Máy làm bánh mì Panasonic SD 255 (phần 1)

Hmmm, trông nó không giống kiểu Pháp. Và cái bếp không quan tâm là ngày hay đêm, lạnh hay ấm (bên trong chương trình, thời gian cân bằng nhiệt độ của các nguyên liệu chỉ thay đổi, vậy thôi). Có thể là bột thô hoặc men hết hạn?

Tôi cũng muốn hỏi các chủ sở hữu của Panasonic 255: các loại dao khác nhau để nướng đơn giản và bánh mì lúa mạch đen có phải là cơ bản không? Điều này ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng của bánh mì? Có ai so sánh không?

Cùng một loại men và cùng một loại bột mì đã tham gia vào việc nướng các loại bánh mì khác, và mọi thứ đều tăng lên bình thường, thành một cái bát đầy.
Tôi nghĩ rằng đó là một đặc điểm riêng của bánh mì Pháp, ngắn và dày đặc.
Bí mật...

Cùng một loại men và cùng một loại bột mì đã tham gia vào việc nướng các loại bánh mì khác, và mọi thứ đều tăng lên bình thường, thành một cái bát đầy.

Đánh giá theo độ ẩm trong căn hộ, men và bột có thể bị ẩm trong vài giờ, nếu không được đậy chặt.

Đánh giá theo độ ẩm trong căn hộ, men và bột có thể bị ẩm trong vài giờ, nếu không được đậy chặt.

Nói chung, độ ẩm thấp, 35%, ít thoải mái.
Độ ẩm ảnh hưởng đến sự nảy mầm như thế nào?
Rốt cuộc, bất kỳ công thức nào có bộ đếm thời gian đều chịu được bột và men ở gần nước.
Trong trường hợp này, khó có thể đổ lỗi cho bộ hẹn giờ, vì bánh mì thông thường có bộ hẹn giờ đã hoàn toàn tăng giá.

Xin chào tất cả mọi người!
Sau khi đọc trên diễn đàn của bạn, tôi mới bắt đầu mơ thấy một người làm bánh mì, chồng tôi đã ăn một cái đầu trọc. Tôi đã từng mơ về nó trước đây, nhưng tất cả bạn bè của tôi đều tin rằng, hãy chơi đủ thêm một tháng nữa và từ bỏ nó. Nhưng đó không phải là câu hỏi. Nếu bạn mua, sau đó thực sự là Panasonic 255 hoặc vẫn còn các lựa chọn (Moulinex, Delonghi, v.v.) Tôi hoàn thành kinh doanh này .... trong ngắn hạn, tệ hơn
Và có lẽ tất cả những điều tương tự bạn sẽ tư vấn một cái gì đó. Chưa hết - tất cả các bạn đều thích nấu ăn. Tôi chỉ biết nấu ăn ngon, nhưng đôi khi công việc kinh doanh này đè nặng lên tôi. Có lẽ tôi thực sự sẽ chơi đủ và bỏ cuộc. Và niềm vui là không hề rẻ (mua máy làm bánh mì)

Độ ẩm ảnh hưởng đến sự nảy mầm như thế nào?

Khoảng 20 năm trước, tôi làm nhân viên đánh máy bán thời gian, từng đánh máy một luận văn. Trích: "Để cây vụ đông nguyên khối dưới chòi đông"

[cho Grun:]

cho Grun:
Tôi không nghĩ rằng bạn sẽ chơi đủ nhanh và bỏ cuộc - chúng tôi không mua bánh mì ngay từ khi bạn mua bếp, chúng tôi chỉ ăn của riêng mình! ngoài ra nếu bạn đi thăm thú thì việc tự tay mình nướng bánh là một thành công lớn !!! và tất cả những vị khách đến với bạn sẽ phải ghen tị với bạn, điều này thực sự tuyệt vời!
Cá nhân tôi chỉ có thể giới thiệu kenwood 256 và 350, vì tôi tin tưởng 200% vào chúng. nhưng nói chung là lướt qua Internet để đọc về khả năng và đặc tính kỹ thuật, nhìn bề ngoài, kích thước .... nói chung là một sự lựa chọn tốt!

Tôi cũng muốn hỏi chủ sở hữu của Panasonic 255: các loại dao khác nhau để nướng đơn giản và bánh mì lúa mạch đen có phải là cơ bản không? Điều này ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng của bánh mì? Có ai so sánh không?

Bánh mì lúa mạch đen đặc hơn nhiều, do đó con dao lớn hơn một chút và, như trước đây, có một cái cào, để nó có thể được nhào tốt hơn hoặc thứ gì đó. Admin đã viết rằng anh ấy thích bột lúa mạch đen để họ có thể lắc nó rất tốt và họ cố gắng làm điều đó, vì con dao khác sẽ nhỏ hơn và sẽ khó cho anh ấy, nhưng tôi không nghĩ nó là quan trọng.

Tôi hỏi về dao vì không có hãng sản xuất bánh mì nào khác (như tôi biết) có các loại dao khác nhau. Ở mọi nơi đều có một tiêu chuẩn và mọi thứ, ngay cả nơi có chương trình bánh mì lúa mạch đen.

Xin chào tất cả mọi người!
Sau khi đọc trên diễn đàn của bạn, tôi mới bắt đầu mơ về một người làm bánh mì, chồng tôi đã ăn một cái đầu trọc. Tôi đã từng mơ về nó trước đây, nhưng tất cả bạn bè của tôi đều tin rằng, hãy chơi đủ thêm một tháng nữa và từ bỏ nó. Nhưng đó không phải là câu hỏi.Nếu bạn mua, sau đó thực sự là Panasonic 255 hoặc vẫn còn các lựa chọn (Moulinex, Delonghi, v.v.) Tôi hoàn thành kinh doanh này .... trong ngắn hạn, tệ hơn
Và có lẽ tất cả những điều tương tự bạn sẽ tư vấn một cái gì đó. Chưa hết - tất cả các bạn đều thích nấu ăn. Tôi chỉ biết nấu ăn ngon, nhưng đôi khi công việc kinh doanh này đè nặng lên tôi. Có lẽ tôi thực sự sẽ chơi đủ và bỏ cuộc. Và niềm vui là không hề rẻ (mua máy làm bánh mì)

Nhờ chính phủ của chúng tôi, nhờ những nỗ lực của nó, bánh mì thường xuyên tăng giá. Thêm một chút nữa, và chúng ta sẽ giống như ở phương Đông (ở một số thành phố của Hàn Quốc và Nhật Bản không có tiệm bánh nào cả, tất cả mọi người đều làm bánh ở nhà).

Và dao ... Panasonic đã thử nghiệm với các hình dạng khác nhau của máy trộn. Và tôi đã quyết định (với chi phí của chúng tôi) để trao 2 phần cho một tay.

Tham gia một người mới!
Cuối cùng thì tôi cũng đã mua được cho mình một chiếc máy làm bánh mì !!!! Panasonic 255, trong Electronic Paradise, với giá 4700 rúp!
Tôi đã nướng chiếc bánh mì (tiri) đầu tiên của mình. Đầu tiên, như bạn đề xuất, là tiếng Pháp. Nhưng 2 cái thứ 2 thì bị đơ (mình đọc công thức trên diễn đàn) - Cái này ... bánh mì có vị như hồi nhỏ !!!
Mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp, mặc dù tôi rất sợ, đặc biệt là khi tôi nướng chiếc bánh mì đầu tiên.
Nhưng có một số câu hỏi.
- Tôi đã sử dụng men dock. olken (kzhet so), nhưng khi nướng bánh mì thì có mùi hơi men. Chồng tôi không thích điều đó cho lắm, đặc biệt là vào buổi sáng. Có thể ai đó thêm thứ gì đó hoặc chỉ thay đổi men.
- Chưa hết, mọi người mua nguyên liệu làm bánh (lúa mạch đen, bột kiều mạch,…) ở đâu?

Grunya, xin chúc mừng !!!
Và tôi phải mang nó hôm nay. Tôi đang đợi, tôi đã gọi lại cho họ.
Nói chung, việc tìm mua một chiếc Panasonic SD 255 ở Kiev là một vấn đề như vậy!
Tôi không tìm thấy nó ở tất cả các cửa hàng, nhưng trong các cửa hàng Internet trên các trang thì có, và khi bạn gọi chúng thì hóa ra là không có.
Tôi đã gọi tất cả các cửa hàng trực tuyến và chỉ tìm thấy một cửa hàng, và nó đắt hơn $ 20 ở đó. Nhưng bạn co thể lam gi! Tôi muốn!

Chưa hết, mọi người mua nguyên liệu làm bánh (bột lúa mạch đen, kiều mạch, v.v.) ở đâu?

Với sáng kiến ​​!!!!!
Tôi, một người lười biếng, mua bột mì ở đâu đó trong các cửa hàng như Auchan và Ramstore City.

Nói chung, việc tìm mua một chiếc Panasonic SD 255 ở Kiev là một vấn đề như vậy!
Tôi không tìm thấy nó ở tất cả các cửa hàng, nhưng trong các cửa hàng Internet trên các trang thì có, và khi bạn gọi chúng thì hóa ra là không có.
Tôi đã gọi tất cả các cửa hàng trực tuyến và chỉ tìm thấy một cửa hàng, và nó đắt hơn $ 20 ở đó. Nhưng bạn co thể lam gi! Tôi muốn!

Việc giao hàng là, một trong những ngày này, giá trung bình là 750 gr sẽ xuất hiện ở tất cả các cửa hàng.
Và những cái đó đắt hơn 20 đô la, bởi vì không ai khác có
Nhưng điều chính là bạn sẽ có nó

Họ đã mang đến cho tôi điều kỳ diệu của công nghệ !!!
Bề ngoài, tôi đã rất thích nó!
Tôi đã cho vào lò một chiếc bánh mì trắng đơn giản, trước tiên chúng ta phải làm quen với nó.
Tôi không thể chịu đựng được và bắt đầu nhìn vào, tôi đã có một vòng tròn đẹp như vậy!
Tôi rất vui mừng, bếp làm mọi thứ một mình !!!

Nói cho tôi biết, sẽ có một lỗ thủng từ thìa ở dưới cùng của bánh mì?

Nói cho tôi biết, sẽ có một lỗ thủng từ thìa ở dưới cùng của bánh mì?

Chắc chắn sẽ được, đừng ngần ngại
Iren, CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG !!!!!!!!

Elena Bo, cảm ơn bạn!
Tôi chỉ mới bắt đầu tìm hiểu mọi thứ.
Lỗ này có cản trở việc lấy bánh mì ra không?
Và bạn cảm thấy thế nào về cô ấy. chi phí sản xuất?

Lỗ này có cản trở việc lấy bánh mì ra không?
Và bạn cảm thấy thế nào về cô ấy. chi phí sản xuất?

Iren bật tìm kiếm chủ đề bằng hai chữ "lỗ trên bánh mì". Bạn sẽ học được rất nhiều. Những tranh chấp như vậy đã xảy ra đầy đủ ở đó!

Lỗ này có cản trở việc lấy bánh mì ra không?
Và bạn cảm thấy thế nào về cô ấy. chi phí sản xuất?

Tôi không nhận thấy lỗ này nữa. Và lỗ sẽ lộ ra khi bạn lấy bánh mì ra khỏi thìa. Và nó có thể được lấy ra tốt, nó không bị kẹt, bạn cần phải lắc nó sang một bên một chút là nó.

Một con mèo - có bột mì như vậy ở Ashan không? Và ở bộ phận nào? Tôi đến đó định kỳ. Và ai sẽ cho bạn biết những gì về bột lúa mạch đen. Tôi không biết một hoặc hai điều về cô ấy. Có thể có một công ty.
Hôm qua tôi nướng bánh mì sữa của Panasonic. Mọi thứ đã làm ra. Tất nhiên là tôi bị ốm rồi. Không làm bất cứ điều gì - chỉ - và bánh mì !!!!!
Nhưng chồng tôi nói rằng cửa hàng ngon hơn, hay đúng hơn là anh ấy không thích hình dạng của bánh mì và nó bị vỡ vụn. Mặc dù tôi không để ý.anh ta bỏ thuốc lá với tôi, vì vậy cái lỗ đã trở nên giống nhau.
Và tôi hài lòng với mọi thứ. Hôm nay tôi sẽ làm bánh bao cho bữa tối. Và tôi không thể đợi cho đến khi mua được bột lúa mạch đen.
Chúc mừng bạn đã mua máy làm bánh mì !!!!! Bánh mì ngon cho mọi người !!!!

Và một câu hỏi khác. Trong các công thức từ Panasonic trong các loại bánh mì đơn giản, cụ thể là sữa, có hai loại men. Tôi đặt những cái đơn giản, tương tự với các công thức nấu ăn khác (tập trung vào lượng bột). Tôi đã làm đúng chưa và loại men đó là gì. Mọi người đặt cả cái đó và cái kia ???

Grunya, ở Ashan (tôi đến thăm Altufevka) vào thứ Năm trước đó có bột lúa mạch đen đã bóc vỏ và bột ngô thô, tôi chưa bao giờ thấy kiều mạch ở đó.

Và một câu hỏi khác. Trong các công thức từ Panasonic trong các loại bánh mì đơn giản, cụ thể là sữa, có hai loại men. Tôi đặt những cái đơn giản, tương tự với các công thức nấu ăn khác (tập trung vào lượng bột). Tôi đã làm đúng chưa và loại men đó là gì. Mọi người đặt cả cái đó và cái kia ???

Trong công thức, không chỉ ra các loại men khác nhau, điều này có nghĩa là lượng men cần thiết để làm bánh mì nhanh (1 giờ 55 phút) và để nướng trong 4 giờ. Để bánh nhanh chín, bạn cần lấy thêm men, vậy thôi.

Và có người lấy bánh mì nhanh chóng, nếu không thì người bán máy làm bánh mì nói với tôi rằng tốt hơn hết là đừng thử, nếu không bạn sẽ bị choáng ngợp.
Anh ấy làm cùng một chiếc bánh mì.
Tôi cũng đã đưa ra lời khuyên này liên quan đến bánh mì lúa mạch đen. Cố gắng thêm 2 muỗng canh vào công thức từ Panasonic. thìa thay vì nước wort kvass. nói rằng nó là một cái gì đó. Bánh mì chỉ đơn giản là tuyệt vời và thoáng mát hơn.
vì vậy tôi nghĩ nếu anh ta nhắc nhở một cách chính xác? Nhưng trong khi không có bột lúa mạch đen, tôi sẽ làm bánh mì bằng các công thức khác nhau.

Bánh mì nhanh luôn biến ra, nhưng theo sở thích của tôi, 4 giờ là tốt hơn đối với cá nhân tôi. Và những gì về wort men - đúng vậy, hãy đọc diễn đàn, chúng tôi đã viết về nó.

Lấy grunya lúa mạch đen "Nastyusha" bóc vỏ, nếu không tôi đã mua Sokolnicheskaya bùn hoàn chỉnh, ướt và vón cục. Và tôi mua kiều mạch của công ty "KRUPNO" - đây là những hộp các tông 1 kg và tên của công ty được viết bằng chữ lớn. Họ có đủ loại bột, gạo, kê, lúa mạch,… chỉ có điều là không có ngũ cốc nguyên hạt. Và tôi mua nó trong một siêu thị đơn giản gần nhà.

Và tôi mua kiều mạch của công ty "KRUPNO" - đây là những hộp các tông 1 kg và tên của công ty được viết bằng chữ lớn. Họ có đủ loại bột, gạo, kê, lúa mạch,… chỉ có điều là không có ngũ cốc nguyên hạt. Và tôi mua nó trong một siêu thị đơn giản gần nhà.

Và những gì khác được viết trên những chiếc túi này ngoài "Large". Mình thấy những hộp như vậy nhưng có dạng cháo nấu nhanh chứ không phải bột. Nếu có thể, hãy chèn một bức ảnh của hộp này.

Và có người lấy bánh mì nhanh chóng, nếu không thì người bán máy làm bánh mì nói với tôi rằng tốt hơn hết là đừng thử, nếu không bạn sẽ bị choáng ngợp.

Với bánh mì nhanh, tôi khá khó khăn: tôi đặt chế độ "nhanh" nhưng "CHẾ ĐỘ ĂN" (đây là 3 giờ) và thêm bột chua phản ứng từ kifir, mặc dù ở chế độ đầy đủ, bánh mì vẫn ngon hơn

Tôi không thể chụp ảnh cái hộp ngay được, tôi ném nó đi, nó nói "LỚN" và sau đó là tên của loại bột, giả sử là bột Kiều mạch. Tôi cũng đã nhìn thấy chúng ở Ramstore, 12 tháng và chỉ trong cửa hàng tạp hóa. Tôi chưa bao giờ nhìn thấy kiều mạch trong các gói khác.

Bạn có thể dùng cháo kiều mạch không sữa để làm thức ăn cho trẻ không?
Tôi đã từng nướng bánh kếp. Tôi không thể tìm thấy bột kiều mạch ở bất cứ đâu và thay thế nó bằng thức ăn cho trẻ em. Nó hóa ra rất ngon. Có lẽ nó sẽ hoạt động với bánh mì. Hay rủi ro không đáng có ???

Grunya, tôi nghĩ bạn có thể thử "ai không mạo hiểm mà không uống sâm panh", tôi nghĩ mọi chuyện sẽ tốt.

Một con mèo - có bột mì như vậy ở Ashan không? Và ở bộ phận nào? Tôi đến đó định kỳ. Và ai sẽ cho bạn biết những gì về bột lúa mạch đen. Tôi không biết một hoặc hai điều về cô ấy. Có thể có một công ty.

Có rất nhiều Ashanov. Ở Ashan-Maryino (tại m Bratislavskaya) chỉ có lúa mạch đen bóc vỏ từ Nastyusha không phải lúa mì. Bộ phận ở rất biên giới với rau, xa máy tính tiền
Theo công thức của "Rye-Zavarnoy", nó hóa ra khá ngon, với việc bổ sung thêm panifarin.
Và bạn vẫn phải đến VDNKh để mua mạch nha, đến DomaKhleb.

Và làm thế nào để tìm thấy "DomaKhleb" này tại VDNKh

Và trong ashash, tôi đến thăm Mega, ở Teply Stan. Tôi sẽ tìm nó, theo tôi hiểu, chúng ta không được tìm bột mì, mà nói chung là ở một nơi khác ... Ơ ... nên tôi muốn nướng chiếc bánh mì lúa mạch đen đầu tiên của mình ...

Bột lúa mạch đen nên được tìm kiếm chính xác vị trí của bột. Nó có thể được tìm thấy không chỉ trong các siêu thị, mà còn ở các cửa hàng bình thường. Tôi cũng thấy cô ấy ở lục địa thứ 7, ở ngã tư đường.
Cửa hàng House-Bread nằm trong Gian hàng Trung tâm của Trung tâm Triển lãm Toàn Nga, №1. Lối vào nằm ở phía bên kia của tòa nhà nên sẽ dễ tìm hơn.


Các cô gái, đừng quên nội quy của diễn đàn - Chúng tôi không cung cấp liên kết trực tiếp đến các trang web khác!

Và trong ashash, tôi đến thăm Mega, ở Teply Stan. Tôi sẽ tìm nó, theo tôi hiểu, chúng ta không được tìm bột mì, mà nói chung là ở một nơi khác ... Ơ ... nên tôi muốn nướng chiếc bánh mì lúa mạch đen đầu tiên của mình ...

Ở chỗ bột mì cũng vậy. Chỉ là cục bột mì ở Auchan này nhỏ, một bên nửa dãy, lần đầu tìm lại cũng không thấy. Và khi tôi nhìn lần đầu tiên, tôi thường nghĩ rằng không có

Trong "domaKhleb", tôi được đề nghị sử dụng 2 ứng biến cùng một lúc - panifarin và một thứ gì đó trên "A". Con cóc phản đối - những chiếc lọ này có giá 150 rúp mỗi chiếc. Con vật lưỡng cư hóa ra đúng - chỉ với một chiếc panifarin, mọi chuyện đã trở nên tốt đẹp.

Bạn có thể dùng cháo kiều mạch không sữa để làm thức ăn cho trẻ không?

Grunya, cá nhân tôi đã sử dụng một em bé không dùng sữa gạo - điều đó thật tuyệt vời! Tôi vẫn dùng đồ ăn cũ của trẻ nhỏ (có hai hộp đã đóng nắp, thật tiếc khi phải vứt bỏ nó) - một kết quả tuyệt vời! cái chính là sản phẩm không chua, không hư, đồng thời bắt buộc phải kiểm soát lô hàng.

Tôi vội khoe khoang !!!
Bánh mì đầu tiên của tôi ngày hôm qua hóa ra rất xuất sắc !!!
Tăng tốt và lớp vỏ tuyệt vời.
Tôi thậm chí không mong đợi. rằng nó sẽ rất ngon!
🔗

Tôi thậm chí không mong đợi. rằng nó sẽ rất ngon!
🔗

Bạn vẫn chưa biết điều gì sẽ xảy ra tiếp theo Đây là thứ gây nghiện

Celestine, đó là điều chắc chắn !!!
Nhiều kế hoạch quá rồi!

Iren, bạn đã nướng công thức gì?
Tôi cũng làm như vậy, nhưng tôi không chụp ảnh họ. Mặc dù nó là một điều đáng tiếc, nó sẽ là một kỷ niệm
Tôi thích sự đọng lại và trắng đục từ Panasonic (nó không bị vỡ vụn quá nhiều).
Xin chúc mừng chiếc bánh mì đầu tiên của bạn !!!
Và bây giờ tại nơi làm việc họ ghen tị với tôi và thậm chí một số đang nghĩ đến việc mua một chiếc máy làm bánh mì!
Chỉ sợ tất cả mọi thứ, bởi vì sự thiếu hụt rất lớn của các nhà sản xuất bánh mì là mối đe dọa không vào cửa một ngày nào đó

Và có người lấy bánh mì nhanh chóng, nếu không thì người bán máy làm bánh mì nói với tôi rằng tốt hơn hết là đừng thử, nếu không bạn sẽ bị choáng ngợp.
Anh ấy làm cùng một chiếc bánh mì.

Gần đây, tôi chỉ nướng bánh mì nhanh - bánh mì trắng thông thường, với kefir, sữa, trứng, với kvass khô và thậm chí cả bánh ngọt. Tốt hơn 4 giờ cho sở thích của tôi. Vì vậy, hãy thử nó và sau đó quyết định chế độ nào bạn thích nhất.

Grunya, cảm ơn!
Tôi đã nướng món đầu tiên trong các công thức, một chiếc bánh mì trắng đơn giản nhất.
Nó vỡ vụn, nhưng mềm và giòn làm sao ...
Mẹ cắt bỏ lớp vỏ ở khắp mọi nơi và ăn nó.
Và những người bạn của tôi không tin rằng điều kỳ diệu đó tồn tại.
Skzali hãy xem nó sẽ hoạt động như thế nào đối với bạn, và sau đó chúng tôi sẽ tự mua.

Ngày mai sau khi tan học, tôi sẽ đi ăn bột lúa mạch đen!

Và hôm qua tôi đang nhào bột làm bánh bao mà vẫn không cưỡng lại được ... và ... tôi đã nướng bánh tráng (từ phần còn lại của gạo luộc). Nó có mùi tuyệt vời, nhưng vẫn chưa thử. Tôi đã mang nó đến nơi làm việc, chúng ta sẽ thưởng thức nó qua trà. Nhưng nhìn rất ngon miệng và chồng tôi thích mùi của nó (không có mùi men gì cả, mặc dù men vẫn vậy). Điều duy nhất, anh ấy đã bẻ, rất ngon, nhưng tôi thậm chí còn thích nó - trông rất ngon miệng. Mặc dù tôi nghĩ rằng tôi chỉ làm cho bột hơi dốc, thêm bột mì trong lần nhào đầu tiên.

Một câu hỏi khác nảy sinh. Có thể để bếp lúc nào không cắm điện được không ???

:) Chỉ là tôi không thể bật / tắt nó liên tục.

Xin chào người dùng và các thành viên !!
Trong vài năm, tôi đã sử dụng Panas 253, bây giờ tôi đã lấy chiếc thứ 255, có điều gì đó không hoạt động tốt, nhưng tôi có 2 câu hỏi cho bạn:
1- Nó không hoạt động theo công thức của mô hình thứ 255 "bột mỏng" cho bánh pizza - dính và ướt. Có ai đã làm công thức này?

2- Tôi mua men hoạt tính SAF-LEVURE 100 gr. túi - không phải 2 giờ hay 4 giờ hoặc thậm chí 6 giờ tiếng Pháp tăng lên, một viên gạch xỉn màu xuất hiện. men trong hạt bóng, tôi đã lấy cùng một chất đánh bóng (không phải SAF) - mọi thứ đều mát mẻ. Bất cứ ai có thể cho tôi biết những gì ở đây?
Trân trọng.

Tất nhiên, tôi không phải là người chuyên nghiệp trong những vấn đề này, nhưng tôi vẫn sẽ đưa vào 5 kopecks của mình.
Tôi nghĩ đó là tất cả về men, có thể không tươi. Hơn nữa, saf-levure dường như phải được pha loãng với nước trước, nhưng tôi đã không sử dụng chúng.
Đây là lần đầu tiên tôi làm bếp, tôi rất sợ, nhưng hóa ra ... mmm ... trong khi ... tất cả những gì tôi đã làm. Đó không phải là về lò nướng. Nó hoạt động thật tuyệt vời, tôi đã rất ngạc nhiên bởi bột làm bánh bao - tôi nhào bột như vậy - cảm giác rất vui khi lăn ra và mọi thứ dính vào nhau tốt, không một chiếc bánh bao nào bị vỡ ra trong khi nấu.
Hãy thử thay đổi loại men. Và bạn cũng đo phần còn lại của các thành phần trên cân, hay cái gì?

2- Tôi mua men hoạt tính SAF-LEVURE 100 gr. túi - không phải 2 giờ hay 4 giờ hoặc thậm chí 6 giờ tiếng Pháp tăng lên, một viên gạch xỉn màu xuất hiện. men trong hạt bóng, tôi đã lấy cùng một chất đánh bóng (không phải SAF) - mọi thứ đều mát mẻ. Bất cứ ai có thể cho tôi biết những gì ở đây?
Trân trọng.

Bí quyết chỉ ra "tác dụng nhanh", không phải "chủ động".
Ở đây người ta thậm chí nấu bằng men ép và bột chua, nhưng (theo tôi hiểu), không còn tự động hóa - tất cả thời gian chờ và lượng men đều được chọn thủ công.

Trong hướng dẫn gửi cho Panasonic, người ta nói rằng nấm men nên được trộn với bột mì (ở model 253 cũng vậy), chứ không phải với chất lỏng, và Saf-Levure, ít nhất mà tôi đã xem qua, hòa tan trong nước. Tại sao phải làm những gì không nên làm. Tất nhiên, bạn có thể thử nghiệm như những người khác, nhưng điều đó rất hợp lý. Tôi nghĩ rằng các nhà phát triển đã viết nó là có lý do.

Và điều mà không ai nói, bạn đã sử dụng công thức cho bột "bánh pizza mỏng" từ công thức cho 255? Tôi thích bột dày (kefir, bơ, bột mì, soda, muối), nhưng con gái tôi yêu cầu "giống như trong nhà hàng", nhưng đó là một kẻ ngu ngốc. Và cũng có thể thử tình bạn với pho mát đã qua chế biến được cắt thành từng lát mỏng trực tiếp trên bánh pizza, mọi thứ khác vẫn như bình thường (cà chua, nhân, bánh oregano và pho mát ở trên) - tốt lắm, tôi sẽ nói với bạn!
P. S. không có vảy - đó là lý do tại sao nó ngu ngốc: 1ml = 1.6x1gr
P. PS Tôi có thể tìm công thức làm bánh mì với kefir ở đâu? Tôi chưa thử - tôi muốn thử.
Chúc mọi người may mắn

Và tôi đọc trên diễn đàn rằng một cái kính từ 255 Panasonic "dưới dao" là 201 gr. bột rây. Từ điều này tôi bắt đầu. Tạm biệt ... mmm ... mọi thứ vẫn ổn!

Bí quyết chỉ ra "tác dụng nhanh", không phải "chủ động".

Trong trường hợp của tôi, trong một khoảng trống về những gì họ viết trong công thức nấu ăn, tôi viết vì nó được viết trên bao bì có men, và tm được viết là "hoạt động".
Chào mọi người.
Có lẽ ai đó nhớ nơi để xem bánh mì trên kefir?