Khoai tây zrazy

Khoai tây zrazy

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Những quả khoai tây	6 chiếc Thứ Tư kích thước
Trứng	2
Bột mì	2-3 muỗng canh. l
Dầu thực vật để chiên	2 muỗng canh. l
Bơ	1 muỗng canh. l
Đổ đầy:
thịt luộc	250 g
củ hành tây	1
tiêu đen	nếm thử
Muối	nếm thử
nấm	500 g

Phương pháp nấu ăn

• Khoai tây gọt vỏ, luộc chín, để ráo, hơi khô.
• Làm khoai tây nghiền theo bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn. Tôi thích lau qua một cái rây. Cho lần lượt từng quả trứng vào máy xay nhuyễn vẫn còn ấm, thêm bột mì và trộn đều.
• Nhào bột.
• Làm bánh ngô khoai tây. Đổ một ít bột năng ra tay, cho viên bánh dẹt, nhân vào giữa, tạo hình thuyền và khuôn cốt lết.
• Lăn trong bột. Chiên chảo nóng trong dầu thực vật, đầu tiên là một mặt, sau đó đến mặt kia.
• Cho một ít bơ vào mỗi bữa ăn và cho vào lò nướng nóng trong vài phút.
• Đổ đầy:
• 1. thịt bò luộc, băm với hành tây tẩm dầu thực vật.
• 2. nấm tươi hoặc đông lạnh, xào với hành, muối và tiêu.
• Bạn có thể dùng với kem chua hoặc sữa chua, muối và trộn với tỏi và rau thơm hoặc với rượu bổ, sốt cà chua cay ...

Món ăn được thiết kế cho

6-7 lần

Thời gian chuẩn bị:

30-40 phút

Ghi chú

Gia đình chúng tôi rất thích món ăn này. Nó cũng được nấu bởi bà của chồng tôi, người mà tôi đã mượn công thức này.
Nấu ăn và ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn. Hi vọng bạn cũng thích nó.

vì một số lý do mọi thứ đều tan rã, mặc dù nó đã theo công thức.

[iluakugel]

iluakugel
Tôi rất xin lỗi vì một thất bại như vậy đã xảy ra với bạn. Tôi làm chúng rất thường xuyên, đặc biệt là khi thịt luộc vẫn còn. Nhưng chúng tôi đã đi ăn tối tối nay, mọi thứ vẫn diễn ra như mọi khi. Có lẽ nó phụ thuộc vào khoai tây. Khi cho trứng và bột mì vào nhào thử bún (nếu không dính tay thì cho thêm ít bột mì) rồi lấy muỗng xới đều tay, vo viên bánh, nhồi nhân bánh, cuộn lại. bằng bột mì và trên chảo nóng với bơ, chiên vàng hai mặt, sau đó bạn có thể cho vào lò nướng, hoặc đậy bằng nắp.

Công thức là tuyệt vời, tôi xác nhận!

Và đây là zrazy của tôi, knyshiki. Tôi yêu chúng nhất với bắp cải hầm bên trong.



Thường thì tôi luộc khoai tây cả vỏ, gọt vỏ ấm, cho vào máy xay thịt.
Ngoài ra còn có một bí quyết - bột nhào phải được nhào nặn và nướng ngay lập tức, nếu không nó sẽ bắt đầu nhòe.

[nghệ nhân]

nghệ nhân
Tôi rất vui vì bạn đã xác nhận công thức của tôi, cảm ơn bạn. Đôi mắt của bạn trông rất ngon miệng. Nó cũng sẽ rất ngon với bắp cải, đặc biệt là nếu bạn trộn dưa cải tươi và dưa cải để phần nhân thêm ngon hơn một chút.
Nhưng việc bạn cần tạc ngay món bột trộn, bạn nói đúng, không hiểu sao tôi lại không nghĩ đến việc viết về nó, vì nói chung tôi làm mọi thứ rất nhanh, gấp gáp như vậy.

[nghệ nhân]

nghệ nhân, khá zrazy!
Tôi cũng thích bắp cải và làm cho hình dạng thuôn dài tương tự. Nói chung, hình ảnh của bạn là một bản sao của tôi.
Và về những củ khoai tây trong đồng phục của họ, bạn đã đúng về điều đó. Khi bạn gọt vỏ khoai tây và luộc trong nước, khoai tây được bão hòa độ ẩm nhiều hơn so với khoai tây luộc trong đồng phục của chúng.
Và bằng cách nào đó, tôi đã không nghĩ về nó trước đây và luộc khoai tây trong nước, giống như xà lách.

[Zhivchik]

Zhivchik, nếu bạn cố gắng làm điều đó trong đồng phục - vui lòng ký tên. Mặc dù đây là một vấn đề của thói quen, nhưng mẹ chồng tôi nhất định làm như vậy barbariscka
Các cô gái, đó là những gì tôi đã nhớ !!!! Mẹ chồng tôi làm (đó là lý do tại sao bà ấy quên, bà ấy chưa tự mình thử nó, nhưng bà ấy đã ăn nhiều hơn một lần, và nó thực sự ngon!) Trong bắp cải hầm, để làm nhân cho zraz hoặc bánh bao, thêm thịt luộc xoắn trong máy xay thịt (nhuyễn).Tôi thường chỉ xác thành từng miếng, cùng với bắp cải, nhưng thịt băm nhỏ ngon hơn nhiều! Thử nó!

Và với những knyshikov này, chúng ta đã có một trò đùa ... nhiều năm trước. Chồng của chị tôi chưa bao giờ được nếm những chiếc bánh kếp như vậy. Và đó là khi mẹ tôi đặt một cái đĩa lớn với zrazy trên bàn cho bữa sáng. anh ấy chỉ ăn không có gì khác ngoài chúng. Nhưng thật buồn cười khi chúng tôi bắt đầu uống trà. Anh hoàn toàn từ bỏ bánh ngọt và tiếp tục ăn uống say sưa với trà. Đây vẫn là trường hợp. Khi anh ấy đến, anh ấy trực tiếp cầu xin mẹ - tốt, hãy làm bánh yum-pies của bạn ...

Khoai tây cho zraz cần phải được nấu chín trong "đồng phục" và trong mọi trường hợp, bạn không nên tiêu hóa nó để nó không bị nứt, sau đó nó trở nên rất "dính" mặc dù khó nhào hơn, không cần bột mì, vì vậy không làm ướt tay bằng nước lạnh, có thể dùng polyetylen tẩm dầu thực vật, khá tiện để điêu khắc
Đây là kết quả
🔗

Và tôi có một bí mật như vậy. Mình không thích đóng nhân, mình làm theo cách khác: mình dùng thìa cho bột vào chảo, cho nhân lên trên rồi lại nhào bột. Các zrazy lớn hơn một chút (mặc dù, tùy thuộc vào thìa để tán), nhưng đối với tôi kích thước không quan trọng. Dù sao thì tôi cũng sẽ ăn chúng và 2 ngày liên tiếp ... và 3 ... và một tuần liên tiếp

mặc dù nó khó nhào hơn

Tôi chuyển khoai tây qua máy xay thịt. Tôi thích nó theo cách đó. Và nếu bạn nhào, thì những cục khoai tây vẫn còn.

Dù sao thì tôi cũng sẽ ăn chúng và 2 ngày liên tiếp ... và 3 ... và một tuần liên tiếp

Tôi chuyển khoai tây qua máy xay thịt. Tôi thích nó theo cách đó. Và nếu bạn nhào, thì những cục khoai tây vẫn còn.

Chính xác !!! Và tôi vẫn vặn nhỏ nhất, pate !!!

Có bao nhiêu người, bấy nhiêu cách. Tôi chà khoai qua rây kim loại thì thấy khoai mềm mịn, không bị vón cục và không cần rửa máy xay thịt. Nhưng nếu nhân bánh là thịt thì đương nhiên là mình cho qua máy xay thịt rồi.

Zrazy bằng tiếng Israel (Iraq)

🔗

[Người giang hồ]

Người giang hồ
Rất thú vị, tôi rất vui khi xem video của bạn.

[Người giang hồ]

Người giang hồ Cảm ơn bạn rất nhiều về video Nhưng thú vị là công thức thứ hai với xì gà - đó là loại bột gì?

Anh ấy không muốn một bộ phim thành công, nhưng từ ký ức một thứ bột nhão như filo, chúng tôi đã làm sẵn nó để bán.

[Người giang hồ]

Người giang hồ Cảm ơn bạn, tôi chưa bao giờ thấy Filo ...

từ internet nga