặc biệt là bây giờ, trong cái nóng: lạnh, nhẹ, dễ chịu

Tôi thích rằng các mảnh nhất thiết phải lớn để chúng nổi bật trên nền trắng.

Có thể khiêm tốn, nhưng ngon!

Hãy để tôi cũng tự hào về những thành tích khiêm tốn của tôi.

Những miếng bánh quy ở đâu?

Những miếng bánh quy ở đâu?

Và bạn có thể làm điều đó mà không cần bánh quy, hãy thử nó. Nó hóa ra rất nhẹ, giống như một món tráng miệng thực sự là thạch.

Đây là điều ước của cô gái sinh nhật: chiếc bánh quy chỉ để làm đế, còn trong chiếc bánh: không, không (hình sao cho khỏi hư !?) Điều này để tất cả các vị khách có thể yên tâm ăn một cách vui vẻ và không bị ngấy. nghi ngờ

Và bạn có thể làm điều đó mà không cần bánh quy, hãy thử nó. Nó hóa ra rất nhẹ, giống như một món tráng miệng thực sự là thạch.

Sau đó, nó không còn là bánh Kính vỡ nữa, mà là một món tráng miệng.

Đây là điều ước của cô gái sinh nhật: bánh quy chỉ làm đế, và trong bánh: không, không

Vâng, nếu chiếc bánh quy có mặt, như phần đế, thì nó có thể được coi là một chiếc bánh.

Và chiếc bánh này đã được nướng sớm hơn một chút, theo tất cả các quy tắc:

với bánh quy và thạch

Tất nhiên, tôi không chuyên nghiệp như ở đây trên diễn đàn, nhưng vẫn .. Tôi cố gắng

Tất nhiên, tôi không chuyên nghiệp như ở đây trên diễn đàn, nhưng vẫn .. Tôi cố gắng

Vì vậy, chúng tôi không phải là tất cả chuyên nghiệp ở đây !!! Và tất cả chúng ta đang cố gắng !!!

[Đầu tiên]

Trong hơn một năm, tôi đã có chiếc bánh này trong dấu trang của mình .. và bây giờ đến lượt anh ấy ...
Vì tôi không thể tìm thấy thạch xanh ở dạng làm sẵn hoặc khô nên tôi quyết định thay thế bằng kiwi.
Tôi cũng đọc về món bánh này không chỉ trên trang web của chúng tôi, mà còn trên các diễn đàn ẩm thực khác.
Nhiều người cho thêm trái cây tươi vào món bánh này. Do đó, ngoài kiwi, người ta quyết định bổ sung thêm một loại chuối khác.
Vì gần đây tôi đã sống trong một nhịp sống hối hả, tôi chỉ có đủ thời gian và năng lượng để nướng một chiếc bánh quy. Mình mua thạch làm sẵn trong cửa hàng và không cắt nhỏ thành bánh mà cho bằng thìa cà phê ..
Kem được làm từ 2 lon kem chua 25% và tôi có một lọ pho mát kem tươi khoảng 170 gam. Đây là những gì tôi làm kem từ đó.
Sai lầm của tôi là Đầu tiên làm kem, và sau đó bắt đầu cắt trái cây. trong khi tôi cắt mọi thứ thành gelatin, tôi đã "tóm" lấy kem chua với pho mát và những nỗ lực "phá vỡ" mọi thứ thành một khối lỏng bằng máy trộn đã không còn thành công nữa.
Tóm lại, kết luận là thế này: đối với tôi nó không ngọt lắm (có lẽ đường hơi tệ, có thể lần sau tôi sẽ cho thêm một chút, hoặc có thể phô mai tươi đã cho chua như vậy).
Chỉ làm kem sau khi tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị để gấp vào khuôn (có lẽ tôi đã có một loại gelatin tốt như vậy).
Tôi sẽ không thêm kiwi nữa, vì nước ép tiết ra từ chúng và kem vẫn còn lỏng ở đó, nhưng tôi chắc chắn sẽ thử nho (quiche-mish) ...
Nói tóm lại, tôi chắc chắn vẫn sẽ nấu chiếc bánh này, bởi vì trong cái nóng - đây là ...
Chưa hết - tôi không đặt khuôn bằng màng, tôi đã mua một chiếc khuôn đặc biệt (đã có trong ngày lắp ráp bánh) cho chiếc bánh này với giá 99 re trong băng chuyền - những gì tôi tìm thấy, tôi đã lấy nó, bởi vì có chỉ đơn giản là không có thời gian để tìm hình thức đẹp, NHƯNG nếu không có bất kỳ màng nào thì bánh sẽ hoàn toàn không có hình dạng - tôi chỉ giữ nó trong nước nóng 10-15 giây.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, gelatin không thân thiện với kiwi và dứa.
Tôi thường nấu món bánh này, nhưng không có phô mai. Và tôi làm thạch xanh từ nước chanh Tarhun)))

[Vui vẻ]

Vui vẻ, Natasha, cảm ơn vì mẹo trên "Tarhun" ... Tôi chắc chắn sẽ cố gắng làm điều đó!
Và tôi đã nghĩ về kiwi sau khi tôi thu thập chiếc bánh - sau cùng, rất nhiều nước trái cây nổi bật từ nó - tốt, không có gì - tôi sẽ rút ra bài học từ những sai lầm của chính mình!

[Anyuta]

AnyutaVới kiwi, không phải vì nước trái cây mà là về axit. Nó hòa tan gelatin, tức là trung hòa các đặc tính tạo gel của nó.
Và với thạch xanh, ừm, trong một thời gian dài, tôi đã tìm kiếm thứ gì đó để làm ... bởi vì màu sắc này giống như những mảnh thủy tinh từ thời thơ ấu !!!

[Vui vẻ]

Vui vẻ, hiểu ...
và bạn làm thạch ngải giấm theo tỉ lệ nào?

[Anyuta]

Anyuta, cho 200 ml nước chanh 2,5 muỗng cà phê. gelatin. Sau đó, anh ấy tốt, nó quay ra, cắt thành hình khối và giữ hình dạng tốt.

[Natalia]

Natalia, Tôi đã hiểu tất cả - Tôi đã viết nó ra cho chính mình, để không quên! Cảm ơn bạn!

[Anyuta]

Anyuta, không có gì!

Tôi mang theo món Spasibishcha của mình để làm công thức, món bánh này đã ăn sâu vào gia đình chúng tôi! Tôi đã làm vài lần, với những thay đổi nhỏ, một gói kem chua, 500 gram + 1 lít rượu ngọt dạng lỏng, 200 gram đường, 4 gói đa - thạch có màu, và để làm món khai vị, tôi thêm mận khô, quả anh đào cắt nhỏ, đông lạnh hoặc tươi, hoặc các loại trái cây khác có sẵn. Tôi mua sữa chua trái cây, nó cho vị chua, và thậm chí khi tôi lười nướng bánh quy, theo lời khuyên của các cô gái, tôi mua bánh quy gừng, chúng tôi gọi là bánh ngô, hoặc bánh gừng tro, tôi cắt chúng thành khối vuông, bánh gừng. bánh quy được ngâm kỹ và giữ nguyên hình dạng. Họ không luộc qua, mình rải hỗn hợp thạch đã chuẩn bị sẵn trong khuôn silicon, mình nhiều, có thể dạng hình trái tim to, rồi thành bánh cao, đó cũng là những hình tròn, chúng rộng hơn và thấp hơn, chúng được lấy ra rất dễ dàng. Tôi phải nói ngay rằng tôi vẫn còn nhân, từ vụn của bất kỳ chiếc bánh quy nào, tôi đều làm bánh riêng bằng cách trải chúng ra khuôn, thêm trái cây và đổ khối lượng còn lại, và cho vào tủ lạnh. Mình xin các bạn đừng ném dép cho mình nha :-) :-) :-) vì những thay đổi nhỏ, mình lưu hình, nếu được sẽ đem phơi, không dùng được máy tính bảng. Cảm ơn một lần nữa vì công thức !!!

Shpilichka và các chị là chuyên gia làm ơn cho em hỏi thêm thạch socola vào bánh có được không ạ? Tôi chỉ thực sự yêu tất cả mọi thứ sô cô la, tôi sẽ không làm hỏng nó?
Chưa hết, bánh có thể bảo quản tối đa trong bao lâu? Ngày mai cô sữa sẽ mang kem chua đến, nhưng tôi muốn làm bánh trên NG, làm thế nào tốt nhất để giữ kem chua tươi hoặc đã có trong bánh?
Tôi đổ bánh vào nắp của cửa hàng. của bánh, nó có độ cong và độ dẻo được in chìm trên bề mặt, trông đẹp mắt. Nếu một cái gì đó không tụt hậu phía sau một máy sấy tóc màu xám.

Cô gái ay, mọi người đang trốn ở đâu? Giúp tôi với!

Vâng, im lặng ... Tôi cũng có một vài câu hỏi. Không có pho mát nhỏ trong thành phần, nhưng mọi người đều cố gắng đề cập đến nó. Và thêm về chất làm đặc cho kem chua. Vịt gelatin đó?

mống mắt. ka gelatin hoặc chất làm đặc là lựa chọn của bạn, và không phải tất cả cùng nhau, và pho mát là tùy chọn.

Tôi không bao giờ thêm chất làm đặc. Thạch sô cô la, tôi nghĩ, sẽ cho một hương vị thú vị.

Chắc năm nay mình cũng sẽ làm món bánh này trên NG. Tôi cũng có công thức này trong một thời gian rất dài, nhưng nó có hai loại bánh quy - trắng và sô cô la. Và phần còn lại vẫn như cũ.

Tôi đã nướng một chiếc bánh quy trên chiếc bánh này hôm nay. Và cô ấy đã đào tạo để làm thạch. Tôi sẽ tự làm.Không thể ăn các loại thạch làm sẵn có hóa chất. Tôi lấy phần còn lại của compote và tôi có thạch. Chỉ vì một số lý do mà nó không hoàn toàn trong suốt, bằng cách nào đó, nhưng như nó vốn có, một chút vẩn đục. Có lẽ compote phải được làm ráo nước qua khăn giấy? Tôi không lọc nó mà nấu Tefal trong một ấm trà. Có những lỗ khá nhỏ và một lưới lọc gần vòi. Là một người sáng tác, anh ấy rất tốt với tôi.

[Hoa cúc la mã1]

Hoa cúc la mã1, Tôi thường tự làm thạch. Compote, gelatin và fse. Đôi khi nó xảy ra ở dưới đáy, nó cứng lại như thế nào, cặn lắng không rõ nguyên nhân tại sao. Nhưng bản thân thạch là trong suốt, đặc biệt là khi bạn nhìn vào ánh sáng.

[mống mắt. ka]

mống mắt. ka, nhưng tôi vẫn không thể. Tôi phải làm điều đó một lần. Tôi đã rất thích mayonnaise, tôi đọc, nhìn, và sau đó tôi làm mọi thứ, tôi không mua nữa, tôi chỉ tự làm. Và con trai tôi rất thích thạch. Tôi mua anh ta trước đó, sau đó dừng lại và như vậy ăn đủ hóa chất. Và vì vậy không có gì đặc biệt để làm và ngon. Nhưng tôi có một số loại bùn, bề ngoài nó trông giống như thạch hơn, mặc dù nó đông cứng như thạch. Có lẽ nó vẫn phụ thuộc vào gelatin? Trong mọi trường hợp, tôi sẽ không vội vàng về những gì tôi có. Hãy để mọi người nghĩ rằng nó đã được dự định. Vào thứ Hai, tôi sẽ đun sôi compotes và làm thạch. Và vào thứ Ba tôi sẽ thu thập.

Lần này tôi cũng tự làm thạch, một trong những món compote và nó cũng bị đục, tôi cho thêm một chút thức ăn. đỏ và nó trở nên sáng sủa, và ba loại thạch nữa: giọt thơm, thuốc nhuộm, gelatin hóa ra rất ngon ... ... bảo vệ tủ lạnh khỏi bọn trộm. Làm thế nào tôi đã làm cho chiếc bánh này từ cửa hàng. thạch, vì cái bánh to nên tôi phải mua mười gói thạch cộng với kem chua, hóa ra đắt, một gói thạch 10 hryvnia, để tự làm thì rẻ hơn gấp nhiều lần.

Tôi không thể tự mình ăn hóa chất. Do đó, không có tùy chọn. Chỉ bản thân cô ấy và từ các bài viết của cô ấy.

Và tôi cũng lấy siro mứt. Raspberry yum ... Nói chung là mình không mua thạch, bạn có thể chỉ pha nước mật ong. Nó sẽ lắng xuống và có màu giống với nước củ cải đường. Bổ sung, mặc dù vi mô. lợi ích

Các cô gái, tỷ lệ của compote và gelatin là bao nhiêu? Và gelatin nên được ngâm trong compote này ngay lập tức? Và sau đó đun nóng đến trạng thái lỏng và nguội? Giúp ấm trà

Eugene trên một gói gelatin luôn có một phương pháp bôi, gelatin có thể khác nhau, tốt, tôi làm cái này 10g., Đây là Nghệ thuật. l. đổ gelatin 50 ml. compote nóng, trộn và để cho trương nở, sau đó thêm 250 ml khác. nóng bức. compote (70-80 mưa đá) và khuấy đều. Thông thường 10 gram gelatin cho 1-1,5 cốc chất lỏng.
Có gelatin phải hòa tan trong nồi cách thủy, nhưng đừng để sôi gelatin sẽ bốc mùi hôi kinh khủng.

Tôi đang làm thạch, hay nói đúng hơn là tôi đã làm rồi. Lấy nước cam, nước anh đào và ... rượu ngải cứu. Tarragon xanh đầy sức sống quá))). Tôi không biết điều gì sẽ đến của nó. Mình chả có bạn nào với bánh quy, mình nướng mấy kiểu truyện kinh dị mà nướng vậy))).

nhưng nướng))).

urrrrrrrrrrrrrrrraaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaa !!!
kiếm được !!!

[con mắt]

con mắt,

Thật buồn cười cho bạn, nhưng làm thế nào tôi mở phim hoạt hình - và bánh quy cao và đẹp như vậy !!! Và sau cùng, như khéo léo không mở nó ra ngay, nó vẫn đứng im cả tiếng đồng hồ ... Tôi mở nó ra để lấy nó ra - có một con búp bê nhỏ bằng nửa))). Không sửa được tôi!

Con gái, nhưng thạch với ngải giấm vẫn giữ được độ đặc trưng của nó. đánh lén?

[đồ chơi09]

đồ chơi09,

Tôi vẫn là nina)))

[bù nhìn]

bù nhìn, cho tôi thấy rồi, tôi bị hấp dẫn

[kil]

kil,

Vì vậy, nó bị đóng băng, nhiễm trùng, tôi sẽ rút nó ra trong buổi tối. Và mình đã thử thạch tarragon - giống với tarragon, chỉ khác là không có gas và lạnh))).

Hôm qua tôi không có thạch (((Tôi đã nướng bánh quy. Tôi sẽ làm với trái cây - Tôi sẽ cắt đào và dứa.

Không cần dứa, gelatin sẽ phản ứng - hóa lỏng do tương tác với dứa và kiwi

Và những gì khác, ngoài đào, bạn có thể đặt? Có nhiều loại quả mọng đông lạnh khác nhau, và không quá muộn để đến cửa hàng.

[kil]

kil,

Và mình đã thử thạch tarragon - giống với tarragon, chỉ khác là không có gas và lạnh))).

Vâng, cảm ơn, tôi sẽ không đi ... xin lỗi

Vì vậy, tôi chỉ làm thạch màu đỏ (đỏ tía) và màu vàng, tôi không thích ngải giấm.

Hoặc có thể có một số loại nước chanh xanh khác?